“四時俱可喜，最好新秋時,?！? 8月19日，2023中國杏花村國際酒業(yè)博覽會在汾陽市飄散著酒香味的中國杏花村國際白酒交易中心盛大開幕,。此次酒博會為期三天,，從8月19日至21日。主題為“遙指杏花 醉美呂梁”,，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦,，呂梁市人民政府、汾酒集團協(xié)辦,，汾陽市人民政府,、汾陽杏花村經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會、呂梁市白酒行業(yè)協(xié)會承辦,。

經(jīng)商務部審批,，“中國杏花村國際酒業(yè)博覽會”（“酒博會”）自2022年提檔升級后成為山西省唯一的國家級、國際性綜合酒類專業(yè)展會,。

本屆酒博會以市場化,、專業(yè)化、國際化,、精品化的全新展會模式,，全面展示呂梁白酒產(chǎn)品和技術(shù)品牌，旨在提升呂梁烈酒產(chǎn)區(qū)品牌知名度和產(chǎn)業(yè)影響力,，形成區(qū)域發(fā)展的新名片,，打造區(qū)域性酒行業(yè)博覽會品牌，在中國白酒產(chǎn)業(yè)版圖上烙下呂梁印記,。

展會占地共3萬平方米,，共設(shè)有8個區(qū)域,。分別為：A館中國名酒館、B館名優(yōu)綜合館,、C館山西品牌館,、D館中國菜藝術(shù)館、E館國際綜合館,、館外序廳,、登錄大廳和戶外廣場。

A館中國名酒館是全國頭部知名酒類企業(yè)品牌展館,；B館名優(yōu)綜合館是名優(yōu)酒企及省外酒類包裝材料館,；C館山西品牌館，主要展出以呂梁產(chǎn)區(qū)為代表的山西酒類品牌企業(yè)及包裝包材展,、酒文旅展,、酒文化藝術(shù)作品展等；D館中國菜藝術(shù)館,，這里有各地地域特色美食及小吃,，餐具、廚具及餐飲周邊聯(lián)展等,；E館國際綜合館,，以主賓國為代表的名優(yōu)國際酒類企業(yè)、倉儲物流點,、主場服務等配套服務設(shè)施,。

館外序廳，作為全國各省優(yōu)秀酒企,、包材企業(yè),、功能區(qū)、服務區(qū),、倉儲區(qū),；登錄大廳，由呂梁特色展區(qū)及汾酒專業(yè)鎮(zhèn)展區(qū)組成,，包含呂梁產(chǎn)區(qū)為代表的山西酒類品牌企業(yè)及包裝包材企業(yè),、書畫展、白酒祖庭等,；戶外廣場,，分為山西酒類品牌企業(yè)及包裝包材企業(yè)展位、餐飲區(qū)及晚會互動區(qū),。

2023 中國杏花村國際酒業(yè)博覽會作為國家級,、國際性綜合酒類專業(yè)展會，以酒產(chǎn)業(yè),、酒經(jīng)濟為核心,，以專業(yè)化,、國際化、精品化的展會模式全面展示酒業(yè)發(fā)展新趨勢,。酒博會期間將以促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展和投資貿(mào)易為主線,，開展產(chǎn)業(yè)大會,、專題研討會,、投資項目對接會等活動。除了傳統(tǒng)的展覽和論壇活動外,，本屆酒博會還將增設(shè)互動體驗區(qū),、文化藝術(shù)展示等多個亮點項目，讓參與者能夠全方位地感受和了解酒類產(chǎn)業(yè),。

呂梁市是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一,，汾陽杏花村是中國清香型白酒的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)，孕育了汾酒,、竹葉青酒等著名品牌,，其白酒有著6000年釀造史、1500年成名史,、800年蒸餾史和300年品牌史,。

呂梁市委、市政府“把呂梁建設(shè)成世界級烈酒產(chǎn)區(qū),、國內(nèi)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)和重要基地”決策部署,，錨定打造“酒都”呂梁目標，按照“以酒為基,、以旅為綱,、酒旅融合、多元發(fā)展”總體思路,，通過開展酒類展覽展示及各項配套系列活動,，充分展示中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢和獨特魅力，進一步提升呂梁作為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)的影響力,，努力打造形成500億級白酒產(chǎn)業(yè)集群,，助推白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力爭建成全國最大的清香型白酒核心產(chǎn)區(qū),。

