知是行之始,，行是知之成。

為樹(shù)立“一號(hào)品質(zhì)”“一號(hào)品味”“一號(hào)品牌”,，4月11日,，黔酒一號(hào)與酒業(yè)技術(shù)專(zhuān)家,、咨詢(xún)專(zhuān)家、媒體人等齊聚一堂,，共商黔酒一號(hào)新未來(lái)。

2022年以來(lái),，整個(gè)酒類(lèi)行業(yè)都在發(fā)生新變化，出現(xiàn)新機(jī)遇,，面對(duì)新挑戰(zhàn),。醬酒品類(lèi)更是呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)集中、產(chǎn)能洗牌,、名酒引領(lǐng)的發(fā)展態(tài)勢(shì),，醬酒企業(yè)也面臨升級(jí)與分化的重大考驗(yàn)。

2023年被稱(chēng)為白酒產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵年,，也是醬酒品類(lèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵年，消費(fèi)復(fù)蘇帶來(lái)了新機(jī)遇和新挑戰(zhàn),，高質(zhì)量發(fā)展成為行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主旋律,。

同時(shí)，由于消費(fèi)者對(duì)行業(yè)認(rèn)知的不斷提升,，消費(fèi)者對(duì)于品牌的要求也不斷提高,，新時(shí)代的醬酒品牌，不僅需要有高顏值,、高品質(zhì),，還需要有豐富的品牌內(nèi)涵，醬酒品牌的定位和營(yíng)銷(xiāo)也進(jìn)入知難行更難的階段,。

醬酒品牌如何才能做到知行合一,，這場(chǎng)聚會(huì)或?qū)⒔o出答案,。

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黔酒一號(hào)的思想盛會(huì)

當(dāng)天，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平,，云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員——北京正一堂戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光,、和君咨詢(xún)副總經(jīng)理李振江、諫策咨詢(xún)公司總經(jīng)理劉圣松,，黑格咨詢(xún)董事長(zhǎng)徐偉,，設(shè)計(jì)專(zhuān)家徐立，魚(yú)弗品牌總經(jīng)理胡明輝,，知酒媒體創(chuàng)始人向?qū)?，黔酒股份有限公司副董事長(zhǎng)、黔酒營(yíng)銷(xiāo)有限公司董事長(zhǎng),、黔酒一號(hào)銷(xiāo)售有限公司董事長(zhǎng)萬(wàn)興貴,，黔酒一號(hào)銷(xiāo)售有限公司副董事長(zhǎng)章雪峰參加了聚會(huì)。

聚會(huì)成員都是扎根行業(yè)多年的行業(yè)觀(guān)察者,、參與者，都分別從專(zhuān)業(yè)視角為黔酒一號(hào)發(fā)展提出了自己的思考和建議,。

楊光對(duì)于黔酒一號(hào)的發(fā)展給予了高度評(píng)價(jià),，他肯定萬(wàn)興貴的品牌發(fā)展理念,，也贊譽(yù)萬(wàn)興貴在酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)中體現(xiàn)出的敏銳洞察力,。他建議黔酒一號(hào)，要不斷整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源,，繼續(xù)擦亮品牌,，不斷探索“一號(hào)”的內(nèi)在邏輯與外在表現(xiàn)。

徐立認(rèn)為,，黔酒具備較好的名酒基因,，“黔酒”二字品牌識(shí)別度高，在醬酒品牌競(jìng)爭(zhēng)中,，具有先天優(yōu)勢(shì),。他建議黔酒一號(hào)要不斷美化設(shè)計(jì)，在設(shè)計(jì)和文化的結(jié)合上下功夫,，從消費(fèi)者的角度看問(wèn)題,，讓企業(yè)的美學(xué)表達(dá)與文學(xué)表達(dá)可知、可觸,、可感,。最后形成專(zhuān)屬于黔酒一號(hào)的獨(dú)特符號(hào)和SLOGN，強(qiáng)化品牌記憶,，形成品牌影響力,。

徐偉對(duì)于醬酒品類(lèi)對(duì)產(chǎn)能規(guī)模的過(guò)度重視提出了自己的想法,，在徐偉看來(lái)，醬酒企業(yè)應(yīng)該重視產(chǎn)能,，但不要刻意地注重產(chǎn)能,，醬酒的規(guī)模優(yōu)勢(shì)并沒(méi)有想象的那么大,，醬酒品類(lèi)不會(huì)出現(xiàn)噸位決定地位的局面,。同時(shí)，他還建議黔酒一號(hào)要搶抓時(shí)代發(fā)展的新機(jī)遇,，構(gòu)建完善的營(yíng)銷(xiāo)組織,。

胡明輝強(qiáng)調(diào)了黔酒文化館的價(jià)值,，還建議黔酒一號(hào)要繼續(xù)做深、做優(yōu)超級(jí)單品,，讓黔酒一號(hào)的品牌形象繼續(xù)深化,。

李振江則強(qiáng)調(diào)了醬酒核心產(chǎn)區(qū)的價(jià)值，希望黔酒一號(hào)能夠不斷挖掘醬酒核心產(chǎn)區(qū)的核心價(jià)值,。

