如今，醬香型白酒成為酒業(yè)實(shí)實(shí)在在的“風(fēng)口”,。其中,，作為“茅臺(tái)戰(zhàn)隊(duì)”成員的習(xí)酒一直廣受關(guān)注。

3月20日,，中國(guó)酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)暨醬酒未來(lái)論壇在成都舉辦,。習(xí)酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)在會(huì)上表示,，白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)40年的發(fā)展,，已經(jīng)進(jìn)入新常態(tài)，同時(shí)也呈現(xiàn)出兩大矛盾——過(guò)剩與稀缺的經(jīng)濟(jì)性矛盾,、行業(yè)增長(zhǎng)與局部企業(yè)虧損的矛盾,。“產(chǎn)區(qū),、企業(yè),、品牌、渠道集中,，正推動(dòng)行業(yè)在消費(fèi)者,、營(yíng)銷模式、品牌文化三大方面展開(kāi)升級(jí)”,，鐘方達(dá)表示,。

論壇上，習(xí)酒在文化層面的升級(jí)成為與會(huì)嘉賓一致關(guān)注的重點(diǎn),，而兩款大單品的亮相,，更將“迭代版”的習(xí)酒君品文化推升到了新的高度。

▲習(xí)酒公司黨委書記,、董事長(zhǎng) 鐘方達(dá)

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君品文化“迭代”,，助推習(xí)酒的高質(zhì)量發(fā)展

提起習(xí)酒，“君品文化”已成為習(xí)酒企業(yè)文化與品牌價(jià)值的高度凝練,。在熱播的習(xí)酒廣告中,，由著名表演藝術(shù)家陳道明塑造的君子形象，更是讓人對(duì)習(xí)酒的“君子之品”有了深刻印象,。

習(xí)酒“自強(qiáng)不息,，厚德載物”的君子文化，精準(zhǔn)描述了習(xí)酒60年的發(fā)展以及貢獻(xiàn)的社會(huì)價(jià)值,。而“君品文化”作為中國(guó)獨(dú)有的概念和儒家文化精髓,、民族素養(yǎng)，也賦予了習(xí)酒更高的行業(yè)和文化地位,。

▲《百家講壇》主講 紀(jì)連海

會(huì)上,，《百家講壇》主講紀(jì)連海介紹了酒在中國(guó)歷史上扮演重要角色，以及酒文化在中國(guó)文化中具有重要地位,。他以蘇東坡,、李白等君子為例，介紹了“酒文化”和“君子文化”的融合之美,。

而今,，習(xí)酒正在不斷推動(dòng)這一文化的迭代。2019年2月14-15日,，習(xí)酒召開(kāi)戰(zhàn)略研討會(huì),，邀請(qǐng)北京新動(dòng)傳媒、北京和君咨詢,、上海埃姆雷網(wǎng)絡(luò)科技等團(tuán)隊(duì)對(duì)習(xí)酒的文化,、戰(zhàn)略等進(jìn)行布局。

迭代之后的習(xí)酒文化將如何呈現(xiàn),？在本次大會(huì)上,，習(xí)酒對(duì)此進(jìn)行了部分披露。

和君咨詢高級(jí)合伙人,、品牌戰(zhàn)略及企業(yè)文化專家劉廣磊透露,，在本輪文化塑造和品牌提升中，習(xí)酒在傳承和固化“崇道務(wù)本 敬商愛(ài)人”基礎(chǔ)上,，提煉出了全新使命,，提出“弘揚(yáng)君品文化，釀造生活之美”,，突出“品格,、品味、品質(zhì)”,，加上紅色基因,、歷史人文,、正宗醬香、工藝技術(shù)和生態(tài)環(huán)境,，共同構(gòu)成了君品文化的“八格”,。

面向未來(lái)的文化建設(shè)，習(xí)酒仍有“大招”,。據(jù)劉廣磊透露,，習(xí)酒將聯(lián)合和君咨詢共同成立君品文化研究院，以平臺(tái)建設(shè)來(lái)系統(tǒng)打造文化,，形成品牌和文化雙矩陣,，助推百億目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

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當(dāng)“文化”成為關(guān)鍵詞,，習(xí)酒有何考量,？

對(duì)于習(xí)酒來(lái)講，為什么文化成為本輪轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵詞,？

和君咨詢劉廣磊表示,，從全社會(huì)來(lái)看，文化價(jià)值已經(jīng)成為企業(yè)對(duì)外塑造價(jià)值,、對(duì)內(nèi)塑造品牌的關(guān)鍵詞,，白酒行業(yè)從營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)向文化競(jìng)爭(zhēng)的變化，這都要求企業(yè)文化建設(shè),。

趨勢(shì)之下,，不僅僅是習(xí)酒，包括茅臺(tái)之內(nèi)的一線名酒都在不斷深化文化建設(shè),。

年初,，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng),、總經(jīng)理李保芳發(fā)表《關(guān)于“文化茅臺(tái)”建設(shè)的一些思考》一文,，即提出加強(qiáng)文化茅臺(tái)建設(shè)。相較于外部常說(shuō)的“茅臺(tái)文化”,，詞語(yǔ)先后順序的變化,，隱藏著茅臺(tái)文化建設(shè)的更深次考量，足見(jiàn)其重視,。

對(duì)于習(xí)酒來(lái)講,，加強(qiáng)文化建設(shè)不僅僅是應(yīng)對(duì)外部變革和落實(shí)集團(tuán)要求的重要舉措，更是發(fā)展的手段,。新常態(tài)下,，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中營(yíng)銷、品牌、品質(zhì)方面呈現(xiàn)高度的同質(zhì)化,，實(shí)力相當(dāng)?shù)钠髽I(yè)之間很難拉開(kāi)距離,，因此習(xí)酒要想脫穎而出，確實(shí)需要拿出更多的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。

