9月25日,，在習(xí)水舉辦的首屆中國(guó)酒業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)期間,，“產(chǎn)業(yè)與文明”習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色發(fā)展圓桌會(huì)議召開(kāi)。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)，白酒泰斗季克良,，著名釀酒大師,、貴州安酒總工程師金慧元，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯,，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)程三知,，習(xí)水縣委常委、縣人民政府黨組副書(shū)記,、經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委書(shū)記茍明利,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)趙禹，習(xí)水經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委副書(shū)記,、管委會(huì)主任田勇,，河海大學(xué)深循環(huán)地下水研究中心主任、博士生導(dǎo)師陳建生,，貴州習(xí)水集團(tuán)黨委委員,、副總經(jīng)理曾凡君，江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授范文來(lái),，習(xí)水經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委副書(shū)記李茂雙,，習(xí)水經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任劉綿定,，北京君度卓越咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)林楓,，貴州安酒集團(tuán)副總裁、生產(chǎn)中心總經(jīng)理黃進(jìn),，貴州小糊涂仙酒業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)罱ㄜ姡F州洞釀洞藏酒業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理查爾斯,，貴州習(xí)湖酒廠有限公司董事長(zhǎng)黃紅,，部分省酒類流通協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒類大商,，以及習(xí)水有關(guān)部門,、白酒企業(yè)和配套企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等出席會(huì)議。

會(huì)上,，習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)代表聯(lián)合發(fā)布了《綠色發(fā)展宣言》,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)授予習(xí)水產(chǎn)區(qū)“中國(guó)酒類與消費(fèi)綠色推薦產(chǎn)區(qū)”稱號(hào)。

與會(huì)嘉賓圍繞酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,，探討中國(guó)酒業(yè)綠色與文明,，前瞻行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，“如何實(shí)現(xiàn)從綠色產(chǎn)區(qū),、綠色產(chǎn)業(yè),，到綠色消費(fèi)、綠色生活,、綠色文明的打通和跨越”成為核心議題,。

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以“綠色”對(duì)話世界

對(duì)標(biāo)全球一流產(chǎn)區(qū)

產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必成為白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展主題,，產(chǎn)區(qū)的價(jià)值定位，決定了酒企的價(jià)值高度,，產(chǎn)區(qū)的戰(zhàn)略領(lǐng)先,，意味著酒企的戰(zhàn)略主動(dòng)。習(xí)水產(chǎn)區(qū)如何發(fā)揮綠色優(yōu)勢(shì),，實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)先,，是一個(gè)具有實(shí)質(zhì)性意義的課題。

會(huì)議充分展現(xiàn)了習(xí)水產(chǎn)區(qū)的綠色內(nèi)涵,，與會(huì)專家從不同的維度提出了許多開(kāi)創(chuàng)性,、建設(shè)性的意見(jiàn)，為習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色化發(fā)展,、高質(zhì)量前進(jìn)提供了思想指引和方法路徑,。

▲中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)

王新國(guó)表示，以仁懷,、習(xí)水等為代表的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),，已成為白酒發(fā)展主導(dǎo)力量，產(chǎn)區(qū)之間的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng),，將持續(xù)升級(jí),，并直接影響產(chǎn)區(qū)酒企市場(chǎng)表現(xiàn)。習(xí)水應(yīng)當(dāng)以“綠色”為統(tǒng)領(lǐng),，全面塑造,、提升產(chǎn)區(qū)核心價(jià)值，搶占市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán),。既要立足生態(tài),，也要關(guān)聯(lián)生產(chǎn)，更要統(tǒng)領(lǐng)品牌,。

季克良和金慧元見(jiàn)證了赤水河流域白酒的發(fā)展歷程，幾十年來(lái),，他們?cè)菩袠I(yè),，身體力行彰顯了酒業(yè)綠色價(jià)值。

▲白酒泰斗季克良

季克良表示,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)選擇在習(xí)水召開(kāi)“中國(guó)酒業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)”,，既是對(duì)習(xí)水酒業(yè)的支持，也是對(duì)貴州酒業(yè)的支持,，同時(shí)也是對(duì)醬酒發(fā)展的支持,。酒業(yè)同仁應(yīng)該借此機(jī)會(huì)，自覺(jué)搞好綠色發(fā)展，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力,，爭(zhēng)取發(fā)展得更快,、更好、更健康,。

▲著名釀酒大師,、貴州安酒總工程師金慧元

金慧元表示，在釀酒這件事上,，釀酒人能做的事情不多,，更多是微生物，所以我們還有一個(gè)更重要的事情去做,，就是不要急功近利,，踏踏實(shí)實(shí)釀好酒。

