11月3日，來伊份旗下上海醉愛酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)戰(zhàn)略簽約儀式暨“53°醉愛經(jīng)典醬香酒”新品發(fā)布會在仁懷舉行,。

發(fā)布會上,，趙仕杰表示，此次合作,，是雙方對未來醬酒市場發(fā)展的信心,，也是黔醉酒業(yè)與上市企業(yè)深度融合，沖刺醬酒頭部陣營的雄心,。正如前些天茅臺調(diào)價帶動白酒股票全線上漲一樣,，這一針強心劑提醒我們,，積極把握行業(yè)風(fēng)向，掌握市場主動權(quán),，才是優(yōu)秀企業(yè)發(fā)展的重中之重,！

在行業(yè)調(diào)整期，二者的緊密聯(lián)合能否產(chǎn)生“化學(xué)反應(yīng)”,？

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共同拓展醬酒市場

作為主板“零食第一股”的來伊份,，是國內(nèi)銷售規(guī)模、擁有門店數(shù)量領(lǐng)先的休閑食品連鎖經(jīng)營企業(yè)之一,。

從1999年開設(shè)第一家直營門店至今,，經(jīng)歷了二十多年不斷拓展，已發(fā)展成為擁有線下門店超3700家,，覆蓋31省,、直轄市、自治區(qū),。

來伊份根據(jù)自身資源等優(yōu)勢,，升級賽道，持續(xù)開發(fā)與拓展創(chuàng)新品類,，架設(shè)第二增長引擎,，其“染醬”并非一時興起，而是早有布局,。

▲施永雷（右）

上海來伊份股份有限公司創(chuàng)始人、董事長施永雷講述了“醉愛”獨特的品牌故事,。據(jù)介紹,，醉愛品牌來源于他與妻子郁瑞芬的美滿愛情故事。2003年,，施永雷拿著“醉愛”商標注冊文件贈與郁瑞芬,，作為相識10周年的紀念禮物，郁瑞芬滿心歡喜,，因為這既是一份相愛十年的情感見證,，更是一份夫婦倆靈犀相通的商業(yè)敏銳。彼時起,，倆人便決心進軍酒類版圖,，把這份珍重和甜蜜釀造的美酒分享給更多消費者。

天眼查信息顯示,，上海醉愛酒業(yè)有限公司成立于2018年12月28日,，是來伊份的全資子公司，2019年開始推出53°醉愛經(jīng)典醬香酒,。而早在2003年,，來伊份就在上海注冊了醉愛品牌,。經(jīng)過四年左右的布局，醉愛酒業(yè)已經(jīng)具備了一定的品牌與市場基礎(chǔ),，并且對醬酒賽道光明前景篤定不疑,，攜手黔醉酒業(yè)也顯示了其持續(xù)加碼醬酒的定力和決心。

據(jù)了解,，雙方將攜手成立合資酒業(yè)公司,，并圍繞產(chǎn)品共創(chuàng)、資源共享,、合作共贏的戰(zhàn)略目標展開深入合作,，整合雙方產(chǎn)業(yè)資源，探索創(chuàng)新業(yè)態(tài)經(jīng)營模式,，進一步提升采購交易效率和水平,，維護產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全穩(wěn)定，共同發(fā)揚醬酒文化的影響力與吸引力,，促進醬香酒業(yè)務(wù)的高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展,。會上，雙方還聯(lián)合重磅推出合作后的首款新品——53°醉愛經(jīng)典醬香酒,。

▲劉繁強

醉愛酒業(yè)總經(jīng)理劉繁強介紹道,，其產(chǎn)品定位海派醬香，立足上海,，輻射全國,。酒體口感在傳統(tǒng)醬酒醬香突出的基礎(chǔ)上，融合了醇柔的海派風(fēng)雅,，口感更飽滿,，層次更豐富，包裝上加入以上海灘為主基調(diào)的豐富海派元素,，彰顯海派審美精髓,，激發(fā)消費者情感共鳴。

▲戴軼

上海愛屋企業(yè)管理有限公司總裁,、上海來伊份股份有限公司董事戴軼表示,，此次與黔醉酒業(yè)的戰(zhàn)略合作，既是雙方創(chuàng)新事業(yè)上的新征程,，也是一起帶領(lǐng)熱愛生活的廣大消費者探索美食美酒,、分享快樂、收獲成長的幸福之旅,。

