酒業(yè)與大健康的碰撞,，誕生了酒企不同風(fēng)格,、不同流派的多種生存方式。這其中,，瑯琊臺(tái)不是起步最早的,，且收效甚佳。

海洋生態(tài)和酒水產(chǎn)業(yè)并舉發(fā)展，產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)成就了瑯琊臺(tái)白酒的差異化品質(zhì),，也為瑯琊臺(tái)“中國(guó)海洋生態(tài)白酒”的形成,，提供了技術(shù)支撐。2018年,，核心大單品瑯琊臺(tái)·愛我中華系列正式上線,，日漸增長(zhǎng)的產(chǎn)品收益，瑯琊香逐步站穩(wěn)市場(chǎng),，預(yù)示著瑯琊臺(tái)戰(zhàn)略布局的正確性,。

2019即將成為過去，面對(duì)即將到來的2020和日益激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),，瑯琊臺(tái)的品類優(yōu)勢(shì)當(dāng)如何被繼續(xù)發(fā)掘,？“健康+酒”又能得到哪些新的突破？回歸動(dòng)銷層面,，瑯琊臺(tái)又拿出了哪些新打法,？

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瑯琊香助力瑯琊臺(tái)，愛我中華穩(wěn)居核心

作為投放市場(chǎng)1年多的新晉單品,，愛我中華已表現(xiàn)出其不俗的產(chǎn)品力,。

據(jù)了解，定價(jià)698元的58度愛我中華和零售價(jià)398元的53度愛我中華,，兩款產(chǎn)品在青島,、濟(jì)南等省內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)都收獲了穩(wěn)健的銷售業(yè)績(jī)，進(jìn)入2019年第4季度,，愛我中華系列更是創(chuàng)下了全年銷售新高,。從前期的動(dòng)銷水平看，愛我中華已成為魯酒次高端價(jià)位帶的有力競(jìng)爭(zhēng)者,。

比起亮眼的業(yè)績(jī)表現(xiàn),，愛我中華差異化的口感，更受消費(fèi)者青睞,。有瑯琊臺(tái)品牌的資深酒友告訴云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）,，愛我中華不但在口感上傳承了瑯琊臺(tái)產(chǎn)品的清新，味型豐富,，酒體細(xì)膩,，醉酒度低等特點(diǎn)，都讓愛我中華迅速成為了本地消費(fèi)者的新寵,。

融合濃香,、醬香、清香和芝香4種工藝,，從根本上說,，瑯琊香的創(chuàng)新基因深入骨髓,。環(huán)山面海的地理?xiàng)l件讓瑯琊臺(tái)所處的青島西海岸，形成獨(dú)特的小氣候,，也造就了當(dāng)?shù)鬲?dú)有的近海生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),，從而保證了瑯琊臺(tái)釀酒微生物的稀缺。

據(jù)了解,，瑯琊臺(tái)方面在與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黃海研究所的合作中,，提取有益人體健康的海洋微生物，用于瑯琊香的酒體塑造中,，奠定了愛我中華產(chǎn)品的健康屬性,。

采用多糧制曲，多曲釀酒,，瑯琊香以高粱、大米,、糯米,、小麥、玉米五種糧食為原料,，經(jīng)原料清蒸,、高溫堆積、泥窖發(fā)酵,，在近海老窖的長(zhǎng)時(shí)間貯存下,，一瓶合格的瑯琊香型白酒由此而來。業(yè)界普遍認(rèn)為,，在地產(chǎn)酒林立的山東和飲酒口味相對(duì)清淡的北方地區(qū),，瑯琊香吸引消費(fèi)的潛力將十分巨大，瑯琊臺(tái)品牌也將由此獲得更為充足的創(chuàng)收空間,。

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創(chuàng)新延展健康酒內(nèi)涵

消費(fèi)升級(jí)碰上崛起的健康產(chǎn)業(yè),，一瓶真正的健康白酒機(jī)會(huì)有多大？

據(jù)統(tǒng)計(jì),，2011年我國(guó)大健康行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為2.5萬(wàn)億,，而到今年，這一數(shù)字已達(dá)到8.78萬(wàn)億,。據(jù)行業(yè)專家預(yù)估,，2020年，我國(guó)大健康行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將首次突破10萬(wàn)億,，并于2021年達(dá)到16萬(wàn)億的最高點(diǎn),。數(shù)據(jù)背后，是全民消費(fèi)意識(shí)和健康消費(fèi)容量的增長(zhǎng),，更是對(duì)健康消費(fèi)的趨勢(shì)的精準(zhǔn)聚焦,。

而回歸酒業(yè),，有觀點(diǎn)認(rèn)為，消費(fèi)升級(jí)全面來臨,，市場(chǎng)和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已發(fā)生實(shí)質(zhì)性轉(zhuǎn)變,。在瑯琊臺(tái)集團(tuán)總裁趙詠偉看來，具體至營(yíng)銷層面,，曾經(jīng)的費(fèi)用效能型傳統(tǒng)營(yíng)銷已逐漸被文化體驗(yàn)型互聯(lián)網(wǎng)新營(yíng)銷所取代,。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)與健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，在白酒品類的研發(fā)和塑造中,，瑯琊臺(tái)擁有極強(qiáng)背書,。

2019年，瑯琊臺(tái)集團(tuán)不僅榮獲中國(guó)生物發(fā)酵節(jié)能環(huán)保領(lǐng)軍企業(yè),，賦能新時(shí)代山東食品工業(yè)功勛企業(yè),，山東省制造業(yè)高端品牌培育企業(yè)等稱號(hào)，同時(shí)還承接了青島市“高端制造業(yè)+人工智能”攻勢(shì)和海洋攻勢(shì),，并與中國(guó)工程院院士,、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)共同打造“中國(guó)海洋生態(tài)白酒+人工智能”項(xiàng)目。

