2023年，中國消費市場持續(xù)復蘇,，成為拉動中國經(jīng)濟增長的重要引擎,。數(shù)據(jù)顯示，10月份中國社會消費品零售總額4.3萬億元,，同比增長7.6%,，增速比9月份加快2.1個百分點，連續(xù)3個月回升,。

在大盤溫和增長的背后,，我們也發(fā)現(xiàn)市場的發(fā)展分化非常明顯，冷熱不均,，消費產(chǎn)業(yè)面臨種種不確定性,。從品類角度來看，保健品,、功能性飲料等仍然保持較高的增長速度,，益生菌尤其受到消費者歡迎，如華大營養(yǎng)等龍頭公司持續(xù)重注,；咖啡,、茶飲、小餐飲等剛需業(yè)態(tài)繼續(xù)突飛猛進,，涌現(xiàn)出蜜雪冰城,、瑞幸咖啡、鍋圈食品等萬店龍頭,，檸季,、夸父炸串等千店品牌前追后趕。

也有一些賽道陷入泥沼,。最突出是養(yǎng)豬行業(yè),，根據(jù)第三季度財報，牧原股份,、溫氏股份,、新希望等養(yǎng)豬巨頭均巨額虧損，困于豬周期而不能自拔,。米面糧油賽道,，也不復疫情封控時的瘋狂囤貨局面，銷量也有不同程度的回落,，比如曾經(jīng)眾星捧月的“油茅”金龍魚交出一份慘淡的半年報：營業(yè)收入1187.14億元,，同比下跌0.64%；歸母凈利潤為9.66億元，同比下降51.13%,；扣非凈利潤為0.14億元,，同比大降99.40%。

在消費分化的情況下,，一些新的業(yè)態(tài)獲得了發(fā)展良機,。比如折扣零食一路狂奔，零食有鳴,、趙一鳴零食,、零食很忙等門店數(shù)量分別突破4000家、2500家,、2000家,，甚至還刺激了盒馬等玩家加入。

在這種復雜的環(huán)境中,，消費如何能夠引領時代的發(fā)展,？消費企業(yè)如何抓住持續(xù)增長的市場？如何才能在未來的激烈競爭中保證自己的市場地位,？

自9月份開始,，藍鯊消費籌辦2023消費產(chǎn)業(yè)獨角獸峰會，經(jīng)過3個多月的努力,，12月2日將在北京遼寧大廈盛大開幕,。下面我們來看看，都有哪些大咖參會,，帶來哪些深度行業(yè)洞察,？以及有哪些亮點？

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大預測：2024

中國消費會變得更好還是更差?

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，2023年前三季度,，最終消費支出對經(jīng)濟增長貢獻率是83.2%，拉動GDP增長4.4個百分點,，遠高于投資的29.8%和出口的-13%,。可以說消費強,，則中國經(jīng)濟強,。消費如此重要，那么2024年中國消費會變得更好還是更差呢,？我們請來了著名經(jīng)濟學家任澤平給我們做消費宏觀趨勢的預測,。

任澤平是著名經(jīng)濟學家、澤平宏觀創(chuàng)始人,，長期關注中國經(jīng)濟增長、結構性問題和轉(zhuǎn)型，提出的觀點接連被市場驗證,。2015年,，任澤平通過系統(tǒng)研究海外宏觀經(jīng)濟走勢，并結合中國發(fā)展現(xiàn)狀分析,，對中國宏觀經(jīng)濟形勢做出預判,，提出“經(jīng)濟L型”。2017年提出“新周期”,，2019年初預測“否極泰來”,，2020年初提出“新基建”，2023年提出抓住新能源……2024年,，任博士如何展望消費的力量,？值得期待！

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大增長：名創(chuàng)優(yōu)品,、鍋圈食品等

