中國(guó)風(fēng)土,，世界品質(zhì),。中國(guó)葡萄酒當(dāng)驚世界殊,。

經(jīng)過(guò)近三年的精心籌備,，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、北京市房山區(qū)人民政府主辦的“首屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽”于7月8日在北京房山鳴鑼開(kāi)賽,。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記,、執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦，北京市房山區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)靳璐,，中國(guó)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)主任,、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、首屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽評(píng)委會(huì)主席段長(zhǎng)青,，北京市房山區(qū)文化和旅游局黨組書記,、局長(zhǎng)王化占，中國(guó)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)副主任焦復(fù)潤(rùn),，中國(guó)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)副主任李德美出席開(kāi)幕式,，并共同開(kāi)啟了2023“首屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽”的帷幕，開(kāi)幕式由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)火興三主持,。

7月8日-10日,，專家評(píng)委們將凝心聚力，開(kāi)啟“舌尖上的挑戰(zhàn)”,。讓我們翹首期待大賽結(jié)果的發(fā)布,，共同尋求一份適合中國(guó)人的酒單，共享美好生活,！

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賦能美好生活

評(píng)選適合中國(guó)人的葡萄酒

改革開(kāi)放以來(lái),，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步高速增長(zhǎng)和廣大人民對(duì)美好生活的向往和追求,中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)得以飛速發(fā)展,葡萄酒市場(chǎng)不斷擴(kuò)容壯大，目前我國(guó)已經(jīng)成為世界重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),，是世界上最具潛力的葡萄酒市場(chǎng),。近年來(lái)，伴隨著我國(guó)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展,，國(guó)內(nèi)外各類民間葡萄酒大賽充斥著中國(guó)市場(chǎng),。各種變相收費(fèi)評(píng)比層出不窮，給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),，給消費(fèi)者帶來(lái)選購(gòu)困惑,，給行業(yè)帶來(lái)信任損害。

為規(guī)范中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)流通秩序,，幫助消費(fèi)者更輕松便捷消費(fèi),，引導(dǎo)國(guó)內(nèi)外葡萄酒從業(yè)者生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，促進(jìn)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,，共同發(fā)起了中國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽。大賽旨在規(guī)范中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)流通秩序,，幫助中國(guó)消費(fèi)者更輕松便捷的選擇適飲葡萄酒,，從而引導(dǎo)國(guó)內(nèi)外葡萄酒從業(yè)者生產(chǎn)、銷售中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。鑒于此,，成功舉辦此次大賽的關(guān)鍵在于選擇科學(xué)合理的葡萄酒評(píng)價(jià)體系,，才能夠精準(zhǔn)地評(píng)選出符合中國(guó)人飲食習(xí)慣和口味喜好的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

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大咖齊聚北京

共同開(kāi)啟“舌尖上的挑戰(zhàn)”

王琦執(zhí)行理事長(zhǎng)在講話中指出,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)作為行業(yè)性,、全國(guó)性的權(quán)威組織，以“為美好生活奉獻(xiàn)美酒”為使命,，秉承“傳播政策法規(guī),，傳遞行業(yè)聲音，凝聚產(chǎn)業(yè)力量,，促進(jìn)和諧發(fā)展”宗旨,，致力于推動(dòng)酒行業(yè)健康發(fā)展。國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的重要組成部分,，是中國(guó)葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展的重要專業(yè)支撐,。由兩大行業(yè)組織體系聯(lián)合發(fā)起，使大賽具備權(quán)威性,、專業(yè)性和公正性,。

靳璐副區(qū)長(zhǎng)表示，底蘊(yùn)深厚的歷史文化,、得天獨(dú)厚的生態(tài)資源,，氣候宜人的地理環(huán)境，給房山釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒創(chuàng)造了條件,。20多年來(lái),，房山區(qū)建成了16家酒莊，一幅美麗的“紫色畫卷”正在房山徐徐展開(kāi),，房山產(chǎn)區(qū)先后被評(píng)為“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”和“中國(guó)葡萄酒小產(chǎn)區(qū)”,。首屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽在房山舉辦意義重大，房山產(chǎn)區(qū)將借助這次大賽的契機(jī),，在中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)和發(fā)展中發(fā)揮更大作用,。

王化局長(zhǎng)介紹了《2023房山葡萄酒文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容》。他認(rèn)為,，房山是一個(gè)開(kāi)放包容,、文化底蘊(yùn)深厚、充滿活力與朝氣的新興酒莊葡萄酒產(chǎn)區(qū),，首屆大賽在房山舉辦，對(duì)提升房山葡萄酒品牌的知名度和影響力,、培育房山葡萄酒莊特色旅游,、推介房山文化和旅游資源具有極大促進(jìn)作用，符合北京首都發(fā)展定位和房山區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。

