10月8日,，2023秋季“名酒之光”主論壇暨首屆酒業(yè)先鋒盛典在深圳博林天瑞喜來登舉行,。會(huì)上，舉行了中國(guó)酒業(yè)先鋒盛典頒獎(jiǎng)儀式,。

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獎(jiǎng)項(xiàng)分為酒業(yè)先鋒品牌,、酒業(yè)先鋒產(chǎn)品以及酒業(yè)先鋒人物等三類，旨在表彰在酒業(yè)中取得杰出成就和貢獻(xiàn)的企業(yè)與個(gè)人,，他們以強(qiáng)大的實(shí)力和影響力,，彰顯了在行業(yè)新周期中逆勢(shì)向上的榜樣力量。

作為中國(guó)酒業(yè)先鋒品牌獲獎(jiǎng)代表,，寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰進(jìn)行了品牌推介,。

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寶豐品牌在4200年的發(fā)展歷程中形成了四大文化核心——

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一是酒祖文化，儀狄造酒始于寶豐地區(qū),；二是詩酒文化,，史料記載李白是在平頂山地區(qū)作的《將進(jìn)酒》，喝的就是龍興酒（現(xiàn)在的寶豐酒）,，詩中的“丹丘生”就是在平頂山地區(qū),；三是非遺文化，寶豐釀造技藝始于北宋年間,，“古法六藝”是國(guó)家級(jí)非遺工藝,；四是紅色文化，寶豐建廠是在1948年,，距今75年,，建廠初期屬于豫陜鄂邊區(qū)第五軍分區(qū)酒局，紅色文化貫穿了寶豐品牌發(fā)展的過程。

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在寶豐酒的發(fā)展歷程中,，幾乎獲得了白酒品牌能夠獲得的所有品牌榮譽(yù)和品牌認(rèn)證,。

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針對(duì)當(dāng)下外部消費(fèi)環(huán)境的變化，許英杰提到了寶豐酒看到的三大回歸：

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首先,，是價(jià)值回歸,，消費(fèi)者追求“喝少一點(diǎn)，喝好一點(diǎn)”,；其次,，是清香品類回歸，從酒本身的風(fēng)格和消費(fèi)者飲用體驗(yàn)來說,，清香國(guó)際化的適應(yīng)度會(huì)更高,，以寶豐為例，近兩年在新加坡,、泰國(guó),、加拿大、格魯吉亞,、摩爾多瓦等地區(qū)取得了實(shí)質(zhì)性的銷量表現(xiàn),；第三，是名酒回歸,。

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基于此,，寶豐酒認(rèn)為消費(fèi)升級(jí)進(jìn)入深水區(qū)，消費(fèi)者對(duì)于白酒有了更高的本質(zhì)化的價(jià)值的深度需求,。圍繞于此,，寶豐酒制定了“一清雙品”戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)，“一清”是堅(jiān)持清香不動(dòng)搖,，“雙品”是代表消費(fèi)者物理力的品質(zhì),，代表消費(fèi)者精神力的品牌。

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品質(zhì)上,，寶豐酒堅(jiān)持傳統(tǒng)大曲清香工藝與國(guó)家級(jí)非遺古法釀造技藝，堅(jiān)持地缸發(fā)酵等傳統(tǒng)技藝中核心的工藝環(huán)節(jié),，并基于酒體風(fēng)格和品質(zhì)環(huán)節(jié)進(jìn)行不斷創(chuàng)新,，比如加長(zhǎng)了發(fā)酵周期，讓酒體風(fēng)格和風(fēng)味物質(zhì)的生香會(huì)更加醇厚,；增加了中高溫堆積環(huán)節(jié),，提高酒體風(fēng)味物質(zhì)的復(fù)合程度。

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此外,，兩位國(guó)家級(jí)白酒大師、四位白酒國(guó)家大工匠、九位白酒國(guó)家評(píng)委形成了梯隊(duì)傳幫帶隊(duì)伍,；建成以及在建的全自動(dòng)化智能庫(kù),，拉長(zhǎng)瓶?jī)?chǔ)周期，增加酒體老熟程度,；新建產(chǎn)業(yè)園區(qū),，加上老廠區(qū)共約5萬噸的產(chǎn)能，為品質(zhì)的傳承與創(chuàng)新提供了支撐,。

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品牌上,，寶豐酒在深度挖掘的同時(shí)通過內(nèi)容、形式與傳播立體化與消費(fèi)者進(jìn)行了良好地互動(dòng),。

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許英杰表示,，寶豐將繼續(xù)堅(jiān)持以傳承為核心，并在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,，為整個(gè)行業(yè)持續(xù)的創(chuàng)新發(fā)展提供自己的力量,。