無邊綠翠憑羊牧,，一馬飛歌醉碧宵。7月26日,，“走進(jìn)汾酒第一車間——全國主流媒體原糧（豌豆）基地行”在美麗遼闊的張北草原舉行，帶領(lǐng)全國主流媒體人走進(jìn)汾酒張北豌豆基地,。

在古稱的“天閑芻牧之場”、如今的汾酒第一車間豌豆原糧基地,，來自全國的主流媒體人相聚一堂，探尋汾酒“向下扎根的力量”,，感受一顆麻豌豆從田間地頭到舌尖美酒的蛻變過程。汾酒集團(tuán)黨委專職副書記,、副董事長李振寰表示，今年在繼續(xù)為全國媒體敞開“汾酒第一車間”的同時,，也會為媒體頒發(fā)督糧牌,，讓大家切實感受汾酒的“糧心”,，將汾酒的匠心真實,、完整地傳遞給消費者,，進(jìn)一步為汾酒高質(zhì)量發(fā)展賦能助力,。

▲“走進(jìn)汾酒第一車間”——全國主流媒體（豌豆）基地行活動在張北舉行

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從一粒麻豌豆,，到汾酒飄香

“天閑芻牧之場”奠定“綠色品質(zhì)之基”

這是“走進(jìn)汾酒第一車間-全國主流媒體原糧基地行”活動第三年舉辦。2021年,，“走進(jìn)汾酒第一車間”活動在山西沁縣高粱基地開展,，探尋高粱如何向上生長,；2022年,，主流媒體走進(jìn)甘肅山丹馬場大麥基地,，于雪山長云下傾聽風(fēng)吹麥浪,。

今年,，在綠草盈盈的壩上草原，主流媒體走入張北豌豆種植基地,，親歷一粒麻豌豆到一抹清香的奇幻之旅。三年來,，不變的是汾酒對品質(zhì)始終如一的堅守,。

活動現(xiàn)場,，據(jù)汾酒總工程師韓英介紹，張北壩上草原是國家無污染無公害綠色食品生產(chǎn)基地之一,，這里為汾酒的綠色品質(zhì)奠定了堅實的產(chǎn)品根基——張北草原的種植區(qū)域地處半坡丘陵地，氣候涼爽,、晝夜溫差大，光照充足,，通風(fēng)條件極佳，黑土地略帶砂性,，不含重金屬元素，是生產(chǎn)麻豌豆的極佳場地,。

而正是這種最高品質(zhì)的麻豌豆，在制曲發(fā)酵的過程中融入汾酒,，粱香與豆香的融合呈現(xiàn)出獨特的氣味和風(fēng)骨，穿越時空,，清香久遠(yuǎn),。選擇張北,，無疑是汾酒釀造十大秘訣中,，“糧必得其實”的一大體現(xiàn)。

如今,，汾酒與張北的“糧心之約”已經(jīng)走過了11年,。汾酒綠色原糧供應(yīng)商之一——祁縣三禾成農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長郝春生在采訪中說,，在張北縣、沽源縣,、尚義縣已發(fā)展了綠色豌豆基地10萬畝：

“從綠色原糧種植,、收購、儲存,、配送等環(huán)節(jié)，我們已經(jīng)形成了完善的信息化質(zhì)量管理,，豌豆分類,、分標(biāo)準(zhǔn)建立數(shù)字化質(zhì)量管理體系,，為汾酒原糧質(zhì)量提供了保障,，未來在汾酒原糧公司的大力支持下,，將進(jìn)一步樹立質(zhì)量管理旗幟,，為汾酒發(fā)展貢獻(xiàn)力量?！?/span>

▲主流媒體走進(jìn)遼闊的張北草原,，感受汾酒“糧心”

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130萬畝原糧,，以“糧心”提升品質(zhì)

汾酒綠色原糧基地處行業(yè)領(lǐng)軍位置

對汾酒來說，“原糧”是其打磨品質(zhì)的第一道關(guān)卡,，每一次原糧收獲,，都是品質(zhì)提升的新基點：李振寰表示,，品質(zhì)是白酒企業(yè)決勝未來的關(guān)鍵，近年來,，汾酒始終保持著較快的發(fā)展速度,，重要原因之一就是汾酒品質(zhì)的穩(wěn)步提升。