誰在引領消費產(chǎn)業(yè)的增長,？

接下來隆重介紹一家2023年新上市的萬店連鎖品牌——鍋圈食品。鍋圈食品成立于2017年,，截至2023年10月11日,，鍋圈食品已經(jīng)構建起了由10025家品牌門店形成的零售終端網(wǎng)絡，并于11月2日正式登陸港交所,。為何在短短6年內(nèi)鍋圈食品就能登陸資本市場,？它崛起的秘訣是什么？在激烈變化的市場環(huán)境中,，鍋圈食品又該如何應對,？我們請到了鍋圈食品董事長助理、品牌總經(jīng)理劉一川做分享,。

方便食品是高頻,、剛需賽道。在康師傅,、統(tǒng)一,、今麥郎、白象等四大巨頭的夾縫中,，總有一些新的方便食品品牌前仆后繼涌現(xiàn)出來,。其中，一些網(wǎng)紅品牌在失去了資本和流量加持后,，很快泯然眾人矣,，甚至關閉關停?？湛桃饷孀?019年創(chuàng)立以來,，3年銷售額破7億,。2022年，以空刻意面為主要產(chǎn)品的輕烹解決方案業(yè)務營收增至10.10億元,。2023年,，據(jù)市場調(diào)查機構歐睿的數(shù)據(jù)，空刻意面為“全國意面零售額第一”,，它是如何實現(xiàn)倍速增長的呢,？期待空刻意面聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO王義超的干貨分享。

說到中國消費企業(yè)出海,，很多人想到SHEIN和TEMU,。它們都是通過線上的方式出海。借助“快速上新的設計能力+平替的思路+中國極致供應鏈的能力”,，名創(chuàng)優(yōu)品復刻國內(nèi)的產(chǎn)品路徑,，已經(jīng)拿下了100余個國家，2313家門店,，海外收入已經(jīng)占到國內(nèi)收入的50%,。從一個10元店，成為一個全球化的超級品牌,，名創(chuàng)優(yōu)品增長的密碼是什么,？在全球化的過程中，名創(chuàng)優(yōu)品經(jīng)歷了哪些蛻變,？期待名創(chuàng)優(yōu)品集團副總裁兼首席營銷官劉曉彬的精彩分享,。

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大科技：

“科技+消費”綻放光芒

隨著大眾生活品質(zhì)的逐步提升以及健康意識的不斷提高，如益生菌等營養(yǎng)元素的重要價值逐漸為人們所接受認可,。2020年7月,，“益生菌第一股”科拓生物借此成功登陸創(chuàng)業(yè)板。而自2009年開始,，華大集團就已經(jīng)成立人體共生微生物重點實驗室,，開展功能菌株硏究，直到2016年創(chuàng)立華大營養(yǎng),，先后投入數(shù)十億研發(fā)經(jīng)費,，最終篩選出了最適合國人體質(zhì)的多種活性益生菌。以科技為底座,，華大營養(yǎng)如何構建發(fā)展藍圖,？華大營養(yǎng)CEO張海峰帶來他的思考。

投影儀作為中產(chǎn)生活的三件套之一,，近年來市場銷量飛速增長,。IDC預計，2023年中國投影機市場銷量有望超過516萬臺,，同比增長2.3%,，至2027年投影機市場復合增長率仍將超過19%,。作為中國唯一同時具備設計制造光機和光學鏡片能力的企業(yè)，極米科技已經(jīng)連續(xù)五年半成為中國投影機市場出貨量第一的品牌,，連續(xù)三年半成為出貨量和銷售額雙第一的品牌,。自2021年上市以來，極米科技累計投入研發(fā)資金10億元,，不斷探索最前沿的科技。此次峰會,，極米科技副總裁郭雪晴將帶來《科技+投影的消費爆發(fā)力》的主題分享,。

作為一家以茶飲研發(fā)、管理為主的連鎖檸檬茶飲品牌,，檸季被字節(jié)跳動,、騰訊等眾多科技公司青睞和投資，擁有店鋪數(shù)量已經(jīng)突破2000家,。檸季創(chuàng)始合伙人汪潔在餐飲行業(yè)經(jīng)歷很豐富,，她曾做過自助點餐機、做過餐飲投資,，做過瑞幸咖啡的顧問和加盟商,，她一直認為，“檸季不是一個茶飲公司,，而是一個互聯(lián)網(wǎng)公司”,，在內(nèi)卷的茶飲賽道中，她是如何用“品牌+科技”形成降維攻擊的呢,？期待她的精彩分享,。

