11月3日，來伊份旗下上海醉愛酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)戰(zhàn)略簽約儀式暨“53°醉愛經(jīng)典醬香酒”新品發(fā)布會(huì)在仁懷舉行。

發(fā)布會(huì)上，趙仕杰表示,，此次合作,，是雙方對(duì)未來醬酒市場(chǎng)發(fā)展的信心,，也是黔醉酒業(yè)與上市企業(yè)深度融合，沖刺醬酒頭部陣營(yíng)的雄心,。正如前些天茅臺(tái)調(diào)價(jià)帶動(dòng)白酒股票全線上漲一樣,，這一針強(qiáng)心劑提醒我們,，積極把握行業(yè)風(fēng)向,，掌握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，才是優(yōu)秀企業(yè)發(fā)展的重中之重,！

在行業(yè)調(diào)整期,，二者的緊密聯(lián)合能否產(chǎn)生“化學(xué)反應(yīng)”？

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共同拓展醬酒市場(chǎng)

作為主板“零食第一股”的來伊份,，是國(guó)內(nèi)銷售規(guī)模,、擁有門店數(shù)量領(lǐng)先的休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)之一。

從1999年開設(shè)第一家直營(yíng)門店至今,，經(jīng)歷了二十多年不斷拓展,，已發(fā)展成為擁有線下門店超3700家，覆蓋31省,、直轄市,、自治區(qū),。

來伊份根據(jù)自身資源等優(yōu)勢(shì)，升級(jí)賽道,，持續(xù)開發(fā)與拓展創(chuàng)新品類，架設(shè)第二增長(zhǎng)引擎,，其“染醬”并非一時(shí)興起,，而是早有布局,。

▲施永雷（右）

上海來伊份股份有限公司創(chuàng)始人,、董事長(zhǎng)施永雷講述了“醉愛”獨(dú)特的品牌故事。據(jù)介紹，醉愛品牌來源于他與妻子郁瑞芬的美滿愛情故事,。2003年,，施永雷拿著“醉愛”商標(biāo)注冊(cè)文件贈(zèng)與郁瑞芬,，作為相識(shí)10周年的紀(jì)念禮物,，郁瑞芬滿心歡喜,，因?yàn)檫@既是一份相愛十年的情感見證，更是一份夫婦倆靈犀相通的商業(yè)敏銳,。彼時(shí)起,，倆人便決心進(jìn)軍酒類版圖，把這份珍重和甜蜜釀造的美酒分享給更多消費(fèi)者。

天眼查信息顯示，上海醉愛酒業(yè)有限公司成立于2018年12月28日,，是來伊份的全資子公司，2019年開始推出53°醉愛經(jīng)典醬香酒,。而早在2003年,，來伊份就在上海注冊(cè)了醉愛品牌,。經(jīng)過四年左右的布局，醉愛酒業(yè)已經(jīng)具備了一定的品牌與市場(chǎng)基礎(chǔ),，并且對(duì)醬酒賽道光明前景篤定不疑,，攜手黔醉酒業(yè)也顯示了其持續(xù)加碼醬酒的定力和決心,。

據(jù)了解，雙方將攜手成立合資酒業(yè)公司,，并圍繞產(chǎn)品共創(chuàng),、資源共享、合作共贏的戰(zhàn)略目標(biāo)展開深入合作,，整合雙方產(chǎn)業(yè)資源,，探索創(chuàng)新業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)模式,，進(jìn)一步提升采購交易效率和水平,，維護(hù)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全穩(wěn)定,，共同發(fā)揚(yáng)醬酒文化的影響力與吸引力，促進(jìn)醬香酒業(yè)務(wù)的高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展,。會(huì)上，雙方還聯(lián)合重磅推出合作后的首款新品——53°醉愛經(jīng)典醬香酒,。

▲劉繁強(qiáng)

醉愛酒業(yè)總經(jīng)理劉繁強(qiáng)介紹道,，其產(chǎn)品定位海派醬香,，立足上海,，輻射全國(guó),。酒體口感在傳統(tǒng)醬酒醬香突出的基礎(chǔ)上,，融合了醇柔的海派風(fēng)雅，口感更飽滿,，層次更豐富,，包裝上加入以上海灘為主基調(diào)的豐富海派元素，彰顯海派審美精髓,，激發(fā)消費(fèi)者情感共鳴,。

▲戴軼

上海愛屋企業(yè)管理有限公司總裁、上海來伊份股份有限公司董事戴軼表示,，此次與黔醉酒業(yè)的戰(zhàn)略合作,，既是雙方創(chuàng)新事業(yè)上的新征程，也是一起帶領(lǐng)熱愛生活的廣大消費(fèi)者探索美食美酒,、分享快樂,、收獲成長(zhǎng)的幸福之旅。