黃平對(duì)黔酒股份董事長(zhǎng)張方利數(shù)十年如一日的工匠精神給予了高度贊譽(yù),，也肯定了萬(wàn)興貴豐富的銷(xiāo)售實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。在他看來(lái),，黔酒一號(hào)，品牌稀缺性高,，中高端品牌發(fā)展較大,。

劉圣松表示，黔酒一號(hào)要重視渠道的影響力,，做深渠道,，持續(xù)完善商業(yè)模式設(shè)計(jì)，讓黔酒一號(hào)走進(jìn)更多人的心智,。

向?qū)?/span>表示,，黔酒一號(hào)擁有較好的品牌高度，在傳播方面應(yīng)該把這種優(yōu)勢(shì)持續(xù)放大,，既要強(qiáng)調(diào)文化，更要深挖工匠精神,。同時(shí),，向?qū)幰步ㄗh黔酒一號(hào)加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，形成更大的發(fā)展勢(shì)能,。

▲萬(wàn)興貴

萬(wàn)興貴表示,，黔酒一號(hào)將積極落實(shí)專(zhuān)家們的建議,，不斷修內(nèi)功，打基礎(chǔ),，堅(jiān)持長(zhǎng)期發(fā)展主義,，實(shí)現(xiàn)品牌的高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí),，公司在發(fā)展過(guò)程中,，也將繼續(xù)打開(kāi)胸懷，擁抱資源,，希望更多有識(shí)之士加入黔酒一號(hào),，共同做大黔酒一號(hào)的美譽(yù)度和品牌影響力，共享黔酒一號(hào)的時(shí)代紅利,。

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醬酒的“勢(shì)”

數(shù)據(jù)顯示,，2022年，中國(guó)醬酒實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2100億元,，同比增長(zhǎng)10.5%,；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約870億元，同比增長(zhǎng)11.5%,。其中僅貴州醬酒便完成工業(yè)總產(chǎn)值1402.55億元,，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)974.08億元，完成稅金總額354.56億元,。

作為醬酒核心產(chǎn)區(qū),，仁懷現(xiàn)有白酒企業(yè)1643家，白酒商標(biāo)34049件,。2022年,，仁懷更是實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1564.49億元,，全市現(xiàn)有規(guī)模以上白酒企業(yè)106家,，2022年白酒業(yè)總產(chǎn)值同比增長(zhǎng)29.9%；白酒包裝量完成19.78萬(wàn)千升,，同比增長(zhǎng)31.5%,，醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系標(biāo)準(zhǔn)正在逐步完善。

行業(yè)研究證明,，雖然醬酒發(fā)展快,，但很多后續(xù)工作跟進(jìn)速度不足，行業(yè)的品牌建設(shè)工作依舊任重道遠(yuǎn),。

市場(chǎng)的機(jī)會(huì)多,，但能沉下心去真正做市場(chǎng)，做消費(fèi)培育,，構(gòu)建自己獨(dú)特的核心能力的品牌依舊稀缺,。對(duì)醬酒而言,，戰(zhàn)略決勝時(shí)代正在到來(lái)。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬認(rèn)為,，未來(lái)3-5年，將是醬酒品類(lèi)的發(fā)展新常態(tài)新周期,，向上提品質(zhì),、向下提管理、向左提培育,、向右提速度,。具體表現(xiàn)為：品類(lèi)集群集團(tuán)化發(fā)展，頭部品牌不斷高質(zhì)量化發(fā)展,，腰部品牌強(qiáng)力向上挑戰(zhàn)躍遷,，底部主力向亞品類(lèi)創(chuàng)新補(bǔ)位，整個(gè)品類(lèi)向縱深化全價(jià)格帶,、快速全國(guó)化深耕競(jìng)爭(zhēng),。

深耕的同時(shí)，如何用時(shí)間換市場(chǎng),，打贏持久戰(zhàn)是醬酒品牌最大的難題,。醬酒品牌唯有撲下身子，深入一線(xiàn),，把服務(wù)做透做實(shí),，才能贏得市場(chǎng)的長(zhǎng)期話(huà)語(yǔ)權(quán)，形成新的穩(wěn)態(tài),。

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黔酒一號(hào)的“知”

在長(zhǎng)期發(fā)展方面,，黔酒一號(hào)一直有著敏銳的眼光。

當(dāng)市場(chǎng)傳出悲觀(guān)聲音時(shí),，黔酒一號(hào)便以不悲觀(guān),、不回避、不消沉,、不跟風(fēng),、不浮躁、不止步的“六個(gè)不”進(jìn)行回應(yīng),，表達(dá)了自己對(duì)醬酒長(zhǎng)期發(fā)展的堅(jiān)定信心,。

在市場(chǎng)亂象頻出的階段，黔酒一號(hào)提出做真,、做實(shí),、做深、做透,、做精,、做美的“六個(gè)做”原則,，為行業(yè)樹(shù)立了長(zhǎng)期發(fā)展的品牌觀(guān)。

