1月17日，2019·廣東-世界年夜飯“石灣美酒·世界一家”活動在廣州舉行,，國際友人,、中國酒業(yè)行業(yè)領導和專家等蒞臨現(xiàn)場，共同探索廣東生活方式,，體驗城市前沿文化,。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才，中國白酒泰斗梁邦昌,，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長,、中國酒業(yè)協(xié)會顧問專家朱思旭，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪,，廣東省食文化研究會會長,、著名美食家莊臣，北京正一堂常務副總經(jīng)理邵伶俐,，廣東石灣酒廠集團董事長范紹輝,、總裁鐘長貴、黨委書記周文燕等領導嘉賓,，以及來自意大利,、新西蘭、韓國,、美國,、法國等十多個國家地區(qū)駐廣州領事館官員和辦事機構(gòu)代表，廣東省酒協(xié)各常務副會長單位代表,、石灣酒廠集團全國經(jīng)銷商和各大媒體參加活動,。

?

傳統(tǒng)+時尚，粵文化體驗打造世界年夜飯

活動中,，5艘石灣玉冰燒·珠江游船亮燈啟航,，象征石灣酒廠集團借“一帶一路”戰(zhàn)略機遇，從廣州中軸線出發(fā),，依靠粵港澳大灣區(qū),，致力粵酒振興，石灣酒代表粵酒作為廣東城市名片走向全國、跨越國際發(fā)展,。

▲中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才

2019·廣東-世界年夜飯是一次以中國新春傳統(tǒng)年夜飯為主題,，深度融合嶺南文化,、粵酒體驗和廣東城市精神的國際表達,，彰顯中國文化自信的“中國傳統(tǒng)文化國際化”年度盛事。廣東石灣酒廠集團在2019年開年之際舉辦此次活動,，旨在通過嶺南文化元素演繹,，連結(jié)國際文化認可，以嶺南文化深度場景體驗彰顯粵酒應有的時代氣質(zhì)和格局情懷,，賦予粵酒品牌價值和高度,。

▲中國白酒泰斗梁邦昌

活動現(xiàn)場，從簽到區(qū)到文化展示互動區(qū),，無一不感受到中國文化與現(xiàn)代潮流融合所帶來的極致體驗,。在祈愿互動區(qū)，嘉賓將新年愿望掛在酒瓶造型中,，為新的意念祈福,，并換取祝福獅頭禮品，感受嶺南年味,；在品牌展示區(qū),，展示了我國改革開放40年來，石灣酒廠集團與廣東的發(fā)展,、國家發(fā)展之間的點滴記憶,；在新春年俗互動區(qū)，嘉賓可現(xiàn)場了解到國家級非遺“木版年畫”的歷史文化,，并親手印制年畫,，成為世界年夜飯獨有的紀念禮品。

呈現(xiàn)粵酒專業(yè)品鑒的石灣玉冰燒“品鑒四技”,，也在本次世界年夜飯現(xiàn)場驚艷登場,，以“斟乾坤”、“望星河”,、“聞日月”到“干天下”的意境,，體現(xiàn)中國白酒品鑒的四個步驟。同時以獨具中國風特點的“墨舞”進行展現(xiàn),，表達石灣酒廠集團所提倡弘揚中國白酒文化自信的“干酒”文化,，賦予粵酒品鑒更強的儀式表達和氣質(zhì)延伸，凝練地展示勇于創(chuàng)新,、領先時代的廣東精神,，以及中國白酒的文化內(nèi)涵，呈現(xiàn)石灣玉冰燒所彰顯中國白酒從“品”到“干”的儀式體現(xiàn),。

?

粵菜+粵酒,，國際表達彰顯中國白酒文化自信

從始創(chuàng)于清朝道光十年（1830年）的“陳太吉酒莊”發(fā)展至今,，廣東石灣酒廠集團擁有近200年歷史，經(jīng)過7代人傳承,，多年來依然保持市場年增兩位數(shù)的快速發(fā)展,，名列廣東企業(yè)500強、廣東制造業(yè)100強,，成為了中國酒業(yè)最具歷史底蘊和文化價值,，且富有時代活力的百年老酒莊。

▲廣東石灣酒廠集團董事長范紹輝

多年來,，石灣酒廠集團探索差異化發(fā)展路線,，注重文化背書，強化嶺南特色元素,，讓中國白酒酒莊生活方式與現(xiàn)代消費場景體驗深度融合,。而2019·廣東-世界年夜飯以“粵菜配粵酒”打造既有鮮明的中國年夜飯?zhí)厣钟袊H觀感的佳肴與文化盛宴,，無疑是文化融入生活的匠心力作,。

眾所周知，粵菜作為國際上與法國大餐齊名的中國傳統(tǒng)四大菜系之一,，隨著粵酒品質(zhì)價值和文化價值提升的重新認知,，粵菜配粵酒成為了中國高端宴席的典型代表，也日益成為廣東現(xiàn)代生活的標準之一,。

而石灣酒廠集團舉辦此次2019·廣東-世界年夜飯,，不僅代表中國傳統(tǒng)文化國際輸出，還依靠廣州作為現(xiàn)代風尚引領城市和推動國際交流發(fā)展的前沿陣地,，在行業(yè)內(nèi)首次搭建起“粵菜配粵酒”的消費體驗,，成為了石灣酒廠集團打造的粵酒國際化名片，也為中國白酒國際化發(fā)展提供了可借鑒路線,。

新時代,，隨著粵港澳灣區(qū)、一帶一路樞紐,、海上絲綢之路新起點三大戰(zhàn)略的確立,，廣東逐步被推向世界經(jīng)濟地標的高度，更將成為中國對接國際,、融入世界的最重要支點,。此次活動選在城市地標珠江新城舉行，通過廣州這個國際大都市彰顯粵酒品牌石灣玉冰燒形象,，不僅是對廣州作為中國改革開放前沿陣地及其對中外文化兼容發(fā)展的展示,，也是石灣酒向國際的一次最好表達。

?

