當(dāng)把川酒與川景,、川茶、川菜等四川特色名片整合起來(lái),，打開這些四川文化元素的調(diào)色板,，會(huì)碰撞出怎樣的奇妙火花呢？

為擦亮川酒川茶川菜等“川字號(hào)”金字招牌,，助力四川省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)工人技能素質(zhì)提升,，12月14日，由四川省創(chuàng)新舉辦的全國(guó)首個(gè)省級(jí)中式特調(diào)酒技能大賽——2023年四川省首屆中式特調(diào)酒技能大賽在瀘州精彩舉行,。

本次大賽由四川省總工會(huì)牽頭主辦,，四川省財(cái)貿(mào)輕化紡工會(huì)、瀘州市總工會(huì)承辦,，瀘州老窖股份有限公司,、中國(guó)職工技術(shù)協(xié)會(huì)白酒釀造與酒體設(shè)計(jì)專業(yè)委員會(huì)、四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì),、四川省釀酒協(xié)會(huì),、四川省烹飪協(xié)會(huì)、四川省茶文化協(xié)會(huì),、四川省旅游協(xié)會(huì),、瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司國(guó)家級(jí)工業(yè)設(shè)計(jì)中心協(xié)辦，共同調(diào)制出一道道極具中國(guó)文化,、中國(guó)智慧和四川韻味的創(chuàng)新力作,。

白酒產(chǎn)業(yè)是四川省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),，發(fā)展歷史悠久,、文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)深厚，特別是以“六朵金花”為代表的川酒更是四川省白酒行業(yè)引以為豪的靚麗名片,。

近年來(lái),，省委、省政府將推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展放在重要位置,，提出要“著力建設(shè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群”“提升老字號(hào)品牌知名度,，培育潮流新銳品牌”。

為貫徹落實(shí)省委,、省政府相關(guān)決策部署,，省總工會(huì)多次舉辦以“川酒”為代表的“川”字號(hào)技能大賽，助力講好川酒故事,、提升川酒品牌知名度,、提振川酒產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)度，賦能川酒高質(zhì)量發(fā)展,。

▎四川省總工會(huì)黨組成員,、副主席苗勇

“首屆中式特調(diào)酒技能大賽是深入挖掘川酒文化內(nèi)涵外延，推動(dòng)川酒+川菜,、川茶,、川景跨產(chǎn)業(yè)、跨領(lǐng)域深度融合,，助力我省‘川’字號(hào)高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)工人技能素質(zhì)提升的重要舉措,。”四川省總工會(huì)黨組成員,、副主席苗勇在大賽開幕式上表示,。

▎瀘州市委副書記何洪波

“本次中式特調(diào)酒技能大賽為廣大優(yōu)秀調(diào)酒師提供了展示精湛技能、相互切磋技藝的重要平臺(tái),?！睘o州市委副書記何洪波表示，瀘州將以舉辦此次大賽為契機(jī),，努力培養(yǎng)造就更多高素質(zhì)的技能人才,、能工巧匠、大國(guó)工匠,，加快建成世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。

▎四川省首屆中式特調(diào)酒技能大賽啟動(dòng)儀式

聚光燈下,，四川省總工會(huì)黨組成員,、副主席苗勇（左四），中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)一級(jí)巡視員王雙清（左三）,，中國(guó)職工技術(shù)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng),、秘書長(zhǎng)王書強(qiáng)（右三），四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)焦偉俠（左二），四川省財(cái)貿(mào)輕化紡工會(huì)主席,、一級(jí)調(diào)研員何謀成（右二）,，瀘州市總工會(huì)黨組書記、常務(wù)副主席劉瑤（右一）,，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記,、總經(jīng)理林鋒（左一）等共同登臺(tái)點(diǎn)亮創(chuàng)新之光，啟動(dòng)2023年四川省首屆中式特調(diào)酒技能大賽,。

▎現(xiàn)場(chǎng)嘉賓與四川各地參賽選手合影

中式特調(diào)酒是川酒發(fā)展的重要?jiǎng)?chuàng)新,，是中國(guó)白酒發(fā)展的新形態(tài)。此次創(chuàng)新性舉辦首屆中式特調(diào)酒技能大賽涌現(xiàn)出了一大批獨(dú)具匠心的創(chuàng)新力作,。大賽共設(shè)置“川酒+川菜”“川酒+川茶”“川酒+川景”以及“川酒+其他”共四大組別的賽事,，共有來(lái)自16支代表隊(duì)的79名選手入圍決賽同臺(tái)競(jìng)技。

