貴州董酒股份有限公司總裁蔡少韌出席活動并致辭,，他表示,，當前酒業(yè)已邁入品牌培育、品質(zhì)提升,、健康消費的新時代,，作為精神消費品的白酒，品牌和品質(zhì)是消費者選擇的第一動因,，消費者更傾向選擇更健康,、高品質(zhì)、大品牌的產(chǎn)品,。董酒作為中國老八大名酒,，在風云激蕩的行業(yè)周期中始終堅持本草制曲的古法釀制技藝、始終堅守傳承國密工藝釀造體系,、始終立足獨特的健康價值,，全力構(gòu)建中國傳統(tǒng)白酒健康可持續(xù)發(fā)展新格局。

一是堅持“本草制曲”古法釀制技藝,，秉承中國傳統(tǒng)白酒健康文化理念。

董酒源于遵義董公寺,，這里保留的本草制曲古法釀制技藝,，千百年經(jīng)過無數(shù)代先賢不斷實踐、完善,、提煉和總結(jié),，最終形成了在制曲時加入130余味本草的配方和工藝體系，釀造出獨特的董酒,。因堅守本草入曲,、保留百草制曲釀酒的傳統(tǒng)技藝，董酒也被譽為“中國數(shù)千年以來釀酒文化脈絡(luò)之活化石”,。

從千年前的幾味,、幾十味本草入曲到如今董酒的百草制曲，變的是復雜的技藝與創(chuàng)新,，不變的是國人對健康孜孜不倦的追求與探索,，以及董酒人守護、傳承本草制曲古老釀制技藝,，發(fā)揚,、植根傳統(tǒng)健康文化理念的決心，這就是董酒構(gòu)建傳統(tǒng)白酒健康可持續(xù)發(fā)展新格局的基礎(chǔ),。

二是堅守“國密工藝”釀造體系,，以健康品質(zhì)賦能品牌價值。

1983年,，董酒配方和工藝體系被國家權(quán)威部門列為“國家機密”,，成為酒類中唯一的雙保密品牌,，董酒也擔任起了長期守護這項國密工藝的歷史重任。2007年重組以來,，我們通過恢復“國密工藝”質(zhì)量管理標準體系,，重塑“國密技術(shù)人才”培養(yǎng)體系等一系列舉措，守護,、傳承“國密董酒”,，以確保品質(zhì)穩(wěn)定、根基牢固,。同時啟動董酒酒體健康價值基礎(chǔ)理論研究系統(tǒng)性工作,。經(jīng)過多年努力，江南大學團隊先后于2013年和2017年,，分別在中國傳統(tǒng)白酒中首次檢測出了萜烯類化合物和非揮發(fā)性脂肽化合物地衣素,。兩類物質(zhì)在董酒的種類和含量均居中國傳統(tǒng)白酒之首，進一步佐證了董酒的健康品質(zhì),。

董酒人深知,，只有嚴格按照“國密工藝”釀造體系，才能保證董酒健康品質(zhì),，品牌價值經(jīng)得起市場檢驗和消費者認可,，這就是董酒構(gòu)建傳統(tǒng)白酒健康可持續(xù)發(fā)展新格局的關(guān)鍵。

三是立足董酒“健康價值”,，創(chuàng)造中國傳統(tǒng)白酒市場新的價值鏈,。

董酒健康價值得到了科學力證，董酒也因此明確了品牌的市場定位,，那就是立足健康價值差異化競爭優(yōu)勢,，從多個維度打造健康理念、健康產(chǎn)品,、健康團隊,、健康的合作伙伴等健康生態(tài)體系，不斷豐富董酒健康文化內(nèi)涵,，為傳統(tǒng)白酒市場創(chuàng)新更多的發(fā)展模式和創(chuàng)造更多的發(fā)展價值,，這就是董酒構(gòu)建中國傳統(tǒng)白酒健康可持續(xù)發(fā)展新格局的目標導向。

蔡少韌表示,，董酒自2007年起,，歷經(jīng)十年的砥礪潛行，按照既定規(guī)劃目標,，在2018年以佰草香上市為標志,，正式拉開全國市場恢復性拓展序幕，啟動全國化營銷大戰(zhàn)略,，對市場營銷進行了深度變革,。董酒人首先建立雙向風清氣正的健康營銷體系,，秉承相互尊重、合作共贏的理念開拓市場,。具體實施中,，通過聚焦產(chǎn)品研發(fā)、聚焦團隊組建,、聚焦品牌傳播,、聚焦渠道滲透等不斷推進董酒市場化和全國化。通過五年蹄疾步穩(wěn)的高質(zhì)量發(fā)展,，董酒市場營銷網(wǎng)絡(luò)已初步覆蓋全國,。下一步，董酒將持續(xù)深耕健康白酒市場,，不斷提升品牌的知名度和美譽度,，強化董酒高端白酒品牌的影響力和競爭力。

“未來董酒將不忘初心,，繼續(xù)耕耘在中國傳統(tǒng)白酒健康發(fā)展道路上,，不斷結(jié)出更豐碩的果實，滿足廣大消費者對美好健康生活的向往,。作為黔酒大家庭的一份子,，董酒將與其他黔酒兄弟單位同心協(xié)力，共同推動中國白酒行業(yè)的創(chuàng)新和進步,。在此，我們衷心祝愿黔酒在祖國大地上綻放出更加奪目的光芒,，為促進地方經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻更大的力量,！”蔡少韌說。