1月17日,，2019·廣東-世界年夜飯“石灣美酒·世界一家”活動(dòng)在廣州舉行,，國際友人、中國酒業(yè)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專家等蒞臨現(xiàn)場,，共同探索廣東生活方式,，體驗(yàn)城市前沿文化。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才,，中國白酒泰斗梁邦昌,，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)顧問專家朱思旭,，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪,，廣東省食文化研究會(huì)會(huì)長、著名美食家莊臣,，北京正一堂常務(wù)副總經(jīng)理邵伶俐,，廣東石灣酒廠集團(tuán)董事長范紹輝、總裁鐘長貴,、黨委書記周文燕等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓,，以及來自意大利、新西蘭,、韓國,、美國,、法國等十多個(gè)國家地區(qū)駐廣州領(lǐng)事館官員和辦事機(jī)構(gòu)代表，廣東省酒協(xié)各常務(wù)副會(huì)長單位代表,、石灣酒廠集團(tuán)全國經(jīng)銷商和各大媒體參加活動(dòng),。

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傳統(tǒng)+時(shí)尚，粵文化體驗(yàn)打造世界年夜飯

活動(dòng)中,，5艘石灣玉冰燒·珠江游船亮燈啟航,，象征石灣酒廠集團(tuán)借“一帶一路”戰(zhàn)略機(jī)遇，從廣州中軸線出發(fā),，依靠粵港澳大灣區(qū),，致力粵酒振興，石灣酒代表粵酒作為廣東城市名片走向全國,、跨越國際發(fā)展,。

▲中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才

2019·廣東-世界年夜飯是一次以中國新春傳統(tǒng)年夜飯為主題，深度融合嶺南文化,、粵酒體驗(yàn)和廣東城市精神的國際表達(dá),，彰顯中國文化自信的“中國傳統(tǒng)文化國際化”年度盛事。廣東石灣酒廠集團(tuán)在2019年開年之際舉辦此次活動(dòng),，旨在通過嶺南文化元素演繹,，連結(jié)國際文化認(rèn)可，以嶺南文化深度場景體驗(yàn)彰顯粵酒應(yīng)有的時(shí)代氣質(zhì)和格局情懷,，賦予粵酒品牌價(jià)值和高度,。

▲中國白酒泰斗梁邦昌

活動(dòng)現(xiàn)場，從簽到區(qū)到文化展示互動(dòng)區(qū),，無一不感受到中國文化與現(xiàn)代潮流融合所帶來的極致體驗(yàn),。在祈愿互動(dòng)區(qū)，嘉賓將新年愿望掛在酒瓶造型中,，為新的意念祈福,，并換取祝福獅頭禮品，感受嶺南年味,；在品牌展示區(qū),，展示了我國改革開放40年來，石灣酒廠集團(tuán)與廣東的發(fā)展,、國家發(fā)展之間的點(diǎn)滴記憶,；在新春年俗互動(dòng)區(qū)，嘉賓可現(xiàn)場了解到國家級(jí)非遺“木版年畫”的歷史文化,，并親手印制年畫,，成為世界年夜飯獨(dú)有的紀(jì)念禮品,。

呈現(xiàn)粵酒專業(yè)品鑒的石灣玉冰燒“品鑒四技”,，也在本次世界年夜飯現(xiàn)場驚艷登場,，以“斟乾坤”、“望星河”,、“聞日月”到“干天下”的意境,，體現(xiàn)中國白酒品鑒的四個(gè)步驟。同時(shí)以獨(dú)具中國風(fēng)特點(diǎn)的“墨舞”進(jìn)行展現(xiàn),，表達(dá)石灣酒廠集團(tuán)所提倡弘揚(yáng)中國白酒文化自信的“干酒”文化,，賦予粵酒品鑒更強(qiáng)的儀式表達(dá)和氣質(zhì)延伸，凝練地展示勇于創(chuàng)新,、領(lǐng)先時(shí)代的廣東精神,，以及中國白酒的文化內(nèi)涵，呈現(xiàn)石灣玉冰燒所彰顯中國白酒從“品”到“干”的儀式體現(xiàn),。