通過此次合作,，將標志著醉愛醬香酒從品牌運營向集研發(fā)、釀造、生產(chǎn),、運營為一體的綜合性與專業(yè)性的酒業(yè)公司進行蝶變,，充分發(fā)揮其在釀造、存貯,、生產(chǎn)等方面的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，來保障醉愛醬酒的供應(yīng)鏈安全、品質(zhì)穩(wěn)定,、成本可控,。醉愛品牌也有了更好的加持，在品質(zhì)輸出上能夠保證長期穩(wěn)定,，勢必推動來伊份旗下酒業(yè)板塊提升至新的高度,。

目前，黔醉酒業(yè)位于醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn),，總占地300余畝,，具有3000余噸優(yōu)質(zhì)醬酒釀造能力、5萬余噸陳年醬酒存貯基礎(chǔ),、48萬瓶日灌裝生產(chǎn)規(guī)模,。截至目前已推出黔醉系列、黔醉醬酒系列,、黔醉老酒系列,、黔醉酒莊系列、和為貴系列等產(chǎn)品,，并以卓越的品質(zhì)獲得廣大醬酒愛好者的高度認可,。

▲趙仕杰

趙仕杰表示，黔醉酒業(yè)牽手上海來伊份醉愛酒業(yè),，達成戰(zhàn)略合作,，代表的不僅僅是產(chǎn)品層面的合作，更代表了黔醉酒業(yè)與來伊份強強聯(lián)手,，重倉加碼醬酒產(chǎn)業(yè)，共同拓展醬酒市場的決心,。

▲李益

“黔醉作為世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)的支柱企業(yè),，釀酒歷史悠久、產(chǎn)業(yè)根基深厚,、醬酒品質(zhì)優(yōu)雅,，雙方的合作是珠聯(lián)璧合，重磅推出的53°醉愛經(jīng)典醬香酒值得行業(yè)期待,?！比蕬呀?jīng)開區(qū)黨工委委員、紀工委書記李益如此評價,。

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1+1>2

據(jù)了解,，黔醉前身是創(chuàng)立于1911年的趙氏酒坊,。百年間，黔醉酒業(yè)恪守“老窖池,、老釀藝,、老曲藝、老酒糟,、老基酒,、老匠人”的“六老”之道，不斷用老酒生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,。

為了確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和獨特風(fēng)味,，黔醉酒業(yè)每年都留存30%以上的優(yōu)質(zhì)基酒。2020年,，黔醉專門成立了技術(shù)中心,。如今，黔醉已建成一支包含國家級評酒委員,、貴州省評酒委員,、酒都十大工匠、正高級工程師,、高級工程師等近20人,，各類專業(yè)技術(shù)技能人才50余人，集醬酒生產(chǎn)技術(shù),、質(zhì)量管理,、科學(xué)研究等為一體的專業(yè)團隊，為黔醉酒業(yè)打造牢固的品質(zhì)護城河,。

2022年,，黔醉酒業(yè)確立“1121”五年發(fā)展戰(zhàn)略，以品牌營銷為核心,，以技術(shù)為引,，以保質(zhì)擴產(chǎn)、倉儲擴容為雙基源動力,，以“互聯(lián)網(wǎng)＋智能”為線串聯(lián)互通,，提升整體運營組織效能，聚力打造營收30億的國內(nèi)馳名新智造,、數(shù)據(jù)化醬酒企業(yè),。

據(jù)了解，以線下門店為根基,，來伊份逐漸形成了直營門店,、加盟門店、特通渠道、電子商務(wù)和來伊份APP平臺等全渠道終端網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營服務(wù)體系,，建立了與消費者全時段,、多場景的觸點，實現(xiàn)了線下線上全渠道商品,、支付,、會員、庫存,、推送,、促銷等全方位的業(yè)務(wù)協(xié)同及精準營銷。

