9月25日,，在習(xí)水舉辦的首屆中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)期間，“產(chǎn)業(yè)與文明”習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色發(fā)展圓桌會(huì)議召開,。

中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國,，白酒泰斗季克良，著名釀酒大師,、貴州安酒總工程師金慧元,，中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長程三知,，習(xí)水縣委常委,、縣人民政府黨組副書記、經(jīng)開區(qū)黨工委書記茍明利,，中國酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長趙禹,，習(xí)水經(jīng)開區(qū)黨工委副書記、管委會(huì)主任田勇,，河海大學(xué)深循環(huán)地下水研究中心主任,、博士生導(dǎo)師陳建生，貴州習(xí)水集團(tuán)黨委委員,、副總經(jīng)理曾凡君,，江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授范文來,，習(xí)水經(jīng)開區(qū)黨工委副書記李茂雙，習(xí)水經(jīng)開區(qū)黨工委委員,、管委會(huì)副主任劉綿定,，北京君度卓越咨詢機(jī)構(gòu)董事長林楓，貴州安酒集團(tuán)副總裁,、生產(chǎn)中心總經(jīng)理黃進(jìn),，貴州小糊涂仙酒業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)罱ㄜ姡F州洞釀洞藏酒業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理查爾斯,，貴州習(xí)湖酒廠有限公司董事長黃紅,，部分省酒類流通協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒類大商,，以及習(xí)水有關(guān)部門,、白酒企業(yè)和配套企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等出席會(huì)議。

會(huì)上,，習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)代表聯(lián)合發(fā)布了《綠色發(fā)展宣言》,，中國酒類流通協(xié)會(huì)授予習(xí)水產(chǎn)區(qū)“中國酒類與消費(fèi)綠色推薦產(chǎn)區(qū)”稱號(hào)。

與會(huì)嘉賓圍繞酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,，探討中國酒業(yè)綠色與文明,，前瞻行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，“如何實(shí)現(xiàn)從綠色產(chǎn)區(qū),、綠色產(chǎn)業(yè),，到綠色消費(fèi)、綠色生活,、綠色文明的打通和跨越”成為核心議題,。

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以“綠色”對(duì)話世界

對(duì)標(biāo)全球一流產(chǎn)區(qū)

產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭勢(shì)必成為白酒行業(yè)未來發(fā)展主題，產(chǎn)區(qū)的價(jià)值定位,，決定了酒企的價(jià)值高度,，產(chǎn)區(qū)的戰(zhàn)略領(lǐng)先，意味著酒企的戰(zhàn)略主動(dòng),。習(xí)水產(chǎn)區(qū)如何發(fā)揮綠色優(yōu)勢(shì),，實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭領(lǐng)先，是一個(gè)具有實(shí)質(zhì)性意義的課題,。

會(huì)議充分展現(xiàn)了習(xí)水產(chǎn)區(qū)的綠色內(nèi)涵,，與會(huì)專家從不同的維度提出了許多開創(chuàng)性、建設(shè)性的意見,，為習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色化發(fā)展,、高質(zhì)量前進(jìn)提供了思想指引和方法路徑。

▲中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國

王新國表示,，以仁懷,、習(xí)水等為代表的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),，已成為白酒發(fā)展主導(dǎo)力量，產(chǎn)區(qū)之間的發(fā)展競(jìng)爭,，將持續(xù)升級(jí)，并直接影響產(chǎn)區(qū)酒企市場(chǎng)表現(xiàn),。習(xí)水應(yīng)當(dāng)以“綠色”為統(tǒng)領(lǐng),，全面塑造、提升產(chǎn)區(qū)核心價(jià)值,，搶占市場(chǎng)競(jìng)爭主動(dòng)權(quán),。既要立足生態(tài)，也要關(guān)聯(lián)生產(chǎn),，更要統(tǒng)領(lǐng)品牌,。

季克良和金慧元見證了赤水河流域白酒的發(fā)展歷程，幾十年來,，他們?cè)菩袠I(yè),，身體力行彰顯了酒業(yè)綠色價(jià)值。

▲白酒泰斗季克良

季克良表示,，中國酒類流通協(xié)會(huì)選擇在習(xí)水召開“中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)”,，既是對(duì)習(xí)水酒業(yè)的支持，也是對(duì)貴州酒業(yè)的支持,，同時(shí)也是對(duì)醬酒發(fā)展的支持,。酒業(yè)同仁應(yīng)該借此機(jī)會(huì)，自覺搞好綠色發(fā)展,，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，提高核心競(jìng)爭力，爭取發(fā)展得更快,、更好,、更健康。