據(jù)李振寰介紹,，早在十余年前,，汾酒就堅持品質(zhì)為基,，從源頭開始,，以高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求來把控原糧品質(zhì)，開始自建原糧基地的工作,，制定了“測天下吉壤為我所種,，匯天下好糧為我所用”的目標(biāo)，并根據(jù)高粱,、大麥,、豌豆三大原糧農(nóng)作物生長特點及區(qū)域環(huán)境優(yōu)勢，選擇在國內(nèi)原糧主產(chǎn)區(qū),、核心區(qū)、優(yōu)勢區(qū)進(jìn)行空間布局,。

“截至2022年底,，汾酒原糧基地整體種植面積已經(jīng)超過130萬畝,，形成了“土地一備案+五統(tǒng)一”的原糧基地種植管理模式。這些遍布全國各地的原糧基地作為汾酒生產(chǎn)的“第一車間”,，是推動汾酒高質(zhì)量發(fā)展的起點,。”李振寰如是說。

▲汾酒集團(tuán)黨委專職副書記,、副董事長李振寰

130萬畝原糧,，以糧心為堅守,?？梢哉f,，幾乎全國最好的糧食都被運到了山西杏花村,，其中，每一粒種子都經(jīng)歷了春發(fā)芽,、夏成長,、秋收獲、冬陳釀的四季輪回,，每一顆糧食都蘊含著天地靈氣與精華,，終成清香佳釀,。

從沁縣到甘肅山丹馬場，從三晉大地到張北壩上,，一路并非坦途，蜿蜒顛艇間,，留下了汾酒人千里尋糧的足跡與決心，而正是這種行業(yè)領(lǐng)先的綠色原糧基地,，塑造了綠色品質(zhì)的內(nèi)核。

▲處于行業(yè)領(lǐng)軍位置的原糧基地,，奠定了汾酒綠色品質(zhì)根基

不斷優(yōu)化原糧品種,、賦能鄉(xiāng)村振興：為清香酒魂注入極致匠心

汾酒生產(chǎn)第一車間是全產(chǎn)業(yè)鏈布局的開端，是2182項標(biāo)準(zhǔn)體系運行的基石,，更是推動汾酒高質(zhì)量發(fā)展的最前沿,。一直以來，汾酒不僅高度重視種植基地的科學(xué)選址,，還高度重視釀酒原糧品種的選育工作,，站在品質(zhì)提升、科研實踐的最前沿。

2022年,，針對汾酒高檔產(chǎn)品,，汾酒選育了“汾粱30”“汾麥30”,，好評如潮,；而進(jìn)入2023年,，在張北行活動現(xiàn)場，汾酒分別和中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所,、國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系簽署了汾酒原糧和大麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。

下一步,，汾酒將會在種子研發(fā)方面持續(xù)發(fā)力,，加大對新品種的選育推廣工作,，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展與現(xiàn)代科技的有機結(jié)合,，為打造清香酒魂注入極致匠心，為做強種業(yè)“中國芯”,，“把飯碗牢牢端在自己手里”貢獻(xiàn)汾酒力量。

對此,，中國科學(xué)院院士，發(fā)展中國家科學(xué)院院士,，中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員,、所長楊維才對汾酒原糧基地表示高度認(rèn)可：

“種子是農(nóng)業(yè)的芯片,，也是酒業(yè)的芯片,，很高興看到汾酒集團(tuán)如此重視原糧供給保障工作,，把原糧種植作為汾酒的‘第一車間’，我認(rèn)為做得非常到位,。”

不止如此,，汾酒原糧基地在惠及自身的同時,，也打造出了一份鄉(xiāng)村振興和共同富裕的“汾酒樣本”,，在種子、肥料等方面,，對貧困地區(qū)提供了一定的資金支持,，在栽培技術(shù)、田間管理等提供了技術(shù)支持,，幫助增產(chǎn)增收……

▲汾酒正以對品質(zhì)的堅守,，讓世界看到“中國酒魂”

國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家郭剛剛表示,，汾酒作為民族品牌，每年采購的高粱,、大麥,、豌豆百分之百來自國內(nèi)各大產(chǎn)區(qū)，在支撐區(qū)域發(fā)展和鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮著示范引領(lǐng)和帶動作用,。

以匠心為主角,，以傳承為精神，六千年釀酒歷史的磅礴浪漫，鑄就了汾酒的香飄萬里,，而在當(dāng)下這個詩酒飄香的時代,，對品質(zhì)十年如一日的堅守與追尋，讓汾酒成為了清香復(fù)興的扛鼎者,。在未來,，汾酒將不斷將沿著高質(zhì)量發(fā)展道路闊步前行。以汾酒原糧產(chǎn)業(yè)實踐探索,，為筑牢中國白酒品質(zhì)高地貢獻(xiàn)更大力量,，讓世界看到中國酒魂。