▎四川省財(cái)貿(mào)輕化紡工會(huì)主席何謀成主持閉幕式

“選手們按照比賽規(guī)則流程,，以‘川酒+川景,、川茶、川菜及其他’為主題,，創(chuàng)作出了豐富多樣的作品,，充分展現(xiàn)了各位選手精湛的技藝、極高的藝術(shù)創(chuàng)造力,?！彼拇ㄊ∝?cái)貿(mào)輕化紡工會(huì)主席何謀成在主持閉幕式時(shí)表示。

經(jīng)過(guò)激烈角逐,，來(lái)自瀘州老窖股份有限公司,、四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、成都裕美軒餐飲管理有限公司等3家單位的4位選手榮獲一等獎(jiǎng),。

▎四川省總工會(huì)黨組成員,、副主席苗勇為參賽選手頒發(fā)一等獎(jiǎng)

▎中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)一級(jí)巡視員王雙清為參賽選手頒發(fā)二等獎(jiǎng)

▎四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)陳大智（右一）與瀘州市總工會(huì)黨組書記,、常務(wù)副主席劉瑤（左一）共同為參賽選手頒發(fā)三等獎(jiǎng)

大賽現(xiàn)場(chǎng)酒香四溢、氣氛熱烈,，《興酣落筆搖川岳》《光陰的故事》《酒醒蜀川一甌茶》《在四川遇鑒你》……一款款融合川酒,、川茶、川菜,、川景等文化元素的創(chuàng)意中式特調(diào)酒,，經(jīng)各位選手匠心匠藝調(diào)出，贏得現(xiàn)場(chǎng)陣陣掌聲,。

▎四川省首屆中式特調(diào)酒技能大賽現(xiàn)場(chǎng)選手作品展示

“我?guī)?lái)的作品是《在四川遇鑒你》,，這款特調(diào)酒以國(guó)窖1573為基酒,，搭配四川非遺美食古藺麻辣雞，以及蒲公英茶,、肉桂蘋果糖漿等佐料,，麻辣與酒香交錯(cuò)，酒體的酸甜辛香與雞肉的麻辣嫩滑相得益彰,?！眮?lái)自瀘州老窖股份有限公司的參賽選手郭嘉表示，這款創(chuàng)意特調(diào)酒極具中國(guó)文化特色和四川文化韻味,。

傳承,，是堅(jiān)定文化自信，增強(qiáng)凝聚力的強(qiáng)大根基,；創(chuàng)新,，是邁向未來(lái)，繪就新篇的不竭動(dòng)力,。作為濃香鼻祖和川酒龍頭,，瀘州老窖銳意進(jìn)取、創(chuàng)新求進(jìn),，主動(dòng)融入全省發(fā)展大局,，在歷史不同時(shí)期不斷引領(lǐng)推動(dòng)川酒乃至整個(gè)白酒行業(yè)品質(zhì)升級(jí)、科技創(chuàng)新和人才升級(jí),，為川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn),。

中式特調(diào)酒是川酒品類的一次重要?jiǎng)?chuàng)新，此次瀘州老窖股份有限公司大力支持協(xié)辦2023年四川省首屆中式特調(diào)酒技能大賽,，充分彰顯了瀘州老窖不竭的創(chuàng)新精神和引領(lǐng)行業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng),。

▎瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、安全環(huán)境保護(hù)總監(jiān)張宿義對(duì)比賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)

作為本次大賽裁判長(zhǎng),，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理,、安全環(huán)境保護(hù)總監(jiān)張宿義點(diǎn)評(píng)認(rèn)為，相信通過(guò)本次大賽,，川酒文化內(nèi)涵將在四川省總工會(huì)的帶領(lǐng)下得到不斷的豐富與外延擴(kuò)展,，助力四川省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)工人技能素質(zhì)提升。

“這是一場(chǎng)高質(zhì)量的中式特調(diào)酒技能大賽,，為挖掘川酒文化內(nèi)涵外延,，推動(dòng)“川酒+川菜、川茶,、川景”等跨產(chǎn)業(yè),、跨領(lǐng)域深度融合起到了積極推動(dòng)作用?！笔】偣?huì)黨組成員,、副主席苗勇表示，希望廣大川酒企業(yè)以弘揚(yáng)川酒文化為己任,，加強(qiáng)交流合作,，共同挖掘整理和傳承創(chuàng)新川酒文化，著力把川酒文化做強(qiáng),、把川酒產(chǎn)品做精,、把川酒品牌做優(yōu)，讓“醇厚濃香”的四川白酒香飄萬(wàn)里,，書寫四川白酒發(fā)展嶄新篇章,。