中國風(fēng)土，世界品質(zhì),。中國葡萄酒當(dāng)驚世界殊,。

經(jīng)過近三年的精心籌備,，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì),、北京市房山區(qū)人民政府主辦的“首屆中國國際葡萄酒大賽”于7月8日在北京房山鳴鑼開賽,。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記,、執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦,，北京市房山區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)靳璐，中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)主任,、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家,、首屆中國國際葡萄酒大賽評(píng)委會(huì)主席段長(zhǎng)青，北京市房山區(qū)文化和旅游局黨組書記,、局長(zhǎng)王化占,，中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)副主任焦復(fù)潤(rùn)，中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)副主任李德美出席開幕式,，并共同開啟了2023“首屆中國國際葡萄酒大賽”的帷幕,，開幕式由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)秘書長(zhǎng)火興三主持,。

7月8日-10日，專家評(píng)委們將凝心聚力,，開啟“舌尖上的挑戰(zhàn)”,。讓我們翹首期待大賽結(jié)果的發(fā)布，共同尋求一份適合中國人的酒單,，共享美好生活,！

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賦能美好生活

評(píng)選適合中國人的葡萄酒

改革開放以來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步高速增長(zhǎng)和廣大人民對(duì)美好生活的向往和追求,中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)得以飛速發(fā)展,葡萄酒市場(chǎng)不斷擴(kuò)容壯大,，目前我國已經(jīng)成為世界重要的葡萄酒生產(chǎn)國和消費(fèi)國,，是世界上最具潛力的葡萄酒市場(chǎng)。近年來,，伴隨著我國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展,，國內(nèi)外各類民間葡萄酒大賽充斥著中國市場(chǎng)。各種變相收費(fèi)評(píng)比層出不窮,，給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),，給消費(fèi)者帶來選購困惑，給行業(yè)帶來信任損害,。

為規(guī)范中國葡萄酒市場(chǎng)流通秩序,，幫助消費(fèi)者更輕松便捷消費(fèi)，引導(dǎo)國內(nèi)外葡萄酒從業(yè)者生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,，促進(jìn)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，共同發(fā)起了中國國際葡萄酒大賽,。大賽旨在規(guī)范中國葡萄酒市場(chǎng)流通秩序,，幫助中國消費(fèi)者更輕松便捷的選擇適飲葡萄酒,，從而引導(dǎo)國內(nèi)外葡萄酒從業(yè)者生產(chǎn),、銷售中國消費(fèi)者喜愛的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。鑒于此,，成功舉辦此次大賽的關(guān)鍵在于選擇科學(xué)合理的葡萄酒評(píng)價(jià)體系,，才能夠精準(zhǔn)地評(píng)選出符合中國人飲食習(xí)慣和口味喜好的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

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大咖齊聚北京

共同開啟“舌尖上的挑戰(zhàn)”

王琦執(zhí)行理事長(zhǎng)在講話中指出,，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)作為行業(yè)性,、全國性的權(quán)威組織，以“為美好生活奉獻(xiàn)美酒”為使命,，秉承“傳播政策法規(guī),，傳遞行業(yè)聲音，凝聚產(chǎn)業(yè)力量,，促進(jìn)和諧發(fā)展”宗旨,，致力于推動(dòng)酒行業(yè)健康發(fā)展,。國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的重要組成部分，是中國葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展的重要專業(yè)支撐,。由兩大行業(yè)組織體系聯(lián)合發(fā)起,，使大賽具備權(quán)威性、專業(yè)性和公正性,。

靳璐副區(qū)長(zhǎng)表示,，底蘊(yùn)深厚的歷史文化、得天獨(dú)厚的生態(tài)資源,，氣候宜人的地理環(huán)境,，給房山釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒創(chuàng)造了條件。20多年來,，房山區(qū)建成了16家酒莊,，一幅美麗的“紫色畫卷”正在房山徐徐展開，房山產(chǎn)區(qū)先后被評(píng)為“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”和“中國葡萄酒小產(chǎn)區(qū)”,。首屆中國國際葡萄酒大賽在房山舉辦意義重大,，房山產(chǎn)區(qū)將借助這次大賽的契機(jī)，在中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)和發(fā)展中發(fā)揮更大作用,。

王化局長(zhǎng)介紹了《2023房山葡萄酒文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容》,。他認(rèn)為，房山是一個(gè)開放包容,、文化底蘊(yùn)深厚,、充滿活力與朝氣的新興酒莊葡萄酒產(chǎn)區(qū)，首屆大賽在房山舉辦,，對(duì)提升房山葡萄酒品牌的知名度和影響力,、培育房山葡萄酒莊特色旅游、推介房山文化和旅游資源具有極大促進(jìn)作用,，符合北京首都發(fā)展定位和房山區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要,。

