在茅臺的驅(qū)動和引領(lǐng)下,，醬酒市場進入井噴期。2018年我國醬酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)銷售1200億元,，2000億目標指日可待,。醬酒熱的發(fā)展環(huán)境，并非是所有人的機遇,，反而加劇了品牌間的競爭,，優(yōu)勝劣汰的形勢，品質(zhì),、品牌成為其中備受考量的因素,。

“醬酒熱上半場是全民普漲、集體狂歡,、魚龍混雜,，醬酒熱下半場品牌化運作的企業(yè)才能取得突圍?！?月21日,，2019年山門崗城市合伙人聯(lián)誼大會上，大唐酒業(yè)市場運營中心總裁余新敬表示,。

面對大有可為的區(qū)域市場,，有產(chǎn)能、有沉淀,、有精準定位的品牌才能在市場上脫穎而出,，而大唐酒業(yè)旗下核心品牌山門崗，應(yīng)運而生,。

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扎根仁懷產(chǎn)區(qū),，山門崗極具地域醬酒風(fēng)采

“山門崗的誕生，有著天時,、地利,、人和的優(yōu)勢?！?/span>

在余新敬看來,，茅臺的絕對優(yōu)勢帶動的是整個醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，催生了醬香酒品類的二次擴容,，這是天時,。從趨勢角度看，未來茅臺的發(fā)展意味著醬酒品類的成長,。

據(jù)了解,，聚焦“再造一個茅臺”，仁懷市府引領(lǐng)仁懷醬香白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，建設(shè)中國醬香酒產(chǎn)融互動整合平臺,，茅臺鎮(zhèn)地方企業(yè)由此成為重點培育對象,，成立于1999年的大唐酒業(yè)由此得到了來自產(chǎn)區(qū)的賦能。

據(jù)介紹,，目前,，大唐酒業(yè)擁有占地1200余畝的大規(guī)模白酒生產(chǎn)、灌裝基地,，堅守傳統(tǒng)醬香酒嚴苛的釀造工藝和文化,，現(xiàn)已發(fā)展成為集白酒生產(chǎn),、儲存,、包裝、營銷,、產(chǎn)品研發(fā)為一體的傳統(tǒng)醬香型白酒釀造企業(yè),。目前，大唐酒業(yè)年產(chǎn)量5000噸,，基酒儲量3萬噸,，隨著新一輪的擴建，未來年產(chǎn)量將達到1萬噸,。

經(jīng)過數(shù)十年市場考驗,，大唐酒業(yè)組建起了以茅臺鎮(zhèn)醬酒第四代傳人、總工程師劉成為核心的釀造研發(fā)團隊,，遵循12987的醬酒傳統(tǒng)釀造技藝,，堅持以本地糯紅高梁為釀酒原料，大唐山門崗酒的品質(zhì)基礎(chǔ)正是由此而來,。

2019年3月19日,，大堂酒業(yè)旗下核心大單品山門崗·黑金10正式在春糖亮相。

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半年回款5000萬,，山門崗的全國化棋局怎么下,？

大唐酒業(yè)山門崗品牌事業(yè)部總經(jīng)理陳波在此次城市合伙人聯(lián)誼大會現(xiàn)場透露，上市185天時間內(nèi),，山門崗目前簽約客戶41家,，回款達3674萬元?！昂翢o疑問,，山門崗已經(jīng)成長為中國醬香新旗幟?！?/span>

上市半年,，山門崗速度引起業(yè)界關(guān)注，而山門崗的品牌化運作在其中起到了至關(guān)重要的作用。

陳波從山門崗在品質(zhì),、品牌,、團隊、渠道,、文化等7大層面的營銷執(zhí)行體系,，將山門崗的品牌化運作模式進行了系統(tǒng)呈現(xiàn)。

在品質(zhì)營銷上,，山門崗對產(chǎn)品的定義是“做好生產(chǎn)質(zhì)量控制”,，嚴格推進檢查、過程管控,、以及包裝質(zhì)量采購的“質(zhì)量保證三階段”,。

“醬酒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成本高、總量少,，使得醬酒注定是稀缺資源,、小眾消費。未來中高端產(chǎn)品將收割70%的品類利潤,?！苯?jīng)過一年的市場調(diào)研后，團隊認為只有精準定位方能搶占小眾市場,?；诖吮尘埃介T崗確定了“致敬城市中堅力量”的品牌定位,。在包裝設(shè)計上,，山門崗系列采用黑金和紅金色系，陶瓷燙金材質(zhì),，以簡約風(fēng)格傳達出產(chǎn)品的中高端屬性,。