推進杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè) ?汾陽全市聯(lián)動做足“酒”文章

本屆酒博會的主要承辦方汾陽市早早籌備,，精心準備。圍繞“打造酒類行業(yè)最專業(yè)展會”目標,，強化“展覽展示,、行業(yè)引領(lǐng)、投資促進”3大功能,，在展會上設(shè)置中國白酒,、國際葡萄酒,、精釀啤酒、清香型白酒,、特色美食,、酒類裝備及包裝包材展區(qū)等特色展區(qū)。汾陽市還特別設(shè)置了中國名酒常設(shè)展館,，為酒類企業(yè)提供全年展示平臺,。

2022年9月，杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)被授牌山西省首批省級重點專業(yè)鎮(zhèn)以來,，汾陽市以專業(yè)鎮(zhèn),、數(shù)字化為抓手，宏觀調(diào)度,、精細部署,，高揚“高起點推進、高標準謀劃,、高質(zhì)量實施”的戰(zhàn)略旗幟,，全力推進杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)做大做強，走出具有汾陽特色的集群經(jīng)濟發(fā)展新路子,。

汾陽市是全國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地,，是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一。2022年汾陽市共有白酒關(guān)聯(lián)類企業(yè)485戶,，白酒產(chǎn)能19.5萬千升,，產(chǎn)量17.7萬千升，占全省白酒的五分之四,、全國清香型白酒的五分之一,。今年一季度，汾陽市白酒產(chǎn)業(yè)投資1.34億元,，同比增長369%,；全市白酒產(chǎn)業(yè)累計營收71.74億元，占全市工業(yè)營收比重70%,，同比增長20.6%,，遠超全市工業(yè)營收增長率；白酒產(chǎn)業(yè)累計產(chǎn)值61.22億元,，占全市工業(yè)產(chǎn)值比重65%,，同比增長27.9%。

按照全省“傳統(tǒng),、特色,、專業(yè)、優(yōu)勢”要求,，汾陽市制定了一系列專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)劃,，聚焦“打造十里酒城,、建設(shè)世界酒都”這一戰(zhàn)略定位，全力推進清香型白酒核心產(chǎn)區(qū),、中國酒業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)和全球知名酒文旅融合發(fā)展引領(lǐng)區(qū)等三區(qū)建設(shè),。圍繞“產(chǎn)業(yè)規(guī)模顯著提升、儲酒能力明顯增強,、產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)完善,、白酒品味持續(xù)提高、酒文旅融合大見成效,、專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展效應凸顯”六大發(fā)展目標,，全力打造省級專業(yè)鎮(zhèn)示范標桿，力爭到2025年底,，白酒年產(chǎn)能（產(chǎn)量）達到50萬千升，白酒工業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)500億元,，酒文旅游客量突破500萬人次,，建成優(yōu)質(zhì)釀酒高粱基地15萬畝，規(guī)模以上白酒企業(yè)達到12戶,。

汾陽市通過“政企合作+聯(lián)動建設(shè)”模式,，全力助推白酒及上下游產(chǎn)業(yè)強企補鏈擴群。在上游產(chǎn)業(yè)強化配套供應方面,，汾陽市財政投入5000萬元,，對釀酒高粱每畝補助543元，力爭釀酒高粱種植面積穩(wěn)定在12萬畝以上,，年總產(chǎn)量穩(wěn)定在6萬噸以上,；大力支持惠康包裝、協(xié)盛源陶瓷瓶,、鑫晶包材,、昌錦包裝等包材產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)，力爭到2023年底,，全市增產(chǎn)酒瓶2000萬個,、酒蓋3500萬個、酒盒5000萬個,、酒箱1500萬個,；啟動區(qū)域公共倉配中心建設(shè)，推進源隆倉儲,、福鎖倉儲,、鴻海物資儲運等商貿(mào)物流項目建設(shè)，加快建設(shè)杏花村商貿(mào)倉儲物流園,，深化與京東集團物流倉儲等領(lǐng)域合作,，構(gòu)建現(xiàn)代物流體系,。

