4月11日下午,,以“聚核心產(chǎn)區(qū) 筑品質(zhì)高地”為主題的宜賓酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會在成都舉辦,。
會上,中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯表示,,聚焦宜賓酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,,在很大程度上就是關(guān)注濃香型白酒的發(fā)展問題,宜賓與濃香,,互為表里,,共生共強(qiáng)。
他認(rèn)為,,濃香有兩個(gè)突出特性,。
一是“物理”層面,濃香型白酒更加成熟,。
建國后,,以川酒為引領(lǐng),濃香型白酒率先開啟了現(xiàn)代化,、工業(yè)化,、標(biāo)準(zhǔn)化的大門,在窖泥,、勾調(diào),、品控等各個(gè)方面取得關(guān)鍵突破,更早形成了完善的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。上世紀(jì)90年代以來,,濃香型領(lǐng)先發(fā)展,,恰好契合了中國社會與經(jīng)濟(jì)飛躍發(fā)展的歷史周期。這段時(shí)間里,,以川酒為代表的濃香酒企,,無論在釀造、儲酒,、裝備等硬件方面,,還是經(jīng)營、組織,、管理等軟件方面,,都取得了巨大提升,產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢進(jìn)一步擴(kuò)大,。
二是“精神”層面,,濃香型白酒更加領(lǐng)先。
秦書堯表示,,濃香型的品牌定位和品牌認(rèn)知,,是顯著領(lǐng)先的,濃香型白酒的各個(gè)代表性品牌,,乃至旗下的子品牌,、副品牌,在市場和公眾心目中,,普遍形成了鮮明,、清晰、準(zhǔn)確的形象特征,。
因此他指出,,基于濃香型白酒在物理、精神兩方面的特性,,濃香型白酒仍將長期處于市場主導(dǎo),、領(lǐng)先地位,而且隨著人們消費(fèi)觀念與心理的變化,,濃香型白酒的空間更大,,確定性更強(qiáng)。
最后,,他對宜賓酒的發(fā)展提出了兩點(diǎn)建議:
一是要樹立產(chǎn)區(qū)旗幟,。打造產(chǎn)區(qū)效應(yīng),需要多方合力,,只有形成統(tǒng)一性,、協(xié)同性的戰(zhàn)略,,產(chǎn)區(qū)打造才有更好的效率與效果。
二是要加強(qiáng)渠道教育,?!白龊们馈端的品類教育和產(chǎn)區(qū)傳播,,是一件長遠(yuǎn)大計(jì),。加強(qiáng)渠道教育,其實(shí)可以理解為在市場和社會上建‘基站’,,從3G到4G,,到5G,形成強(qiáng)覆蓋和強(qiáng)引導(dǎo),,終將形成宜賓產(chǎn)區(qū),、宜賓酒的強(qiáng)爆發(fā),?!?/span>