今年以來，由ChatGPT引發(fā)的熱潮將AI推向了新的高度,，AI作為未來推動社會進步和發(fā)展的重要力量,，成為了科技企業(yè)和投資者的新寵。在消費產(chǎn)業(yè)中,，AIGC已經(jīng)被廣泛應用于個性化推薦,、智能搜索、智能客服,、智慧物流,、智能營銷等場景。作為AI領域的領航員之一,，商湯科技率先推出了“日日新SenseNova”的大模型體系,，以及如影全棧式視頻內(nèi)容生產(chǎn)平臺，每一個像素,、聲音,、音樂等素材,，都是由AIGC生成。本次峰會,，商湯科技數(shù)字文娛事業(yè)部副總裁李星冶將會為大家?guī)怼禔IGC賦能消費企業(yè)》的主題演講,。

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大投資：瑞幸咖啡投資人等

暢談消費投資趨勢

本次峰會，藍鯊消費還邀請了2023年依然活躍地看和投消費的投資人,。梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春曾投出了小牛電動等上市公司,，獲取超200倍的回報。他創(chuàng)立的梅花創(chuàng)投,，管理基金規(guī)模超過100億,，投出了600多家公司。作為經(jīng)過4個寒冬周期的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者和投資人,，他成為了一個不追風口,，獨立思考的早期投資人。吳世春認為,，現(xiàn)在的消費品既要有科技屬性,，又要占據(jù)行業(yè)第一，還要有好的利潤,，并投資了moody,、參半、徠芬等利潤過1億,，收入達10幾億以上有科技屬性的公司,。他將帶來《消費科技投資趨勢》的真誠分享。

今年以來,，CVC戰(zhàn)略投資出手的次數(shù)和金額明顯增多,。我們請來了背靠安踏、丸美,、安奈兒,、中寵股份、來伊份等消費上市龍頭企業(yè),，投資了軒媽,、莫小仙、軒媽,、王小鹵,、夸父炸串、帥克等新銳消費品牌的金鼎資本,；背靠五星控股集團,，投資了飛鶴和瑞幸咖啡、巨子生物,、極兔速遞等明星企業(yè),，賺得盤滿缽滿的星納赫資本,，正在消費領域?qū)ふ彝顿Y標的的高途集團戰(zhàn)略投資部，這些資本的投資人將會在圓桌論壇中圍繞著《中國消費投資進入CVC時刻,？》展開探討,。

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大機會：2024

消費增量機會在哪里？

伴隨著中國老齡化程度進一步加深,，龐大的老年群體正在形成新的消費格局——“銀發(fā)經(jīng)濟”,。米茶科技創(chuàng)始人王懷南曾經(jīng)在麥肯錫、寶潔,、雅虎和Google等全球知名企業(yè)擔任高管,，也曾經(jīng)發(fā)力母嬰創(chuàng)業(yè)，帶領寶寶樹成功上市,，如今又把目光瞄向“銀發(fā)經(jīng)濟”。從母嬰到老年人,，在這種巨大的創(chuàng)業(yè)跨度下,，王懷南會有怎樣的感懷？

羊絨是一個極其細分的品類,，做大做強不易,。洪陵羊絨創(chuàng)始人作為一個典型的制造業(yè)小老板，先做上游供應鏈,，吃了市場亂象的大虧,。開線下店鋪時，又因為羊絨的季節(jié)性因素不斷虧本,。但從2017年開始,，借助抖音等新興渠道，洪陵羊絨開始一路狂奔,，他們團隊積累了怎樣的運營方法論,？2024年，抖音依然是重要的增量渠道,，新老品牌如何在抖音上發(fā)現(xiàn)更多的生意機會,？洪陵羊絨創(chuàng)始人洪陵將通過《一件羊絨如何在抖音賣出10億元？》主題分享自己的實操經(jīng)驗,。