通過此次合作,，將標(biāo)志著醉愛醬香酒從品牌運(yùn)營(yíng)向集研發(fā),、釀造、生產(chǎn),、運(yùn)營(yíng)為一體的綜合性與專業(yè)性的酒業(yè)公司進(jìn)行蝶變,，充分發(fā)揮其在釀造,、存貯、生產(chǎn)等方面的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),，來保障醉愛醬酒的供應(yīng)鏈安全,、品質(zhì)穩(wěn)定、成本可控,。醉愛品牌也有了更好的加持,，在品質(zhì)輸出上能夠保證長(zhǎng)期穩(wěn)定，勢(shì)必推動(dòng)來伊份旗下酒業(yè)板塊提升至新的高度,。

目前,，黔醉酒業(yè)位于醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，總占地300余畝,，具有3000余噸優(yōu)質(zhì)醬酒釀造能力,、5萬余噸陳年醬酒存貯基礎(chǔ)、48萬瓶日灌裝生產(chǎn)規(guī)模,。截至目前已推出黔醉系列,、黔醉醬酒系列、黔醉老酒系列,、黔醉酒莊系列,、和為貴系列等產(chǎn)品，并以卓越的品質(zhì)獲得廣大醬酒愛好者的高度認(rèn)可,。

▲趙仕杰

趙仕杰表示,，黔醉酒業(yè)牽手上海來伊份醉愛酒業(yè)，達(dá)成戰(zhàn)略合作,，代表的不僅僅是產(chǎn)品層面的合作,，更代表了黔醉酒業(yè)與來伊份強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，重倉加碼醬酒產(chǎn)業(yè),，共同拓展醬酒市場(chǎng)的決心,。

▲李益

“黔醉作為世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)的支柱企業(yè)，釀酒歷史悠久,、產(chǎn)業(yè)根基深厚,、醬酒品質(zhì)優(yōu)雅，雙方的合作是珠聯(lián)璧合,，重磅推出的53°醉愛經(jīng)典醬香酒值得行業(yè)期待,。”仁懷經(jīng)開區(qū)黨工委委員,、紀(jì)工委書記李益如此評(píng)價(jià),。

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1+1>2

據(jù)了解，黔醉前身是創(chuàng)立于1911年的趙氏酒坊,。百年間,，黔醉酒業(yè)恪守“老窖池,、老釀藝、老曲藝,、老酒糟,、老基酒、老匠人”的“六老”之道,，不斷用老酒生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

為了確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和獨(dú)特風(fēng)味,，黔醉酒業(yè)每年都留存30%以上的優(yōu)質(zhì)基酒,。2020年，黔醉專門成立了技術(shù)中心,。如今,，黔醉已建成一支包含國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、貴州省評(píng)酒委員,、酒都十大工匠、正高級(jí)工程師,、高級(jí)工程師等近20人,，各類專業(yè)技術(shù)技能人才50余人，集醬酒生產(chǎn)技術(shù),、質(zhì)量管理、科學(xué)研究等為一體的專業(yè)團(tuán)隊(duì),，為黔醉酒業(yè)打造牢固的品質(zhì)護(hù)城河,。

2022年，黔醉酒業(yè)確立“1121”五年發(fā)展戰(zhàn)略,，以品牌營(yíng)銷為核心,，以技術(shù)為引，以保質(zhì)擴(kuò)產(chǎn),、倉儲(chǔ)擴(kuò)容為雙基源動(dòng)力,，以“互聯(lián)網(wǎng)＋智能”為線串聯(lián)互通，提升整體運(yùn)營(yíng)組織效能,，聚力打造營(yíng)收30億的國(guó)內(nèi)馳名新智造,、數(shù)據(jù)化醬酒企業(yè)。

據(jù)了解,，以線下門店為根基,，來伊份逐漸形成了直營(yíng)門店、加盟門店,、特通渠道,、電子商務(wù)和來伊份APP平臺(tái)等全渠道終端網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系,，建立了與消費(fèi)者全時(shí)段,、多場(chǎng)景的觸點(diǎn),，實(shí)現(xiàn)了線下線上全渠道商品,、支付,、會(huì)員、庫存,、推送、促銷等全方位的業(yè)務(wù)協(xié)同及精準(zhǔn)營(yíng)銷。

可見，來伊份在渠道運(yùn)營(yíng)上,，有著十分豐富的經(jīng)驗(yàn)和成熟的商業(yè)模式,，在渠道變革加劇的當(dāng)下,，無疑具有強(qiáng)大的渠道力,。