日前,，萬(wàn)興貴又發(fā)表了自己對(duì)于市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展的思考,，向行業(yè)傳遞了黔酒一號(hào)的一號(hào)之音。

萬(wàn)興貴表示,，未來(lái)五年到十年,，醬香白酒的“四個(gè)基本面”沒(méi)有變，市場(chǎng)持續(xù)理性發(fā)展和消費(fèi)穩(wěn)健增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)不會(huì)有變化,。

一是貴州茅臺(tái)酒的基本面沒(méi)有變,，繼續(xù)引領(lǐng)醬酒持續(xù)增長(zhǎng)和理性發(fā)展趨勢(shì)沒(méi)有變化；

二是貴州醬酒從非理性繁榮向品牌化方向發(fā)展的基本面沒(méi)有變,，建立品牌化和塑造品牌競(jìng)爭(zhēng)力的趨勢(shì)沒(méi)有變化,；

三是醬酒集約化和關(guān)鍵資源集中化發(fā)展的基本面沒(méi)有變，以赤水河流域?yàn)楹诵慕ㄔO(shè)世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力和關(guān)鍵資源競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的趨勢(shì)沒(méi)有變化,；

四是醬香白酒在高端、次高端和中高端白酒消費(fèi)市場(chǎng)延續(xù)擴(kuò)容的基本面沒(méi)有變,，未來(lái)五至十年醬香白酒200-800元價(jià)格帶成長(zhǎng)空間優(yōu)勢(shì)明顯,。

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黔酒一號(hào)的“行”

如果打造品牌，形成符號(hào)是黔酒的知,，那下沉市場(chǎng),，扎根品質(zhì)建設(shè)和品牌建設(shè)就是黔酒的行。

4月7日,，黔酒股份“一號(hào)雅集?致敬時(shí)間——黔酒一號(hào)品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”在成都世外桃源酒店舉行,。

會(huì)上，黔酒一號(hào)正式發(fā)布了黔酒一號(hào)（酒莊）酒標(biāo)準(zhǔn),，并同時(shí)發(fā)布其2023品牌戰(zhàn)略。

黔酒一號(hào)以高于國(guó)家要求制定標(biāo)準(zhǔn),，凡黔酒一號(hào)中高檔酒以上的,，包括黔酒一號(hào)年份酒、酒莊酒,，2023年起執(zhí)行黔酒一號(hào)（酒莊）酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

對(duì)自身質(zhì)量建設(shè)提出更高標(biāo)準(zhǔn),，不僅是黔酒一號(hào)匠人匠心精神的體現(xiàn)，更是黔酒一號(hào)對(duì)于醬酒品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的提前預(yù)判,。

黔酒一號(hào)還清晰地標(biāo)明釀造時(shí)間,、起壇時(shí)間、瓶裝時(shí)間,。以時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn),，通過(guò)三個(gè)維度還原產(chǎn)品的真實(shí)年份，呈現(xiàn)“時(shí)間的酒”這一品牌理念,。

“黔酒一號(hào)”還先覺(jué)到體驗(yàn)消費(fèi)時(shí)代的到來(lái),，制定了“一城、一商,、一館”的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道戰(zhàn)略,，即一個(gè)城市、選擇一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商,、鼓勵(lì)和支持建設(shè)一個(gè)品鑒館,。其中，經(jīng)銷(xiāo)商分為3類(lèi),，即渠道經(jīng)銷(xiāo)商,、團(tuán)購(gòu)渠道經(jīng)銷(xiāo)商和旗艦館經(jīng)銷(xiāo)商。

萬(wàn)興貴曾說(shuō)：“一城,、一商,、一館，一個(gè)城市一個(gè)樁,，以小滲透,，這樣做下去，深度融合區(qū)域消費(fèi),，黔酒一號(hào)的未來(lái)一定有前途,。”

黔酒股份今年的目標(biāo)是在貴州省內(nèi)市場(chǎng)建成68家黔酒一號(hào)館,，實(shí)現(xiàn)“黔酒一號(hào)貴州市場(chǎng)縣縣通高速”的戰(zhàn)略規(guī)劃,，目前，貴州省內(nèi)已有30家黔酒一號(hào)館,，省外其他城市已有28家,。在貴州本土市場(chǎng)之外，黔酒一號(hào)還將重點(diǎn)布局華南,、華東,、山東、河南和西南5個(gè)重點(diǎn)區(qū)域戰(zhàn)略市場(chǎng)。

種種跡象表明,，黔酒一號(hào)在醬酒時(shí)間價(jià)值方面真正實(shí)現(xiàn)知與行的統(tǒng)一,，而這種知行合一，又成為其長(zhǎng)期發(fā)展的基礎(chǔ),，為黔酒一號(hào)邁向新的臺(tái)階提供新的助力,，隨著消費(fèi)復(fù)蘇，和黔酒一號(hào)的終端培育不斷完善,，黔酒一號(hào)終將成為貴州醬酒的顯著符號(hào)之一,。