9月10日,，樂荷酒業(yè)秋季開釀儀式在河南漯河舉行,。

中國工程院院士,、中原食品實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任龐國芳，

中國工程院院士,、中原食品實(shí)驗(yàn)室戰(zhàn)略咨詢委員會(huì)主任孫寶國,，

中國工程院院士、中原食品實(shí)驗(yàn)室主任任發(fā)政,，

中國工程院院士,、中原食品實(shí)驗(yàn)室首席科學(xué)家黃和，

江南大學(xué)原副校長徐巖,，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長張五九,，江南大學(xué)教授劉龍，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新委員會(huì)秘書長王旭亮,，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長趙書民,，陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司原總經(jīng)理、總工程師賈智勇,，河南仰韶酒業(yè)有限公司總工程師韓素娜,，北京紅星酒業(yè)副總經(jīng)理杜艷紅，

以及中原食品實(shí)驗(yàn)室的首席科學(xué)家們韓北忠,、江正強(qiáng),、趙謀明、陳樹興,、譚斌研,、郭慧媛、張華,、張書勝,、胡元森等業(yè)界專家共聚漯河。

漯河市人民政府市長黃鈁,，漯河市人民政府秘書長史耀星,，漯河市人民政府副秘書長趙洪亮，漯河市科學(xué)技術(shù)局局長效國強(qiáng),，河南省食品實(shí)驗(yàn)室服務(wù)中心主任高鵬,，漯河市國投公司董事長李凱旗，漯河市國投公司總經(jīng)理樊俊嶺,，臨潁縣委副書記、縣長任會(huì)剛等領(lǐng)導(dǎo)出席本次活動(dòng),。

作為中原食品實(shí)驗(yàn)室,、漯河市國有資本投資有限公司，以及臨潁少康酒廠聯(lián)合組建的科技成果轉(zhuǎn)化公司,，樂荷酒業(yè)產(chǎn)品也被稱作“科學(xué)家酒”,。

黃鈁表示,，樂荷酒業(yè)見證了中原食品實(shí)驗(yàn)室自2022年9月揭牌運(yùn)營以來兩年的發(fā)展歷程，是實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新“企業(yè)下單,、科學(xué)家接單”的科研成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目,。

據(jù)介紹，自組建以來,，中原食品實(shí)驗(yàn)室圍繞營養(yǎng)健康,、食藥同源、未來食品,，突破關(guān)鍵技術(shù)16項(xiàng),，發(fā)布代表性科研成果36項(xiàng)，與28家企業(yè)簽訂了成果轉(zhuǎn)化協(xié)議,，為280多家食品企業(yè)提供了技術(shù)服務(wù)380多次,。



“一批批的成果從書架走向了貨架，科技創(chuàng)新的關(guān)鍵變量正在成為漯河高質(zhì)量發(fā)展的最大增量,?！秉S鈁表示，中原食品實(shí)驗(yàn)室正在成為負(fù)責(zé)全省萬億食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的“最強(qiáng)大腦”,。

中原食品實(shí)驗(yàn)室積極響應(yīng)河南省委省政府戰(zhàn)略部署,，專門組建釀酒工程全職科研團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合市國投公司及臨潁少康酒廠,，共同組建河南漯河酒業(yè)有限公司,，打造科學(xué)家酒樂荷酒業(yè)公司。

當(dāng)下,，酒行業(yè)整體進(jìn)入長期不缺酒,、長期缺好酒的時(shí)代，在這個(gè)背景下,，科技如何賦能白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，王旭亮分享了自己的思考。

“白酒的價(jià)值,，不僅僅是一瓶酒水的價(jià)值,，也不僅僅是1瓶酒產(chǎn)業(yè)鏈延申帶來的10瓶酒的價(jià)值，更重要的是這瓶酒與一方風(fēng)土相互成就的價(jià)值,?！痹谒磥恚茦I(yè)應(yīng)當(dāng)以美為釀,、以科明道,、以實(shí)為要、以文為賦,、以中致遠(yuǎn),，不僅酒的味道要美,，飲后舒適度也要高，用科學(xué)的方法去解析其釀造之道,。

活動(dòng)期間,，到場嘉賓共同見證了河南樂荷酒業(yè)有限公司揭牌儀式。在隨后舉行的秋季開釀儀式上,，任會(huì)剛在致辭中表示,，樂荷酒業(yè)是中原實(shí)驗(yàn)室、中原食品科技公司,、臨潁紹康酒廠共同成立的第三方科技成果轉(zhuǎn)化公司,，不僅是中原食品實(shí)驗(yàn)室科技成果轉(zhuǎn)化的龍頭項(xiàng)目，更是漯河食品產(chǎn)業(yè)的缺失門類的補(bǔ)短板項(xiàng)目,，也是科技加產(chǎn)業(yè)加資本高效發(fā)展的新典范,，對致力打造更加完善豐滿的食品產(chǎn)業(yè)全生態(tài)，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義,。



孫寶國也表示,，樂荷酒業(yè)既有少康酒業(yè)的文化、技藝傳承,，又有強(qiáng)大的科學(xué)家團(tuán)隊(duì),，一定要成為中國白酒現(xiàn)代化的一個(gè)引領(lǐng)者。盡管現(xiàn)在的規(guī)模還不大,，但樂荷酒業(yè)擁有響亮的名字和強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì),，這是基礎(chǔ)，也是底氣,。

早些年,，在酒業(yè)泰斗方心芳的支持下，少康酒業(yè)快速發(fā)展壯大,，早在上世紀(jì)90年代,，就曾達(dá)到2億元左右的銷售額。



韓北忠表示,，由各位院士引領(lǐng)和中原實(shí)驗(yàn)室各團(tuán)隊(duì)的協(xié)作,，我們在少康酒業(yè)前期科研的基礎(chǔ)上創(chuàng)立一個(gè)新的品牌，堅(jiān)持在釀酒糧食上精選,、在酒曲上精制,，同時(shí)在釀酒工藝、酒體設(shè)計(jì)等方面都有所創(chuàng)新,。

“我們河南人走都說個(gè)‘中’,，所以我們這個(gè)酒一開始就圍繞著‘中’?！彼f,。

2017年，河南省發(fā)出“振興豫酒”的號召,。趙書民表示,，通過幾年的努力，河南白酒在省內(nèi)市場占有率逐步提高,，取得了階段性成果,。在各位院士和科學(xué)家的支持下，我相信樂荷品牌會(huì)走得更遠(yuǎn),，為豫酒振興再添助力,。