對(duì)于來伊份來講,，線下不僅僅是交易場(chǎng)所,，更是重要的流量入口。未來,，來伊份或?qū)⒔柚滗N售渠道,，快速將醉愛產(chǎn)品推向市場(chǎng)，黔醉品牌也將得到更高的曝光。

一方擁有醬酒最為稀缺的品質(zhì)屬性,，一方則有著極為雄厚的渠道實(shí)力,，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+數(shù)字化升級(jí)的行業(yè)標(biāo)桿，黔醉與醉愛的全方位戰(zhàn)略合作,，可實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),、資源共享，打造差異化市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力,，起到1+1>2的效果,。

▲張小波

仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張小波表示：“黔醉酒業(yè)作為仁懷產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)醬酒企業(yè)的典型代表，一直致力于品質(zhì),、品牌打造和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，依托醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),，以高品質(zhì)產(chǎn)品引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展，2022年已躍入仁懷白酒行業(yè)二十強(qiáng)陣營(yíng),。而來伊份公司是上海的優(yōu)秀企業(yè),，擁有強(qiáng)大的市場(chǎng)占有率、豐富的渠道資源以及上市公司先進(jìn)的技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn),。在考驗(yàn)與機(jī)遇并存的時(shí)代背景下,，二者的結(jié)合,，無疑將為酒業(yè)帶來新的發(fā)展思路,?！?/span>

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打開更大的空間

大潮褪去,，方知誰在裸泳,。

有行業(yè)專家指出，當(dāng)前醬酒企業(yè)銷售壓力巨大,，多數(shù)企業(yè)完成既定的年初目標(biāo)很困難，至少一半的企業(yè)是不可能的,；庫存問題依然嚴(yán)重,，即使銷售旺季到來,，渠道商很難真正走完最后一公里；除極少數(shù)品牌和酒企外,，絕大部分的企業(yè),，尤其是品牌企業(yè)價(jià)格在倒掛。

在這種特殊的背景下,，黔醉的表現(xiàn)相當(dāng)穩(wěn)健而優(yōu)異,。

作為茅臺(tái)鎮(zhèn)上原生的醬酒企業(yè)，無論行業(yè)逆順,，黔醉酒業(yè)始終按照自己的節(jié)奏發(fā)展,，憑借對(duì)醬酒價(jià)值的認(rèn)知以及市場(chǎng)的敏銳把握，一步一個(gè)腳印將路走得更實(shí),，在市場(chǎng)上擁有了更加強(qiáng)大的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,。

從2022年開始，部分醬酒企業(yè)就出現(xiàn)了一定幅度的減產(chǎn),。經(jīng)歷了迅猛的增長(zhǎng)后,，醬酒企業(yè)在投產(chǎn)層面開始分化，大致呈現(xiàn)“頭部企業(yè)投產(chǎn)提速,，二線企業(yè)持續(xù)跟進(jìn),，中小企業(yè)減產(chǎn)、停產(chǎn)”這一態(tài)勢(shì),。

今年,，黔醉將所有窖池悉數(shù)投入使用，產(chǎn)量預(yù)計(jì)3000噸左右,。

趙仕杰表示，2023年是黔醉酒業(yè)品牌發(fā)展加速的一年,，品牌塑造的步子邁得很大,，但是很穩(wěn)，黔醉品牌逐步向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)全面延伸,，以卓越品質(zhì)獲得了廣大消費(fèi)者的高度認(rèn)可,。

據(jù)悉,，黔醉酒業(yè)將審時(shí)度勢(shì)擴(kuò)建擴(kuò)產(chǎn),，將產(chǎn)能提升到5000噸量級(jí)，打造獨(dú)特的品牌文化體系,、高效專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),、先進(jìn)的市場(chǎng)營(yíng)銷模式、個(gè)性化的產(chǎn)品形象等,，作為規(guī)上醬酒企業(yè)，其正在穩(wěn)步向上發(fā)展,。

有行業(yè)觀點(diǎn)認(rèn)為,，在醬酒消費(fèi)變革推動(dòng)、酒類流通變革深化的當(dāng)下,，要看到醬酒的新空間,，聚焦有價(jià)值的雙向奔赴。作為中堅(jiān)企業(yè)的黔醉酒業(yè),，歷史沉淀深厚,、綜合實(shí)力強(qiáng)悍、創(chuàng)新能力超前,、市場(chǎng)拓展縱深大,，是具有涵蓋多渠道的優(yōu)質(zhì)品牌屬性。

如今,，與來伊份合作,，黔醉酒業(yè)掀開了嶄新篇章，這既是黔醉市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展的體現(xiàn),，也為未來打開了更大的發(fā)展空間,。