3月17日，百屆春糖期間,，“新龍頭,、新機(jī)遇、新勢(shì)力——第一屆中國(guó)新名酒發(fā)展趨勢(shì)高峰論壇”在成都舉行,。花冠,、酒鬼酒、衡水老白干,、四特,、今世緣、伊力特,、仰韶等新名酒品牌共聚一堂,，共商新名酒的發(fā)展之道。

花冠集團(tuán)董事長(zhǎng)劉念波,、花冠集團(tuán)花冠魯雅香銷售公司總經(jīng)理安申嶺,、花冠集團(tuán)花冠魯雅香銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理黃楓、國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任程勁松等嘉賓出席本次論壇,。

老名酒發(fā)展格局已定,，新名酒借此錯(cuò)位發(fā)展，如何在“新老”共生中謀求市場(chǎng)前景,，新名酒的代表們顯然已經(jīng)拿出了對(duì)策,。

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老名酒還未“老”，新名酒要“上位”,？

目前來看,，酒業(yè)市場(chǎng)中的主導(dǎo)位置，依舊屬于國(guó)內(nèi)一線品牌,。

得益于深厚的品牌底蘊(yùn)及市場(chǎng)基礎(chǔ),，茅臺(tái)、五糧液,、洋河,、瀘州老窖等頭部品牌布局全國(guó),，這也充分反映出消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下，消費(fèi)者購酒,，特別是對(duì)追求好酒的訴求已發(fā)生實(shí)質(zhì)性改變,。

老名酒的品牌控制力穩(wěn)定，市場(chǎng)占有率只高不低,。有數(shù)據(jù)顯示,，2019年1月以來，五糧液在北京,、江蘇,、西北、廣西等區(qū)域市場(chǎng),，銷售業(yè)績(jī)呈現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng),，部分地區(qū)增幅達(dá)到20-30%；洋河2018年?duì)I收241.22億,，凈利潤(rùn)高達(dá)81.05億,，這其中山東、河南,、江蘇等傳統(tǒng)市場(chǎng)貢獻(xiàn)頗多,，距離較遠(yuǎn)的甘肅市場(chǎng)，2018年也實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.2億,。

一線品牌之所以能堪稱“一線”,，強(qiáng)就強(qiáng)在對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)絕對(duì)的領(lǐng)控力。但一線強(qiáng),，不代表二線三線沒機(jī)會(huì)，老名酒的成名路同樣可以被復(fù)制在“新名酒”身上,。

類似于花冠,、白云邊這樣崛起于各自省區(qū)的地域名酒，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場(chǎng)基礎(chǔ)都具備,，市場(chǎng)表現(xiàn)可總結(jié)為“守家有余,，而離家不足?！?/span>面對(duì)酒業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期,，新名酒的機(jī)遇和潛力明顯大于老名酒。

▲花冠集團(tuán)董事長(zhǎng) 劉念波

“以中高端產(chǎn)品為主線,，以特色品類為引領(lǐng),，與老國(guó)名酒錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，在次高端和中高端價(jià)格帶強(qiáng)勢(shì)崛起,，形成新名酒陣營(yíng),，推動(dòng)中國(guó)白酒市場(chǎng)進(jìn)入老名酒＋新名酒的雙軸時(shí)代。”在花冠集團(tuán)董事長(zhǎng)劉念波看來,，新名酒的市場(chǎng)能動(dòng)性不容小覷,。

就市場(chǎng)受眾量來分析，中高端地帶的消費(fèi)人群數(shù)量依舊龐大,，對(duì)品牌擁有足夠供養(yǎng)力,。所以次高端產(chǎn)品帶普遍被看作是頭部外的中間企業(yè)完成市場(chǎng)擴(kuò)容“快車道”。

而以品質(zhì)填補(bǔ)第二價(jià)格帶,，穩(wěn)定對(duì)應(yīng)消費(fèi)群體的同時(shí),，也會(huì)讓高端產(chǎn)品的追逐者們產(chǎn)生“回頭”的可能。特別是在同區(qū)同級(jí)酒企抱團(tuán)發(fā)展的今天,，與老名酒的錯(cuò)位生存,，新名酒的發(fā)展空間仍然相當(dāng)充足。

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新名酒全力沖刺,，哪些方法論值得參考,？

“新名酒的崛起，為中國(guó)白酒行業(yè)帶來諸多有利改變,。首先是價(jià)值表達(dá)方式改變：年份表達(dá),、酒莊表達(dá)和產(chǎn)區(qū)表達(dá)被廣泛認(rèn)可”劉念波說。

新名酒的崛起之路,，參雜著老名酒成功的影子,。即便行至今日，年份,、酒莊和產(chǎn)區(qū)也依舊是老名酒的發(fā)展常態(tài),。茅臺(tái)打造的“15年”“30年”等年份產(chǎn)品，郎酒致力打造的郎酒莊園,，以及名酒聚集的赤水河產(chǎn)區(qū),、四川白酒金三角產(chǎn)區(qū)等，都集中表達(dá)了一線品牌在此三方面的堅(jiān)守,。

而以山東花冠為代表的省區(qū)強(qiáng)品,，也在以實(shí)際行動(dòng)，從三大板塊出發(fā),，完成一瓶新名酒該有的使命,。

“酒是陳的香，要釀造一瓶好酒,，老酒是不可或缺的,。”花冠對(duì)老酒的追求,，實(shí)則是對(duì)釀酒,，特別是儲(chǔ)酒環(huán)節(jié)的關(guān)注和重視,。據(jù)了解，2002年至今,，花冠集團(tuán)已連續(xù)多年舉辦中華儲(chǔ)酒文化節(jié)，而在此十余年間,，花冠集團(tuán)儲(chǔ)存了大批優(yōu)質(zhì)原酒,，為魯雅香系列產(chǎn)品的崛起奠定了工藝基礎(chǔ)。