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粵菜+粵酒,，國際表達(dá)彰顯中國白酒文化自信

從始創(chuàng)于清朝道光十年（1830年）的“陳太吉酒莊”發(fā)展至今，廣東石灣酒廠集團(tuán)擁有近200年歷史,，經(jīng)過7代人傳承,，多年來依然保持市場年增兩位數(shù)的快速發(fā)展，名列廣東企業(yè)500強(qiáng),、廣東制造業(yè)100強(qiáng),，成為了中國酒業(yè)最具歷史底蘊(yùn)和文化價(jià)值，且富有時(shí)代活力的百年老酒莊,。

▲廣東石灣酒廠集團(tuán)董事長范紹輝

多年來,，石灣酒廠集團(tuán)探索差異化發(fā)展路線，注重文化背書,，強(qiáng)化嶺南特色元素,，讓中國白酒酒莊生活方式與現(xiàn)代消費(fèi)場景體驗(yàn)深度融合。而2019·廣東-世界年夜飯以“粵菜配粵酒”打造既有鮮明的中國年夜飯?zhí)厣?，又有國際觀感的佳肴與文化盛宴,，無疑是文化融入生活的匠心力作。

眾所周知,，粵菜作為國際上與法國大餐齊名的中國傳統(tǒng)四大菜系之一,，隨著粵酒品質(zhì)價(jià)值和文化價(jià)值提升的重新認(rèn)知，粵菜配粵酒成為了中國高端宴席的典型代表,，也日益成為廣東現(xiàn)代生活的標(biāo)準(zhǔn)之一,。

而石灣酒廠集團(tuán)舉辦此次2019·廣東-世界年夜飯，不僅代表中國傳統(tǒng)文化國際輸出,，還依靠廣州作為現(xiàn)代風(fēng)尚引領(lǐng)城市和推動(dòng)國際交流發(fā)展的前沿陣地,，在行業(yè)內(nèi)首次搭建起“粵菜配粵酒”的消費(fèi)體驗(yàn)，成為了石灣酒廠集團(tuán)打造的粵酒國際化名片,，也為中國白酒國際化發(fā)展提供了可借鑒路線,。

新時(shí)代,，隨著粵港澳灣區(qū)、一帶一路樞紐,、海上絲綢之路新起點(diǎn)三大戰(zhàn)略的確立,，廣東逐步被推向世界經(jīng)濟(jì)地標(biāo)的高度，更將成為中國對(duì)接國際,、融入世界的最重要支點(diǎn),。此次活動(dòng)選在城市地標(biāo)珠江新城舉行，通過廣州這個(gè)國際大都市彰顯粵酒品牌石灣玉冰燒形象,，不僅是對(duì)廣州作為中國改革開放前沿陣地及其對(duì)中外文化兼容發(fā)展的展示,，也是石灣酒向國際的一次最好表達(dá)。

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差異化+全國化,，石灣開啟粵酒新時(shí)代

以2019·廣東-世界年夜飯的舉辦為契機(jī),，石灣酒廠集團(tuán)還以“石灣美酒·世界一家”為主題，號(hào)召構(gòu)建品牌高端化,、形象國際化,、品類價(jià)值化三大價(jià)值引擎，確立戰(zhàn)略向上走的差異化方針,，開辟酒業(yè)新方向,、新道路，以產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張,、產(chǎn)品提升和品質(zhì)升級(jí)等多位一體跨越發(fā)展,，領(lǐng)銜粵酒跨入新省酒時(shí)代。

一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國化擴(kuò)張,，形成粵酒最強(qiáng)大硬件平臺(tái),。2013年起，石灣酒廠集團(tuán)通過資本重組和自組擴(kuò)建的方式迅速擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,，2018年啟動(dòng)省外首個(gè)生產(chǎn)基地在湖南臨澧落戶,，形成了布局華南華中版塊，包括廣東佛山市禪城區(qū),、三水區(qū)和陽春市及湖南臨澧四地共五大基地的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，全面推進(jìn)粵酒全國化進(jìn)程。

