知是行之始,，行是知之成。

為樹立“一號品質(zhì)”“一號品味”“一號品牌”,，4月11日,，黔酒一號與酒業(yè)技術(shù)專家、咨詢專家,、媒體人等齊聚一堂,，共商黔酒一號新未來。

2022年以來,，整個酒類行業(yè)都在發(fā)生新變化,，出現(xiàn)新機遇，面對新挑戰(zhàn),。醬酒品類更是呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)集中,、產(chǎn)能洗牌、名酒引領(lǐng)的發(fā)展態(tài)勢,，醬酒企業(yè)也面臨升級與分化的重大考驗,。

2023年被稱為白酒產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵年，也是醬酒品類轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵年,，消費復(fù)蘇帶來了新機遇和新挑戰(zhàn),，高質(zhì)量發(fā)展成為行業(yè)競爭的主旋律。

同時，由于消費者對行業(yè)認知的不斷提升,，消費者對于品牌的要求也不斷提高,，新時代的醬酒品牌，不僅需要有高顏值,、高品質(zhì),，還需要有豐富的品牌內(nèi)涵，醬酒品牌的定位和營銷也進入知難行更難的階段,。

醬酒品牌如何才能做到知行合一,，這場聚會或?qū)⒔o出答案。

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黔酒一號的思想盛會

當天,，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平,，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員——北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光、和君咨詢副總經(jīng)理李振江,、諫策咨詢公司總經(jīng)理劉圣松,，黑格咨詢董事長徐偉，設(shè)計專家徐立,，魚弗品牌總經(jīng)理胡明輝,，知酒媒體創(chuàng)始人向?qū)帲乒煞萦邢薰靖倍麻L,、黔酒營銷有限公司董事長,、黔酒一號銷售有限公司董事長萬興貴，黔酒一號銷售有限公司副董事長章雪峰參加了聚會,。

聚會成員都是扎根行業(yè)多年的行業(yè)觀察者,、參與者，都分別從專業(yè)視角為黔酒一號發(fā)展提出了自己的思考和建議,。

楊光對于黔酒一號的發(fā)展給予了高度評價,，他肯定萬興貴的品牌發(fā)展理念，也贊譽萬興貴在酒類營銷中體現(xiàn)出的敏銳洞察力,。他建議黔酒一號,，要不斷整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，繼續(xù)擦亮品牌,，不斷探索“一號”的內(nèi)在邏輯與外在表現(xiàn),。

徐立認為，黔酒具備較好的名酒基因,，“黔酒”二字品牌識別度高,，在醬酒品牌競爭中，具有先天優(yōu)勢,。他建議黔酒一號要不斷美化設(shè)計,，在設(shè)計和文化的結(jié)合上下功夫,，從消費者的角度看問題，讓企業(yè)的美學(xué)表達與文學(xué)表達可知,、可觸,、可感。最后形成專屬于黔酒一號的獨特符號和SLOGN,，強化品牌記憶,，形成品牌影響力。

徐偉對于醬酒品類對產(chǎn)能規(guī)模的過度重視提出了自己的想法,，在徐偉看來,，醬酒企業(yè)應(yīng)該重視產(chǎn)能，但不要刻意地注重產(chǎn)能,，醬酒的規(guī)模優(yōu)勢并沒有想象的那么大,，醬酒品類不會出現(xiàn)噸位決定地位的局面。同時,，他還建議黔酒一號要搶抓時代發(fā)展的新機遇,，構(gòu)建完善的營銷組織。

胡明輝強調(diào)了黔酒文化館的價值,，還建議黔酒一號要繼續(xù)做深,、做優(yōu)超級單品，讓黔酒一號的品牌形象繼續(xù)深化,。

李振江則強調(diào)了醬酒核心產(chǎn)區(qū)的價值,，希望黔酒一號能夠不斷挖掘醬酒核心產(chǎn)區(qū)的核心價值。

黃平對黔酒股份董事長張方利數(shù)十年如一日的工匠精神給予了高度贊譽,，也肯定了萬興貴豐富的銷售實戰(zhàn)經(jīng)驗,。在他看來，黔酒一號,，品牌稀缺性高,，中高端品牌發(fā)展較大,。

