貴州董酒股份有限公司總裁蔡少韌出席活動(dòng)并致辭，他表示,，當(dāng)前酒業(yè)已邁入品牌培育、品質(zhì)提升、健康消費(fèi)的新時(shí)代，作為精神消費(fèi)品的白酒,，品牌和品質(zhì)是消費(fèi)者選擇的第一動(dòng)因，消費(fèi)者更傾向選擇更健康,、高品質(zhì),、大品牌的產(chǎn)品。董酒作為中國老八大名酒,，在風(fēng)云激蕩的行業(yè)周期中始終堅(jiān)持本草制曲的古法釀制技藝、始終堅(jiān)守傳承國密工藝釀造體系,、始終立足獨(dú)特的健康價(jià)值,，全力構(gòu)建中國傳統(tǒng)白酒健康可持續(xù)發(fā)展新格局。

一是堅(jiān)持“本草制曲”古法釀制技藝,，秉承中國傳統(tǒng)白酒健康文化理念,。

董酒源于遵義董公寺，這里保留的本草制曲古法釀制技藝,，千百年經(jīng)過無數(shù)代先賢不斷實(shí)踐,、完善、提煉和總結(jié),，最終形成了在制曲時(shí)加入130余味本草的配方和工藝體系,，釀造出獨(dú)特的董酒。因堅(jiān)守本草入曲,、保留百草制曲釀酒的傳統(tǒng)技藝,，董酒也被譽(yù)為“中國數(shù)千年以來釀酒文化脈絡(luò)之活化石”。

從千年前的幾味,、幾十味本草入曲到如今董酒的百草制曲,，變的是復(fù)雜的技藝與創(chuàng)新，不變的是國人對健康孜孜不倦的追求與探索,，以及董酒人守護(hù),、傳承本草制曲古老釀制技藝，發(fā)揚(yáng),、植根傳統(tǒng)健康文化理念的決心,，這就是董酒構(gòu)建傳統(tǒng)白酒健康可持續(xù)發(fā)展新格局的基礎(chǔ)。

二是堅(jiān)守“國密工藝”釀造體系,，以健康品質(zhì)賦能品牌價(jià)值,。

1983年,，董酒配方和工藝體系被國家權(quán)威部門列為“國家機(jī)密”，成為酒類中唯一的雙保密品牌,，董酒也擔(dān)任起了長期守護(hù)這項(xiàng)國密工藝的歷史重任,。2007年重組以來，我們通過恢復(fù)“國密工藝”質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系,，重塑“國密技術(shù)人才”培養(yǎng)體系等一系列舉措,，守護(hù)、傳承“國密董酒”,，以確保品質(zhì)穩(wěn)定,、根基牢固。同時(shí)啟動(dòng)董酒酒體健康價(jià)值基礎(chǔ)理論研究系統(tǒng)性工作,。經(jīng)過多年努力,，江南大學(xué)團(tuán)隊(duì)先后于2013年和2017年，分別在中國傳統(tǒng)白酒中首次檢測出了萜烯類化合物和非揮發(fā)性脂肽化合物地衣素,。兩類物質(zhì)在董酒的種類和含量均居中國傳統(tǒng)白酒之首,，進(jìn)一步佐證了董酒的健康品質(zhì)。

董酒人深知,，只有嚴(yán)格按照“國密工藝”釀造體系,，才能保證董酒健康品質(zhì)，品牌價(jià)值經(jīng)得起市場檢驗(yàn)和消費(fèi)者認(rèn)可,，這就是董酒構(gòu)建傳統(tǒng)白酒健康可持續(xù)發(fā)展新格局的關(guān)鍵,。

三是立足董酒“健康價(jià)值”，創(chuàng)造中國傳統(tǒng)白酒市場新的價(jià)值鏈,。

董酒健康價(jià)值得到了科學(xué)力證,，董酒也因此明確了品牌的市場定位，那就是立足健康價(jià)值差異化競爭優(yōu)勢,，從多個(gè)維度打造健康理念,、健康產(chǎn)品、健康團(tuán)隊(duì),、健康的合作伙伴等健康生態(tài)體系,，不斷豐富董酒健康文化內(nèi)涵，為傳統(tǒng)白酒市場創(chuàng)新更多的發(fā)展模式和創(chuàng)造更多的發(fā)展價(jià)值,，這就是董酒構(gòu)建中國傳統(tǒng)白酒健康可持續(xù)發(fā)展新格局的目標(biāo)導(dǎo)向,。

蔡少韌表示，董酒自2007年起,，歷經(jīng)十年的砥礪潛行,，按照既定規(guī)劃目標(biāo)，在2018年以佰草香上市為標(biāo)志,，正式拉開全國市場恢復(fù)性拓展序幕,，啟動(dòng)全國化營銷大戰(zhàn)略,，對市場營銷進(jìn)行了深度變革。董酒人首先建立雙向風(fēng)清氣正的健康營銷體系,，秉承相互尊重,、合作共贏的理念開拓市場。具體實(shí)施中,，通過聚焦產(chǎn)品研發(fā),、聚焦團(tuán)隊(duì)組建、聚焦品牌傳播,、聚焦渠道滲透等不斷推進(jìn)董酒市場化和全國化,。通過五年蹄疾步穩(wěn)的高質(zhì)量發(fā)展，董酒市場營銷網(wǎng)絡(luò)已初步覆蓋全國,。下一步,，董酒將持續(xù)深耕健康白酒市場，不斷提升品牌的知名度和美譽(yù)度,，強(qiáng)化董酒高端白酒品牌的影響力和競爭力,。

“未來董酒將不忘初心，繼續(xù)耕耘在中國傳統(tǒng)白酒健康發(fā)展道路上,，不斷結(jié)出更豐碩的果實(shí),，滿足廣大消費(fèi)者對美好健康生活的向往,。作為黔酒大家庭的一份子,，董酒將與其他黔酒兄弟單位同心協(xié)力，共同推動(dòng)中國白酒行業(yè)的創(chuàng)新和進(jìn)步,。在此,，我們衷心祝愿黔酒在祖國大地上綻放出更加奪目的光芒，為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量,！”蔡少韌說,。