在渠道營銷層面，山門崗建立扁平化的團購超級核心終端集群,，開發(fā)大平臺,、大渠道，核心大客戶可走行業(yè)特許經(jīng)銷商模式,；部分單品逐步進入連鎖店,、KA流域，區(qū)域流通樣板市場打造以點帶面,，為品牌崛起蓄力,。據(jù)了解，目前山門崗在山東,、廣東的地市級代理覆蓋率高達70%,，下半年將主攻河南,、江蘇兩大市場。

在核心市場建設(shè)體驗館和品鑒會所,，舉行大型品鑒會,，組織重點客商回廠游，體驗式營銷為山門崗帶來的是效果顯著的市場轉(zhuǎn)化率,。陳波透露,，目前山門崗參與大型展會5場，累計品鑒會1800場次,，參與品鑒人數(shù)達1.5萬人,，品鑒山門崗黑金10共計13586瓶，實際影響人數(shù)達10.5萬人次,。

與此同時,，山門崗與央視、分眾傳媒以及多家媒體平臺達成戰(zhàn)略合作,，半年時間廣告投入過億,，加強品牌文化營銷,；逐步加強銷售團隊建設(shè),，實施目標管理，提升團隊營銷能力,；明確廠商一體發(fā)展思路,，加強與經(jīng)銷商的客情維護。

品牌力為山門崗帶來的品牌溢價能力,，放眼長期發(fā)展,，品牌“一期銷售額1.2億、二期2.5億,、三期5億”的階段性目標將逐步得以實現(xiàn),。

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價格堅挺開辟山門崗價值空間?

在此次山門崗城市合伙人聯(lián)誼大會上，余新敬重點強調(diào)山門崗品牌市場運作的一個關(guān)鍵點——嚴控價格紅線,。

“這是對廠商關(guān)系的重新定位,，也是接下來的工作重心?！彼硎?，醬酒的品類屬性決定了“產(chǎn)品并不是便宜就好賣”，醬酒打價格戰(zhàn)就是走進死胡同,。因此“嚴守價格紅線”才是提升山門崗品牌力的關(guān)鍵所在,。

據(jù)余新敬介紹，大唐酒業(yè)山門崗品牌致力打造一個與經(jīng)銷商共贏的合作平臺,，通過搭建完善的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)體系,，制定嚴格的區(qū)域管控制度,，保證經(jīng)銷商的最大權(quán)益是公司經(jīng)營的核心內(nèi)容。

為了實現(xiàn)這一品牌目標,，山門崗建立起了讓利渠道的合伙人機制,，通過系統(tǒng)性的經(jīng)銷商政策扶持，推進品牌落地與產(chǎn)品渠道化經(jīng)營,，通過品鑒會,、政策返點、年度調(diào)換,、代理商培育客戶,、一對一市場推廣政策、營銷培訓(xùn),、廣告投放,、門店裝修、宣傳物料以及享受獨家代理權(quán)益等十大落地幫扶政策,，助力經(jīng)銷商財富無憂,。

同時山門崗與生態(tài)酒莊系列還結(jié)合優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商、廠商,，采取一地一策,、因地制宜的合作戰(zhàn)略，保障渠道上的高額利潤,。

中秋節(jié)過后,，渠道幫扶提到優(yōu)先級位置，所有省區(qū)市場部人員都下一線幫助經(jīng)銷商,、做動銷,。

今年下半年，山門崗還將組建營銷團隊,，深耕區(qū)域市場,。以圈層為突破口，不斷拓寬人脈邊界,，再組建團隊強化品牌意識,，從圈層轉(zhuǎn)為大流通。

余新敬坦承,，目前山門崗處于戰(zhàn)略虧損階段,，但仍將全力扶持經(jīng)銷商?！巴瑫r經(jīng)銷商也需嚴格按照控價來走,，對于傷害品牌力的行為零容忍，一旦發(fā)現(xiàn)取消代理資格,?！?/span>

以價格對賭品質(zhì),、品牌，山門崗保證高位創(chuàng)收的勇氣和信心正源于此,，一款高端產(chǎn)品的背后,，是一家優(yōu)質(zhì)醬酒企業(yè)的價值與擔(dān)當(dāng)。