來自全球的橙酒（或稱橘酒,、琥珀酒,、葡萄皮浸漬的白葡萄酒）釀造商和專家將于11月7日齊聚上海,，參加一場(chǎng)具有里程碑意義的半日研討會(huì),，探討在中國(guó)市場(chǎng)迅速擴(kuò)展的葡萄酒類別——橙酒,，屆時(shí)將有80多位頂尖侍酒師和葡萄酒專業(yè)人士出席,。

由Meiburg Wine Media主辦,、ProWine China和國(guó)際美酒之聲協(xié)辦,、葡萄酒大師協(xié)會(huì)教育委員會(huì)主席黛布拉·梅寶 (Debra Meiburg MW) 主持的 “Skin-2-Skin: 橙酒研討會(huì)”將邀請(qǐng)亞洲和國(guó)際頂尖葡萄酒專家以及釀造商參與,，陣容星光熠熠，其中包括橙酒的全球權(quán)威專家,、主題演講嘉賓Simon J Woolf,，他是《橘酒時(shí)代：反璞歸真的葡萄酒革命之路》一書的作者。格魯吉亞國(guó)家葡萄酒局和奧地利葡萄酒營(yíng)銷局也將支持本次研討會(huì),。

Simon J Woolf在受邀時(shí)提到： “我非常高興能參加‘ Skin-2-Skin: 橙酒研討會(huì)’,。最近我參加了HolaVino橙酒節(jié)，我看到中國(guó)的葡萄酒愛好者,、侍酒師和進(jìn)口商對(duì)橙酒日益增長(zhǎng)的興趣和熱情?，F(xiàn)在為中國(guó)的葡萄酒專業(yè)人士舉辦一場(chǎng)深入的橙酒研討會(huì)顯然是一個(gè)絕佳時(shí)機(jī),，可以幫助他們更好地了解這類葡萄酒，以及如何有效地選酒,、歸類編目與銷售,，并向客戶更好地展示它們?！?/span>

葡萄酒大師黛布拉·梅寶說:“‘Skin-2-Skin: 橙酒研討會(huì)’是一場(chǎng)具有重大意義的活動(dòng),，它將探討國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）這個(gè)最新的官方葡萄酒類別——葡萄皮浸漬的白葡萄酒。OIV是處理葡萄栽培和釀酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)方面的政府間組織,，它于2020年12月宣布了這個(gè)新的,、第八個(gè)“特殊葡萄酒”類別，這是葡萄酒界一個(gè)重要的發(fā)展里程碑”,。

這場(chǎng)深入的研討會(huì)將分三部分進(jìn)行：第一部分是歷史,、演變與革命；第二部分是技術(shù)與技術(shù)術(shù)語,；第三部分是全球橙酒對(duì)比品鑒,。出席活動(dòng)的貴賓們——頂級(jí)的侍酒師、進(jìn)口商,、媒體人,、葡萄酒教育者和博主，將能夠獲得無與倫比的見解和觀點(diǎn),，并對(duì)這個(gè)令人興奮卻廣泛被誤解的領(lǐng)域有更深入的了解,。

“Skin-2-Skin: 橙酒研討會(huì)” 在中國(guó)對(duì)橙酒越來越感興趣并逐漸形成趨勢(shì)的背景下舉辦,，8月份正好在上海也有一個(gè)盛大的橙酒節(jié),，為中國(guó)的葡萄酒愛好者提供了一個(gè)平臺(tái)，當(dāng)時(shí)有Simon J Woolf的演講,、大型品酒活動(dòng)以及橙酒比賽,，凸顯了橙酒在中國(guó)日益受歡迎的狀況。

對(duì)此,，Meiburg Wine Media創(chuàng)始人,、 “Skin-2-Skin: 橙酒研討會(huì)”主持人、葡萄酒大師黛布拉·梅寶表示：“雖然許多人最近才聽說過這類葡萄酒,，并認(rèn)為它們是一種新趨勢(shì),，但實(shí)際上它們是古老的葡萄酒，采用了最原始的釀酒技術(shù)——埋藏在陶罐中釀造（格魯吉亞的qvevri）,，這在8000多年前就已經(jīng)出現(xiàn),，被認(rèn)為是最早的葡萄酒之一。這些葡萄酒絕對(duì)不是一時(shí)的風(fēng)尚,，OIV將其列為官方葡萄酒類別,，正好表明了這一點(diǎn)。但說真的，橙酒,？琥珀酒,？葡萄皮接觸？浸漬的白葡萄酒,？甚至這些葡萄酒的名稱都令人困惑,！全球的葡萄酒專業(yè)人士都在努力應(yīng)對(duì)如何將這種葡萄酒歸類編目、解釋和銷售,。這是為什么我們邀請(qǐng)頂尖的本地和國(guó)際專家,，來理清并解開這種困惑，為中國(guó)富有熱情的葡萄酒從業(yè)人士提供世界級(jí)的討論,?！?/span>

來自格魯吉亞、奧地利,、斯洛文尼亞,、中國(guó)等地的橙酒釀造商將出席并參與討論。他們將引領(lǐng)品鑒,、分享經(jīng)驗(yàn),，并討論各自的多樣化市場(chǎng)。更多的演講嘉賓和葡萄酒釀造商將在稍后公布,。以下是活動(dòng)概況：

日期: 2023年11月7日（星期二）

時(shí)間: 13:30-17:00

地點(diǎn): 上海紅塔豪華精選酒店 (合和宴會(huì)廳)

參會(huì)者: 侍酒師,、葡萄酒采購(gòu)員、餐飲總監(jiān),、進(jìn)口商,、媒體、葡萄酒教育者和博主(受邀人士為主,，開放部分申請(qǐng)名額)

本活動(dòng)僅限媒體,、侍酒師、葡萄酒教育家,、行業(yè)貿(mào)易商與博主出席交流,，席位僅限80個(gè)，以受邀人士為主,，開放部分線上申請(qǐng)名額,，具體申請(qǐng)鏈接請(qǐng)留意稍后的活動(dòng)報(bào)道。

此外,，如果您有意向成為活動(dòng)的贊助商與合作伙伴,，歡迎與以下主辦方聯(lián)系：

Alex Webster Aranchikov （英語）

Meiburg Wine Media

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Aileen Lee 李燕萍（中文）

Meiburg Wine Media + 國(guó)際美酒之聲

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