來自全球的橙酒（或稱橘酒,、琥珀酒,、葡萄皮浸漬的白葡萄酒）釀造商和專家將于11月7日齊聚上海,，參加一場具有里程碑意義的半日研討會,，探討在中國市場迅速擴展的葡萄酒類別——橙酒,，屆時將有80多位頂尖侍酒師和葡萄酒專業(yè)人士出席,。

由Meiburg Wine Media主辦,、ProWine China和國際美酒之聲協(xié)辦,、葡萄酒大師協(xié)會教育委員會主席黛布拉·梅寶 (Debra Meiburg MW) 主持的 “Skin-2-Skin: 橙酒研討會”將邀請亞洲和國際頂尖葡萄酒專家以及釀造商參與,，陣容星光熠熠,，其中包括橙酒的全球權威專家、主題演講嘉賓Simon J Woolf,，他是《橘酒時代：反璞歸真的葡萄酒革命之路》一書的作者,。格魯吉亞國家葡萄酒局和奧地利葡萄酒營銷局也將支持本次研討會。

Simon J Woolf在受邀時提到： “我非常高興能參加‘ Skin-2-Skin: 橙酒研討會’,。最近我參加了HolaVino橙酒節(jié),，我看到中國的葡萄酒愛好者、侍酒師和進口商對橙酒日益增長的興趣和熱情?，F(xiàn)在為中國的葡萄酒專業(yè)人士舉辦一場深入的橙酒研討會顯然是一個絕佳時機,，可以幫助他們更好地了解這類葡萄酒，以及如何有效地選酒,、歸類編目與銷售,，并向客戶更好地展示它們?！?/span>

葡萄酒大師黛布拉·梅寶說:“‘Skin-2-Skin: 橙酒研討會’是一場具有重大意義的活動,，它將探討國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）這個最新的官方葡萄酒類別——葡萄皮浸漬的白葡萄酒。OIV是處理葡萄栽培和釀酒技術標準和科學方面的政府間組織,，它于2020年12月宣布了這個新的,、第八個“特殊葡萄酒”類別，這是葡萄酒界一個重要的發(fā)展里程碑”,。

這場深入的研討會將分三部分進行：第一部分是歷史,、演變與革命；第二部分是技術與技術術語,；第三部分是全球橙酒對比品鑒,。出席活動的貴賓們——頂級的侍酒師,、進口商、媒體人,、葡萄酒教育者和博主,，將能夠獲得無與倫比的見解和觀點，并對這個令人興奮卻廣泛被誤解的領域有更深入的了解,。

“Skin-2-Skin: 橙酒研討會” 在中國對橙酒越來越感興趣并逐漸形成趨勢的背景下舉辦,，8月份正好在上海也有一個盛大的橙酒節(jié)，為中國的葡萄酒愛好者提供了一個平臺,，當時有Simon J Woolf的演講,、大型品酒活動以及橙酒比賽，凸顯了橙酒在中國日益受歡迎的狀況,。

對此,，Meiburg Wine Media創(chuàng)始人、 “Skin-2-Skin: 橙酒研討會”主持人,、葡萄酒大師黛布拉·梅寶表示：“雖然許多人最近才聽說過這類葡萄酒,，并認為它們是一種新趨勢，但實際上它們是古老的葡萄酒,，采用了最原始的釀酒技術——埋藏在陶罐中釀造（格魯吉亞的qvevri）,，這在8000多年前就已經(jīng)出現(xiàn)，被認為是最早的葡萄酒之一,。這些葡萄酒絕對不是一時的風尚,，OIV將其列為官方葡萄酒類別，正好表明了這一點,。但說真的,，橙酒？琥珀酒,？葡萄皮接觸,？浸漬的白葡萄酒？甚至這些葡萄酒的名稱都令人困惑,！全球的葡萄酒專業(yè)人士都在努力應對如何將這種葡萄酒歸類編目、解釋和銷售,。這是為什么我們邀請頂尖的本地和國際專家,，來理清并解開這種困惑，為中國富有熱情的葡萄酒從業(yè)人士提供世界級的討論,?！?/span>

來自格魯吉亞、奧地利,、斯洛文尼亞,、中國等地的橙酒釀造商將出席并參與討論,。他們將引領品鑒、分享經(jīng)驗,，并討論各自的多樣化市場,。更多的演講嘉賓和葡萄酒釀造商將在稍后公布。以下是活動概況：

日期: 2023年11月7日（星期二）

時間: 13:30-17:00

地點: 上海紅塔豪華精選酒店 (合和宴會廳)

參會者: 侍酒師,、葡萄酒采購員,、餐飲總監(jiān)、進口商,、媒體,、葡萄酒教育者和博主(受邀人士為主，開放部分申請名額)

本活動僅限媒體,、侍酒師,、葡萄酒教育家、行業(yè)貿(mào)易商與博主出席交流,，席位僅限80個,，以受邀人士為主，開放部分線上申請名額,，具體申請鏈接請留意稍后的活動報道,。

此外，如果您有意向成為活動的贊助商與合作伙伴,，歡迎與以下主辦方聯(lián)系：

Alex Webster Aranchikov （英語）

Meiburg Wine Media

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Aileen Lee 李燕萍（中文）

Meiburg Wine Media + 國際美酒之聲

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