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作者丨王偉設(shè)

*作者系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、設(shè)問酒道創(chuàng)始人

編者按

近年來在消費降級和消費需求多元化的大背景下,光瓶酒消費熱度逐漸上升,并涌現(xiàn)出眾多的優(yōu)秀品牌和案例,。


基于此,云酒頭條聯(lián)合設(shè)問酒道創(chuàng)始人王偉設(shè),,推出“光瓶十例”系列稿件,,從背景、目標(biāo),、策略,、邏輯等角度,對光瓶酒賽道優(yōu)秀樣本企業(yè)及其戰(zhàn)略打發(fā)進(jìn)行解析,,力求深入淺出,,向行業(yè)分享經(jīng)驗。


#光瓶十例(點擊鏈接閱讀原文)



2021年,玻汾已經(jīng)成為50元價格帶的第一大單品,,規(guī)模已達(dá)70-80億,。此時,在中產(chǎn)聚飲升級和商務(wù)消費降級雙重夾擊形勢下,,出現(xiàn)了100元光瓶酒消費需求,,因此玻汾迎來產(chǎn)品升級機遇。


而且這個升級的需求來自兩個不同方向,,除了傳統(tǒng)的由低向高的單邊向上需求,,還包括低端商務(wù)降級不降質(zhì)的價格向下需求


此時玻汾面臨的問題:一是提價至100元價位段,,但丟失50元市場,;二是開新品占位100元價位段,但市場培育期太長,,失去占位先機,。


因此,對百元產(chǎn)品的定位,,不適合采取低端直接提價或者原有百元產(chǎn)品換包裝直接占位的形式來實現(xiàn),。如何不丟失50元市場又能占位100元價位段,成為玻汾面臨的定位難題,。


玻汾是如何解決這些問題的呢,?


 定位組合,聚焦細(xì)分市場


就是50元玻汾升級百元獻(xiàn)禮版,,實現(xiàn)占據(jù)百元光瓶酒第一品牌地位的目標(biāo),,用50元和100元兩個定位組合占據(jù)中產(chǎn)社交和低端商務(wù)消費兩大細(xì)分市場。


這個定位目標(biāo)基于兩大戰(zhàn)略考量設(shè)計:一是玻汾自身的價值潛力,,即老名酒的形象,、卓越的性價比、龐大的中產(chǎn)消費群體,;二是品牌競爭戰(zhàn)略,,即通過提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和盈利水平,助推汾酒重回白酒前三地位,。


因此,,玻汾要在品牌戰(zhàn)略目標(biāo)中承擔(dān)戰(zhàn)略性塔基產(chǎn)品的重任,并通過升級承接大眾升級百元和中產(chǎn)百元社交消費需求,,確保中高端光瓶酒持續(xù)穩(wěn)定的增長,。從一年多的市場情況看,,獻(xiàn)禮版玻汾正在向著這個目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。


 產(chǎn)品升級,,實現(xiàn)價值定位


玻汾獻(xiàn)禮版通過莊重的獻(xiàn)禮形式和瓶型升級的高雅形象來體現(xiàn)產(chǎn)品的價值和榮耀,,從而為定位提供了堅實的基礎(chǔ)。


該產(chǎn)品既不是用玻汾的直接提價實現(xiàn)定位,,也不是將現(xiàn)有的百元產(chǎn)品老白汾重新包裝上市實現(xiàn)定位,。而是利用產(chǎn)品的升級潛力和提升包裝的價值感來實現(xiàn)定位。 



同時,,通過推出“煥新經(jīng)典 獻(xiàn)禮時代”的訴求表達(dá),,玻汾獻(xiàn)禮版?zhèn)鞒欣厦频漠a(chǎn)品基因,弘揚精進(jìn)創(chuàng)新與時俱進(jìn)的品牌精神,,展現(xiàn)其從歷史走向未來的發(fā)展脈絡(luò),。


 有里有面,滿足市場需求


底層邏輯就是“有里有面”的獻(xiàn)禮版滿足了中檔消費者既要里子又要面子的價值需求,。其邏輯價值鏈有兩條組成:一是用歷史名酒背書加119元的高檔光瓶酒價位,,給足消費者招待或聚飲的面子;二是用清香鼻祖技藝和物所超值的品質(zhì),,滿足消費者的口感味覺和飲后舒適度,。


這就是定位成功的密碼。值得注意的是,,“既要又要”是中產(chǎn)社交和低端商務(wù)消費的核心價值需求,,既不同于高端商務(wù)和富人社交的“面子重于里子”的需求,也不同于低端大眾社交聚飲“里子重于面子”的需求,。玻汾通過升級獻(xiàn)禮版的形式很好地滿足了中產(chǎn)階層“既要又要” 的消費需求,。


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