可見,，來伊份在渠道運營上,，有著十分豐富的經(jīng)驗和成熟的商業(yè)模式，在渠道變革加劇的當下,，無疑具有強大的渠道力,。

對于來伊份來講，線下不僅僅是交易場所,，更是重要的流量入口,。未來，來伊份或?qū)⒔柚滗N售渠道,，快速將醉愛產(chǎn)品推向市場,，黔醉品牌也將得到更高的曝光。

一方擁有醬酒最為稀缺的品質(zhì)屬性,，一方則有著極為雄厚的渠道實力,，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+數(shù)字化升級的行業(yè)標桿，黔醉與醉愛的全方位戰(zhàn)略合作,，可實現(xiàn)優(yōu)勢互補,、資源共享，打造差異化市場核心競爭力,，起到1+1>2的效果,。

▲張小波

仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長張小波表示：“黔醉酒業(yè)作為仁懷產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)醬酒企業(yè)的典型代表，一直致力于品質(zhì),、品牌打造和誠信經(jīng)營,，依托醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，以高品質(zhì)產(chǎn)品引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展,，2022年已躍入仁懷白酒行業(yè)二十強陣營,。而來伊份公司是上海的優(yōu)秀企業(yè),，擁有強大的市場占有率,、豐富的渠道資源以及上市公司先進的技術(shù)管理經(jīng)驗。在考驗與機遇并存的時代背景下，二者的結(jié)合,，無疑將為酒業(yè)帶來新的發(fā)展思路,。”

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打開更大的空間

大潮褪去,，方知誰在裸泳,。

有行業(yè)專家指出，當前醬酒企業(yè)銷售壓力巨大,，多數(shù)企業(yè)完成既定的年初目標很困難,，至少一半的企業(yè)是不可能的；庫存問題依然嚴重,，即使銷售旺季到來,，渠道商很難真正走完最后一公里；除極少數(shù)品牌和酒企外,，絕大部分的企業(yè),，尤其是品牌企業(yè)價格在倒掛。

在這種特殊的背景下,，黔醉的表現(xiàn)相當穩(wěn)健而優(yōu)異,。

作為茅臺鎮(zhèn)上原生的醬酒企業(yè)，無論行業(yè)逆順,，黔醉酒業(yè)始終按照自己的節(jié)奏發(fā)展,，憑借對醬酒價值的認知以及市場的敏銳把握，一步一個腳印將路走得更實,，在市場上擁有了更加強大的綜合競爭力,。

從2022年開始，部分醬酒企業(yè)就出現(xiàn)了一定幅度的減產(chǎn),。經(jīng)歷了迅猛的增長后,，醬酒企業(yè)在投產(chǎn)層面開始分化，大致呈現(xiàn)“頭部企業(yè)投產(chǎn)提速,，二線企業(yè)持續(xù)跟進,，中小企業(yè)減產(chǎn)、停產(chǎn)”這一態(tài)勢,。

今年,，黔醉將所有窖池悉數(shù)投入使用，產(chǎn)量預(yù)計3000噸左右,。

趙仕杰表示,，2023年是黔醉酒業(yè)品牌發(fā)展加速的一年，品牌塑造的步子邁得很大,，但是很穩(wěn),，黔醉品牌逐步向國內(nèi)市場全面延伸,，以卓越品質(zhì)獲得了廣大消費者的高度認可。

據(jù)悉,，黔醉酒業(yè)將審時度勢擴建擴產(chǎn),，將產(chǎn)能提升到5000噸量級，打造獨特的品牌文化體系,、高效專業(yè)的運營團隊,、先進的市場營銷模式、個性化的產(chǎn)品形象等,，作為規(guī)上醬酒企業(yè),，其正在穩(wěn)步向上發(fā)展。

有行業(yè)觀點認為,，在醬酒消費變革推動,、酒類流通變革深化的當下，要看到醬酒的新空間,，聚焦有價值的雙向奔赴,。作為中堅企業(yè)的黔醉酒業(yè)，歷史沉淀深厚,、綜合實力強悍,、創(chuàng)新能力超前、市場拓展縱深大,，是具有涵蓋多渠道的優(yōu)質(zhì)品牌屬性,。

如今，與來伊份合作,，黔醉酒業(yè)掀開了嶄新篇章,，這既是黔醉市場高質(zhì)量發(fā)展的體現(xiàn)，也為未來打開了更大的發(fā)展空間,。