▲著名釀酒大師,、貴州安酒總工程師金慧元

金慧元表示,，在釀酒這件事上，釀酒人能做的事情不多,，更多是微生物,，所以我們還有一個(gè)更重要的事情去做，就是不要急功近利,，踏踏實(shí)實(shí)釀好酒,。

首屆中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)在習(xí)水召開，既是對(duì)習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色優(yōu)勢(shì)的認(rèn)識(shí)和總結(jié),，更是對(duì)習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色未來的展望和開創(chuàng),。如何實(shí)現(xiàn)從綠色產(chǎn)區(qū),、綠色產(chǎn)業(yè)，到綠色消費(fèi),、綠色生活,、綠色文明的打通和跨越？

▲中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯

秦書堯提出了五點(diǎn)建議,，即習(xí)水產(chǎn)區(qū)要提高站位,、要打造IP、要面向市場(chǎng),、要對(duì)話世界,、要長期深化。他表示,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)應(yīng)當(dāng)跳出同維度競(jìng)爭,，直接以“綠色”對(duì)話世界，對(duì)標(biāo)全球一流產(chǎn)區(qū),，構(gòu)建習(xí)水產(chǎn)區(qū)在全球范圍的“綠色朋友圈”,，占據(jù)更高地位的“醬酒新高地”?！熬G色主產(chǎn)區(qū),，醬酒新高地”，從國內(nèi)馳名,，到全球閃耀,，這是習(xí)水產(chǎn)區(qū)，乃至貴州白酒的歷史性跨越,，將為產(chǎn)區(qū),、產(chǎn)業(yè)帶來決定性的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)和發(fā)展機(jī)遇。

▲貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長程三知

貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長程三知表示,，名優(yōu)產(chǎn)區(qū)強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)品牌影響力,、產(chǎn)業(yè)鏈主導(dǎo)力、發(fā)展驅(qū)動(dòng)力,，都將進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“虹吸效應(yīng)”,，引領(lǐng)白酒品類及上下游產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈聚集發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)能級(jí)的躍升轉(zhuǎn)換,。

▲河海大學(xué)深循環(huán)地下水研究中心主任、博士生導(dǎo)師陳建生

陳建生表示,，白酒分布圖與新生代火山噴發(fā)的區(qū)域非常接近,，都是用深循環(huán)地下水、玄武巖地下水來釀造白酒的區(qū)域，包括習(xí)水產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的白酒金三角,、汾酒所在的汾陽,、江蘇的三溝一河所在的區(qū)域。因此,，習(xí)水應(yīng)加大產(chǎn)區(qū)地理科學(xué)的研究,，構(gòu)建起產(chǎn)區(qū)的好酒科學(xué)理論體系。

▲北京君度卓越咨詢機(jī)構(gòu)董事長林楓

林楓表示,，講好一杯酒的故事,，可以從因果自洽、公域私用,、理入感出三個(gè)方法入手,。因果自洽,，要講科學(xué),，有道理；二是公域私用,，要講標(biāo)準(zhǔn),，即“生態(tài)、工藝和匠心”,；三是理入感出,，講情況。在講好產(chǎn)區(qū)故事上,，習(xí)水有無限廣泛的資源,，如何構(gòu)建品牌傳播體系，這是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作,，也需要習(xí)水政府和企業(yè)共同思考和促進(jìn),。

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達(dá)成“綠色”共識(shí)

共筑產(chǎn)區(qū)新未來

在產(chǎn)區(qū)建設(shè)中，習(xí)水始終堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先,、綠色發(fā)展,，最終成就了習(xí)水綠色主產(chǎn)區(qū)、醬酒新高地的產(chǎn)區(qū)定位,。

▲習(xí)水縣委常委,、縣人民政府黨組副書記、經(jīng)開區(qū)黨工委書記茍明利

茍明利表示,，習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展得益于習(xí)水產(chǎn)區(qū)的綠色實(shí)踐,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)的綠，綠在生態(tài)環(huán)境,、產(chǎn)區(qū)結(jié)構(gòu),、路徑選擇，“產(chǎn)業(yè)與文明”具化到習(xí)水,，就是白酒產(chǎn)業(yè)與生態(tài)文明,。

企業(yè)是產(chǎn)區(qū)活力最直接的體現(xiàn),，是產(chǎn)區(qū)理念的踐行者和引領(lǐng)者。習(xí)水產(chǎn)區(qū)深厚的綠色發(fā)展氛圍,，離不開每家企業(yè)的帶頭引領(lǐng),。

▲貴州安酒集團(tuán)副總裁、生產(chǎn)中心總經(jīng)理黃進(jìn)