首屆中國(guó)酒業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)在習(xí)水召開(kāi),，既是對(duì)習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色優(yōu)勢(shì)的認(rèn)識(shí)和總結(jié),，更是對(duì)習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色未來(lái)的展望和開(kāi)創(chuàng)。如何實(shí)現(xiàn)從綠色產(chǎn)區(qū),、綠色產(chǎn)業(yè),，到綠色消費(fèi)、綠色生活,、綠色文明的打通和跨越,？

▲中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯

秦書(shū)堯提出了五點(diǎn)建議,，即習(xí)水產(chǎn)區(qū)要提高站位,、要打造IP、要面向市場(chǎng),、要對(duì)話世界,、要長(zhǎng)期深化,。他表示，習(xí)水產(chǎn)區(qū)應(yīng)當(dāng)跳出同維度競(jìng)爭(zhēng),，直接以“綠色”對(duì)話世界,，對(duì)標(biāo)全球一流產(chǎn)區(qū)，構(gòu)建習(xí)水產(chǎn)區(qū)在全球范圍的“綠色朋友圈”，占據(jù)更高地位的“醬酒新高地”,?！熬G色主產(chǎn)區(qū)，醬酒新高地”,，從國(guó)內(nèi)馳名,，到全球閃耀，這是習(xí)水產(chǎn)區(qū),，乃至貴州白酒的歷史性跨越,，將為產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)帶來(lái)決定性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展機(jī)遇,。

▲貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)程三知

貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)程三知表示,，名優(yōu)產(chǎn)區(qū)強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)品牌影響力、產(chǎn)業(yè)鏈主導(dǎo)力,、發(fā)展驅(qū)動(dòng)力,，都將進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“虹吸效應(yīng)”，引領(lǐng)白酒品類及上下游產(chǎn)業(yè)鏈,、供應(yīng)鏈聚集發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)能級(jí)的躍升轉(zhuǎn)換。

▲河海大學(xué)深循環(huán)地下水研究中心主任,、博士生導(dǎo)師陳建生

陳建生表示,，白酒分布圖與新生代火山噴發(fā)的區(qū)域非常接近,，都是用深循環(huán)地下水,、玄武巖地下水來(lái)釀造白酒的區(qū)域,，包括習(xí)水產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的白酒金三角,、汾酒所在的汾陽(yáng)、江蘇的三溝一河所在的區(qū)域,。因此,，習(xí)水應(yīng)加大產(chǎn)區(qū)地理科學(xué)的研究，構(gòu)建起產(chǎn)區(qū)的好酒科學(xué)理論體系,。

▲北京君度卓越咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)林楓

林楓表示,，講好一杯酒的故事，可以從因果自洽,、公域私用,、理入感出三個(gè)方法入手。因果自洽,，要講科學(xué),，有道理,；二是公域私用，要講標(biāo)準(zhǔn),，即“生態(tài),、工藝和匠心”；三是理入感出,，講情況,。在講好產(chǎn)區(qū)故事上，習(xí)水有無(wú)限廣泛的資源,，如何構(gòu)建品牌傳播體系,，這是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作，也需要習(xí)水政府和企業(yè)共同思考和促進(jìn),。

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達(dá)成“綠色”共識(shí)

共筑產(chǎn)區(qū)新未來(lái)

在產(chǎn)區(qū)建設(shè)中,，習(xí)水始終堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展,，最終成就了習(xí)水綠色主產(chǎn)區(qū),、醬酒新高地的產(chǎn)區(qū)定位。

▲習(xí)水縣委常委,、縣人民政府黨組副書(shū)記,、經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委書(shū)記茍明利

茍明利表示，習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展得益于習(xí)水產(chǎn)區(qū)的綠色實(shí)踐,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)的綠,，綠在生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)區(qū)結(jié)構(gòu),、路徑選擇,，“產(chǎn)業(yè)與文明”具化到習(xí)水，就是白酒產(chǎn)業(yè)與生態(tài)文明,。

企業(yè)是產(chǎn)區(qū)活力最直接的體現(xiàn),，是產(chǎn)區(qū)理念的踐行者和引領(lǐng)者。習(xí)水產(chǎn)區(qū)深厚的綠色發(fā)展氛圍,，離不開(kāi)每家企業(yè)的帶頭引領(lǐng),。

▲貴州安酒集團(tuán)副總裁、生產(chǎn)中心總經(jīng)理黃進(jìn)

黃進(jìn)表示,，貴州安酒立足習(xí)水產(chǎn)區(qū),，貫徹新發(fā)展理念，構(gòu)建新發(fā)展格局,，形成新質(zhì)生產(chǎn)力，激活發(fā)展新動(dòng)力,，增強(qiáng)發(fā)展新動(dòng)能,，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,，積極探索“綠色+”發(fā)展策略，助力產(chǎn)業(yè)與文明升級(jí),，助推產(chǎn)區(qū)與發(fā)展提質(zhì),。

