在近日舉行的“你好！2023——云酒傳媒系列產(chǎn)品溝通會(huì)”現(xiàn)場(chǎng),，嘉賓們手中都分發(fā)到一份精心設(shè)計(jì)的《好酒地圖》,。

這份地圖全部拉開有3米多長(zhǎng)，在這份長(zhǎng)長(zhǎng)的美酒地圖里,，以山川地貌,、地理標(biāo)志、釀酒原料,、科技創(chuàng)新四個(gè)篇章,，介紹了“好酒來自于哪里”,。

而這份地圖，便脫胎于好酒地理局的百余篇原創(chuàng)稿件,、數(shù)千張?jiān)瓌?chuàng)精美配圖,。

而今，在好酒地理局的推動(dòng)下,，酒業(yè)地理成為行業(yè)高頻,，酒業(yè)科學(xué)不再晦澀難明。

你好,，2023,，好酒地理，全新開局,。

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重摹酒業(yè)之美

這是一場(chǎng)顛覆酒業(yè)傳統(tǒng),、充滿科技感的大會(huì)。會(huì)上,，好酒地理局總編輯尹貴超介紹了好酒地理局的關(guān)注方向和運(yùn)作模式,。

2021年4月7日，好酒地理局正式上線,，旨在用地理視角,、科學(xué)解讀、人文表達(dá),，構(gòu)建一瓶好酒的話語體系,。

山川、地貌,、江河,、水系、產(chǎn)地,、人物,、原糧,、生態(tài),、微生態(tài)……這些要素，都融匯進(jìn)了好酒地理局講述的故事和篇章之中,。

同時(shí),，通過視頻和幻燈片展示，能夠看到好酒地理局走過的路徑,。

尹貴超介紹：“尋找,、發(fā)現(xiàn)和梳理、傳播好酒,，這是好酒地理局的宗旨,，我們要讓大眾看到好酒的美——科學(xué)之美、地理之美、技藝之美,、風(fēng)土之美,、人文之美?！?/span>

讓科學(xué)科普化,，用生動(dòng)的故事講述復(fù)雜的科學(xué)，以地理的視角,、人文的形式,，這是獨(dú)屬于好酒地理局的一種全新的表達(dá)和傳播方式。

而這樣的方式也更適合人們現(xiàn)在的閱讀喜好,，在獲得知識(shí)的同時(shí)也真切生動(dòng),，從而更容易形成記憶和進(jìn)行傳播。

自此,，酒業(yè)上游生產(chǎn)端與下游消費(fèi)端之間的新型關(guān)系誕生,，用科學(xué)、坦誠的方式面對(duì)公眾,，讓酒業(yè)的生態(tài),、品質(zhì)、技藝和價(jià)值以新的方式被更多的人接受和認(rèn)同,，讓酒業(yè)的美好內(nèi)涵與人們的美好生活相通,、相融。

好酒地理局,，便致力于做好從科學(xué)到科普的轉(zhuǎn)化,、從地理局部到全局的連接、從大文化到小故事的捕捉,。

而這,，僅僅是好酒地理局所做內(nèi)容的“冰山一角”。

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尋找好酒的發(fā)現(xiàn)之旅

“破萬卷書,，行萬里路,。”

為了讓內(nèi)容更加立體而鮮活,，好酒地理局也在2022年發(fā)起了好酒中國行科學(xué)考察活動(dòng)——

在大眾已知的酒類品牌里,，相當(dāng)一部分酒企存在建立一套基于好酒的科學(xué)表達(dá)體系的需要，即用科學(xué)的方式,，來梳理和總結(jié)“好酒究竟好在哪”的答案,。

這也是行業(yè)內(nèi)首次以中國好酒的名義，邀請(qǐng)科學(xué)家,、媒體人共同參與的科學(xué)考察活動(dòng),，同時(shí),，活動(dòng)還得到了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院、江南大學(xué)生物工程學(xué)院,、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院,、北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院、四川省釀酒研究所,、四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所,、貴州省仁懷市紅纓子高粱研究所、《釀酒》雜志社八大科研院校機(jī)構(gòu)聯(lián)袂支持,，吸引了40多位橫跨歷史,、文化、地理,、技藝等不同領(lǐng)域的專家成為好酒中國行活動(dòng)的顧問,。

邀約與企業(yè)需求匹配的專家學(xué)者走進(jìn)企業(yè)，走進(jìn)與企業(yè)能建立關(guān)聯(lián)的山川水系,，去發(fā)現(xiàn)每種好酒的獨(dú)有特質(zhì),，并進(jìn)行廣泛傳播，便是好酒中國行的意義所在,。

