8月8日，“釀酒大師賴登燡&河北雄安保府酒業(yè)簽約合作儀式”在雄安新區(qū)容城縣舉行,。賴登燡受聘河北雄安保府酒業(yè)技術(shù)總顧問(wèn)，未來(lái)將在釀造技術(shù),、產(chǎn)品質(zhì)量方面給予企業(yè)支持與幫助,。

自去年6月發(fā)布新品“雄安特曲”以來(lái)，處于地產(chǎn)酒彎道超車征程中的雄安保府酒業(yè),，已穩(wěn)居行業(yè)話題榜數(shù)月。而此次釀酒大師賴登燡自四川來(lái)到雄安,，擁有頂級(jí)專家背書(shū)的雄安保府酒業(yè),，又將如何加持這家擁有“雄安印記”的地產(chǎn)酒新秀呢？

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一堂生動(dòng)的白酒品鑒課

實(shí)際上,，此次簽約釀酒大師賴登燡,，非雄安保府酒業(yè)首次牽手行業(yè)技術(shù)名家,。此前,，雄安保府酒業(yè)已與江南大學(xué)聯(lián)手，共同推動(dòng)白酒創(chuàng)新研究。

而在此次簽約儀式上，賴登燡針對(duì)白酒的品評(píng)進(jìn)行了深入淺出的專業(yè)講解,，他表示：“不管是從事技術(shù)還是從事?tīng)I(yíng)銷,、檢測(cè)，必須具備品評(píng)的基本知識(shí),。”他向與會(huì)嘉賓及經(jīng)銷商分享了有關(guān)白酒品評(píng)的體會(huì)，將對(duì)白酒品質(zhì)的理解講得深入淺出,。

“眼觀其色,、鼻聞其香、口嘗其味”,，在各種場(chǎng)合講課近40年的賴登燡,，對(duì)于行業(yè)內(nèi)的知識(shí)已是信手拈來(lái)。面對(duì)在座的白酒品評(píng)非專業(yè)人士,，賴登燡轉(zhuǎn)換角度,，舉例貼近生活，并執(zhí)起酒杯,，現(xiàn)場(chǎng)演示標(biāo)準(zhǔn)的品酒動(dòng)作,，還不時(shí)在黑板上以形象的圖畫(huà)來(lái)解釋抽象的概念,。

一場(chǎng)簽約儀式，轉(zhuǎn)眼成為了一堂難得的大師品酒課。在一個(gè)小時(shí)的講解中,，賴登燡聲情并茂,，不僅令與會(huì)代表體會(huì)到了白酒品評(píng)的魅力所在,，同時(shí),，也對(duì)這家即將迎來(lái)釀酒大師的酒企充滿期待。

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50載專注釀酒技藝,，在“書(shū)”與“棋”中領(lǐng)略人生

1948年出生的賴登燡,，20歲時(shí)便從事釀酒工藝研究，迄今從事酒行業(yè)已整整50年,。曾獲得首屆“中國(guó)釀酒大師”,、首屆“中國(guó)白酒首席品酒師”、教授級(jí)高級(jí)工程師,、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目釀造技藝代表性傳承人等多項(xiàng)榮譽(yù),。

賴登燡曾師從水井坊老燒坊“福升全”、“全興成”的釀酒大酢師,、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝第六代傳承人崔體泉,，學(xué)習(xí)烤酒技藝,。賴登燡一邊追隨師傅苦練功夫，一邊廣閱書(shū)籍,，認(rèn)真領(lǐng)悟釀酒技藝的精髓,，逐漸掌握了專業(yè)技術(shù)。

1980年以后,，賴登燡被邀請(qǐng)到各種場(chǎng)合講課,。多年來(lái)，賴登燡累計(jì)為我國(guó)白酒行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員2萬(wàn)余人,。其中,，中國(guó)白酒工藝大師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委林東,，便師承賴登燡,。

除了精湛的釀酒技藝，賴登燡在書(shū)法和圍棋方面也頗具造詣,。5歲便開(kāi)始練字的他,，其書(shū)法在白酒行業(yè)內(nèi)非常有名,，作品在許多酒企高懸,。賴登燡還酷愛(ài)圍棋，數(shù)十年未間斷,，在黑白世界中頗有收獲,。書(shū)法與圍棋蘊(yùn)含著許多為人處事的哲理，賴登燡將這些應(yīng)用到生活之中,，并與釀酒技藝結(jié)合,，彰顯了人生的境界。

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與大師攜手,，雄安保府酒要成就“雄安質(zhì)量”

“本次活動(dòng),，既是慶祝中國(guó)白酒界泰斗級(jí)大師賴登燡先生成為公司首席技術(shù)顧問(wèn)，也是雄安保府酒業(yè)新征程的誓師大會(huì),?！毙郯脖８茦I(yè)董事長(zhǎng)李宏濤表示，此次邀請(qǐng)賴登燡作為公司首席技術(shù)顧問(wèn),，將對(duì)公司釀造技術(shù),、酒質(zhì)提升等進(jìn)行系統(tǒng)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)白酒品質(zhì)的再升級(jí),。

始創(chuàng)于1996年的雄安保府酒業(yè),，是雄安地區(qū)最大的酒水企業(yè)。依托于白洋淀濕地沼澤,，天然的凈水系統(tǒng)與天然的氧吧為白酒的釀造和儲(chǔ)存提供了生態(tài)環(huán)境支持,。

優(yōu)越的自然環(huán)境,，賦予了雄安保府酒業(yè)跨越發(fā)展的“底氣”。2018年4月10日,，雄安保府酒獲準(zhǔn)正式更名,，成為第一個(gè)獲批將“雄安”寫(xiě)入名稱的本土生產(chǎn)企業(yè)，在推動(dòng)雄安新區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面被寄予厚望,。此次,，賴登燡與雄安保府酒業(yè)的聯(lián)姻，看似是偶然,，實(shí)則為必然,。

近年來(lái)，白酒消費(fèi)進(jìn)入新的階段,，消費(fèi)者越來(lái)越注重白酒的質(zhì)量,。面對(duì)白酒行業(yè)發(fā)展的新周期、新起點(diǎn),，雄安保府酒與江南大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,，共同組建白酒創(chuàng)新中心、組建科研隊(duì)伍,，并創(chuàng)新研發(fā)出五糧荷香型有機(jī)白酒,。

此次與賴登燡大師攜手，對(duì)于釀造技藝進(jìn)行更嚴(yán)格的把控,，也更加體現(xiàn)了雄安保府酒對(duì)技術(shù)與品質(zhì)的追求,，其成就“雄安質(zhì)量”的決心表露無(wú)疑。憑借獨(dú)特的白洋淀濕地生態(tài)環(huán)境,，加上院校支撐,、大師加盟，立足“千年大計(jì)”的雄安保府酒業(yè),，或已在地產(chǎn)酒崛起的賽道上先人一步,。