2018年9月18日下午，天佑德青稞酒“青藏農(nóng)耕文化與青稞精神”高峰論壇在“中國(guó)青稞酒之源”——天佑德青稞酒廠區(qū)舉辦,。

中國(guó)民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、青海民俗學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、原青海省社科院院長(zhǎng)趙宗福,，青海省企業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊廷成,，青海師范大學(xué)教授文忠祥，土族文化研究學(xué)者喬志良,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化學(xué)術(shù)專業(yè)委員會(huì)副主任任志宏,，天佑德青稞酒股份公司副總經(jīng)理魯水龍，天佑德青稞酒營(yíng)銷中心副總經(jīng)理姚海青等多位青藏少數(shù)民族文化,、農(nóng)耕文化,、民俗文化、酒文化領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者參加本次論壇，共同解讀青藏農(nóng)耕文化的本質(zhì),，探究青稞精神的內(nèi)涵,。

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▲天佑德青稞酒股份公司副總經(jīng)理魯水龍

會(huì)上，魯水龍首先上臺(tái)致歡迎辭,，并介紹了召開(kāi)本次論壇的意義,。他表示，舉辦“青藏農(nóng)耕文化和青稞精神”高峰論壇,，是全體天佑德青稞酒人致敬青稞,、致敬青稞酒、致敬青藏高原,、致敬千千萬(wàn)萬(wàn)青藏人民和中國(guó)農(nóng)民的具體體現(xiàn),，是天佑德青稞酒公司心存感激、感恩農(nóng)民,、感恩青藏高原的最好闡釋,。

▲中國(guó)民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、民俗學(xué)家趙宗福

趙宗福在論壇上作了《青藏農(nóng)耕文化與酒文化》主題演講,，并分享了青藏文化與酒文化的六大基本特征。

趙宗福認(rèn)為,，青藏文化與酒具有原發(fā)性與融匯性,、物質(zhì)性與文化性、單一性與多元性,、生活性與神圣性,、情感性與規(guī)則性以及傳統(tǒng)性與現(xiàn)代性的特征。他同時(shí)指出,，青藏文化博大精深,，青藏酒文化內(nèi)涵豐富，但目前國(guó)人的研究尚處于粗疏狀態(tài),，需要進(jìn)一步進(jìn)行詳盡地梳理研究,。用文化傳統(tǒng)和現(xiàn)代理念涵養(yǎng)天佑德青稞酒，使之更加輝煌燦爛,，立于世界酒文化之林,，成為青藏酒文化的標(biāo)志性文化。

▲天佑德大學(xué)教務(wù)主任趙國(guó)維代講霍福老師內(nèi)容

青海省圖書(shū)館副館長(zhǎng),、青海民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)霍福（天佑德青稞酒大學(xué)教務(wù)主任趙國(guó)維代講）作了《24節(jié)氣與農(nóng)耕文化》主題演講,，詳細(xì)解讀了節(jié)氣在農(nóng)耕文化及民俗中的內(nèi)涵及功能。

霍福在演講中指出：“兩千多年來(lái),，節(jié)氣深深地影響并規(guī)范著中國(guó)人的生產(chǎn)和生活,，并由此形成了豐富多彩的民俗文化。2016年11月，‘二十四節(jié)氣’入選了聯(lián)合國(guó)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,，它是在農(nóng)耕文化背景下,，古人長(zhǎng)期觀察總結(jié)天、地,、人各種知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶,，它綱領(lǐng)性地將國(guó)家祭祀、社會(huì)治理,、民眾生產(chǎn)生活等統(tǒng)一在一起,，并賦于節(jié)氣以特殊的內(nèi)涵?！?/span>

▲青海師范大學(xué)教授文忠祥

文忠祥在會(huì)上分享了《高原奇珍,，凈土之魂》主題演講。他表示,，青稞是青藏高原雪域凈土的產(chǎn)物,，是青藏高原極端環(huán)境條件下植物適應(yīng)性進(jìn)化的典型代表。從自然生態(tài)的角度,，青稞是自然的獻(xiàn)珍,。

