沒有做不到,，只有想不到,。

日前,，一款可以混淆味覺的特制玻璃杯誕生,。這個名為Vocktail（虛擬雞尾酒Virtual cocktail的簡稱）的玻璃杯由新加坡國立大學的Nimesha Ranasinghe教授及其團隊制作,。喝酒的人通過手機應用程序就能控制杯中液體的口味，味道可以改變,，可以增強,，最后騙過你的舌頭,。

簡單概括一下的話就是騙騙眼,、騙騙嘴,、再騙騙鼻子,，眼前的水就是酒了！

小嫚想說,，還是該喝啥就喝啥，用科技來騙自己,，那還有什么意思。

拋開科技那些事兒,，我們回過頭來看看酒,。

酒作為一種飲料已經(jīng)多長時間了,？古人類學家普遍認為，我們的祖先從1000萬年以前就開始喝酒了,。而人之所以要適應酒精,，主要是因為食物會變質(zhì)發(fā)酵生成乙醇，為了能更好地利用食物,，人體慢慢有了分解乙醇的基因,，從而逐漸在進化上占據(jù)了先機。

按照科學家的解釋,，絕大部分高等生物是不能直接利用乙醇的，必須先將其分解掉,。如果我們的祖先體內(nèi)沒有能夠分解乙醇的酶，一旦糧食變質(zhì)就只能扔掉,，太浪費了,。幸好人類進化出了乙醇脫氫酶（ADH4）,，可以把乙醇變?yōu)橐胰?。這是乙醇分解的第一步，有了它,，人就可以利用變質(zhì)的糧食,，在進化上占據(jù)先機,。

研究結(jié)果表明，ADH4大約在1000萬年前發(fā)生了一個單點突變,，也就是DNA序列中的一個字母發(fā)生了變化,，這個變化大大提高了ADH4分解乙醇的能力,，終于讓人類的祖先獲得了飲酒的本領(lǐng)。

具體到飲酒問題,，這個ADH4基因變異的時間節(jié)點非常關(guān)鍵。古人類學家普遍認為,，人類的祖先大約在1000萬年前從樹上下來，開始在地面上討生活,。樹上的果實掉到地上，其中的糖分發(fā)酵變成了乙醇,。人類祖先之所以進化出消化乙醇的能力,，就是為了能夠利用這些腐爛的水果,。

根據(jù)美國佛羅里達州圣塔菲學院（Santa Fe College）的生物遺傳學家馬修·卡里根（Matthew Carrigan）博士的研究結(jié)果,，人類祖先雖然進化出了分解乙醇的能力,，但并沒把腐爛的水果當作主要的食物來源,，所以人類體內(nèi)的ADH4效率不高，這就是為什么酒少喝一點問題不大,，喝多了就會出現(xiàn)各種麻煩事的原因,。

咳咳,，既然有先天基因,，小伙伴們不妨小酌一杯,，當然不要貪杯哦！

本文綜合自《三聯(lián)生活周刊》,、36氪等