二是產(chǎn)品品類升級(jí),，構(gòu)建完善工藝生產(chǎn)和產(chǎn)品系統(tǒng),。作為中國白酒豉香型的創(chuàng)始者和代表企業(yè)，石灣酒廠集團(tuán)在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上又開創(chuàng)了清雅型的主流品類,，現(xiàn)時(shí)已形成豉香型,、清雅型白酒和養(yǎng)生酒的三大品類結(jié)構(gòu)，構(gòu)建起具有完善工藝技術(shù)生產(chǎn)系統(tǒng)和嶺南特色風(fēng)格的產(chǎn)品系統(tǒng)，同時(shí)不斷完善和升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，形成多品類多層次的產(chǎn)品組合,。

三是傳承百年工藝升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)，樹立標(biāo)桿戰(zhàn)略產(chǎn)品,。傳承“陳太吉酒莊”近200年的釀酒工藝，石灣酒廠集團(tuán)現(xiàn)時(shí)以1名中國首席白酒品酒師,、3名國家級(jí)白酒評(píng)委,、 14名高級(jí)品酒師、8名高級(jí)釀酒師,、3名高級(jí)工程師等其他技術(shù)人員組成超過100人規(guī)模的工藝技術(shù)團(tuán)隊(duì),。緊跟廣東經(jīng)濟(jì)發(fā)展與消費(fèi)升級(jí)的浪潮，石灣酒廠集團(tuán)2019年全新推出戰(zhàn)略核心產(chǎn)品“石灣玉冰燒·洞藏二十”在活動(dòng)現(xiàn)場閃耀亮相,，標(biāo)志著高端粵酒新時(shí)代的開啟,，也是石灣酒廠集團(tuán)系列洞藏高端產(chǎn)品成功市場化運(yùn)作后的重要產(chǎn)品戰(zhàn)略舉措。

據(jù)了解,，“石灣玉冰燒·洞藏二十”定位為粵酒新標(biāo)桿產(chǎn)品,，產(chǎn)品包裝一改中國白酒傳統(tǒng)表達(dá)方式，首次實(shí)現(xiàn)嶺南文化元素進(jìn)行國際化和現(xiàn)代化表達(dá),，整體形象價(jià)值超越產(chǎn)品價(jià)格定位,，酒體由中國首席白酒品酒師帶領(lǐng)石灣酒廠集團(tuán)技術(shù)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)推出，酒液經(jīng)由天然恒溫山洞陳藏,，產(chǎn)品酒色微黃,，酒香清雅純正，回味綿長,，是清雅型白酒的領(lǐng)袖之作,，也是具有全國性口感偏好和符合現(xiàn)代人體驗(yàn)需求的前瞻性高端產(chǎn)品。

同時(shí),，代表粵酒光瓶酒高端化的戰(zhàn)略產(chǎn)品“石灣玉冰燒·米香壹號(hào)”也在現(xiàn)場亮相,。據(jù)透露，米香壹號(hào)是粵酒光瓶酒價(jià)格首次達(dá)到30元的產(chǎn)品,，也是石灣酒廠集團(tuán)推出的首款全國性戰(zhàn)略發(fā)展的米香型產(chǎn)品,。

相關(guān)人士分析，2019·廣東-世界年夜飯的打造,，表明了石灣酒廠集團(tuán)打造國際化名片,，全國化規(guī)模擴(kuò)張戰(zhàn)略進(jìn)一步推進(jìn)，更進(jìn)一步打造場景消費(fèi)體驗(yàn)和潮流引領(lǐng),，也是近年來中國酒業(yè)發(fā)展趨勢和模式的有效落地,，對(duì)行業(yè)發(fā)展具有重要參考意義。

2019廣東-世界年夜飯活動(dòng)內(nèi)容和表達(dá)高度，是一次中國傳統(tǒng)文化盛會(huì),，一場超級(jí)粵式年夜飯深度場景,，一個(gè)粵菜配粵酒超級(jí)IP，這將成為中國傳統(tǒng)文化輸出和中國白酒國際化有效方式,、粵式年夜飯高端展示標(biāo)準(zhǔn),、粵菜配粵酒高端化標(biāo)準(zhǔn)，將對(duì)粵菜粵酒產(chǎn)業(yè)帶來深遠(yuǎn)的影響,。