2024年2月1日，中國商務部網站發(fā)布《商務部等5部門關于公布第三批中華老字號名單的通知》,，經企業(yè)申報,、地方推薦,、社會公示,，商務部、文化和旅游部,、市場監(jiān)管總局,、國家知識產權局五部委聯(lián)合評定，山西杏花村汾酒廠股份有限公司“竹葉青”品牌榮獲“中華老字號”稱號,。汾酒成為擁有兩個“中華老字號”品牌的酒類企業(yè),，千年民族品牌“竹葉青”熠熠生輝，汾酒活態(tài)文化取得新突破,。

竹葉青酒代表了中國保健酒的悠久歷史

竹葉青酒是中國幾千年保健酒中的民族瑰寶,，在漫長的中國酒發(fā)展史上，竹葉青酒絕對算得上是奇珍,。早在1500年前已盛名于世,，梁簡文帝蕭綱贊曰“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”之美譽,，再有北周詩人庚信“三春竹葉酒,，一曲鹍雞弦”的名句盛贊。竹葉青成為我國文字記載最古老的養(yǎng)生名酒,。

竹葉青酒在唐朝得到重大發(fā)展,，名氣之大，流傳之廣,，一派繁榮景象,。中國歷史上唯一的女皇——武則天更是盛贊竹葉青酒曰：“酒中浮竹葉，杯上寫芙蓉”,。宋人朱肱在《北山酒經》中,，記錄了多種曲的制法,，其中就有“竹葉青曲法”。

明清時期杏花村日益精湛的釀造技術和得天獨厚的釀造條件,，竹葉青酒亦成為了皇室貴族喜愛的名酒佳釀,。《北京志·商業(yè)卷·副食品商業(yè)志》中記述,，明代宮廷設御酒坊和酒醋面局,，“酒醋面局約轄有酒戶330家”，“著名的御酒有竹葉青酒和長春酒”,。

清代,，著名詩人、書法家,、醫(yī)學家傅山先生對竹葉青酒配方進行了調制,、改進、寓良藥于美酒,，并題詞“得造花香”,，使得竹葉青酒終成香氣濃郁、甘甜純正之珍品,，飄香宇內,，至今汾酒廠仍保留由傅山先生手書“得造花香”的碑刻。與此同時,，也隨著晉商的腳步逐漸走向全國,。

民國時期，竹葉青酒就開始出口海外,。1948年,，汾酒廠恢復竹葉青酒生產，并在1949年登上了新中國的“開國第一宴”,。1955年竹葉青酒成為我國的出口免檢產品和重要的創(chuàng)匯產品,，20世紀80年代，銷售區(qū)域遍及世界五大洲60多個國家和地區(qū),，更是蟬聯(lián)三屆“國家名酒”稱號，是國家衛(wèi)生部認定的唯一中國保健名酒,。

竹葉青酒代表了中華民族生生不息的工匠精神

竹葉青酒凝結了中華民族特有的哲學智慧與精神力量,。2009年竹葉青酒泡制技藝入選了省級非物質文化遺產名錄。從1948年汾酒廠恢復竹葉青生產開始,，一代代竹葉青的傳承人始終堅持“報國,、誠信、創(chuàng)新,、開放,、堅韌,、儒雅”的汾酒精神，跟隨著中華民族偉大復興的勇毅征程,。

竹葉青酒之精神信仰,亦是竹之風骨,。自傅山先生定型工藝的的300多年來，一直以口傳心授,、師徒相教的方式代代傳承,。從民國時期義泉泳酒坊的一代宗師楊得齡，到建國后竹葉青酒技藝的主要傳承法人——十大標兵“嚴把關”郝承萬,，再到現(xiàn)在的竹葉青酒泡制技藝傳承人,、國家級技能大師工作室負責人、全國人大代表郝持勝,，以干一行,、愛一行、專一行,、精一行的敬業(yè)精神,；以守專長、制精品,、創(chuàng)技術,、建標準的工作態(tài)度，不斷研究,、完善形成現(xiàn)代竹葉青酒的配制工藝,，始終保持匠心和品質追求。

