粒粒蠶種如何一步步編織成錦緞,？胡麻,、蓖麻子、樟樹子如何榨取成油,？造酒之曲又該選用何種原料？……這些內(nèi)容在《天工開物》內(nèi)皆可查閱,。
《天工開物》由明朝科學(xué)家宋應(yīng)星所作,，是我國古代的一部綜合性科學(xué)技術(shù)著作。其中的“天工”指的是自然之力,，而“開物”則是指人類借助工具和智慧來利用這些自然之力,。天工文化的內(nèi)涵在于強調(diào)自然與人類的和諧共生，以及尊重自然,、順應(yīng)自然,、保護(hù)自然的理念。四特酒所推出的“天工系列”產(chǎn)品,，便是源自于此,。“天工系列”傳承了天工文化的精神內(nèi)涵，以其獨特的文化價值和釀造工藝贏得了市場和消費者的廣泛認(rèn)可,。
《天工開物》初刊于明崇禎十年（1637年），距今已近四百年,，書中圖文并茂地展現(xiàn)了明代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn),、發(fā)展?fàn)顩r，因此也被譽為“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”,。提及這本書,，便不得不聊到作者宋應(yīng)星的經(jīng)歷。宋應(yīng)星是江西奉新縣人,，從小飽覽群書,，熟讀百家，他在求學(xué)中受到唯物主義自然觀的影響,，對天文,、農(nóng)學(xué)、工藝等學(xué)科頗感興趣,。在經(jīng)歷了科舉挫折后,，宋應(yīng)星回到家鄉(xiāng)，任江西省袁州府分宜縣學(xué)教諭。后人評價認(rèn)為任教時期是宋應(yīng)星“一生中最重要的階段”,，因為他主要著作都發(fā)表于此期間,，《天工開物》也是在這一時期完成的。
時值明朝經(jīng)濟重心南移,，江西愈發(fā)物阜民豐,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和手工制造業(yè)也得到了極大地發(fā)展，為宋應(yīng)星著書立說提供了強有力的支撐,。《天工開物》一書內(nèi)容和涉及作物種植,、桑織染色,、食品加工等等,，值得一提的是,，其中《曲蘗》篇詳細(xì)記錄了當(dāng)時酒曲的制法,。四特酒作為江西白酒的名片，其“12353”工藝便是傳承了《天工開物》中所記載古法釀藝,，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行時代的創(chuàng)新,，形成了獨一無二的特香酒釀造工藝。這種釀造工藝使四特酒擁有了獨特的風(fēng)味和口感,，在白酒香型中獨樹一幟,。而《天工開物》中所提倡的人與自然和諧共生的理念，作者宋應(yīng)星的實學(xué)意識,，也隨著技藝傳承了下來,，成為了中國科技和人文精神的一種體現(xiàn)，也成為了四特酒的文化內(nèi)核,。在四特酒的發(fā)展進(jìn)程中,，有許多重要的時間節(jié)點，其中有兩個年份意義非凡,。一是1952年四特酒的前身國營樟樹酒廠成立,，二是1972年四特酒獲得了“酒中佳品，味道獨特”的贊譽,，迎來了全新的機遇,。2019年8月發(fā)布的天工回味1952以及2022年推出的“天工1972”，便是融合了《天工開物》的文化內(nèi)涵與四特酒發(fā)展的重要時間節(jié)點,，承載了獨特的歷史文化內(nèi)涵,，被認(rèn)為是白酒創(chuàng)新融合、經(jīng)典再現(xiàn)的樣本產(chǎn)品,。“天工系列”一經(jīng)上市便熱度高漲,，尤其是天工1972的推出，強化了四特酒對高端白酒市場擴容的承接力,，提振了品牌價值,。
