馮錦花：川酒為什么好,？
8月30日，“川行九州,，津上添花”2024“川酒全國行”天津站品牌推廣會在天津香格里拉酒店舉行,。會上，四川省經(jīng)信廳黨組成員,、副廳長,、一級巡視員馮錦花作川酒推介。
四川是我國重要的白酒產(chǎn)區(qū)之一,，素有“川酒甲天下”的美譽,。據(jù)馮錦花4介紹，川酒的好可以從以下六個方面論證——
第一,，好在得天獨厚的釀酒生態(tài),。
四川盆地自然資源豐富，水系水源發(fā)達,，氣候溫潤,，群山合圍，為釀酒微生物繁衍提供了絕佳的生長環(huán)境,，被譽為盛產(chǎn)美酒的“天然窖池”,，是地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的地區(qū)。
第二，好在傳承千年的釀酒技藝,。
老作坊,，明清窖，傳承人,，洞中藏,。千百年來,，川酒匠人代代相傳,，形成了獨特的釀造工藝體系。傳統(tǒng)固態(tài)混蒸混燒,、續(xù)糟配料發(fā)酵法源遠流長,，“水、糧,、曲,、窖、藝”五大要素,，飽含匠心,，被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
第三,，好在各美其美的美酒佳釀,。
四川擁有全國70%以上的濃香型白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能和20%的醬香型白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，五大產(chǎn)區(qū)各領(lǐng)風騷,，五糧液,、瀘州老窖、劍南春“六朵金花”等名優(yōu)品牌金花閃耀,，形成了覆蓋濃,、醬、清等各種香型和不同價位的產(chǎn)品體系,。
第四,，好在人生百態(tài)的情感交融。
川酒不僅是滿足日常飲用需求的物質(zhì)消費品,，更是承載了歲月與情感的精神載體,，陪伴了人民群眾許多關(guān)于快樂和悲傷的重要時刻。廣漢三星堆出土的酒器酒具,，見證了四川四千多年前發(fā)達昌盛的酒文化,；如今那一杯杯與麻辣鮮香川菜作伴的川酒，已成為構(gòu)成天府之國安逸生活的重要元素,。
第五,，好在口碑載道的市場共識。
一千年前，詩圣杜甫詠嘆“蜀酒濃無敵”,。如今,，17大“中國名酒”中川酒獨占6席，7大品牌上榜《中國500最具價值品牌》,，遠銷全國70多個國家和地區(qū),，市場上每2瓶白酒就有1瓶來自四川。
第六,，好在與時俱進的創(chuàng)新融合,。
川酒緊跟時代潮流，順應(yīng)年輕化,、健康化,、數(shù)字化的消費趨勢，推出了不少適合細分領(lǐng)域的創(chuàng)新產(chǎn)品和消費場景,，38度的五糧液也能讓消費者感受到52度的熱情,，劍南春與三星堆聯(lián)名的青銅紀一經(jīng)推出就成為爆品，酒都,、酒城,、酒莊、酒博物館等打卡地標和“川酒行”精品旅游線路讓人們沉浸式感受川酒魅力,，數(shù)字化平臺建立了與消費者更緊密的聯(lián)系,。
“誠摯邀請大家參與川酒全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，共享川酒發(fā)展成果,，成為川酒發(fā)展的見證人,、親歷者?！瘪T錦花說道,。
