注重積蓄“人才力量”,
高度重視白酒領域的能力提升與人才儲備,,
紅星持續(xù)完善高質(zhì)量,、高素質(zhì)人才隊伍,。 近日,首屆“茅臺杯”中國白酒酒體設計大賽落幕,,成為對中國白酒產(chǎn)業(yè)酒體設計職業(yè)技能最高水平的一次檢閱,。 經(jīng)過數(shù)輪角逐,北京紅星股份有限公司(下稱紅星)的李婷婷,、譚昊表現(xiàn)不俗,,均躋身清香型白酒榜單前十,其中李婷婷榮獲清香型白酒組第二名,。 李婷婷,、譚昊除了是企業(yè)的選手代表,還有另一重身份:國家級白酒評酒委員,。都說“人才是個寶”,,紅星則擁有一個強大的“人才寶庫”,其中與李婷婷,、譚昊同為國家級評委的人才多達12人,。 █?一支精英隊伍,,“紅星方隊” 今年4月,紅星的國家級評委“陣容”再次迎來擴容——在中國食品工業(yè)協(xié)會第十屆白酒國家評委換屆考評中,,411人同臺競技,,經(jīng)過激烈角逐,來自紅星的王小偉,、李斯邁,、田俊斌三人通過了新評委選拔。 白酒國家評委是全國白酒行業(yè)技術資格的最高等級,,每五年評聘一次,,其考評選拔在業(yè)界有“白酒評酒界奧運會”之稱。 對于企業(yè)而言,,“國家級白酒評委”人數(shù)的多少,,既是對酒企技術實力的考驗,也是評判酒企技術實力和品質(zhì)把控的關鍵因素,。 白酒國家評委換屆考評則可以通過競賽遴選優(yōu)秀人才,,為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入專業(yè)支撐力量,。 本次白酒國家評委換屆選拔之后,,紅星國家級白酒評委多達12人,為北京白酒行業(yè)之最,。 不僅如此,,企業(yè)還擁有中國釀酒大師1人、中國評酒大師1人,、全國釀酒行業(yè)技術能手1人,、正高級工程師1人、高級工程師6人,、特級技師1人,、高級技師38人,凸顯出其實力之強,。 紅星為什么能擁有如此強的實力,?這與其人才戰(zhàn)略密切相關。 一直以來,,企業(yè)始終注重積蓄“人才力量”,,高度重視白酒領域的能力提升與人才儲備,以人才為基,,持續(xù)完善高質(zhì)量,、高素質(zhì)人才隊伍。其通過建成北京二鍋頭酒研究院,、國家級技能大師工作室,、北京市首席技師工作室與高景炎大師傳習所等多個產(chǎn),、學、研平臺,,不斷儲備技術人才,。 紅星近來在多次人才競賽中頻頻告捷,正是其雄厚的人才儲備結出的碩果,。 云酒頭條注意到,,包括紅星在內(nèi)的名企均在加大高級人才儲備。目前,,高級人才不僅分布在酒企的生產(chǎn)領域,,還分布在營銷、市場等各個領域,,既保證了酒企人才的高品質(zhì),,也提升了酒企的綜合實力。 █?一個奮斗目標,,為百姓釀好酒 隨著生活水平的不斷提高,,消費者對健康和品質(zhì)的要求日益提高,從“有酒喝”轉(zhuǎn)為“少喝酒”“喝好酒”,。這就對酒業(yè)和酒企的發(fā)展方向提出了新的要求,。 不論是酒體設計大賽,還是白酒國家評委聘任,,都凸顯出白酒行業(yè)對人才的重視,,其根本目的都是為了更好地滿足消費者的需求。 好酒從哪里來,?它離不開優(yōu)質(zhì)的原料,,離不開優(yōu)良的工藝,更離不開科研人員日以繼日的研發(fā),、攻關,。 作為北京二鍋頭品類的始創(chuàng)者和引領者,紅星始終以“釀造出老百姓喜歡喝又買得起的好酒”作為自己的使命和責任,。