截至目前,，好酒中國行科學(xué)考察活動(dòng)已深入安徽金種子、貴州珍酒,、四川高洲,、仁懷真工醬酒、安徽迎駕貢酒,、云南云赤酒業(yè),、浙江丹溪酒業(yè)等企業(yè)，發(fā)現(xiàn)生態(tài),、地域,、文化對(duì)好酒的塑造作用。

比如,，在安徽金種子,，專家組考察經(jīng)過調(diào)研認(rèn)為，阜陽兼有南北氣候之長(zhǎng)和區(qū)位樞紐之利,，是中國農(nóng)耕文明最早的發(fā)源地之一,、中華酒文化的正脈延續(xù)和黃淮名酒經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的核心地帶,，具有顯著的生態(tài)獨(dú)特性,、地域典型性和文化代表性。

當(dāng)年“萬噸茅臺(tái)”設(shè)想提出時(shí),，貴州珍酒初衷就是要讓全國人民喝上好醬酒,。

于是,，好酒地理局結(jié)合專家們的調(diào)研提出新的考察觀點(diǎn)，認(rèn)為珍酒的價(jià)值并不止于歷史,，在其巨大的歷史光環(huán)背后,，真正締造這一切的，恰恰是珍酒為好酒而生的樸素本真,。也由此造就了不可復(fù)制,、獨(dú)一無二的珍酒。

在四川高洲,，通過專家組們對(duì)高縣南廣河,、石門關(guān)以及高洲廠區(qū)的考察調(diào)研，得出結(jié)論認(rèn)為在坐擁宜賓濃香主產(chǎn)區(qū)生態(tài)優(yōu)勢(shì)的同時(shí),，在南廣河谷又形成了一個(gè)高縣釀酒小生態(tài),。

可以說，每一站的好酒中國行,，都因?yàn)槠髽I(yè)的不同而與眾不同,。

好酒中國行活動(dòng)，將目光聚焦于哪些企業(yè),？尹貴超介紹,，

一是還沒有找到品牌特質(zhì)，獨(dú)一無二屬性價(jià)值的企業(yè),；

二是找到特質(zhì),，但是缺乏理論體系支撐的企業(yè)，需要經(jīng)過科學(xué)調(diào)研進(jìn)行梳理總結(jié),；

三是品牌需要迭代升級(jí)的企業(yè),，在經(jīng)過規(guī)模化成長(zhǎng)后,，它們也面臨著品牌升級(jí),、價(jià)值再造的新發(fā)展問題。

2023年3月,，好酒中國行科學(xué)考察第二季已啟動(dòng),，屆時(shí)也將貢獻(xiàn)更多升級(jí)內(nèi)容。

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在這里,，讀懂

酒業(yè)表達(dá)與關(guān)系創(chuàng)新

酒業(yè)地理,，幅員遼闊，包羅萬象,。

為找到最前沿,、最生動(dòng)的選題和素材，好酒地理局扎根在行業(yè)一線,，用腳步去丈量高山,、河流,、農(nóng)田，還有釀酒車間,、實(shí)驗(yàn)室等,，通過觀察、走訪,、學(xué)習(xí),，將所得到的信息集結(jié)成文章。

中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯認(rèn)為,，“好酒地理局”公眾號(hào)上線以來,，得到業(yè)界內(nèi)外廣泛好評(píng)，“讓我們從中看到酒業(yè)表達(dá)與關(guān)系創(chuàng)新的一線微光,。”

北京大學(xué)中文系教授,、著名文化學(xué)者張頤武則表示，好酒地理局把原產(chǎn)地的價(jià)值和好酒的價(jià)值加以凸顯,，讓地域的自然和人文環(huán)境與美酒的關(guān)聯(lián)得到了更多的發(fā)掘和闡釋,，這些文章自有其獨(dú)到的價(jià)值和意義，值得人們細(xì)讀,。我們可以從這里進(jìn)入好酒的地理世界,。

復(fù)旦大學(xué)歷史地理研究中心教授、博士生導(dǎo)師安介生更是進(jìn)一步地表達(dá),，中國的酒文化博大精深,，好酒地理局以優(yōu)美的文辭、高深的技術(shù),，還有人們深切的體驗(yàn),，來表現(xiàn)酒文化，進(jìn)行了很好的嘗試,。

截至目前,，好酒地理局還編撰了《好酒地理》，出品了《好酒地圖》,，更將帶著業(yè)內(nèi)外讀者的期望,，探索更多展示、記錄好酒的形式,。走更遠(yuǎn)的路,，展現(xiàn)酒業(yè)更多科學(xué)、人文之美,。

心向遠(yuǎn)方,，云程發(fā)軔，萬里可期。你好,！2023，好酒地理局繼續(xù)探尋,，踏平山海,，逐風(fēng)挽浪！