8月15日,，由貴州省商務(wù)廳指導(dǎo)，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)支撐,，貴州黔端教育科技有限公司主辦的2023年第二期“黔匠人”四級(jí)品酒師培訓(xùn)班在貴陽(yáng)開(kāi)課,。

▲培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

本次培訓(xùn)自8月15日起歷時(shí)6天,，內(nèi)容包括白酒基本理論學(xué)習(xí)和酒樣感官品評(píng)能力培訓(xùn)兩個(gè)部分，專門組建“黔匠人”四級(jí)品酒師職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)專家團(tuán)隊(duì),，負(fù)責(zé)培訓(xùn)授課,。

▲黃平現(xiàn)場(chǎng)致辭

貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平指出，當(dāng)前不少白酒企業(yè)普遍存在人才匱乏的現(xiàn)象,，無(wú)法滿足酒企高質(zhì)量發(fā)展的要求,，對(duì)企業(yè)快速發(fā)展的制約作用日益凸顯。品酒師培訓(xùn)的舉辦,，旨在切實(shí)增強(qiáng)整體人才隊(duì)伍建設(shè),，打造高水平、高素質(zhì)“黔酒工匠”隊(duì)伍,，提升全省白酒行業(yè)從業(yè)人員技能水平,。

▲張勁軍致辭

貴州省商務(wù)廳酒類流通管理處二級(jí)調(diào)研員張勁軍表示，在中共貴州省委,、省政府的高度重視下,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著。白酒是貴州的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),，在貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著舉足輕重的作用,。“黔匠人”四級(jí)品酒師職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)和考評(píng)開(kāi)班活動(dòng)的開(kāi)展,，是進(jìn)一步加強(qiáng)貴州省白酒產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)重要舉措,。希望大家協(xié)力凝聚力量，為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力,。

▲蔡天虹介紹培訓(xùn)相關(guān)事宜

國(guó)家白酒評(píng)委,、貴州省白酒專家委員會(huì)副秘書長(zhǎng)蔡天虹表示，白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)高品質(zhì)的產(chǎn)品,，產(chǎn)品質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)的生命,，而對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量起決定作用的關(guān)鍵因素是人才。本次職業(yè)技能培訓(xùn)的開(kāi)展,，旨在進(jìn)一步加強(qiáng)貴州省白酒產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè),，激勵(lì)引導(dǎo)全省廣大白酒從業(yè)人員弘揚(yáng)工匠精神，提高技能,、奮發(fā)成才,。

▲黃永光授課現(xiàn)場(chǎng)

當(dāng)天，貴州大學(xué)科學(xué)技術(shù)研究院副院長(zhǎng),、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng),、教授、博士生導(dǎo)師黃永光對(duì)學(xué)員們進(jìn)行了理論培訓(xùn)。

▲參訓(xùn)學(xué)員

據(jù)了解,，今年6月18號(hào),，“黔匠人”首期四級(jí)品酒師培訓(xùn)班順利結(jié)業(yè)。93名學(xué)員實(shí)操考試全部合格,，其中92名通過(guò)理論考試,，“黔匠人”品酒師培訓(xùn)得到行業(yè)廣泛認(rèn)可。

▲2023年第二期“黔匠人”四級(jí)品酒師培訓(xùn)班合影

酒業(yè)動(dòng)靜記者認(rèn)為,，隨著白酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大和產(chǎn)量增加,，對(duì)白酒品酒師人才的需求也在增長(zhǎng)。酒企需要專業(yè)的品酒師來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品品評(píng)和質(zhì)量控制,，以提升產(chǎn)品質(zhì)量和滿足市場(chǎng)需求,，人才培育是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要根基。在各品類市場(chǎng)寬度競(jìng)爭(zhēng)的背景下,，“黔匠人”品酒師培訓(xùn)將持續(xù)為推動(dòng)人才培育和創(chuàng)新發(fā)展助力,，為中國(guó)白酒教育高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

（文/陳憲）