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作者丨王偉設(shè)

*作者系云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、設(shè)問(wèn)酒道創(chuàng)始人

編者按

近年來(lái)在消費(fèi)降級(jí)和消費(fèi)需求多元化的大背景下,,光瓶酒消費(fèi)熱度逐漸上升,,并涌現(xiàn)出眾多的優(yōu)秀品牌和案例,。


基于此,云酒頭條聯(lián)合設(shè)問(wèn)酒道創(chuàng)始人王偉設(shè),,推出“光瓶十例”系列稿件,,從背景、目標(biāo),、策略,、邏輯等角度,對(duì)光瓶酒賽道優(yōu)秀樣本企業(yè)及其戰(zhàn)略打發(fā)進(jìn)行解析,,力求深入淺出,,向行業(yè)分享經(jīng)驗(yàn)。


#光瓶十例(點(diǎn)擊鏈接閱讀原文)



2021年,,玻汾已經(jīng)成為50元價(jià)格帶的第一大單品,,規(guī)模已達(dá)70-80億,。此時(shí),在中產(chǎn)聚飲升級(jí)和商務(wù)消費(fèi)降級(jí)雙重夾擊形勢(shì)下,,出現(xiàn)了100元光瓶酒消費(fèi)需求,,因此玻汾迎來(lái)產(chǎn)品升級(jí)機(jī)遇。


而且這個(gè)升級(jí)的需求來(lái)自?xún)蓚€(gè)不同方向,,除了傳統(tǒng)的由低向高的單邊向上需求,,還包括低端商務(wù)降級(jí)不降質(zhì)的價(jià)格向下需求


此時(shí)玻汾面臨的問(wèn)題:一是提價(jià)至100元價(jià)位段,,但丟失50元市場(chǎng),;二是開(kāi)新品占位100元價(jià)位段,但市場(chǎng)培育期太長(zhǎng),,失去占位先機(jī),。


因此,對(duì)百元產(chǎn)品的定位,,不適合采取低端直接提價(jià)或者原有百元產(chǎn)品換包裝直接占位的形式來(lái)實(shí)現(xiàn),。如何不丟失50元市場(chǎng)又能占位100元價(jià)位段,成為玻汾面臨的定位難題,。


玻汾是如何解決這些問(wèn)題的呢,?


 定位組合,聚焦細(xì)分市場(chǎng)


就是50元玻汾升級(jí)百元獻(xiàn)禮版,,實(shí)現(xiàn)占據(jù)百元光瓶酒第一品牌地位的目標(biāo),,用50元和100元兩個(gè)定位組合占據(jù)中產(chǎn)社交和低端商務(wù)消費(fèi)兩大細(xì)分市場(chǎng)。


這個(gè)定位目標(biāo)基于兩大戰(zhàn)略考量設(shè)計(jì):一是玻汾自身的價(jià)值潛力,,即老名酒的形象,、卓越的性?xún)r(jià)比、龐大的中產(chǎn)消費(fèi)群體,;二是品牌競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,,即通過(guò)提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和盈利水平,助推汾酒重回白酒前三地位,。


因此,,玻汾要在品牌戰(zhàn)略目標(biāo)中承擔(dān)戰(zhàn)略性塔基產(chǎn)品的重任,并通過(guò)升級(jí)承接大眾升級(jí)百元和中產(chǎn)百元社交消費(fèi)需求,,確保中高端光瓶酒持續(xù)穩(wěn)定的增長(zhǎng),。從一年多的市場(chǎng)情況看,獻(xiàn)禮版玻汾正在向著這個(gè)目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn),。


 產(chǎn)品升級(jí),,實(shí)現(xiàn)價(jià)值定位


玻汾獻(xiàn)禮版通過(guò)莊重的獻(xiàn)禮形式和瓶型升級(jí)的高雅形象來(lái)體現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值和榮耀,從而為定位提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。


該產(chǎn)品既不是用玻汾的直接提價(jià)實(shí)現(xiàn)定位,,也不是將現(xiàn)有的百元產(chǎn)品老白汾重新包裝上市實(shí)現(xiàn)定位,。而是利用產(chǎn)品的升級(jí)潛力和提升包裝的價(jià)值感來(lái)實(shí)現(xiàn)定位。 



同時(shí),,通過(guò)推出“煥新經(jīng)典 獻(xiàn)禮時(shí)代”的訴求表達(dá),,玻汾獻(xiàn)禮版?zhèn)鞒欣厦频漠a(chǎn)品基因,弘揚(yáng)精進(jìn)創(chuàng)新與時(shí)俱進(jìn)的品牌精神,,展現(xiàn)其從歷史走向未來(lái)的發(fā)展脈絡(luò),。


 有里有面,滿(mǎn)足市場(chǎng)需求


底層邏輯就是“有里有面”的獻(xiàn)禮版滿(mǎn)足了中檔消費(fèi)者既要里子又要面子的價(jià)值需求,。其邏輯價(jià)值鏈有兩條組成:一是用歷史名酒背書(shū)加119元的高檔光瓶酒價(jià)位,,給足消費(fèi)者招待或聚飲的面子;二是用清香鼻祖技藝和物所超值的品質(zhì),,滿(mǎn)足消費(fèi)者的口感味覺(jué)和飲后舒適度,。


這就是定位成功的密碼,。值得注意的是,,“既要又要”是中產(chǎn)社交和低端商務(wù)消費(fèi)的核心價(jià)值需求,既不同于高端商務(wù)和富人社交的“面子重于里子”的需求,,也不同于低端大眾社交聚飲“里子重于面子”的需求,。玻汾通過(guò)升級(jí)獻(xiàn)禮版的形式很好地滿(mǎn)足了中產(chǎn)階層“既要又要” 的消費(fèi)需求


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