根據(jù)整體規(guī)劃,，2020年,，瑯琊臺(tái)集團(tuán)將立足于微生物發(fā)酵核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以大健康產(chǎn)業(yè)為戰(zhàn)略發(fā)展方向,。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位上,，白酒、葡萄酒板塊要做特,、做強(qiáng),；啤酒、果酒,、果醋飲料產(chǎn)業(yè)要做專,、做新；海洋健康產(chǎn)業(yè)要做精,、做大,。

聚焦酒水板塊，圍繞2020年的布局和落實(shí),，趙詠偉也提出了“3步走”戰(zhàn)略規(guī)劃：

打基礎(chǔ)：圍繞“移動(dòng)互聯(lián)+”,，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化賦能新營(yíng)銷模式，著力提升市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)綜合管控,、銷售終端精細(xì)化建設(shè),、消費(fèi)終端精準(zhǔn)推廣等方面的投入執(zhí)行質(zhì)量、效能,；同時(shí)推進(jìn)個(gè)性化定制產(chǎn)品的柔性生產(chǎn)新營(yíng)銷,。

抓重點(diǎn)：圍繞“品類創(chuàng)新,、品種聚焦、品質(zhì)革命,、品相重塑”,，著力推進(jìn)品牌提升、文化落地工作,，真正實(shí)現(xiàn)文化賦能,，實(shí)施文化營(yíng)銷。

補(bǔ)短板：圍繞“健康產(chǎn)品綜合品鑒中心模式”的推廣,，最大化拉近與精準(zhǔn)目標(biāo)消費(fèi)者的距離,，持續(xù)高質(zhì)量推進(jìn)宴會(huì)推廣和精準(zhǔn)品鑒會(huì)；加強(qiáng)技術(shù)營(yíng)銷和互動(dòng)體驗(yàn)營(yíng)銷,；推進(jìn)各個(gè)產(chǎn)業(yè)板塊產(chǎn)品,、渠道資源共享、融合發(fā)展,。

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營(yíng)銷現(xiàn)拐點(diǎn)：瑯琊臺(tái)文化要唱主角,？

“大文化賦能，讓品牌講故事,。”在瑯琊臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)李悅明看來,，將千年瑯琊文化,、海洋生態(tài)文化與集團(tuán)的孝文化、感恩文化有機(jī)結(jié)合,，將賦予產(chǎn)品鮮活的生命力,。而進(jìn)入2019年，瑯琊臺(tái)在營(yíng)銷升級(jí)和品牌建設(shè)上,，也祭出了新打法,。

助力中國(guó)海軍70周年建軍節(jié)、“遠(yuǎn)東杯”國(guó)際帆船賽,、“愛我中華”樂跑賽,、“時(shí)尚青島、點(diǎn)亮世界”2019世界旅游小姐全球總決賽,，除此之外,，瑯琊臺(tái)還積極參與一帶一路國(guó)際活動(dòng)，與世界干杯暢飲,，在眾多關(guān)注者眼中,，2019年堪稱“文化瑯琊臺(tái)”全面發(fā)力之年。

據(jù)悉2020年,，瑯琊臺(tái)酒水銷售額同比增長(zhǎng)率要達(dá)到20%,，白酒產(chǎn)品單瓶?jī)r(jià)格要增長(zhǎng)20%,，加快原酒小瑯高全國(guó)化進(jìn)程，瑯琊香產(chǎn)品銷售額要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增長(zhǎng)3倍,。

精準(zhǔn)施策,，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展效能，在瑯琊臺(tái)酒銷售公司總經(jīng)理殷邦榮眼中,，2020年的瑯琊臺(tái)酒營(yíng)銷工作應(yīng)該聚焦6方面：

以大消費(fèi)觀為指導(dǎo),，牢固樹立以消費(fèi)者為中心的核心思想，重構(gòu)消費(fèi)者關(guān)系,。

數(shù)字化賦能營(yíng)銷模式創(chuàng)新,，搭建數(shù)字化分銷體系和數(shù)字化會(huì)員體系并行的營(yíng)銷大平臺(tái)。

做好品牌再提升,、產(chǎn)品再梳理,，全面提升品牌影響力和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

聚焦資源扶優(yōu)扶強(qiáng),，找亮點(diǎn),、樹榜樣、求突破,，營(yíng)造爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的趕超氛圍,。

以大質(zhì)量觀為總要求，加強(qiáng)管理,，進(jìn)一步理順規(guī)范流程,，狠抓落實(shí)，打造高效團(tuán)隊(duì)和高效執(zhí)行力,。

持續(xù)做好六項(xiàng)常態(tài)化市場(chǎng)活動(dòng),，加強(qiáng)文化營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷,，全方位貼近消費(fèi)者,，增強(qiáng)市場(chǎng)活力。

立足5+3的產(chǎn)品布局,，將文化內(nèi)涵和品質(zhì)支撐作為品牌建設(shè)的核心,，以微信、百度,、抖音,、頭條和快手等新媒體矩陣持續(xù)為品牌發(fā)聲，文化瑯琊臺(tái)已成從內(nèi)而外為品牌升級(jí)謀求動(dòng)能,，隨著產(chǎn)業(yè)模式漸行漸穩(wěn),，瑯琊臺(tái)也將由此步入企業(yè)發(fā)展的快車道。