劉圣松表示,，黔酒一號要重視渠道的影響力，做深渠道,，持續(xù)完善商業(yè)模式設(shè)計,，讓黔酒一號走進更多人的心智。

向?qū)?/span>表示,，黔酒一號擁有較好的品牌高度,，在傳播方面應(yīng)該把這種優(yōu)勢持續(xù)放大，既要強調(diào)文化,，更要深挖工匠精神,。同時，向?qū)幰步ㄗh黔酒一號加強營銷團隊，形成更大的發(fā)展勢能,。

▲萬興貴

萬興貴表示,，黔酒一號將積極落實專家們的建議，不斷修內(nèi)功,，打基礎(chǔ),，堅持長期發(fā)展主義，實現(xiàn)品牌的高質(zhì)量發(fā)展,。同時,，公司在發(fā)展過程中，也將繼續(xù)打開胸懷,，擁抱資源,，希望更多有識之士加入黔酒一號，共同做大黔酒一號的美譽度和品牌影響力,，共享黔酒一號的時代紅利,。

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醬酒的“勢”

數(shù)據(jù)顯示，2022年,，中國醬酒實現(xiàn)銷售收入2100億元,，同比增長10.5%；實現(xiàn)利潤約870億元,，同比增長11.5%,。其中僅貴州醬酒便完成工業(yè)總產(chǎn)值1402.55億元，實現(xiàn)利潤974.08億元,，完成稅金總額354.56億元,。

作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)，仁懷現(xiàn)有白酒企業(yè)1643家,，白酒商標34049件,。2022年，仁懷更是實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1564.49億元,，全市現(xiàn)有規(guī)模以上白酒企業(yè)106家,，2022年白酒業(yè)總產(chǎn)值同比增長29.9%；白酒包裝量完成19.78萬千升,，同比增長31.5%,，醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系標準正在逐步完善。

行業(yè)研究證明,，雖然醬酒發(fā)展快,，但很多后續(xù)工作跟進速度不足，行業(yè)的品牌建設(shè)工作依舊任重道遠,。

市場的機會多,，但能沉下心去真正做市場,，做消費培育，構(gòu)建自己獨特的核心能力的品牌依舊稀缺,。對醬酒而言,，戰(zhàn)略決勝時代正在到來。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長田卓鵬認為,，未來3-5年，將是醬酒品類的發(fā)展新常態(tài)新周期,，向上提品質(zhì),、向下提管理、向左提培育,、向右提速度,。具體表現(xiàn)為：品類集群集團化發(fā)展，頭部品牌不斷高質(zhì)量化發(fā)展,，腰部品牌強力向上挑戰(zhàn)躍遷,，底部主力向亞品類創(chuàng)新補位，整個品類向縱深化全價格帶,、快速全國化深耕競爭,。

深耕的同時，如何用時間換市場,，打贏持久戰(zhàn)是醬酒品牌最大的難題,。醬酒品牌唯有撲下身子，深入一線,，把服務(wù)做透做實,，才能贏得市場的長期話語權(quán)，形成新的穩(wěn)態(tài),。

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黔酒一號的“知”

在長期發(fā)展方面,，黔酒一號一直有著敏銳的眼光。

當市場傳出悲觀聲音時,，黔酒一號便以不悲觀,、不回避、不消沉,、不跟風(fēng),、不浮躁,、不止步的“六個不”進行回應(yīng),，表達了自己對醬酒長期發(fā)展的堅定信心。