差異化+全國化，石灣開啟粵酒新時代

以2019·廣東-世界年夜飯的舉辦為契機,，石灣酒廠集團還以“石灣美酒·世界一家”為主題,，號召構(gòu)建品牌高端化、形象國際化,、品類價值化三大價值引擎,，確立戰(zhàn)略向上走的差異化方針，開辟酒業(yè)新方向,、新道路,，以產(chǎn)業(yè)擴張,、產(chǎn)品提升和品質(zhì)升級等多位一體跨越發(fā)展,，領銜粵酒跨入新省酒時代。

一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國化擴張,，形成粵酒最強大硬件平臺,。2013年起，石灣酒廠集團通過資本重組和自組擴建的方式迅速擴大企業(yè)規(guī)模,，2018年啟動省外首個生產(chǎn)基地在湖南臨澧落戶,，形成了布局華南華中版塊，包括廣東佛山市禪城區(qū),、三水區(qū)和陽春市及湖南臨澧四地共五大基地的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，全面推進粵酒全國化進程。

二是產(chǎn)品品類升級,，構(gòu)建完善工藝生產(chǎn)和產(chǎn)品系統(tǒng),。作為中國白酒豉香型的創(chuàng)始者和代表企業(yè)，石灣酒廠集團在傳統(tǒng)工藝基礎上又開創(chuàng)了清雅型的主流品類,，現(xiàn)時已形成豉香型,、清雅型白酒和養(yǎng)生酒的三大品類結(jié)構(gòu)，構(gòu)建起具有完善工藝技術(shù)生產(chǎn)系統(tǒng)和嶺南特色風格的產(chǎn)品系統(tǒng),，同時不斷完善和升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，形成多品類多層次的產(chǎn)品組合。

三是傳承百年工藝升級產(chǎn)品品質(zhì),，樹立標桿戰(zhàn)略產(chǎn)品,。傳承“陳太吉酒莊”近200年的釀酒工藝，石灣酒廠集團現(xiàn)時以1名中國首席白酒品酒師,、3名國家級白酒評委,、 14名高級品酒師、8名高級釀酒師,、3名高級工程師等其他技術(shù)人員組成超過100人規(guī)模的工藝技術(shù)團隊,。緊跟廣東經(jīng)濟發(fā)展與消費升級的浪潮，石灣酒廠集團2019年全新推出戰(zhàn)略核心產(chǎn)品“石灣玉冰燒·洞藏二十”在活動現(xiàn)場閃耀亮相，標志著高端粵酒新時代的開啟,，也是石灣酒廠集團系列洞藏高端產(chǎn)品成功市場化運作后的重要產(chǎn)品戰(zhàn)略舉措,。

據(jù)了解，“石灣玉冰燒·洞藏二十”定位為粵酒新標桿產(chǎn)品,，產(chǎn)品包裝一改中國白酒傳統(tǒng)表達方式,，首次實現(xiàn)嶺南文化元素進行國際化和現(xiàn)代化表達，整體形象價值超越產(chǎn)品價格定位,，酒體由中國首席白酒品酒師帶領石灣酒廠集團技術(shù)團隊設計推出,，酒液經(jīng)由天然恒溫山洞陳藏，產(chǎn)品酒色微黃,，酒香清雅純正,，回味綿長，是清雅型白酒的領袖之作,，也是具有全國性口感偏好和符合現(xiàn)代人體驗需求的前瞻性高端產(chǎn)品,。

同時，代表粵酒光瓶酒高端化的戰(zhàn)略產(chǎn)品“石灣玉冰燒·米香壹號”也在現(xiàn)場亮相,。據(jù)透露,，米香壹號是粵酒光瓶酒價格首次達到30元的產(chǎn)品，也是石灣酒廠集團推出的首款全國性戰(zhàn)略發(fā)展的米香型產(chǎn)品,。

相關(guān)人士分析,，2019·廣東-世界年夜飯的打造，表明了石灣酒廠集團打造國際化名片,，全國化規(guī)模擴張戰(zhàn)略進一步推進,，更進一步打造場景消費體驗和潮流引領，也是近年來中國酒業(yè)發(fā)展趨勢和模式的有效落地,，對行業(yè)發(fā)展具有重要參考意義,。

2019廣東-世界年夜飯活動內(nèi)容和表達高度，是一次中國傳統(tǒng)文化盛會,，一場超級粵式年夜飯深度場景,，一個粵菜配粵酒超級IP，這將成為中國傳統(tǒng)文化輸出和中國白酒國際化有效方式,、粵式年夜飯高端展示標準,、粵菜配粵酒高端化標準，將對粵菜粵酒產(chǎn)業(yè)帶來深遠的影響,。