為此,,其建成了北京二鍋頭酒研究院,這是首家以二鍋頭品類為主要科研對象的酒類研究院,,依靠高級的專家學者和一流的科研設備,,致力于全面提升北京二鍋頭的品質(zhì)和品類價值。 北京二鍋頭酒研究院只是企業(yè)科研體系的一環(huán),。在這一體系中,,還有多個產(chǎn)學研平臺,以及北京市白酒行業(yè)中第一家市級企業(yè)技術中心——紅星生物發(fā)酵技術中心,。 這些研究機構保證了紅星在酒類工藝,、智能釀造,、酒體設計、檢測分析等研究領域達到行業(yè)領先水平,。憑借完備的科研體系和一流人才團隊的支撐,,其不斷創(chuàng)新酒體設計體系,加強傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝攻關,,從原酒釀造,、酒體設計、品質(zhì)控制等方面展開系統(tǒng)科研,,為消費者研發(fā),、釀造出更明白、更好喝,、更放心,、更實惠的二鍋頭酒,滿足消費者多樣化需求,。 █?一個努力方向,,加強人才梯隊建設 紅星人才戰(zhàn)略的實施,恰恰反映出當下中國酒業(yè)對于人才培育,、人才梯隊建設的重視,。 酒業(yè)新一輪調(diào)整周期已經(jīng)開啟,整個行業(yè)將加快向品牌集中,、向品質(zhì)集中,、向頭部企業(yè)集中,。面對新周期的各種壓力和挑戰(zhàn),,酒企必須不斷提高自身核心競爭力、產(chǎn)品品質(zhì)和技術水平,,而解決這一問題的關鍵就在于人才,。 中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉提到,人才是衡量一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指標,,酒業(yè)同樣如此,。隨著酒業(yè)百億俱樂部的持續(xù)擴容乃至千億級酒商的出現(xiàn),產(chǎn)業(yè)需要更多的高質(zhì)量人才的支撐,。 為此,,中國酒業(yè)協(xié)會圍繞著產(chǎn)業(yè)中高端管理人才,陸續(xù)開展多個培訓班,,強化人才梯隊的建設,。比如成立專業(yè)的教育培訓機構,強化釀造工職業(yè)序列,、釀酒師,、品酒師的系列培訓教育,;培訓酒類直播銷售員、侍酒師等,。 今年4月,,紅星與北京中酒薈萃教育科技股份有限公司聯(lián)合主辦的"白酒二級品酒師紅星班”"白酒四級品酒師紅星班”企業(yè)定制培訓開班儀式在北京舉辦。此次培訓旨在全面提升企業(yè)人才的技術能力,,加快實施該企業(yè)人才強企戰(zhàn)略,,為企業(yè)“量身定制”定向培養(yǎng)技能人才,培養(yǎng)出一批技能精湛,、專業(yè)素質(zhì)過硬的人才隊伍,。 不難發(fā)現(xiàn),在人才培養(yǎng)方面,,中國酒業(yè)協(xié)會與紅星的思路,、做法均如出一轍,都是為了加大人才隊伍的厚度,,從而達到優(yōu)中選優(yōu)的目的,,也都體現(xiàn)了酒業(yè)對于人才培育、選拔的重視,。其他學院,、機構如江南大學、貴州大學,、茅臺學院等,,也都在著力培養(yǎng)酒業(yè)生產(chǎn)釀造端的專業(yè)技術人才。 新周期下,,酒類產(chǎn)業(yè)急需能適應行業(yè)變化,、擁抱科技創(chuàng)新、積極破立觀念的人才,。如今,,紅星所展現(xiàn)出的雄厚人才實力,不僅證明了其對于行業(yè)發(fā)展的精準研判和未雨綢繆,,也給了其穿越酒業(yè)新周期的底氣,。