在中游產(chǎn)業(yè)抓實增量提質(zhì)方面，全力全速支持汾酒集團發(fā)展,，啟動了汾酒2030技改原酒產(chǎn)儲能擴建項目（一期）,、山西新晉商酒莊集團頭鍋流酒、大缸儲酒,、汾杏蔓蘭酒店項目,；開展“傍名牌”專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊假冒偽劣,、虛假誤導宣傳,、侵犯注冊商標專用權(quán)等違法違規(guī)行為；依托中國白酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心,，開展酒品檢測,、質(zhì)量監(jiān)督、標準制定,、技術(shù)研究和學術(shù)交流,，制定引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進產(chǎn)業(yè)升級的團體標準,，參與清香型白酒國際標準,、國家標準、行業(yè)標準制修訂,，牢牢把握清香型白酒市場話語權(quán),；積極引導汾陽王、汾杏等地方酒企統(tǒng)一使用“汾享杏?！眳^(qū)域品牌,，構(gòu)建“汾酒頭部品牌+地方區(qū)域品牌”模式。

在下游產(chǎn)業(yè)鏈強化文旅融合方面,，成立由市委書記和市長任雙組長的杏花村酒文旅融合項目推進領(lǐng)導小組,，制定了杏花村酒文旅融合項目明細表，明確投資主體,、實施主體,、運營主體和開工時間，倒排工期,，全力以赴推動項目盡快落地建設(shè),；舉辦了“千年汾州府 ?詩酒杏花村”——杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)酒文旅融合論壇暨云旅聯(lián)盟“汾享杏福”酒文旅線路考察體驗活動,，全國22個省,、直轄市的頭部旅行社，省內(nèi)外知名酒文化專家、文旅專家等共計200余人應邀參加酒文旅線路體驗,、產(chǎn)業(yè)對話,、酒旅互動等系列活動，累計吸引143萬人次線上參與活動,，以文旅品牌賦能專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè),，放大“杏花村汾酒”專業(yè)鎮(zhèn)品牌效應；組織汾酒集團,、汾陽王酒業(yè),、新晉商酒莊、青花酒業(yè),、杜牧酒業(yè)等72家白酒企業(yè)赴四川成都參加108屆全國糖酒會,，先后舉辦白酒酒莊論壇暨青花汾杏大清香時代戰(zhàn)略產(chǎn)品發(fā)布會、清香高質(zhì)量發(fā)展論壇暨汾陽王品牌勢能大會,、杜牧品牌上市發(fā)布會暨1919商業(yè)創(chuàng)新大會,、青花酒鑒評會等活動。

下一步,，汾陽市將以數(shù)智化賦能專業(yè)鎮(zhèn)轉(zhuǎn)型,，引進智能化生產(chǎn)模式和數(shù)字化管理系統(tǒng)，加快5G,、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)在白酒原糧種植,、生產(chǎn)釀造,、市場營銷、金融服務等環(huán)節(jié)應用,，打造一批數(shù)字化示范企業(yè)和智能化生產(chǎn)示范線,，實現(xiàn)全流程智能化管控。結(jié)合該市“百項百億”項目建設(shè)大會戰(zhàn),，汾陽市積極發(fā)展壯大酒缸,、酒瓶、酒具,、包裝彩印等產(chǎn)業(yè)鏈上下游產(chǎn)業(yè),，引導各類要素資源向白酒產(chǎn)業(yè)鏈匯聚；以酒文旅增進專業(yè)鎮(zhèn)效益,，組織開展“汾清天下·杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)全國行”活動,，辦好2023年中國杏花村國際酒業(yè)博覽會和中國菜藝術(shù)節(jié)活動,，啟動“汾陽白酒絲路行”，把汾陽美酒美食帶到全國重點城市,，把杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)推介到全國各地，讓汾陽清香白酒借展會之勢，走出國門,、走向世界,。

酒博會活動簡介：

中國杏花村國際白酒交易中心展館區(qū)深入挖掘清香型白酒和山西釀造歷史，充分展示汾酒作為清香型白酒鼻祖的發(fā)展歷程和美好前景,，設(shè)置白酒祖庭展,、中國名酒展、山西名優(yōu)酒企展,、呂梁白酒展,、山西陳醋展、酒文旅展,、酒文化藝術(shù)作品展,、酒類包裝材料展、呂梁特色美食展,、線上交易直播展等多個大展區(qū)和美酒品鑒專區(qū),。

