王德彰：川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍有六個(gè)重要發(fā)展方向
10月30日,，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì),、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)指導(dǎo),，四川省酒業(yè)協(xié)會(huì),、邛崍市邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主辦,，成都酒業(yè)集團(tuán),、邛崍市酒業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“和合共生 向新而行”2024川酒成都產(chǎn)區(qū)傳承與創(chuàng)新大會(huì)暨成都產(chǎn)區(qū)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立儀式在邛崍舉行,。邛崍市委副書記,、市長(zhǎng)王德彰參會(huì)并進(jìn)行了產(chǎn)區(qū)推介。
邛崍是川酒成都產(chǎn)區(qū)的核心承載地,，擁有優(yōu)越的釀造環(huán)境,、厚重的人文積淀，自古就是“盛產(chǎn)美酒的地方”,。近年來(lái),，在四川省、成都市的大力支持下,，邛崍致力建設(shè)純糧品質(zhì)典范區(qū),、酒品創(chuàng)新策源區(qū)、酒業(yè)品牌活力區(qū),、酒旅融合示范區(qū),，積極培育優(yōu)質(zhì)白酒、國(guó)際烈酒,、新興酒飲,、特色酒莊四大集群，邛酒營(yíng)收實(shí)現(xiàn)“兩年翻番”,，連續(xù)7年榮登中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)“區(qū)域品牌”百?gòu)?qiáng)榜,。
面向未來(lái)，邛崍將立足產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),，深挖“千年邛酒”底蘊(yùn),，從六個(gè)方面推動(dòng)邛崍區(qū)域酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推川酒成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,。
一是開(kāi)展“立園滿園”行動(dòng),，打造全國(guó)酒業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。王德彰表示,，邛崍將突出專業(yè)化,、特色化方向，提升酒業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)水平,，實(shí)施公園式儲(chǔ)酒中心等一批功能配套項(xiàng)目,，完善產(chǎn)業(yè)要素精準(zhǔn)供給機(jī)制，加強(qiáng)原料,、水源,、環(huán)境,、釀造、貯存和包裝全釀造過(guò)程的品質(zhì)管控,，推進(jìn)園區(qū)功能升級(jí)與產(chǎn)業(yè)提質(zhì),，不斷增強(qiáng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展勢(shì)能。同時(shí),，持續(xù)開(kāi)展產(chǎn)區(qū)特質(zhì)的研究和解析,，系統(tǒng)闡釋風(fēng)味物質(zhì)構(gòu)成、釀造技藝原理,、產(chǎn)品品質(zhì)感知等體系,，讓產(chǎn)區(qū)表達(dá)更專業(yè)、消費(fèi)者更明白,。
二是著力強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈,，打造酒類全產(chǎn)業(yè)鏈集聚地。邛崍具有較完備的酒類產(chǎn)業(yè)鏈體系,，涵蓋釀酒專用糧研發(fā)種植,、酒體設(shè)計(jì)、生產(chǎn)包裝,、檢驗(yàn)檢測(cè)等環(huán)節(jié),。“我們將聚力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈集群創(chuàng)新發(fā)展,，從原料供應(yīng),、到釀造生產(chǎn)、到產(chǎn)品包裝,、再到市場(chǎng)服務(wù),，持續(xù)引駐產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，積極搭建供需對(duì)接合作平臺(tái),，以鏈?zhǔn)叫?yīng)增強(qiáng)集群效應(yīng),，進(jìn)一步培厚產(chǎn)區(qū)的‘雨林生態(tài)’?！蓖醯抡谜f(shuō)。