據(jù)考古資料顯示，西藏昌果溝遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)了青稞破化粒,，說(shuō)明在距今3500年的新石器時(shí)代晚期,，雅魯藏布江流域中部已經(jīng)形成了以青稞為主栽作物的農(nóng)業(yè)文明。因此,，青稞也是時(shí)間給青藏人民的饋贈(zèng),。青稞具有與自然抗?fàn)幍牟磺瘢囡鳛榇笞匀猾I(xiàn)給青藏人民的禮物,，人們感恩大自然,，逐漸形成了青藏高原獨(dú)特的青稞文化。

▲少數(shù)民族——土族權(quán)威研究學(xué)者喬志良

作為中國(guó)少數(shù)民族——土族的權(quán)威研究學(xué)者,，喬志良在論壇上作了《民間文學(xué)中的土族農(nóng)耕文化》主題演講,。土族豐富的民間文學(xué)世世代代以口耳相傳的方式在民間流傳。包括敘事長(zhǎng)詩(shī),、神話,、傳說(shuō)、民間故事（生活故事,、神魔故事,、動(dòng)物故事、機(jī)智人物故事等）,、民歌（贊歌,、情歌,、生活歌、習(xí)俗禮儀歌,、勞動(dòng)歌,、兒歌等）、祝辭,、諺語(yǔ),、謎語(yǔ)等。

喬志良表示,，由于土族信奉藏傳佛教,，過(guò)去土族的文化人相對(duì)集中在寺院，他們接受佛教文化和藏族文化教育,，又把這種文化傳播到自己民族當(dāng)中,，所以土族部分民間文學(xué)當(dāng)中印有藏傳佛教文化的烙印。又由于土族人和漢族人相雜而居,，也有個(gè)別土族民間文學(xué)用漢語(yǔ)相傳,。

他同時(shí)表示，土族豐富的民間文學(xué)是土族文化的重要組成部分,，是土族人長(zhǎng)期生產(chǎn),、生活和豐富想象力的結(jié)晶，是土族人寶貴的精神財(cái)富,，也是中華文化不可或缺的重要組成部分,。土族婚禮、土族敘事長(zhǎng)詩(shī)《拉仁布與吉門(mén)索》,、丹麻土族花兒會(huì)被選入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，從國(guó)家層面上認(rèn)可,、肯定了土族民間文學(xué)的重要價(jià)值,。

▲中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化學(xué)術(shù)專業(yè)委員會(huì)副主任任志宏

任志宏在會(huì)上分享了《試論中國(guó)青稞酒之源》主題演講，他指出,，根據(jù)目前的考古發(fā)現(xiàn),，西藏地區(qū)發(fā)現(xiàn)的最早的青稞，距今約3600年,；而在青海發(fā)現(xiàn)的最早的青稞,，距今約4000年。而且有證據(jù)表明,，西藏地區(qū)的青稞種植是從青海地區(qū)傳過(guò)去的,。“也就是說(shuō),，只要青海地區(qū)的先民在3600年前掌握了青稞酒的釀酒技術(shù),，那么中國(guó)青稞酒的源頭,，就應(yīng)該在青海。特別是在青海省金禪口遺址出土了裸大麥（青稞）,，是目前青海省發(fā)現(xiàn)的最早的青稞,，最早的年代為公元前2000年。金禪口先民們既然可以用黍釀酒,，也必然會(huì)以青稞釀酒,。”任志宏表示，金禪口先民大約在距今4000年前,，開(kāi)始在互助地區(qū)釀制中國(guó)最早的青稞酒,。金禪口先民是青稞酒之祖。

此外,，與會(huì)嘉賓還在現(xiàn)場(chǎng)圍繞青稞酒,、青藏農(nóng)耕文化等方面展開(kāi)深度對(duì)話，進(jìn)一步挖掘青藏高原綿延千年的青稞精神,。