在市場亂象頻出的階段,，黔酒一號提出做真,、做實,、做深、做透,、做精,、做美的“六個做”原則，為行業(yè)樹立了長期發(fā)展的品牌觀,。

日前,，萬興貴又發(fā)表了自己對于市場長期發(fā)展的思考，向行業(yè)傳遞了黔酒一號的一號之音,。

萬興貴表示,，未來五年到十年，醬香白酒的“四個基本面”沒有變,，市場持續(xù)理性發(fā)展和消費穩(wěn)健增長的態(tài)勢不會有變化,。

一是貴州茅臺酒的基本面沒有變，繼續(xù)引領(lǐng)醬酒持續(xù)增長和理性發(fā)展趨勢沒有變化,；

二是貴州醬酒從非理性繁榮向品牌化方向發(fā)展的基本面沒有變,，建立品牌化和塑造品牌競爭力的趨勢沒有變化；

三是醬酒集約化和關(guān)鍵資源集中化發(fā)展的基本面沒有變,，以赤水河流域為核心建設(shè)世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)競爭力和關(guān)鍵資源競爭優(yōu)勢的趨勢沒有變化,；

四是醬香白酒在高端、次高端和中高端白酒消費市場延續(xù)擴容的基本面沒有變,，未來五至十年醬香白酒200-800元價格帶成長空間優(yōu)勢明顯,。

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黔酒一號的“行”

如果打造品牌,，形成符號是黔酒的知，那下沉市場,，扎根品質(zhì)建設(shè)和品牌建設(shè)就是黔酒的行,。

4月7日，黔酒股份“一號雅集?致敬時間——黔酒一號品牌戰(zhàn)略發(fā)布會”在成都世外桃源酒店舉行,。

會上,，黔酒一號正式發(fā)布了黔酒一號（酒莊）酒標準，并同時發(fā)布其2023品牌戰(zhàn)略,。

黔酒一號以高于國家要求制定標準,，凡黔酒一號中高檔酒以上的，包括黔酒一號年份酒,、酒莊酒,，2023年起執(zhí)行黔酒一號（酒莊）酒企業(yè)標準,。

對自身質(zhì)量建設(shè)提出更高標準，不僅是黔酒一號匠人匠心精神的體現(xiàn),，更是黔酒一號對于醬酒品質(zhì)競爭時代的提前預(yù)判,。

黔酒一號還清晰地標明釀造時間、起壇時間,、瓶裝時間,。以時間為標準，通過三個維度還原產(chǎn)品的真實年份,，呈現(xiàn)“時間的酒”這一品牌理念,。

“黔酒一號”還先覺到體驗消費時代的到來，制定了“一城,、一商,、一館”的市場營銷渠道戰(zhàn)略，即一個城市,、選擇一個經(jīng)銷商,、鼓勵和支持建設(shè)一個品鑒館。其中,，經(jīng)銷商分為3類,，即渠道經(jīng)銷商、團購渠道經(jīng)銷商和旗艦館經(jīng)銷商,。

萬興貴曾說：“一城,、一商、一館,，一個城市一個樁,，以小滲透，這樣做下去,，深度融合區(qū)域消費,，黔酒一號的未來一定有前途?！?/span>

黔酒股份今年的目標是在貴州省內(nèi)市場建成68家黔酒一號館,，實現(xiàn)“黔酒一號貴州市場縣縣通高速”的戰(zhàn)略規(guī)劃，目前,，貴州省內(nèi)已有30家黔酒一號館,，省外其他城市已有28家。在貴州本土市場之外,，黔酒一號還將重點布局華南,、華東、山東、河南和西南5個重點區(qū)域戰(zhàn)略市場,。

種種跡象表明,，黔酒一號在醬酒時間價值方面真正實現(xiàn)知與行的統(tǒng)一,，而這種知行合一,，又成為其長期發(fā)展的基礎(chǔ)，為黔酒一號邁向新的臺階提供新的助力,，隨著消費復(fù)蘇,，和黔酒一號的終端培育不斷完善，黔酒一號終將成為貴州醬酒的顯著符號之一,。