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歷史里有這樣一個(gè)少年,。


他自幼聰明強(qiáng)記,,深受老師及長(zhǎng)輩喜愛(ài),,連嚴(yán)肅板正的先生都夸他:“數(shù)歲能韻語(yǔ)”,。


年長(zhǎng)一些,,他與兄長(zhǎng)赴省城參加乙卯科鄉(xiāng)試,。在一萬(wàn)多名考生中,,29歲的他考取全省第三名舉人,,其兄名列第六,因此被譽(yù)為“奉新二宋”,。


但之后的科考之路,,卻沒(méi)有如想象中順?biāo)臁_B續(xù)六次上京參加三年一次的會(huì)試,,均以失敗告終,。


于是,他跑到田間地頭,,走進(jìn)手工作坊,,寫下世界第一部工藝百科全書《天工開物》,圖文并茂地記述了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)工藝和科技成就,。


他就是宋應(yīng)星,。


300多年后,四特人從宋應(yīng)星的《天工開物》中汲取傳統(tǒng)技藝精華,,創(chuàng)新天工系列,,將書中的古法釀造技藝與四特酒的關(guān)鍵發(fā)展節(jié)點(diǎn)相結(jié)合,,憑借獨(dú)特的特香型風(fēng)味和古法釀造工藝,成為中國(guó)高端白酒市場(chǎng)的一顆璀璨新星,。


?從歷史中走來(lái)的天工1988


12月5日,,主題為“天工致遠(yuǎn)·禮獻(xiàn)清江”的四特天工酒文化館開業(yè)盛典暨天工1988新品上市發(fā)布會(huì)在江西樟樹舉行。


四特酒新品——天工1988在盛典之上亮相,,不僅完善了四特酒高端天工系列的產(chǎn)品矩陣,,豐富了特香品牌價(jià)值表達(dá),更是四特酒致敬經(jīng)典歲月的又一扛鼎之作,。



發(fā)布盛典之上,,天工1988憑借其過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)與酒體、口感,,收獲一眾嘉賓的點(diǎn)贊,。《中國(guó)陳年白酒收藏大典》編委,、中國(guó)陳年白酒收藏評(píng)價(jià)體系主要起草人張林厚就曾在天工1988鑒賞會(huì)上表示,,曾有詩(shī)這樣稱贊四特酒,“亮似鉆石透如晶,,芬芳撲鼻迷逗人,,柔和醇甘無(wú)雜味,滋身清神類靈芝”,。以此來(lái)評(píng)價(jià)天工1988,,恰如其分。



12月22日,,癸卯年冬至日,,天工1988隨著四特酒“天工文化溯源之旅”一行邂逅江西省奉新縣宋埠鎮(zhèn)的宋應(yīng)星故里。奉新“雅溪宋氏”第九次冬至祭祖拜祖活動(dòng)在這里舉行,。



上午十點(diǎn),,祭祖儀式正式開始,在熱鬧的禮炮和擂鼓聲之后,,宋氏后人將準(zhǔn)備好的鮮果供品一一奉上,,當(dāng)然還有主角——祭祖活動(dòng)供酒四特天工1988。


當(dāng)祭祀臺(tái)上的美酒緩緩流出,,書中的不言之意也伴隨著這一抹特香,,婉轉(zhuǎn)流進(jìn)每個(gè)人的鼻腔里。


“宋應(yīng)星《天工開物》的天工精神,,代表了雅溪宋氏后人,,天工人喝天工酒,從天工精神和這款酒的命名來(lái)看都非常貼切,?!彼螒?yīng)星館管委會(huì)常務(wù)副主任宋孝潤(rùn)在祭祀中講到,。



在隨后的宗親宴上,天工1988再次作為午宴用酒與雅溪宋氏共同慶賀冬至團(tuán)圓,。天工1988以6年高品質(zhì)基酒為主,,15年陶壇老酒為輔,30年稀缺老酒調(diào)味,,酒體呈現(xiàn)出微黃透明的顏色,,“清香醇純,回味無(wú)窮”的口感凝結(jié)了四特酒天人共釀的精華,,匯聚了四特一代代釀酒人的匠心,。


從天工系列研發(fā)成功,,到天工1988上市,,再到天工1988與宋應(yīng)星故里的跨時(shí)空聯(lián)動(dòng),這一杯從歷史中走出的美酒,,用四特酒獨(dú)有的方式傳承著偉大典籍的工藝匠心,,更賦予了《天工開物》更鮮活的生命力。


?美酒上新,,讓工匠精神歷久彌新


《天工開物》一書,,以當(dāng)時(shí)盛極一時(shí)的“清江土燒”等南方釀制技藝為原型,融會(huì)貫通,,取其技藝精華并創(chuàng)作酒母,、神曲、丹曲等制作方法,,傳承至今仍被奉為白酒行業(yè)經(jīng)典指導(dǎo)著作,。


而“清江土燒”的釀酒工藝,至今依舊留存在江西四特酒的釀酒技藝中,。


如今回過(guò)頭去看,,作為“中國(guó)特香型白酒開創(chuàng)者”,四特酒的發(fā)展歷史,,依然與《天工開物》中的創(chuàng)新精神交相輝映,。


1988年,四特酒的風(fēng)格研討會(huì)舉行,,經(jīng)過(guò)實(shí)地考察點(diǎn),,并在會(huì)上將四特酒的香型定為一個(gè)全新的香型——特香型。周恒剛,、沈怡方等全國(guó)著名白酒專家總結(jié)概括了四特酒的工藝特點(diǎn),。


“天工1988”正是為了紀(jì)念1988年特香型白酒創(chuàng)型成功而研發(fā)設(shè)計(jì)的一款新品。


據(jù)悉,,四特酒天工系列都是由“釀酒大師手工班“匠心釀造而得的臻品,,出酒率不到三成,,滴滴凝練糧食精華,四特酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)從設(shè)計(jì)研究,、反復(fù)驗(yàn)證到成品上市,,歷時(shí)10余載。



在當(dāng)今這個(gè)快速發(fā)展的時(shí)代里,,如天工系列的高品質(zhì)白酒,,才更能滿足人們對(duì)于高品質(zhì)生活的追求。


為了回饋消費(fèi)者的喜愛(ài),,作為中國(guó)特香型白酒工藝的開創(chuàng)者,,四特酒的自我更新從未停止。


除了在大米原糧,、大曲微生物,、香味成分等科研項(xiàng)目上持續(xù)發(fā)力,四特酒更致力于特香型白酒精細(xì)賽道的科技創(chuàng)新,,曾先后獲得6項(xiàng)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng),,榮獲2023年江西省標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)


在自然開放的環(huán)境中,,物與物的不斷互動(dòng),、人與物的更新優(yōu)化、人與人的緊密聯(lián)結(jié),,這些都成為四特酒的“工藝”組成部分,。


而天工1988,則是四特酒繼天工20,、天工回味1952和天工1972之后推出的又一款戰(zhàn)略新品,。這款酒進(jìn)一步豐富“天工”系列的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),戰(zhàn)略打法上,,從超高端,、高端市場(chǎng)延伸到次高端市場(chǎng)。


“為方萬(wàn)里中,,何事何物,,不可見(jiàn)見(jiàn)聞聞”。四特酒,,從遙遠(yuǎn)的時(shí)間古道中走來(lái),,帶著悠久歷史的深沉自信、璀璨文化的高度自覺(jué),,演繹特香精彩,。

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