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2018年9月18日下午,,天佑德青稞酒“青藏農(nóng)耕文化與青稞精神”高峰論壇在“中國青稞酒之源”——天佑德青稞酒廠區(qū)舉辦,。


中國民俗學(xué)會副會長,、青海民俗學(xué)會會長,、原青海省社科院院長趙宗福,青海省企業(yè)聯(lián)合會秘書長楊廷成,,青海師范大學(xué)教授文忠祥,,土族文化研究學(xué)者喬志良,中國酒業(yè)協(xié)會文化學(xué)術(shù)專業(yè)委員會副主任任志宏,,天佑德青稞酒股份公司副總經(jīng)理魯水龍,,天佑德青稞酒營銷中心副總經(jīng)理姚海青等多位青藏少數(shù)民族文化、農(nóng)耕文化,、民俗文化,、酒文化領(lǐng)域?qū)<覍W(xué)者參加本次論壇,共同解讀青藏農(nóng)耕文化的本質(zhì),,探究青稞精神的內(nèi)涵,。

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天佑德青稞酒股份公司副總經(jīng)理魯水龍


會上,魯水龍首先上臺致歡迎辭,,并介紹了召開本次論壇的意義,。他表示,舉辦“青藏農(nóng)耕文化和青稞精神”高峰論壇,,是全體天佑德青稞酒人致敬青稞,、致敬青稞酒、致敬青藏高原,、致敬千千萬萬青藏人民和中國農(nóng)民的具體體現(xiàn),,是天佑德青稞酒公司心存感激、感恩農(nóng)民,、感恩青藏高原的最好闡釋,。


中國民俗學(xué)會副會長,、民俗學(xué)家趙宗福


趙宗福在論壇上作了《青藏農(nóng)耕文化與酒文化》主題演講,并分享了青藏文化與酒文化的六大基本特征,。


趙宗福認(rèn)為,,青藏文化與酒具有原發(fā)性與融匯性、物質(zhì)性與文化性,、單一性與多元性,、生活性與神圣性、情感性與規(guī)則性以及傳統(tǒng)性與現(xiàn)代性的特征,。他同時(shí)指出,,青藏文化博大精深,青藏酒文化內(nèi)涵豐富,,但目前國人的研究尚處于粗疏狀態(tài),,需要進(jìn)一步進(jìn)行詳盡地梳理研究。用文化傳統(tǒng)和現(xiàn)代理念涵養(yǎng)天佑德青稞酒,,使之更加輝煌燦爛,,立于世界酒文化之林,成為青藏酒文化的標(biāo)志性文化,。


天佑德大學(xué)教務(wù)主任趙國維代講霍福老師內(nèi)容


青海省圖書館副館長,、青海民俗學(xué)會副會長霍福(天佑德青稞酒大學(xué)教務(wù)主任趙國維代講)作了《24節(jié)氣與農(nóng)耕文化》主題演講,詳細(xì)解讀了節(jié)氣在農(nóng)耕文化及民俗中的內(nèi)涵及功能,。


霍福在演講中指出:“兩千多年來,,節(jié)氣深深地影響并規(guī)范著中國人的生產(chǎn)和生活,,并由此形成了豐富多彩的民俗文化,。2016年11月,‘二十四節(jié)氣’入選了聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,,它是在農(nóng)耕文化背景下,,古人長期觀察總結(jié)天、地,、人各種知識和經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶,,它綱領(lǐng)性地將國家祭祀、社會治理,、民眾生產(chǎn)生活等統(tǒng)一在一起,,并賦于節(jié)氣以特殊的內(nèi)涵?!?/span>


青海師范大學(xué)教授文忠祥


文忠祥在會上分享了《高原奇珍,,凈土之魂》主題演講。他表示,,青稞是青藏高原雪域凈土的產(chǎn)物,,是青藏高原極端環(huán)境條件下植物適應(yīng)性進(jìn)化的典型代表,。從自然生態(tài)的角度,青稞是自然的獻(xiàn)珍,。


據(jù)考古資料顯示,,西藏昌果溝遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)了青稞破化粒,說明在距今3500年的新石器時(shí)代晚期,,雅魯藏布江流域中部已經(jīng)形成了以青稞為主栽作物的農(nóng)業(yè)文明,。因此,青稞也是時(shí)間給青藏人民的饋贈,。青稞具有與自然抗?fàn)幍牟磺?,青稞作為大自然獻(xiàn)給青藏人民的禮物,人們感恩大自然,,逐漸形成了青藏高原獨(dú)特的青稞文化,。


少數(shù)民族——土族權(quán)威研究學(xué)者喬志良


作為中國少數(shù)民族——土族的權(quán)威研究學(xué)者,喬志良在論壇上作了《民間文學(xué)中的土族農(nóng)耕文化》主題演講,。土族豐富的民間文學(xué)世世代代以口耳相傳的方式在民間流傳,。包括敘事長詩、神話,、傳說,、民間故事(生活故事、神魔故事,、動物故事,、機(jī)智人物故事等)、民歌(贊歌,、情歌,、生活歌、習(xí)俗禮儀歌,、勞動歌,、兒歌等)、祝辭,、諺語,、謎語等。


喬志良表示,,由于土族信奉藏傳佛教,,過去土族的文化人相對集中在寺院,他們接受佛教文化和藏族文化教育,,又把這種文化傳播到自己民族當(dāng)中,,所以土族部分民間文學(xué)當(dāng)中印有藏傳佛教文化的烙印。又由于土族人和漢族人相雜而居,,也有個別土族民間文學(xué)用漢語相傳,。


他同時(shí)表示,,土族豐富的民間文學(xué)是土族文化的重要組成部分,是土族人長期生產(chǎn),、生活和豐富想象力的結(jié)晶,,是土族人寶貴的精神財(cái)富,也是中華文化不可或缺的重要組成部分,。土族婚禮,、土族敘事長詩《拉仁布與吉門索》、丹麻土族花兒會被選入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,,從國家層面上認(rèn)可,、肯定了土族民間文學(xué)的重要價(jià)值。


中國酒業(yè)協(xié)會文化學(xué)術(shù)專業(yè)委員會副主任任志宏


任志宏在會上分享了《試論中國青稞酒之源》主題演講,,他指出,,根據(jù)目前的考古發(fā)現(xiàn),西藏地區(qū)發(fā)現(xiàn)的最早的青稞,,距今約3600年,;而在青海發(fā)現(xiàn)的最早的青稞,距今約4000年,。而且有證據(jù)表明,,西藏地區(qū)的青稞種植是從青海地區(qū)傳過去的?!?span style="line-height: 25.6px;">也就是說,,只要青海地區(qū)的先民在3600年前掌握了青稞酒的釀酒技術(shù),那么中國青稞酒的源頭,,就應(yīng)該在青海,。特別是在青海省金禪口遺址出土了裸大麥(青稞),是目前青海省發(fā)現(xiàn)的最早的青稞,,最早的年代為公元前2000年,。金禪口先民們既然可以用黍釀酒,,也必然會以青稞釀酒,。任志宏表示,金禪口先民大約在距今4000年前,,開始在互助地區(qū)釀制中國最早的青稞酒,。金禪口先民是青稞酒之祖。



此外,,與會嘉賓還在現(xiàn)場圍繞青稞酒,、青藏農(nóng)耕文化等方面展開深度對話,進(jìn)一步挖掘青藏高原綿延千年的青稞精神,。

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