9月25日,,“舉杯邀明月 千里共揚(yáng)帆”2023川酒全國行青島站品鑒推介會(huì)在青島海天大酒店舉行,。會(huì)上,宜賓市委常委,、統(tǒng)戰(zhàn)部部長陶學(xué)周代表宜賓產(chǎn)區(qū)進(jìn)行推介,。 宜賓,位于四川,、云南,、貴州三省結(jié)合部,長江,、岷江,、金沙江三江交匯處,有4000多年的釀酒史,,有中國酒都之稱,。2022年,宜賓規(guī)上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量58萬千升,、營收1757億元,、利潤總額395億元。 陶學(xué)周從5個(gè)方面介紹了宜賓產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢—— 首先,,生態(tài)之優(yōu),。聯(lián)合國教科文組織表示,宜賓是地球同緯度最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū),。 其次,,歷史之味。宜賓擁有40年及以上的濃香型白酒名優(yōu)老窖池近2萬口,,其“明清古窖池群落”是迄今為止窖池結(jié)構(gòu)保存最完整,、微生態(tài)環(huán)境保持最連續(xù)、不間斷使用時(shí)間最長的“活窖”,。 第三,,技藝之勝。宜賓獨(dú)特多糧濃香型傳統(tǒng)固態(tài)法釀造工藝,,是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),,釀得的白酒擁有“各味諧調(diào)、恰到好處”的極致品質(zhì)與稀缺價(jià)值,。 第四,,科教之融。目前,宜賓擁有10個(gè)國家級酒類產(chǎn)學(xué)研平臺,、超10萬白酒產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員,、上萬名各類中高級專業(yè)人才以及200余名各級大師與評委。 第五,,鏈群之強(qiáng),。宜賓正在“中國酒王”五糧液的帶領(lǐng)下,48戶規(guī)上白酒企業(yè),、280戶中小釀酒企業(yè)以及131戶配套企業(yè),,打造集研發(fā)、設(shè)計(jì),、生產(chǎn),、存儲、品牌包裝,、銷售,、物流為一體的千億產(chǎn)業(yè)集群。