段長(zhǎng)青主席代表全體評(píng)委莊嚴(yán)宣誓，將帶領(lǐng)各位評(píng)委開展嚴(yán)肅,、公平和精湛的評(píng)鑒,，保證大賽結(jié)果的客觀公正。

出席本次大賽的還有來自北京,、天津,、上海、新疆,、甘肅,、寧夏、河北,、云南,、遼寧,、吉林、山東,、廣東,、浙江、山西,、湖南,、內(nèi)蒙古和澳門等17個(gè)省、直轄市和特別行政區(qū)的評(píng)委專家,，還有來自法國,、意大利、西班牙,、智利和墨西哥等5個(gè)國家的9個(gè)國際評(píng)委專家,，房山產(chǎn)區(qū)各相關(guān)委辦局和企業(yè)代表以及各界媒體代表。

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采用“中國標(biāo)準(zhǔn)”

全面應(yīng)用《葡萄酒中國鑒評(píng)體系》

大賽全面應(yīng)用葡萄酒中國鑒評(píng)體系對(duì)參賽酒樣進(jìn)行評(píng)價(jià),，共有來自中國,、阿根廷、德國,、法國,、格魯吉亞、南非,、美國,、葡萄牙、西班牙,、新西蘭,、意大利、智利,、巴西,、加拿大和澳大利亞等15個(gè)國家的1978款參賽酒樣參賽，不同品牌的葡萄酒產(chǎn)品將在基于中國消費(fèi)者喜好的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)下與其他同類產(chǎn)品同臺(tái)競(jìng)技,。這是我國第一次用我國的葡萄酒評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)舉辦的國際大賽,，充分體現(xiàn)了中國葡萄酒的產(chǎn)業(yè)自信,、品質(zhì)自信,、文化自信。

該評(píng)價(jià)針對(duì)靜止葡萄酒與起泡葡萄酒等不同類型的葡萄酒,，從外觀,、香氣、口感和整體四個(gè)維度對(duì)葡萄酒品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià),，選用更貼近消費(fèi)者的描述語言,，以百分制的標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)評(píng)判的結(jié)果,。《葡萄酒中國鑒評(píng)體系》科學(xué),、直觀,、符合國人的認(rèn)知和理解，適應(yīng)中國特色葡萄酒的發(fā)展需求,，發(fā)布5年以來,，各級(jí)葡萄酒質(zhì)量大賽和相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)均采用了這一鑒評(píng)體系，充分證明其有效性和適配性,。

為確保大賽公平,、公正，大賽組委會(huì)已組織專家進(jìn)行了預(yù)品鑒,，進(jìn)一步統(tǒng)一所有評(píng)委組的打分標(biāo)準(zhǔn),。大賽采用盲品形式，評(píng)委僅被告知參賽酒樣的類型,、品種,、年份區(qū)間。此外,，評(píng)委們?cè)跒槠咸丫拼蚍值耐瑫r(shí),，組委會(huì)也在為評(píng)委們打分，依據(jù)評(píng)委評(píng)分?jǐn)?shù)據(jù)記錄分析評(píng)委打分的標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)格,，并在賽后予以反饋,。屆時(shí)，大賽結(jié)果將以榜單,、獎(jiǎng)項(xiàng)形式呈現(xiàn),，對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的企業(yè)和產(chǎn)區(qū)資以鼓勵(lì)，同時(shí)幫助消費(fèi)者選擇優(yōu)質(zhì)葡萄酒,，促進(jìn)市場(chǎng)健康發(fā)展,。

對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)者而言，本次大賽能夠準(zhǔn)確的引導(dǎo)生產(chǎn)者以滿足消費(fèi)者多樣化,、個(gè)性化需求為目標(biāo),，引導(dǎo)葡萄酒生產(chǎn)從產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)向消費(fèi)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型，充分發(fā)揮所在產(chǎn)區(qū)風(fēng)土優(yōu)勢(shì),，生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)鮮明且消費(fèi)者喜愛的個(gè)性化,、差異化優(yōu)質(zhì)葡萄酒，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的特色優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn),，提升葡萄酒的風(fēng)味品質(zhì),、競(jìng)爭(zhēng)力與美譽(yù)度。而對(duì)于普通消費(fèi)者來說，此次大賽評(píng)選出的優(yōu)質(zhì)葡萄酒可以成為消費(fèi)者購買消費(fèi)的首選,，消費(fèi)者可以更加放心地選擇經(jīng)過專業(yè)認(rèn)證的葡萄酒,，提升葡萄酒的消費(fèi)體驗(yàn)。