白酒文化是燦爛的中華文化的重要組成部分，具有重要的歷史價(jià)值,、科技價(jià)值,、社會(huì)文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，需要行業(yè)竭力傳承,、發(fā)揚(yáng),，努力擴(kuò)大中國白酒文化的世界影響力。

2021年6月,，工信部,、國家文物局等八部委聯(lián)合啟動(dòng)了中國白酒文化申報(bào)世界文化遺產(chǎn)事宜。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)以及貴州茅臺(tái),、五糧液,、瀘州老窖、洋河,、汾酒,、古井貢酒和李渡酒業(yè)7家酒企聯(lián)合發(fā)布了《中國白酒聯(lián)合申遺共識(shí)》。

4月28日,，“白酒申遺七子”再聚江西南昌,，共同參與第二屆國家工業(yè)遺產(chǎn)峰會(huì)暨“國寶李渡”2023中國白酒申遺論壇，進(jìn)一步推動(dòng)白酒申遺工作,。

在這場(chǎng)論壇上,，我們看到了白酒企業(yè)保護(hù)中國傳統(tǒng)文化和守住技藝的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。同時(shí),，也看到了正在蓬勃生長,，煥發(fā)全新活力的李渡酒業(yè)。

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看到中國白酒的價(jià)值內(nèi)涵

“作為中國工業(yè)的典型代表,，白酒的生產(chǎn),、銷售與消費(fèi)環(huán)節(jié)無不反映了中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展與變遷?！?/span>

▲工業(yè)和信息化部原黨組成員,、紀(jì)檢組長金書波

現(xiàn)場(chǎng)，工業(yè)和信息化部原黨組成員,、紀(jì)檢組長金書波表示,，中國白酒老作坊手工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的歷史演進(jìn)是中國先古人利用自然、改造自然的實(shí)證與典范,，也是集物質(zhì),、精神于一體的文化產(chǎn)業(yè)，更是中華民族的關(guān)注,。

中國白酒文化的歷史悠久,，但在文化對(duì)外推廣上卻稍顯薄弱，國際古跡遺址理事會(huì)副主席,、山東大學(xué)教授姜波在論壇上介紹,，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前已經(jīng)列入世界遺產(chǎn)名單,，或者正在申報(bào)世界遺產(chǎn)的全球葡萄酒莊園,，已經(jīng)達(dá)到了將近80家。

姜波認(rèn)為：“白酒申遺之路,，在今天看來已經(jīng)是迫在眉睫了,。”

中國白酒文化,，亟待一個(gè)向世界展示的契機(jī),。在此背景下,，組織白酒申遺，不僅是對(duì)工業(yè)遺產(chǎn)和生產(chǎn)工藝的保護(hù)與傳承,，更是推動(dòng)中華民族傳統(tǒng)工業(yè)文化走向世界的重要舉措,。

▲中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇認(rèn)為，讓白酒文化經(jīng)典走向世界文化遺產(chǎn)的光輝道路,，對(duì)中國飲食和文化繁榮,，和擴(kuò)大白酒文化的國際影響力具有里程碑式的重要意義。

▲中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國

中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國表示,，中國白酒蘊(yùn)含著中國酒文化,，是中華民族傳統(tǒng)文化走向世界的最佳載體。中國白酒申遺,，能夠向世界展示中國白酒傳承千年的高端技藝,，讓世界更好地了解白酒歷史底蘊(yùn)、工藝特點(diǎn)和組織,，更好地加快中國白酒的國際化進(jìn)程,，提升白酒國際化的影響力。

▲中國釀酒大師,、茅臺(tái)集團(tuán)原董事長季克良

在中國釀酒大師,、茅臺(tái)集團(tuán)原董事長季克良看來，白酒文化作為中華文化重要組成部分,，積極蘊(yùn)含了我們的文化,，形成了博大精深的體系。讓中國白酒的在引起世界范圍引起廣泛認(rèn)同,，是我們申遺最大的意義,。

借助白酒申遺，中國白酒能夠獲得一個(gè)展示自身價(jià)值內(nèi)涵的絕佳舞臺(tái),，能夠讓世界更加了解中國白酒文化,，愛上中國白酒文化，助推中國白酒進(jìn)一步走出去,。

▲工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心副主任孫星

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深度挖掘文化價(jià)值內(nèi)涵

助推白酒申遺

作為“白酒申遺七子”之一,，也是本次中國白酒申遺論壇的承辦方，李渡酒業(yè)的文化魅力得到了充分釋放,。

李渡酒業(yè)擁有800年歷史的元代燒酒作坊遺址,，是我國發(fā)現(xiàn)的時(shí)代較早、遺物較多,、遺跡較全,、延續(xù)時(shí)間較長、富有鮮明地方特色的大型古代燒酒作坊遺址。依托元代燒酒作坊遺址,，李渡酒業(yè)建設(shè)起獨(dú)特的文化根脈,。