結(jié)合醬香型白酒在白酒行業(yè)的表現(xiàn),。盛初咨詢董事長(zhǎng)王朝成提出，醬香型白酒正面臨三個(gè)趨勢(shì)：量的增長(zhǎng),、價(jià)格增速、利潤(rùn)水平都高于行業(yè)平均水平,，未來(lái)市場(chǎng)空間巨大,，將呈現(xiàn)規(guī)模化,、多樣化,、立體化等格局。

在這一背景下,，習(xí)酒將文化確立為核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,。鐘方達(dá)此前在分析習(xí)酒實(shí)現(xiàn)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展路徑時(shí)，便已將文化列在了第一位,，“習(xí)酒要在企業(yè)文化和服務(wù)質(zhì)量上下功夫,，完善君品文化內(nèi)涵，優(yōu)化君品文化體系”,。

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百屆春糖頻頻亮相,，習(xí)酒要“沖刺”了？

重點(diǎn)打造醬酒文化,，其背后的推力,，實(shí)則是近年來(lái)不斷增長(zhǎng)的醬香酒消費(fèi)熱潮。以文化作為突破口,，在本屆全國(guó)糖酒會(huì)上,，習(xí)酒打出了一套“文化+市場(chǎng)”的組合拳。

本次論壇上,，習(xí)酒窖藏己亥豬年生肖紀(jì)念酒,、金鉆習(xí)酒等產(chǎn)品的發(fā)布，也成為本次活動(dòng)的亮點(diǎn),。

據(jù)悉,，而此次發(fā)布的習(xí)酒窖藏己亥豬年生肖酒，由國(guó)家級(jí)釀酒大師專門設(shè)計(jì),，采用稀缺的年份基酒小批量勾兌而成,。其外觀主色采用湖藍(lán)色，凸顯靜謐,、優(yōu)雅與高貴,。

關(guān)于習(xí)酒本次推出的窖藏己亥豬年生肖紀(jì)念酒,，這是習(xí)酒連續(xù)第三年推出窖藏生肖酒。寓意己土生金,、金豬納福,、美酒傳世、瑞豬藏富”,，集文化+藝術(shù)+美酒于一體,。發(fā)布會(huì)上，習(xí)酒公司黨委委員,、副總經(jīng)理,，銷售公司總經(jīng)理?xiàng)钤茖?duì)其做了品牌戰(zhàn)略解析，他介紹,，習(xí)酒窖藏己亥豬年生肖紀(jì)念酒集中國(guó)傳統(tǒng)生肖文化,、五行文化、國(guó)畫藝術(shù),、陶瓷工藝于一身,，將收藏和藝術(shù)完美融合。

在酒類市場(chǎng)上,，生肖酒的門檻并不高,，但是能夠引爆市場(chǎng)的并不多,而習(xí)酒窖藏己亥豬年生肖紀(jì)念酒具備引爆市場(chǎng)的基因。除了稀缺性,、紀(jì)念性和珍貴的收藏價(jià)值,，窖藏已亥豬年生肖酒更是習(xí)酒窖藏1988的升華和沉淀，對(duì)習(xí)酒實(shí)現(xiàn)百億有著非常重要的意義,。

金鉆習(xí)酒則被視為習(xí)酒次高端戰(zhàn)略核心單品,。未來(lái)，金鉆習(xí)酒將鎖定300-500元價(jià)格定位,，打造全國(guó)醬香次高端領(lǐng)軍品牌,、全國(guó)知名品牌。通過(guò)推動(dòng)戰(zhàn)略布點(diǎn),，推進(jìn)基礎(chǔ)建設(shè),，從而實(shí)現(xiàn)控量銷售。

既發(fā)新品,，又官宣文化迭代,，預(yù)示了習(xí)酒已經(jīng)進(jìn)入“沖刺”狀態(tài)。

實(shí)際上,，當(dāng)下正是“沖刺”的最好時(shí)機(jī),。從行業(yè)來(lái)看，醬香型白酒迎來(lái)快速增長(zhǎng)機(jī)遇，這也為習(xí)酒加速發(fā)展創(chuàng)造了市場(chǎng)機(jī)遇,。

在鐘方達(dá)看來(lái),，醬香型白酒銷量、銷售收入已經(jīng)實(shí)現(xiàn)巨大增長(zhǎng),，短期之內(nèi)高速增長(zhǎng)勢(shì)頭不會(huì)改變,。在此背景下，習(xí)酒在過(guò)去數(shù)年保持高增長(zhǎng),，進(jìn)入2019年仍在不斷加速發(fā)展,。

從業(yè)績(jī)來(lái)看，2018年,，習(xí)酒全國(guó)市場(chǎng)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售56億元,，同比增長(zhǎng)80.58%；完成銷售2.88萬(wàn)噸,，同比增長(zhǎng)42.92%，超額完成了年初制定的銷售突破50億,，窖藏占比超50%,、省外占比超50%的“三五”目標(biāo)。不斷提升的盈利能力,，成為習(xí)酒參與全國(guó)化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和增強(qiáng)具體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有力武器,。

從目標(biāo)來(lái)看，習(xí)酒已經(jīng)喊出“能快則快,、不留余地,、不留退路”的要求。聯(lián)想此前鐘方達(dá)為習(xí)酒提出的76億目標(biāo),，并在未來(lái)2-3年再造一個(gè)習(xí)酒城,，顯然，在習(xí)酒實(shí)現(xiàn)百億和超越的道路上,，迭代之后的君品文化將是習(xí)酒“沖刺”的最直接動(dòng)力,，更是超越的“王牌”。