圍繞清香型白酒產(chǎn)品及酒類包裝材料，組織汾酒集團,、杏花產(chǎn)區(qū)酒業(yè)集團,、呂梁酒類“十朵小金花”企業(yè)和其他參展企業(yè)以及白酒經(jīng)銷商舉辦訂貨定制專場活動。展會現(xiàn)場包含三個環(huán)節(jié),，分別為來賓會見,、開幕儀式和嘉賓巡館。

此外,，在酒博會前后五天時間里,，將以賈家莊和中國杏花村國際白酒交易中心為主場地，開展由中國酒業(yè)協(xié)會,、汾酒集團,、中國烹飪協(xié)會和汾陽市人民政府四個主辦方主辦的多種多樣的活動，展示呂梁作為中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢和多元魅力,。同時廣邀全球各地酒企名家,，為中國酒業(yè)發(fā)展探索前進的新方向。

中國酒業(yè)協(xié)會主辦活動有：產(chǎn)業(yè)引領(lǐng) 專業(yè)“鎮(zhèn)”興——“杏花村汾酒”專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展大會,；生生不息 美美與共——第二屆中國酒業(yè)活態(tài)文化大會暨2023“中國酒文化月”啟動儀式,；智利主賓國開館儀式；2023“清樽獎”評選活動,；家有老酒鑒評活動,；紅色呂梁 杏花汾陽——酒旅融合網(wǎng)紅達人盛典；清風徐來 一品天香 ——“清香大時代”高質(zhì)量發(fā)展大會,；“不同貯存環(huán)境對清香型白酒品質(zhì)影響的研究”項目啟動會,；杏花村酒博會云上展廳。

其中，第三屆“呂梁杯”清香型白酒原酒“清樽獎”評選活動將于8月17日在汾陽市賈家莊村史博物館開展,。該評選活動自2021年開創(chuàng)以來,，有力推動了清香型白酒的品質(zhì)升級、產(chǎn)品升級,、工藝升級,、營銷升級，更好地滿足了消費者高品質(zhì),、多樣化,、個性化的產(chǎn)品需求，有力推動清香型白酒產(chǎn)業(yè)綠色健康可持續(xù)發(fā)展,。

汾酒集團所主辦的活動為汾酒之夜,。“汾酒之夜”清香白酒盛會,，圍繞呂梁白酒起源,、文化、地位,、傳承,、未來等設(shè)置晚會內(nèi)容，分設(shè)“國酒之源,、清香徐來”“清香之祖,、技承天下”“文化之根、一路芬芳”“美美與共,、天下大同”四個部分展示汾酒文化傳承與發(fā)展,，增進與會嘉賓對清香型白酒的了解，展示呂梁作為世界馳名的清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地的多元魅力,。

中國烹飪協(xié)會主辦的活動有：2023“中國菜”藝術(shù)節(jié)暨第二屆汾陽美食美酒文化節(jié)；行業(yè)高峰論壇——2023餐飲業(yè)發(fā)展的機遇和挑戰(zhàn),；“中國菜”汾陽美食美酒品鑒會暨名店名菜榜單發(fā)布會,；八個中國廚師之鄉(xiāng)交流會，中國烹飪協(xié)會,，山西汾陽,、河南長垣、廣東順德,、陜西藍田,、安徽績溪、廣東廣寧,、河北保定,、四川梓潼八地的行業(yè)協(xié)會名廚代表將云集于此，各展神通；中國（汾陽） 預制菜交流對接會,；中國（汾陽） 預制菜與餐具,、廚具及餐飲周邊聯(lián)展，將展出國內(nèi)優(yōu)秀的預制菜,、廚具,、餐具；2023“中國菜”藝術(shù)節(jié)美食嘉年華,，國際美食,、連鎖品牌、地域特色小吃,、非遺老字號,、網(wǎng)紅品牌企業(yè)都將參展。美食是相逢最美好的理由,，味道里都是滿足,，酒里有故事，故事里有你我,。

汾陽市人民政府主辦的活動有：酒文旅融合推介活動和主賓國文化交流晚會,。屆時，國內(nèi)外嘉賓,、企業(yè)代表,、參展商、經(jīng)銷商代表,、媒體代表等將會參加,。