段長(zhǎng)青主席代表全體評(píng)委莊嚴(yán)宣誓,，將帶領(lǐng)各位評(píng)委開(kāi)展嚴(yán)肅,、公平和精湛的評(píng)鑒，保證大賽結(jié)果的客觀公正,。

出席本次大賽的還有來(lái)自北京,、天津、上海,、新疆,、甘肅、寧夏,、河北,、云南、遼寧,、吉林,、山東、廣東,、浙江,、山西、湖南,、內(nèi)蒙古和澳門等17個(gè)省,、直轄市和特別行政區(qū)的評(píng)委專家，還有來(lái)自法國(guó),、意大利,、西班牙、智利和墨西哥等5個(gè)國(guó)家的9個(gè)國(guó)際評(píng)委專家,，房山產(chǎn)區(qū)各相關(guān)委辦局和企業(yè)代表以及各界媒體代表,。

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采用“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”

全面應(yīng)用《葡萄酒中國(guó)鑒評(píng)體系》

大賽全面應(yīng)用葡萄酒中國(guó)鑒評(píng)體系對(duì)參賽酒樣進(jìn)行評(píng)價(jià)，共有來(lái)自中國(guó),、阿根廷,、德國(guó)、法國(guó),、格魯吉亞,、南非、美國(guó),、葡萄牙,、西班牙、新西蘭,、意大利,、智利,、巴西、加拿大和澳大利亞等15個(gè)國(guó)家的1978款參賽酒樣參賽,，不同品牌的葡萄酒產(chǎn)品將在基于中國(guó)消費(fèi)者喜好的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)下與其他同類產(chǎn)品同臺(tái)競(jìng)技,。這是我國(guó)第一次用我國(guó)的葡萄酒評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)舉辦的國(guó)際大賽，充分體現(xiàn)了中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)業(yè)自信,、品質(zhì)自信,、文化自信。

該評(píng)價(jià)針對(duì)靜止葡萄酒與起泡葡萄酒等不同類型的葡萄酒,，從外觀,、香氣、口感和整體四個(gè)維度對(duì)葡萄酒品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià),，選用更貼近消費(fèi)者的描述語(yǔ)言,，以百分制的標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)評(píng)判的結(jié)果?！镀咸丫浦袊?guó)鑒評(píng)體系》科學(xué),、直觀、符合國(guó)人的認(rèn)知和理解,，適應(yīng)中國(guó)特色葡萄酒的發(fā)展需求,，發(fā)布5年以來(lái)，各級(jí)葡萄酒質(zhì)量大賽和相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)均采用了這一鑒評(píng)體系,，充分證明其有效性和適配性,。

為確保大賽公平、公正,，大賽組委會(huì)已組織專家進(jìn)行了預(yù)品鑒,，進(jìn)一步統(tǒng)一所有評(píng)委組的打分標(biāo)準(zhǔn)。大賽采用盲品形式,，評(píng)委僅被告知參賽酒樣的類型,、品種、年份區(qū)間,。此外,，評(píng)委們?cè)跒槠咸丫拼蚍值耐瑫r(shí)，組委會(huì)也在為評(píng)委們打分,，依據(jù)評(píng)委評(píng)分?jǐn)?shù)據(jù)記錄分析評(píng)委打分的標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)格,，并在賽后予以反饋。屆時(shí),，大賽結(jié)果將以榜單,、獎(jiǎng)項(xiàng)形式呈現(xiàn)，對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的企業(yè)和產(chǎn)區(qū)資以鼓勵(lì),，同時(shí)幫助消費(fèi)者選擇優(yōu)質(zhì)葡萄酒,，促進(jìn)市場(chǎng)健康發(fā)展,。

對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)者而言，本次大賽能夠準(zhǔn)確的引導(dǎo)生產(chǎn)者以滿足消費(fèi)者多樣化,、個(gè)性化需求為目標(biāo)，引導(dǎo)葡萄酒生產(chǎn)從產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)向消費(fèi)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型,，充分發(fā)揮所在產(chǎn)區(qū)風(fēng)土優(yōu)勢(shì),，生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)鮮明且消費(fèi)者喜愛(ài)的個(gè)性化、差異化優(yōu)質(zhì)葡萄酒,，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的特色優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)，提升葡萄酒的風(fēng)味品質(zhì),、競(jìng)爭(zhēng)力與美譽(yù)度,。而對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，此次大賽評(píng)選出的優(yōu)質(zhì)葡萄酒可以成為消費(fèi)者購(gòu)買消費(fèi)的首選,，消費(fèi)者可以更加放心地選擇經(jīng)過(guò)專業(yè)認(rèn)證的葡萄酒,，提升葡萄酒的消費(fèi)體驗(yàn)。