莊園文化與國(guó)產(chǎn)酒的交融,，代表著品牌文化和酒品品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)輸出,。在花冠集團(tuán)花冠魯雅香銷售公司總經(jīng)理安申嶺看來，酒莊表達(dá)是中國(guó)白酒與國(guó)際接軌的最好路徑,，是實(shí)現(xiàn)中國(guó)白酒品質(zhì)與價(jià)值體現(xiàn)的最佳表達(dá)方式,。更是消費(fèi)者可以理解的表達(dá)方式。

斥資3.2億,，占地169畝,，花冠集團(tuán)打造國(guó)花酒莊，成為了花冠價(jià)值展現(xiàn)的聚集地,。國(guó)花品牌館,、黃淮名酒博物館、中華儲(chǔ)酒文化館,、中國(guó)白酒大師作品館,、澳大利亞紅酒館五大互動(dòng)體驗(yàn)場(chǎng)館以及傳統(tǒng)手工作坊、地下儲(chǔ)酒基地……從莊園現(xiàn)有的功能場(chǎng)所來看,，花冠綜合性酒企的打造由此照進(jìn)現(xiàn)實(shí),。

在專屬產(chǎn)區(qū)的打造上，對(duì)標(biāo)貴州,、四川相對(duì)成熟的產(chǎn)區(qū)化運(yùn)作,，魯酒同樣需要產(chǎn)區(qū)對(duì)品牌和品質(zhì)的賦能。2018年,，40余家魯酒品牌成立“高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟”，魯酒廠商共同發(fā)聲,，以低度濃香為優(yōu)勢(shì),，打造以山東為主的“中國(guó)白酒低度濃香產(chǎn)區(qū)”。而擔(dān)任聯(lián)盟首任輪值主席的花冠集團(tuán),，也為特色品類魯雅香申報(bào)了“菏澤牡丹特色產(chǎn)區(qū)”,。

“2019年是5G時(shí)代的啟幕年，花冠集團(tuán)把2019年定位為數(shù)字化生存元年和新營(yíng)銷元年,。運(yùn)用5G技術(shù),、區(qū)塊鏈技術(shù)和大數(shù)據(jù)實(shí)施新營(yíng)銷戰(zhàn)略,，重新集成物聯(lián)網(wǎng)下的企業(yè)、渠道與消費(fèi)者,?！睜I(yíng)銷手段貼合時(shí)效性，在“新名酒戰(zhàn)略工程”的實(shí)施和引領(lǐng)下,，行至下半場(chǎng)的花冠集團(tuán)必將跑出發(fā)展新速度,，花冠的嘗試與摸索，也為新名酒概念的成熟和新名酒的晉級(jí),，提供了模板和參考,。

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與酒類眾生“分蛋糕”，新名酒有“致勝法則”

即便90%的市場(chǎng)地帶都在老名酒掌控之中,，但新名酒要擴(kuò)大市場(chǎng)圈地范圍,，也并非難事。比起諸多地方性中小型酒企,，代表區(qū)域最強(qiáng)力量的新名酒們,，更有顛覆現(xiàn)有市場(chǎng)的可能。

新名酒瞄準(zhǔn)中高端市場(chǎng),，聚焦300至800元產(chǎn)品帶,，企業(yè)操控者們看的不止是這一價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)體量，更是產(chǎn)品在這一地帶充足的發(fā)揮余地,。

以白云邊為例,，從各大電商平臺(tái)所顯示的產(chǎn)品情況看，目前,，白云邊在售的300-800元區(qū)間內(nèi)的產(chǎn)品多達(dá)23款,。通過產(chǎn)品帶的拉伸來滿足消費(fèi)量，同樣保持目的入駐中高端市場(chǎng),，作為區(qū)域龍頭的新名酒,，相較于普通中小型品牌更有優(yōu)勢(shì)。

而將價(jià)格區(qū)間進(jìn)一步收攏至600元左右,，花冠的這一行為被看作是做精中高端市場(chǎng)的表現(xiàn),，通過對(duì)“冠群芳 甲天下”等產(chǎn)品的進(jìn)一步塑造，將600元帶打上濃重的“花冠印記”,，進(jìn)而在消費(fèi)者心中形成“價(jià)格對(duì)標(biāo)品牌”的固定意識(shí),。

與前部和后部品牌搶市場(chǎng)，新名酒的品質(zhì)革命將是著力點(diǎn)之一,。劉念波在發(fā)言中所提到的“高品質(zhì)次高端產(chǎn)品”印證了這一點(diǎn),。花冠的魯雅香,、仰韶的陶香和衡水的老白干香都在品質(zhì)上為次高端產(chǎn)品添彩,，并引領(lǐng)了次高端市場(chǎng)的消費(fèi)新潮流,。

新名酒的崛起，也是品牌代理的全新機(jī)遇,。名酒的代理權(quán)一位難求,，品牌在全國(guó)市場(chǎng)的代理數(shù)量已趨飽和，老名酒市場(chǎng)資源的擁擠,，也凸顯出新名酒的資源優(yōu)勢(shì),。在廠商重構(gòu)持續(xù)推進(jìn)，廠商聯(lián)系進(jìn)一步加深的今天,，新名酒走向全國(guó),，將是經(jīng)銷商的機(jī)遇。

站穩(wěn)次高端領(lǐng)域,，新名酒的未來已來,，角逐酒類市場(chǎng)，新名酒也必將成為其中旗幟鮮明的一派,。