黃進(jìn)表示,，貴州安酒立足習(xí)水產(chǎn)區(qū),，貫徹新發(fā)展理念，構(gòu)建新發(fā)展格局,，形成新質(zhì)生產(chǎn)力,，激活發(fā)展新動(dòng)力，增強(qiáng)發(fā)展新動(dòng)能,，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,，積極探索“綠色+”發(fā)展策略，助力產(chǎn)業(yè)與文明升級(jí),，助推產(chǎn)區(qū)與發(fā)展提質(zhì),。

▲貴州小糊涂仙酒業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)罱ㄜ?/span>

楊建軍表示，小糊涂仙酒業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持綠色發(fā)展理念,，加強(qiáng)與政府,、行業(yè)組織和其他企業(yè)的合作，共同推動(dòng)習(xí)水產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展,，共同為構(gòu)建美麗中國作出貢獻(xiàn),。

▲貴州洞釀洞藏酒業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理查爾斯

查爾斯表示，公司獨(dú)特的溶洞內(nèi)釀造醬香酒22987工藝,，隨著數(shù)據(jù)積累進(jìn)行優(yōu)化,，洞中釀造的優(yōu)點(diǎn)逐步顯現(xiàn)，酒的風(fēng)味逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可接受,。

▲貴州習(xí)湖酒廠有限公司董事長黃紅

黃紅表示,，良好的自然生態(tài)環(huán)境，既是綠色食品工業(yè)發(fā)展最顯著的“底色”,，也是最耀眼的“特色”,，更是整個(gè)產(chǎn)業(yè)賴以發(fā)展壯大的生命線。習(xí)湖酒業(yè)目前年產(chǎn)能1.95萬噸,，力爭在“十四五”期間,，依靠產(chǎn)能和質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)大突破,、大發(fā)展,。

可以看到，習(xí)水產(chǎn)區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)的綠色行為，已成為習(xí)水產(chǎn)區(qū)踐行“綠水青山就是金山銀山”理念最樸實(shí),、最生動(dòng)的畫面,。產(chǎn)區(qū)發(fā)展理念的貫徹，需要所有力量,、所有企業(yè)都聯(lián)合起來,，達(dá)成共識(shí)、協(xié)同并進(jìn),，激發(fā)合力,。

會(huì)上，習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)在綠色發(fā)展理念上達(dá)成了新共識(shí),，聯(lián)合發(fā)布了《綠色發(fā)展宣言》,，從產(chǎn)區(qū)價(jià)值觀上保障了習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色發(fā)展形態(tài)的穩(wěn)固，向外界展示了綠色產(chǎn)區(qū)將綠色理念踐行到底的決心和使命擔(dān)當(dāng),，也向外界傳達(dá)了習(xí)水產(chǎn)區(qū)發(fā)展的核心價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則,。

習(xí)水堅(jiān)持綠色發(fā)展，不僅為產(chǎn)區(qū)構(gòu)筑了核心競(jìng)爭力,，也獲得了行業(yè)的認(rèn)可的贊許,，中國酒類流通協(xié)會(huì)通過系統(tǒng)評(píng)定,，決定授予習(xí)水產(chǎn)區(qū)“中國酒類與消費(fèi)綠色推薦產(chǎn)區(qū)”稱號(hào),，表彰習(xí)水產(chǎn)區(qū)在綠色消費(fèi)上的引領(lǐng)示范價(jià)值。

附宣言內(nèi)容：

我們鄭重承諾：

一,、視赤水河原產(chǎn)地生態(tài)為生命,，將保護(hù)“赤水河”放在企業(yè)發(fā)展中最重要的位置，千方百計(jì)保護(hù)好習(xí)水產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的釀造環(huán)境,；

二,、以綠色為底色，將綠色發(fā)展理念貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全過程,，構(gòu)建綠色釀造體系,，成為“綠色主產(chǎn)區(qū)”品牌形象的共同捍衛(wèi)者；

三,、以塑造“千億產(chǎn)區(qū)”為己任,，堅(jiān)決貫徹打造“中國式現(xiàn)代化白酒產(chǎn)區(qū)樣板”戰(zhàn)略部署；

四,、以“競(jìng)合”為企業(yè)發(fā)展觀,，堅(jiān)決摒棄惡性競(jìng)爭，充分發(fā)揮習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),，加快打造開放的一流產(chǎn)業(yè)配套集群,；

五、以高品質(zhì)釀造為根，始終堅(jiān)守醬酒品質(zhì)和風(fēng)味,，堅(jiān)持綠色創(chuàng)新,，為產(chǎn)品品質(zhì)提供堅(jiān)定保障，加快打造強(qiáng)勁的一流產(chǎn)品矩陣,。

我們尊重并自覺履行上述承諾,，共釀美酒、共建赤水河流域生態(tài)共同體,、共創(chuàng)行業(yè)新價(jià)值,，為中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。