三是深化“產(chǎn)學(xué)研協(xié)用”聯(lián)動(dòng),，打造酒業(yè)創(chuàng)新策源地,。邛崍將組建“產(chǎn)、學(xué),、研,、協(xié)、用”創(chuàng)新共同體,，成立產(chǎn)區(qū)美酒研究院,，積極開(kāi)展釀酒新原料,、發(fā)酵機(jī)理等領(lǐng)域的科學(xué)研究。同時(shí),，依托酒業(yè)夢(mèng)工場(chǎng)2.0,、天府潮飲園，搭建創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化平臺(tái),，推進(jìn)成果運(yùn)用和產(chǎn)品孵化,，促進(jìn)各類新酒品在產(chǎn)區(qū)競(jìng)相涌現(xiàn)和充分表達(dá)，不斷豐富新“酒譜”,。
四是發(fā)力酒莊產(chǎn)業(yè)賽道,，打造酒莊集群先行地。邛崍將按照“一莊一特色”的原則,，分類完善白酒酒莊,、國(guó)際烈酒酒莊、非遺大師酒莊,、新酒飲酒莊等打造方案,，全球招引酒商、酒企和大師,，進(jìn)入產(chǎn)區(qū)發(fā)展酒莊,。同時(shí)，通過(guò)探索植入新潮藝術(shù),、數(shù)字文創(chuàng),、視覺(jué)場(chǎng)景、智慧交互,、沉浸式體驗(yàn)等手法和業(yè)態(tài),，集成美景美食、拍賣收藏等功能元素,，打造主題突出,、形態(tài)各異的酒莊，努力成為酒莊最為聚集,、內(nèi)涵最為豐富的產(chǎn)區(qū),。
五是推進(jìn)酒文化“活態(tài)”保護(hù)，打造酒旅融合示范地,。邛崍將加強(qiáng)酒文化遺產(chǎn)的保護(hù),，統(tǒng)籌抓好釀造技藝等非遺傳承和老窖池、老酒坊等“活態(tài)”保護(hù),，以及歷史典籍,、檔案等資料采集，構(gòu)建系統(tǒng)的酒文化保護(hù)體系,，并做好闡釋運(yùn)用,、講好產(chǎn)區(qū)故事,，展示邛酒深厚的文化內(nèi)涵。同時(shí),，開(kāi)展酒街,、酒肆等場(chǎng)景營(yíng)建，聯(lián)動(dòng)酒業(yè)園區(qū),，點(diǎn)線串聯(lián)形成精品酒旅環(huán)線,，推出“邛酒+邛瓷、邛茶,、邛竹”等系列產(chǎn)品,，打造成都酒文化旅游目的地。
六是秉持“美美與共”理念,，打造國(guó)際烈酒體驗(yàn)地,。邛崍將借力成都建設(shè)西部對(duì)外交往中心的機(jī)遇，著力搭建世界酒業(yè)博覽平臺(tái),，以沉浸式街區(qū),、主題場(chǎng)館的形式，匯聚不同國(guó)家,、不同地區(qū)的酒產(chǎn)品,、酒文化，集成展覽展銷,、對(duì)外貿(mào)易,、文化旅游等功能，積極承辦IWSC中國(guó)區(qū)烈酒大賽等賽事活動(dòng),，帶動(dòng)更多的國(guó)際烈酒品牌在邛發(fā)展,，線上線下結(jié)合打造“永不落幕的糖酒會(huì)”。同時(shí),，持續(xù)加強(qiáng)與口岸城市,、進(jìn)出口企業(yè)、華人商會(huì)等合作,，支持企業(yè)開(kāi)發(fā)適合海外市場(chǎng)的產(chǎn)品,，推動(dòng)更多企業(yè)開(kāi)拓國(guó)際藍(lán)海。
此外,，成都產(chǎn)區(qū)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟也將給川酒成都產(chǎn)區(qū)·邛崍帶來(lái)新的機(jī)遇,。
王德彰還表示，成都產(chǎn)區(qū)酒業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的正式成立既是貫徹落實(shí)《成都市邛崍區(qū)域酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)辦法》的內(nèi)在需要,，也是促進(jìn)企業(yè)加深合作的主動(dòng)作為，必將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈協(xié)作更加緊密,，產(chǎn)區(qū)協(xié)同更加高效,，共同推動(dòng)產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),。
