4月9日下午,,“守正創(chuàng)新·合作共贏”第二屆四川白酒行業(yè)發(fā)展峰會暨川東北特色白酒產區(qū)授牌儀式在成都祥宇賓館舉辦,。
中國白酒學院常務副院長楊柳以《白酒著名產區(qū)與四川白酒產區(qū)重構》為主題發(fā)表了演講。
首先,,談及產區(qū)概念,,楊柳表示,實際上產區(qū)這個概念是由于有地域依賴性,,是一個農業(yè)的概念,,因為只有農業(yè)才有地域依賴性。而對于烈酒產區(qū)來講,,則劃分了全球十大烈酒產區(qū),,我們有六大產區(qū),國外有四大產區(qū),。
針對四川白酒產區(qū)的重構,,楊柳強調,四川白酒按照新的規(guī)劃都是四大產區(qū),,這四大產區(qū)中,,四川白酒占了全國的50%,,作出了重大的貢獻。在新形勢下如何發(fā)揮其他地區(qū)的拓展,,讓整個四川白酒能夠發(fā)揮應有的光芒,,在政區(qū)經濟和流域經濟背景下把四川產區(qū)從以前按照行政區(qū)分到現在的板塊劃分,劃分以后就形成了四川白酒新版圖:瀘州,、宜賓就是世界級的白酒產業(yè)集群;而成都,、德陽,、眉山這一帶就成為了中國白酒的創(chuàng)新孵化基地。
聚焦川東北產區(qū),,楊柳表示,,川東北巴文化是中國文化里面的一個獨特品類,老區(qū)文化,、巴文化和喝酒的禮俗是值得我們挖掘的,,況且我們大市場3000萬人口也相當于一個中等省份,這一塊能滿足消費者的消費需求,。