從藥材的選擇,、除雜及清洗,、到原料粉碎、溶媒及提取,，再到浸泡,、儲存及勾調，每一個環(huán)節(jié)都是傳承人親力親為,，力求做到極致,、完美。郝持勝大師曾說到：“配制竹葉青酒的秘方,，從古到今都在不斷改良與創(chuàng)新,，以適應人體的需求，隨著社會的不斷發(fā)展,，新的微生物種不斷發(fā)現(xiàn),，人體的免疫力也是在抗爭中不斷變化的，中國的中醫(yī)學太博大精深了，需要一代代人來傳承創(chuàng)新,、專注研究,，才能使竹葉青酒這一民族瑰寶，更加具有不可替代的稀貴價值,?！?/span>

2004年竹葉青酒生產工藝曾榮獲“國家科學技術進步二等獎”，成為中國釀酒業(yè)的惟一,。竹葉青酒的配制工藝在人類千余年的歷史動蕩中,，傳承有序，不斷改良,，經久不衰,。

竹葉青酒代表了中華優(yōu)秀文化的源遠流長

詩酒千年，文以載道,，文人與酒總是難舍難分,。在竹葉青酒1500多年的傳承史，無數文人墨客留下了眾多燦爛的詩篇,。在唐代,，飲用汾州竹葉青酒大約已經相當普遍。初唐詩人王績在《過酒家三首》中寫道：“竹葉連糟翠,，葡萄帶曲紅”,；徐銳有詩句云：漫思竹葉傾鸚鵡（指酒杯）”；李嶠也有詩句曰：“臨風竹葉滿,，湛月桂香浮,。著名詩人白居易也為飲竹葉青酒而作詩：“傾如竹葉盈樽綠，飲作桃花上面紅,?！?/span>

金代元好問《續(xù)陽平十愛》詩有云：“色笑榴花重，香兼竹葉醇,?！痹娙速澷p陽平酒兼有竹葉青酒的香味。他的好友倪文仲在中秋節(jié)以家釀“蓮花白”招待他和另一好友李仁卿,，同賦詩詞,。李仁卿在《鷓鴣天》詞中寫道：“知情天上蓮花白，壓盡人間竹葉青,?！崩钊是浯祰u倪文仲家釀的“蓮花白”是用天上“酒星”的秘訣所釀，因此壓過了竹葉青,。

到明代，有劉少白等三位友人于重陽節(jié)游歷距杏花村也很近的鶴鳴古洞長春觀，登高賦詩,，其中南陽人惠迪吉（字和甫）的詩中,，有“獨憐華表千年陰，竹葉清樽樂與同”兩句,，其中的“竹葉清”,，即今之竹葉青酒。清代李汝珍《鏡花緣》,、袁枚的《隨園食單》中均有竹葉青酒的贊譽,。

竹葉青酒更是經常出現(xiàn)在了現(xiàn)代武俠巨著當中。一代文豪金庸先生在他十四部小說里多次提到山西汾酒,、竹葉青酒,，字里行間無不透露出偏愛。其中《笑傲江湖》是金庸描寫酒文化最多的一部,。一開篇金庸先生便讓福威鏢局鄭鏢頭吼了一聲：“先打三斤竹葉青上來”,；《入獄》一章中更是寫到：“風兄弟，我有半瓶百年以上的竹葉青,，你若不嘗一嘗,，甚是可惜?！痹诮鹩瓜壬挠∠罄铮褐袢~青就是中國最好的酒,，還曾為之賦詩一首：“好酒當歌竹葉青，河汾玉翠釀晶瑩,，一壺好酒走天下,，何處江山不醉情”。再有創(chuàng)造出大俠楚留香,、謝曉峰的古龍先生,，這位一日不可無酒，無酒就不歡武俠大師,，筆墨里出現(xiàn)酒名最多的酒也是竹葉青,。

守正，知所來,；創(chuàng)新,，明所往。正是竹葉青酒悠久的歷史底蘊,，世代傳承泡制技藝,，鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化,，得到了無數消費者的廣泛認同,，形成了自身獨特的文化內涵和歷史價值。未來汾酒將以黨的二十大精神為指引,，踐行汾酒復興綱領，以“實事求是,、少說多做,、大局為重、以果為本”十六字為要求,，高舉“中國酒魂活態(tài)文化”大旗,，深挖歷史傳承，活化文化內涵,，擦亮千年民族瑰寶“竹葉青”的這一中華老字號招牌,，推動汾酒高質量發(fā)展跨上新臺階。