7月11日，首屆中國米釀酒發(fā)展峰會暨古越龍山×石灣玉冰燒聯(lián)名產(chǎn)品發(fā)布會,，在廣東佛山盛大舉行,。古越龍山與石灣玉冰燒,，來自江南的米釀黃酒頭部企業(yè)和來自嶺南的米釀白酒頭部企業(yè)，跨越地域與品類界限,，結(jié)成深度戰(zhàn)略同盟,，承千年技藝、創(chuàng)產(chǎn)業(yè)新局,、繪米釀新章,！

中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才，名酒收藏專業(yè)委員會與雞尾酒專業(yè)委員會秘書長劉海坡,，雞尾酒專業(yè)委員會副秘書長王凱,，中國酒類流通協(xié)會主席團副主席劉員，中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹,，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪,，江南大學原副校長、博士生導師徐巖,，江南大學生物工程學院副教授唐柯,，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長、首席專家王德良等近百位行業(yè)領袖,、學術(shù)權(quán)威出席,。黃酒集團（古越龍山）黨委書記、董事長孫愛保,，廣東石灣酒廠集團董事長,、陳太吉酒莊莊主范紹輝，攜手雙方品牌高層,、經(jīng)銷商代表,、酒業(yè)KOL,、媒體代表等齊聚一堂。

兩大龍頭發(fā)聲  越酒粵酒“越”來“粵”好

峰會現(xiàn)場,，孫愛保董事長以《越酒粵酒,，越來粵好》為題致辭。他表示,，有緣千里來相會,。古越龍山有五大品牌矩陣、四個高光時刻,、三個行業(yè)唯一,、兩個行業(yè)之最和一項世界紀錄，與石灣酒廠“聯(lián)姻”乃門當戶對,。無論是專家研究,、科研成果還是史書記載抑或?qū)嵺`證明，都驗證了米釀酒更健康,、更養(yǎng)生,。他期待雙方能攜手更深入挖掘米釀酒的健康屬性，向世界講好中國米釀酒的故事,，讓越酒和粵酒,，都“越”來“粵”好。同時,，三百六十行,，行行見狀元，古越龍山和石灣酒廠合作開發(fā)的首款產(chǎn)品——“狀元紅”,，體現(xiàn)了狀元文化,、大師匠心、健康養(yǎng)生,、國潮風范和美好祝愿,。喝狀元紅，一路紅,！

范紹輝董事長以《中國米釀,，世界酒單的新趨勢》為主題，從米釀的溯源,、米釀文化的傳承,、米釀白酒的風味口感與現(xiàn)代生活潮飲相結(jié)合等維度，分享米釀酒產(chǎn)業(yè)振興破局之策與國際化視野,。他指出,，中國米釀是東方生活哲學與釀造智慧的結(jié)晶，具備走向世界的普適價值,。當前經(jīng)濟與行業(yè)的雙重調(diào)整為酒業(yè)帶來了新的機遇與挑戰(zhàn),。中國米釀產(chǎn)業(yè)需要凝聚共識,，攜手突破。石灣酒廠與古越龍山此次推出的聯(lián)名款產(chǎn)品,，不僅是兩大龍頭企業(yè)的新探索,，更是重塑行業(yè)生態(tài)、推動米釀酒行業(yè)振興的關鍵舉措,，呼吁更多米釀酒企業(yè)加入行動,，共同書寫行業(yè)新篇章。

行業(yè)專家“論道” 共話米釀行業(yè)未來

本屆峰會匯聚行業(yè)大咖智慧,，為中國米釀酒的未來發(fā)展指明了方向,。

王延才理事長表示，米釀酒作為中國最古老的酒種之一,，正在迎來歷史性的復興機遇,。石灣玉冰燒與古越龍山的戰(zhàn)略合作，不僅打破了傳統(tǒng)品類壁壘,，有助于扭轉(zhuǎn)長期以來白酒產(chǎn)業(yè)以高粱酒（濃醬清）為主導的格局，推動米釀白酒和黃酒從“小眾特色”向“主流價值”躍升,。同時,，這一合作模式也為行業(yè)提供了可復制、可推廣的創(chuàng)新范式,。