作為老酒賦能,、文化賦能的經(jīng)典復(fù)刻單品，天工1972整體風(fēng)格簡約,，經(jīng)典的“蓮花瓶”上輔以“1972”及“酒中佳品 味道獨特”等元素,，簡約而不簡單，價值感十足,。尤其是其產(chǎn)品選用了10年壇儲基酒為基礎(chǔ),，加上30年以上的老酒組合而成，形成了豐富而獨特的口感,。也正是品牌,、文化、技藝,、品質(zhì)等等因素的深度融合,，造就了天工1972不可比擬的市場優(yōu)勢。2022年末,，四特酒“天工盛宴”全國首發(fā),，一場“船宴”讓現(xiàn)場賓客沉浸式體驗到四特酒對于天工文化的理解、挖掘和傳承,，處處蘊藏細(xì)節(jié)的場景與天工1972完美適配,，讓其煥發(fā)強大的生命力，也讓四特酒的文化底蘊得到完美釋放,，激發(fā)消費者對品牌的產(chǎn)品共鳴,。傳統(tǒng)文化是一個用之不竭、取之不盡的寶庫,，與傳統(tǒng)文化的經(jīng)典元素結(jié)合,，打造獨屬于品牌的文化IP也是酒行業(yè)屢見不鮮的招數(shù)。但只有“套路”沒有“內(nèi)涵”的文化IP,，很難與消費者建立情感共鳴,。但是四特酒“天工盛宴”對場景的運用，對天工文化的傳承,，做到了“你中有我,，我中有你”的緊密結(jié)合，具有如此強大生命力的品牌,，必將經(jīng)得起時間的考驗,。天工文化生于江西，養(yǎng)于江西,，又在流傳中影響著世界各地,。傳承至今，天工文化可以涵蓋為敢為人先的創(chuàng)新精神、精益求精的工匠精神和天人合一的生態(tài)思想,。而四特酒能夠與天工文化完美融合,，不僅源自江西這片熱土的基因，更源自于四特酒對于天工文化的深刻傳承,、創(chuàng)新發(fā)展,。釀酒工藝的推陳出新僅是四特酒創(chuàng)新精神、工匠精神,、生態(tài)思想的一個側(cè)面,，作為特香型白酒引領(lǐng)者，四特酒與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同起草了特香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn),，并在此基礎(chǔ)上持續(xù)優(yōu)化,，完成了特香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)的更新。同時,，四特酒多年來堅持研發(fā)自主知識產(chǎn)權(quán),，在專利創(chuàng)新領(lǐng)域獲得諸多碩果。
除科技創(chuàng)新外,，四特酒在文化傳承與保護(hù)方面也展現(xiàn)了十足的工匠精神：將一件“小事”做到極致,。為了更好地傳承和發(fā)揚天工文化，四特酒與相關(guān)機構(gòu)合作,，推出了諸如“天工文化溯源之旅”等一系列的文化交流活動，同時,，四特酒也積極參與公益事業(yè),，通過捐贈文物、資助學(xué)術(shù)研究等方式,，為保護(hù)和傳承中國傳統(tǒng)文化做出了貢獻(xiàn),。近些年來的發(fā)展讓四特酒打下了堅實的基礎(chǔ)，品牌厚度不斷增加,。通過攜手《圓桌派》《閃耀吧,！中華文明》等多檔文化節(jié)目，四特酒品牌文化的精神和價值得以傳遞給消費者,，輔以線下品鑒會等活動,，四特酒正在借助文化符號深度鏈接消費者。一直以來,，四特酒的差異化香型和對省內(nèi)市場的掌控力被認(rèn)為是其核心競爭力的重要組成部分,。但是通過“天工系列”產(chǎn)品的問世到四特酒所打出的一系列“文化牌”，可以看到四特酒在向更遠(yuǎn)的目標(biāo)前進(jìn),。未來,，我們期待四特酒能夠繼續(xù)發(fā)揚天工精神，在品牌傳播的同時不斷輸出文化價值，為酒文化注入更多的活力和創(chuàng)新,。
