10月8日,，2023秋季“名酒之光”主論壇暨首屆酒業(yè)先鋒盛典在深圳博林天瑞喜來登舉行。會上,，舉行了中國酒業(yè)先鋒盛典頒獎儀式,。

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獎項分為酒業(yè)先鋒品牌、酒業(yè)先鋒產(chǎn)品以及酒業(yè)先鋒人物等三類,，旨在表彰在酒業(yè)中取得杰出成就和貢獻的企業(yè)與個人,，他們以強大的實力和影響力，彰顯了在行業(yè)新周期中逆勢向上的榜樣力量,。

作為中國酒業(yè)先鋒品牌獲獎代表,，寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰進行了品牌推介。

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寶豐品牌在4200年的發(fā)展歷程中形成了四大文化核心——

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一是酒祖文化,，儀狄造酒始于寶豐地區(qū),；二是詩酒文化，史料記載李白是在平頂山地區(qū)作的《將進酒》,，喝的就是龍興酒（現(xiàn)在的寶豐酒）,，詩中的“丹丘生”就是在平頂山地區(qū)；三是非遺文化，寶豐釀造技藝始于北宋年間,，“古法六藝”是國家級非遺工藝,；四是紅色文化，寶豐建廠是在1948年,，距今75年,，建廠初期屬于豫陜鄂邊區(qū)第五軍分區(qū)酒局，紅色文化貫穿了寶豐品牌發(fā)展的過程,。

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在寶豐酒的發(fā)展歷程中,，幾乎獲得了白酒品牌能夠獲得的所有品牌榮譽和品牌認證。

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針對當下外部消費環(huán)境的變化,，許英杰提到了寶豐酒看到的三大回歸：

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首先,，是價值回歸，消費者追求“喝少一點,，喝好一點”,；其次，是清香品類回歸,，從酒本身的風格和消費者飲用體驗來說,，清香國際化的適應(yīng)度會更高，以寶豐為例,，近兩年在新加坡,、泰國、加拿大,、格魯吉亞,、摩爾多瓦等地區(qū)取得了實質(zhì)性的銷量表現(xiàn)；第三,，是名酒回歸,。

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基于此，寶豐酒認為消費升級進入深水區(qū),，消費者對于白酒有了更高的本質(zhì)化的價值的深度需求,。圍繞于此，寶豐酒制定了“一清雙品”戰(zhàn)略結(jié)構(gòu),，“一清”是堅持清香不動搖,，“雙品”是代表消費者物理力的品質(zhì)，代表消費者精神力的品牌,。

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品質(zhì)上,，寶豐酒堅持傳統(tǒng)大曲清香工藝與國家級非遺古法釀造技藝，堅持地缸發(fā)酵等傳統(tǒng)技藝中核心的工藝環(huán)節(jié),，并基于酒體風格和品質(zhì)環(huán)節(jié)進行不斷創(chuàng)新,，比如加長了發(fā)酵周期,，讓酒體風格和風味物質(zhì)的生香會更加醇厚,；增加了中高溫堆積環(huán)節(jié),，提高酒體風味物質(zhì)的復合程度。

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此外,，兩位國家級白酒大師,、四位白酒國家大工匠、九位白酒國家評委形成了梯隊傳幫帶隊伍,；建成以及在建的全自動化智能庫,，拉長瓶儲周期，增加酒體老熟程度,；新建產(chǎn)業(yè)園區(qū),，加上老廠區(qū)共約5萬噸的產(chǎn)能，為品質(zhì)的傳承與創(chuàng)新提供了支撐,。

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品牌上,，寶豐酒在深度挖掘的同時通過內(nèi)容、形式與傳播立體化與消費者進行了良好地互動,。

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許英杰表示,，寶豐將繼續(xù)堅持以傳承為核心，并在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,，為整個行業(yè)持續(xù)的創(chuàng)新發(fā)展提供自己的力量,。