沒有做不到,，只有想不到,。

日前,，一款可以混淆味覺的特制玻璃杯誕生。這個(gè)名為Vocktail（虛擬雞尾酒Virtual cocktail的簡稱）的玻璃杯由新加坡國立大學(xué)的Nimesha Ranasinghe教授及其團(tuán)隊(duì)制作。喝酒的人通過手機(jī)應(yīng)用程序就能控制杯中液體的口味,，味道可以改變,，可以增強(qiáng)，最后騙過你的舌頭,。

簡單概括一下的話就是騙騙眼,、騙騙嘴、再騙騙鼻子,，眼前的水就是酒了,！

小嫚想說，還是該喝啥就喝啥,，用科技來騙自己,，那還有什么意思。

拋開科技那些事兒,，我們回過頭來看看酒,。

酒作為一種飲料已經(jīng)多長時(shí)間了,？古人類學(xué)家普遍認(rèn)為,，我們的祖先從1000萬年以前就開始喝酒了。而人之所以要適應(yīng)酒精,，主要是因?yàn)槭澄飼冑|(zhì)發(fā)酵生成乙醇,，為了能更好地利用食物，人體慢慢有了分解乙醇的基因,，從而逐漸在進(jìn)化上占據(jù)了先機(jī),。

按照科學(xué)家的解釋，絕大部分高等生物是不能直接利用乙醇的,，必須先將其分解掉,。如果我們的祖先體內(nèi)沒有能夠分解乙醇的酶，一旦糧食變質(zhì)就只能扔掉,，太浪費(fèi)了,。幸好人類進(jìn)化出了乙醇脫氫酶（ADH4），可以把乙醇變?yōu)橐胰?。這是乙醇分解的第一步,，有了它，人就可以利用變質(zhì)的糧食,，在進(jìn)化上占據(jù)先機(jī),。

研究結(jié)果表明，ADH4大約在1000萬年前發(fā)生了一個(gè)單點(diǎn)突變,，也就是DNA序列中的一個(gè)字母發(fā)生了變化,，這個(gè)變化大大提高了ADH4分解乙醇的能力，終于讓人類的祖先獲得了飲酒的本領(lǐng)。

具體到飲酒問題,，這個(gè)ADH4基因變異的時(shí)間節(jié)點(diǎn)非常關(guān)鍵,。古人類學(xué)家普遍認(rèn)為，人類的祖先大約在1000萬年前從樹上下來,，開始在地面上討生活,。樹上的果實(shí)掉到地上，其中的糖分發(fā)酵變成了乙醇,。人類祖先之所以進(jìn)化出消化乙醇的能力,，就是為了能夠利用這些腐爛的水果。

根據(jù)美國佛羅里達(dá)州圣塔菲學(xué)院（Santa Fe College）的生物遺傳學(xué)家馬修·卡里根（Matthew Carrigan）博士的研究結(jié)果,，人類祖先雖然進(jìn)化出了分解乙醇的能力,，但并沒把腐爛的水果當(dāng)作主要的食物來源，所以人類體內(nèi)的ADH4效率不高,，這就是為什么酒少喝一點(diǎn)問題不大,，喝多了就會出現(xiàn)各種麻煩事的原因。

咳咳,，既然有先天基因,，小伙伴們不妨小酌一杯，當(dāng)然不要貪杯哦,！

本文綜合自《三聯(lián)生活周刊》,、36氪等