▲貴州小糊涂仙酒業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)罱ㄜ?/span>

楊建軍表示，小糊涂仙酒業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持綠色發(fā)展理念,，加強(qiáng)與政府,、行業(yè)組織和其他企業(yè)的合作，共同推動(dòng)習(xí)水產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展,，共同為構(gòu)建美麗中國(guó)作出貢獻(xiàn),。

▲貴州洞釀洞藏酒業(yè)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理查爾斯

查爾斯表示，公司獨(dú)特的溶洞內(nèi)釀造醬香酒22987工藝,，隨著數(shù)據(jù)積累進(jìn)行優(yōu)化,，洞中釀造的優(yōu)點(diǎn)逐步顯現(xiàn)，酒的風(fēng)味逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可接受,。

▲貴州習(xí)湖酒廠有限公司董事長(zhǎng)黃紅

黃紅表示,，良好的自然生態(tài)環(huán)境，既是綠色食品工業(yè)發(fā)展最顯著的“底色”,，也是最耀眼的“特色”,，更是整個(gè)產(chǎn)業(yè)賴以發(fā)展壯大的生命線。習(xí)湖酒業(yè)目前年產(chǎn)能1.95萬(wàn)噸,，力爭(zhēng)在“十四五”期間,，依靠產(chǎn)能和質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)大突破,、大發(fā)展,。

可以看到，習(xí)水產(chǎn)區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)的綠色行為,，已成為習(xí)水產(chǎn)區(qū)踐行“綠水青山就是金山銀山”理念最樸實(shí),、最生動(dòng)的畫面。產(chǎn)區(qū)發(fā)展理念的貫徹,，需要所有力量,、所有企業(yè)都聯(lián)合起來(lái)，達(dá)成共識(shí),、協(xié)同并進(jìn),，激發(fā)合力。

會(huì)上,，習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)在綠色發(fā)展理念上達(dá)成了新共識(shí),，聯(lián)合發(fā)布了《綠色發(fā)展宣言》，從產(chǎn)區(qū)價(jià)值觀上保障了習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色發(fā)展形態(tài)的穩(wěn)固,，向外界展示了綠色產(chǎn)區(qū)將綠色理念踐行到底的決心和使命擔(dān)當(dāng),，也向外界傳達(dá)了習(xí)水產(chǎn)區(qū)發(fā)展的核心價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則,。

習(xí)水堅(jiān)持綠色發(fā)展，不僅為產(chǎn)區(qū)構(gòu)筑了核心競(jìng)爭(zhēng)力,，也獲得了行業(yè)的認(rèn)可的贊許,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)通過(guò)系統(tǒng)評(píng)定，決定授予習(xí)水產(chǎn)區(qū)“中國(guó)酒類與消費(fèi)綠色推薦產(chǎn)區(qū)”稱號(hào),，表彰習(xí)水產(chǎn)區(qū)在綠色消費(fèi)上的引領(lǐng)示范價(jià)值,。

附宣言內(nèi)容：

我們鄭重承諾：

一、視赤水河原產(chǎn)地生態(tài)為生命,，將保護(hù)“赤水河”放在企業(yè)發(fā)展中最重要的位置,，千方百計(jì)保護(hù)好習(xí)水產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的釀造環(huán)境；

二,、以綠色為底色,，將綠色發(fā)展理念貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程，構(gòu)建綠色釀造體系,，成為“綠色主產(chǎn)區(qū)”品牌形象的共同捍衛(wèi)者,；

三、以塑造“千億產(chǎn)區(qū)”為己任,，堅(jiān)決貫徹打造“中國(guó)式現(xiàn)代化白酒產(chǎn)區(qū)樣板”戰(zhàn)略部署,；

四、以“競(jìng)合”為企業(yè)發(fā)展觀,，堅(jiān)決摒棄惡性競(jìng)爭(zhēng),，充分發(fā)揮習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，加快打造開(kāi)放的一流產(chǎn)業(yè)配套集群,；

五,、以高品質(zhì)釀造為根,，始終堅(jiān)守醬酒品質(zhì)和風(fēng)味，堅(jiān)持綠色創(chuàng)新,，為產(chǎn)品品質(zhì)提供堅(jiān)定保障,，加快打造強(qiáng)勁的一流產(chǎn)品矩陣。

我們尊重并自覺(jué)履行上述承諾,，共釀美酒、共建赤水河流域生態(tài)共同體、共創(chuàng)行業(yè)新價(jià)值,，為中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。