最近幾年,，越來越多的品牌涌向下沉市場：瑞幸咖啡等咖啡連鎖品牌已經(jīng)開始下沉到三線以下城市，推出平價咖啡,，吸引潛在消費者,；喜茶在2020年推出了子品牌“喜小茶”，以開副牌的方式布局下沉市場……作為沒有地域性傾向的品類,，炸串等小餐飲向下沉市場的擴張更為迅猛,。從百度辭職后,，袁澤陸先做“西少爺肉夾饃”，10平米的小店創(chuàng)下了100天賣20萬個肉夾饃的紀錄,，一個月內(nèi)就實現(xiàn)了近一億的估值投資,。二次創(chuàng)業(yè)做夸父炸串，目前已經(jīng)開出了2000多家門店,。從西少爺肉夾饃到夸父炸串,，袁澤陸一直在關注“小店+加盟”模式如何做到萬店，期待他的干貨分享,。

引發(fā)商業(yè)大V劉潤塌房,，折扣零售業(yè)態(tài)真的太火了，再加上零食很忙與趙一鳴零食合并,，誕生了一家門店數(shù)超6500家的折扣零食龍頭,，更讓中國零食業(yè)態(tài)風起云涌。我們以《國貨新品牌（零食）：爆發(fā)與挑戰(zhàn)》為主題組織了一場圓桌論壇,，特別邀請了不惑創(chuàng)投合伙人衣家宇作為主持嘉賓,，趙一鳴零食創(chuàng)始人趙定、每日黑巧聯(lián)合創(chuàng)始人林琳,、韓進食品創(chuàng)始人/ZEK品牌創(chuàng)始人王佩君,、ffit8創(chuàng)始人張光明作為嘉賓參與，共同探討國貨新品牌（零食）面臨的機遇和挑戰(zhàn),。

失業(yè),、收入下滑的恐慌，未來預期的悲觀,，導致國人消費意愿降低,。這種狀況短時間內(nèi)并不會有很好的改善，消費的下行恐怕短期內(nèi)難以避免,。在消費下行的時代背景下,，如何捕捉新機會？追求性價比,，還是打造差異化,？本次峰會我們特別策劃了《消費下行，餐飲企業(yè)增長之道》圓桌論壇,，邀請西貝餐飲集團副總裁宋宣,、陳香貴CMO李楊、比格比薩創(chuàng)始人趙志強,、武圣羊湯創(chuàng)始人王剛等餐飲大咖深度聊一聊這個話題,。

七大榜單揭曉，誰是消費產(chǎn)業(yè)真英雄？

在峰會現(xiàn)場,，我們將發(fā)布經(jīng)過報名,、初選、終審等環(huán)節(jié)評選出來的七大榜單,，包括營收,、利潤都實現(xiàn)全面增長的《2023中國最佳消費上市企業(yè)TOP50》；全面跟大模型結合,、賦能能力更強的《數(shù)字科技（AIGC）賦能消費產(chǎn)業(yè)服務商TOP30》,；代表中國消費力量和未來的《2023消費產(chǎn)業(yè)獨角獸TOP30》和《2023消費產(chǎn)業(yè)未來獨角獸TOP100》；依然活躍地看和投資消費產(chǎn)業(yè)的《2023年度消費VC機構》和《2023年度消費CVC機構》,；以及貨真價實,，讓消費者喜歡并不斷復購的《2023中國好產(chǎn)品TOP100》。

作為一個消費峰會,，我們希望來到現(xiàn)場的同學,，既能收獲滿滿的干貨，又能體驗中國的好產(chǎn)品,。因此,，我們向一眾品牌，征集了一批好產(chǎn)品作為獎品現(xiàn)場抽出,，包括智能健身鏡、掃地機器人,、精致咖啡杯,、美酒等。只要你來到現(xiàn)場,，就有機會獲得這些好禮,。

藍鯊消費還會持續(xù)邀請更多消費上市/龍頭企業(yè)創(chuàng)始人，大牌投資機構合伙人,，協(xié)會領導等重磅嘉賓參加峰會,，對我們峰會感興趣的，趕緊掃碼報名參會吧,！