▲李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽

申遺論壇上，李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽細(xì)數(shù)了多年來李渡的發(fā)展歷程,，依托沉浸式體驗(yàn)展示李渡的傳統(tǒng)文化,，打造“李渡國寶宋宴”文化IP,，獲得雙料質(zhì)量獎(jiǎng),，國寶李渡酒莊的建設(shè)，“中國白酒古跡遺存與微生物釀酒工程技術(shù)中心”以及“江南大學(xué)-李渡酒業(yè)（元代）古窖微生物聯(lián)合研發(fā)中心”的掛牌,，國寶李渡技術(shù)研究院,、國寶李渡文化研究院的成立……

可以看到，在領(lǐng)先的價(jià)值塑造戰(zhàn)略下,，李渡酒業(yè)不斷挖掘文化,、引領(lǐng)文化、深化文化,，堅(jiān)持文化的引領(lǐng)和科技的創(chuàng)新,，走出了一條獨(dú)屬于李渡的發(fā)展之路。

▲江西省工業(yè)和信息化廳副廳長江紹龍

江西省工業(yè)和信息化廳副廳長江紹龍也在申遺論壇上肯定了李渡酒業(yè)的發(fā)展,，他表示,，李渡酒業(yè)通過元代燒酒遺產(chǎn)，發(fā)揮國家工業(yè)品牌影響力,，已成為江西省內(nèi)白酒行業(yè)的翹楚,。

▲南昌市人民政府黨組成員、副市長彭開先

南昌市人民政府黨組成員,、副市長彭開先也表示,，李渡酒薪火相傳，具有800年歷史,，是南昌工業(yè)遺產(chǎn)的瑰寶之一,，是南昌工業(yè)文明和現(xiàn)代工業(yè)進(jìn)程的見證，是南昌寶貴的文化資產(chǎn),。

成為“白酒申遺七子”之一,，正是對(duì)李渡文化價(jià)值的充分肯定。通過此次聯(lián)合申遺,，李渡將面向全國乃至全球展示獨(dú)特的李渡文化,，打造中國白酒的新標(biāo)桿。

▲從左到右依次為：國際古跡遺址理事會(huì)副主席,、山東大學(xué)教授姜波,，江南大學(xué)教授范文來，中國人民大學(xué)榮譽(yù)一級(jí)教授王子今,，中國常駐聯(lián)合國教科文組織前文化官員蘇旭

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李渡,，三喜臨門

在申遺論壇上,，湯向陽笑稱自己很“激動(dòng)”，因?yàn)閷?duì)于李渡酒業(yè)來說,，可謂是“三喜臨門”,。

這“三喜”，一是指李渡能夠趕上白酒申遺這趟快車,，助力中國白酒文化擴(kuò)大世界影響力,，進(jìn)一步體現(xiàn)出李渡酒業(yè)價(jià)值塑造戰(zhàn)略的領(lǐng)先和成功。

二是指4月27日,，珍酒李渡集團(tuán)在香港交易所主板上市,，成為了“港股白酒第一股”。港股上市,，意味著珍酒李渡集團(tuán)的價(jià)值得到認(rèn)證,，李渡是中國白酒品牌中具有價(jià)值優(yōu)勢(shì)的。湯向陽表示,，珍酒李渡集團(tuán)的上市也更有利于支持中國白酒的申遺工作,。

其三便是指在申遺論壇上中國酒類流通協(xié)會(huì)文化遺產(chǎn)老酒專業(yè)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“文化遺產(chǎn)老酒專業(yè)委員會(huì)”）的揭牌成立。

中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員介紹,，文化遺產(chǎn)老酒專業(yè)委員會(huì)是一個(gè)在流通領(lǐng)域主要專注聚焦于文化遺產(chǎn)老酒的專業(yè)機(jī)構(gòu),，是探索文化遺產(chǎn)老酒產(chǎn)銷模式，規(guī)范老酒類市場(chǎng)秩序的一個(gè)專業(yè)組織,，它將為文化遺產(chǎn)老酒類,、行業(yè)信息共享資源、弘揚(yáng)文化,、推廣老酒提供一個(gè)新的交流平臺(tái),。

李渡酒業(yè)是文化遺產(chǎn)老酒生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)中的代表企業(yè)之一,，依托這個(gè)平臺(tái),，李渡酒業(yè)能夠持續(xù)向市場(chǎng)傳播其核心價(jià)值，促進(jìn)品質(zhì)價(jià)值和文化價(jià)值向市場(chǎng)價(jià)值的轉(zhuǎn)化,。

李渡酒業(yè)的“三喜”形成了一個(gè)發(fā)展閉環(huán),，產(chǎn)品、品牌,、文化,、渠道環(huán)環(huán)相扣?？梢灶A(yù)見,，這樣的閉環(huán)將助推李渡酒業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的全新階段。