隨著無人駕駛,、無人餐廳、無人零售、無人智能倉儲的出現(xiàn),，2017年已然成為無人商業(yè)項目的爆發(fā)年,。如今，無人酒類零售店也來了,。

11月4日,，在1919酒類直供與阿里巴巴集團戰(zhàn)略合作簽約儀式上，雙方除了宣布在新零售,、新營銷,、供應鏈、菜鳥物流等領(lǐng)域開展深度戰(zhàn)略合作外,，最勁爆的話題就是1919方面透漏,，“預計在一個月左右，將在成都開設(shè)第一家1919酒水無人零售超市,?！?/span>

沒想到傳統(tǒng)的酒行業(yè)無人零售來得是如此迅速，隨著1919與阿里攜酒水無人零售登陸成都,，新零售掀起的浪潮也開始滲透進行業(yè)的溝溝縫縫,，無人零售成為攪動酒類流通渠道變革的鯰魚。

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無人酒類零售店來了

2017年新零售的兩大熱點,，一是便利店受到投資機構(gòu)熱捧,，風頭正勁，二是無人超市來勢兇猛,，大有攪翻零售業(yè)的氣勢,。

尤其自從今年7月馬云的第一家無人零售超市在杭州亮相后，這種業(yè)態(tài)便深受各行各業(yè)的關(guān)注,。還未等到這種業(yè)態(tài)在全國的普及,，酒類行業(yè)迎來第一家酒水無人零售店。

1919董事長楊陵江表示,，1919涉足無人超市并不是“湊熱鬧”這么簡單,。他解釋道，1919的線下門店晚上九點半就關(guān)門了,，但在有宵夜習慣的城市來講,，總是有部分消費者夜間飲酒的需求不能滿足。如果門店通宵營業(yè)的話,，從成本的角度看,，并不劃算。為了滿足這一部分消費者,，1919計劃設(shè)置無人零售超市,，24小時營業(yè),。

在布局方面，楊陵江表示,，除成都外,，1919無人零售超市還將隨后在杭州、上海開設(shè)兩家店,。作為新的嘗試,，1919計劃試運營半年后看情況，再向全國推廣,。

據(jù)了解,，成都第一家1919無人零售超市面積將達到百平米，開業(yè)后將24小時對消費者營業(yè),，由阿里云提供技術(shù)支持,。

“另外，也是想試運行一階段后,，明年世界杯期間集中發(fā)力,。”楊陵江表示,。

很明顯,，無人零售超市的出現(xiàn)不僅能更好的服務(wù)消費者。更重要的是,，1919這種對新零售的踐行,，在原有布點的基礎(chǔ)上，通過無人零售超市的區(qū)域覆蓋,，帶來了新的營業(yè)收入,、廣告收益等多條盈利渠道，同時也能將最后一公里的觸角伸向更多的潛在用戶,。

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技術(shù)革新帶來的商業(yè)革命

因智能化的支持,，減少成本支出，提升毛利率,，零售行業(yè)開啟新時代,。而新零售酒類行業(yè)踐行案例酒水無人零售超市的面世，意味著2017年正式成為酒業(yè)無人零售的元年,。

雖然在流通業(yè)無人技術(shù)應用方面我國還處于初期階段，但從其他國家的時間來看,，無人不僅僅是個風口,，更開啟了空前的商業(yè)紅利。

美國是研究無人駕駛較早的國家,。對于盲人等無法自己開車的人來說,，這種技術(shù)將大幅擴大他們的活動范圍,。對于普通人，則會改變?nèi)藗冊诓煌鞘虚g工作和遷移的方式,，甚至改變這些城市的設(shè)計模式和連接渠道,。

如今，這項技術(shù)已被用在商業(yè)方面,，每年有望創(chuàng)造數(shù)十億美元的利潤,。所有參與競爭的企業(yè)都對此心知肚明，都在摩拳擦掌,，希望能夠最終勝出,。

酒水無人零售超市作為同樣是技術(shù)革新帶來的商業(yè)革命成果，同樣是無人技術(shù)的應用,，同樣具有數(shù)據(jù)價值,，同樣改變著人們的生活，同樣具有巨大的經(jīng)濟潛力……盡管今天只是星星之火,，未必不能燎原,。

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無人零售背后的大數(shù)據(jù)生意

酒水無人零售超市真的要來了，除了可看可感的高科技,，真正的看點到底在哪里,？

分析無人超市的背后，其出現(xiàn)意味著阿里與1919在雙方優(yōu)勢的互補和賦能,。雙方更是通過這樣一種形式,，化身為攪動酒類流通業(yè)變革的鯰魚，在模式的背后,，雙方的命門在數(shù)據(jù),。

阿里集團天貓食品總經(jīng)理方外表示，阿里對于新零售的定義是大數(shù)據(jù)驅(qū)動的零售的主要人,、貨,、場的重構(gòu)。無人零售,，是對人,、貨、場消費場景重構(gòu)的一種形式,。

通過無人零售,，匯集數(shù)據(jù)的力量，把整個的預判,、預知放在前面,，從而展開全域營銷，直接觸達終端消費者,，對其精準畫像,，讓品牌和商家更懂消費者的需求變化,，讓消費者也能獲得更好的消費體驗。

通過大數(shù)據(jù)的賦能,，阿里巴巴和1919讓每家門店成為智慧門店,，基于阿里巴巴強大的平臺引流、龐大的用戶群體以及精準的數(shù)據(jù)分析,，加上1919在線下售酒的專業(yè)供應鏈,，門店能夠用最快的方式尋找和觸達到覆蓋的客戶，影響消費,。

這里要注意的是,，借助大數(shù)據(jù)，線下門店不僅能夠提升對存量用戶的服務(wù)水平和消費體驗,，更能夠精準預測周圍生活圈的潛在用戶群和消費需求,，挖掘增量市場。

硬幣有雙面,。

除了巨大的數(shù)據(jù)價值,，有人質(zhì)疑道：無人零售許多元素在傳統(tǒng)零售中也都能找到相似的場景，如自動售貨機,、自動咖啡機,、自助掃碼付款，以及智能購物車,、無人便利店盒子等,。從成本的角度考慮，難以斷定無人零售就一定更加高效,。

但不管怎樣,，無人零售都是獲取線下消費數(shù)據(jù)，幫助商家捕捉消費行為和數(shù)據(jù)的起點,。馬云說,，數(shù)據(jù)就是能源！而無人零售就是數(shù)據(jù)的開端,。

別忘了,，阿里巴巴與1919的合作會首先將1000多家門店升級為智慧門店，大數(shù)據(jù)已經(jīng)對接,、分析和變現(xiàn),。

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