劉員副主席認為,，古越龍山與石灣玉冰燒的戰(zhàn)略聯(lián)袂，絕非簡單的品牌疊加,，而是兩大頭部企業(yè)跨越地域,、突破品類界限，通過技術(shù)共研,、品牌共振,、渠道共享、市場共育的深度合作模式,。必將開辟嶄新消費場景,，推動市場對米釀酒更深層次的價值認同。

此外,，還有彭洪等酒業(yè)專家致辭,。權(quán)威專家王德良和徐巖分別發(fā)表以《米釀酒：中國酒飲未來兩極之一》和《米釀東方韻 清雅勝瓊漿——基于原料特性解析米釀酒發(fā)展》為題的主旨演講。與會專家一致認為,，米釀酒產(chǎn)業(yè)正迎來黃金發(fā)展期,，古越龍山與石灣玉冰燒的戰(zhàn)略合作，必將為中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能,，推動中國米釀酒文化走向世界舞臺,。

“米釀雙星”攜手 匠心詮釋國潮新飲

黃酒集團（古越龍山）黨委委員,、古越龍山副總經(jīng)理柏宏與廣東石灣酒廠集團高管鐘長貴代表兩大百年品牌,，鄭重簽署產(chǎn)品聯(lián)名合作協(xié)議，標志著中國米釀酒“黃白雙星”正式攜手,，邁出產(chǎn)業(yè)共興的關鍵一步,。

古越龍山和石灣酒廠同為“中華老字號”,、國家地理標志保護產(chǎn)品、行業(yè)國標制定者,，在活態(tài)傳承方面都有自己的酒文化博物館,。古越龍山醇厚溫潤，石灣玉冰燒清雅純凈,，兩者風味雖各具特色，卻同根同源,，皆以米為魂,。此次強強聯(lián)手，旨在打破品類界限,，通過技術(shù)共研,、品牌共振、渠道共享,、市場共育,，為這一古老而珍貴的酒種注入新的時代活力。

隨后,，古越龍山×石灣玉冰燒聯(lián)名產(chǎn)品發(fā)布正式啟動，“石灣玉冰燒×古越龍山·狀元郎”及“石灣玉冰燒×古越龍山·狀元紅”兩大聯(lián)名產(chǎn)品亮相,。兩款產(chǎn)品分別以“文武狀元”為設計靈感，承載著“金榜題名”的美好寓意,。

“狀元郎”由石灣酒廠生產(chǎn)，傳承陳太吉酒莊195年清雅型白酒獨特傳統(tǒng)技藝,，釀就“清雅純凈”的經(jīng)典風格,。“狀元紅”由古越龍山生產(chǎn),，遵循藥食同源理念，在酒體中加入蛹蟲草等,，是廣受注重養(yǎng)生健康消費者喜愛的“特型黃酒”,。

活動現(xiàn)場引發(fā)行業(yè)廣泛關注。人民日報,、南方日報,、廣州日報、羊城晚報,、信息時報、新快報,、廣東新聞等全國20家省市級主流媒體,、酒業(yè)媒體關注報道,，會議全程在XN知酒,、石灣酒廠集團視頻號,、國釀古越龍山視頻號,、潮新聞等平臺全球線上直播,。

這是中國米釀酒產(chǎn)業(yè)首次以如此高規(guī)格,、深融合的姿態(tài)站在了歷史的新起點。古越龍山與石灣酒廠承諾,，未來雙方將深度整合在非遺技藝,、研發(fā)實力,、渠道網(wǎng)絡與品牌影響力等方面的優(yōu)勢資源，共同應對挑戰(zhàn),，把握機遇,，開創(chuàng)中國米釀酒產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新、協(xié)同發(fā)展的嶄新局面,。