酒業(yè)與大健康的碰撞,，誕生了酒企不同風格、不同流派的多種生存方式,。這其中,，瑯琊臺不是起步最早的，且收效甚佳,。

海洋生態(tài)和酒水產(chǎn)業(yè)并舉發(fā)展,，產(chǎn)業(yè)互補成就了瑯琊臺白酒的差異化品質(zhì)，也為瑯琊臺“中國海洋生態(tài)白酒”的形成,，提供了技術(shù)支撐,。2018年，核心大單品瑯琊臺·愛我中華系列正式上線,，日漸增長的產(chǎn)品收益,，瑯琊香逐步站穩(wěn)市場，預示著瑯琊臺戰(zhàn)略布局的正確性,。

2019即將成為過去,，面對即將到來的2020和日益激烈的行業(yè)競爭，瑯琊臺的品類優(yōu)勢當如何被繼續(xù)發(fā)掘,？“健康+酒”又能得到哪些新的突破,？回歸動銷層面，瑯琊臺又拿出了哪些新打法,？

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瑯琊香助力瑯琊臺,，愛我中華穩(wěn)居核心

作為投放市場1年多的新晉單品，愛我中華已表現(xiàn)出其不俗的產(chǎn)品力,。

據(jù)了解,，定價698元的58度愛我中華和零售價398元的53度愛我中華，兩款產(chǎn)品在青島,、濟南等省內(nèi)重點市場都收獲了穩(wěn)健的銷售業(yè)績,，進入2019年第4季度，愛我中華系列更是創(chuàng)下了全年銷售新高,。從前期的動銷水平看，愛我中華已成為魯酒次高端價位帶的有力競爭者,。

比起亮眼的業(yè)績表現(xiàn),，愛我中華差異化的口感，更受消費者青睞,。有瑯琊臺品牌的資深酒友告訴云酒頭條（微信號：云酒頭條）,，愛我中華不但在口感上傳承了瑯琊臺產(chǎn)品的清新，味型豐富，酒體細膩,，醉酒度低等特點,，都讓愛我中華迅速成為了本地消費者的新寵。

融合濃香,、醬香,、清香和芝香4種工藝，從根本上說,，瑯琊香的創(chuàng)新基因深入骨髓,。環(huán)山面海的地理條件讓瑯琊臺所處的青島西海岸，形成獨特的小氣候,，也造就了當?shù)鬲氂械慕Ｉ鷳B(tài)循環(huán)系統(tǒng),，從而保證了瑯琊臺釀酒微生物的稀缺。

據(jù)了解,，瑯琊臺方面在與中國水產(chǎn)科學院黃海研究所的合作中,，提取有益人體健康的海洋微生物，用于瑯琊香的酒體塑造中,，奠定了愛我中華產(chǎn)品的健康屬性,。

采用多糧制曲，多曲釀酒,，瑯琊香以高粱,、大米、糯米,、小麥,、玉米五種糧食為原料，經(jīng)原料清蒸,、高溫堆積,、泥窖發(fā)酵，在近海老窖的長時間貯存下,，一瓶合格的瑯琊香型白酒由此而來,。業(yè)界普遍認為，在地產(chǎn)酒林立的山東和飲酒口味相對清淡的北方地區(qū),，瑯琊香吸引消費的潛力將十分巨大,，瑯琊臺品牌也將由此獲得更為充足的創(chuàng)收空間。

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創(chuàng)新延展健康酒內(nèi)涵

消費升級碰上崛起的健康產(chǎn)業(yè),，一瓶真正的健康白酒機會有多大,？

據(jù)統(tǒng)計，2011年我國大健康行業(yè)市場規(guī)模為2.5萬億,，而到今年,，這一數(shù)字已達到8.78萬億,。據(jù)行業(yè)專家預估，2020年,，我國大健康行業(yè)市場規(guī)模將首次突破10萬億,，并于2021年達到16萬億的最高點。數(shù)據(jù)背后,，是全民消費意識和健康消費容量的增長,，更是對健康消費的趨勢的精準聚焦。

而回歸酒業(yè),，有觀點認為,，消費升級全面來臨，市場和企業(yè)競爭已發(fā)生實質(zhì)性轉(zhuǎn)變,。在瑯琊臺集團總裁趙詠偉看來,，具體至營銷層面，曾經(jīng)的費用效能型傳統(tǒng)營銷已逐漸被文化體驗型互聯(lián)網(wǎng)新營銷所取代,。

創(chuàng)新驅(qū)動與健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，在白酒品類的研發(fā)和塑造中，瑯琊臺擁有極強背書,。

2019年,，瑯琊臺集團不僅榮獲中國生物發(fā)酵節(jié)能環(huán)保領軍企業(yè)，賦能新時代山東食品工業(yè)功勛企業(yè),，山東省制造業(yè)高端品牌培育企業(yè)等稱號,，同時還承接了青島市“高端制造業(yè)+人工智能”攻勢和海洋攻勢，并與中國工程院院士,、北京工商大學校長孫寶國共同打造“中國海洋生態(tài)白酒+人工智能”項目,。

根據(jù)整體規(guī)劃，2020年,，瑯琊臺集團將立足于微生物發(fā)酵核心技術(shù)優(yōu)勢,，以大健康產(chǎn)業(yè)為戰(zhàn)略發(fā)展方向。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位上,，白酒,、葡萄酒板塊要做特、做強,；啤酒,、果酒、果醋飲料產(chǎn)業(yè)要做專,、做新,；海洋健康產(chǎn)業(yè)要做精、做大,。

聚焦酒水板塊,，圍繞2020年的布局和落實，趙詠偉也提出了“3步走”戰(zhàn)略規(guī)劃：

打基礎：圍繞“移動互聯(lián)+”,，實現(xiàn)數(shù)字化賦能新營銷模式,，著力提升市場運營綜合管控、銷售終端精細化建設,、消費終端精準推廣等方面的投入執(zhí)行質(zhì)量,、效能；同時推進個性化定制產(chǎn)品的柔性生產(chǎn)新營銷,。

抓重點：圍繞“品類創(chuàng)新,、品種聚焦、品質(zhì)革命,、品相重塑”,，著力推進品牌提升、文化落地工作,，真正實現(xiàn)文化賦能,，實施文化營銷。

補短板：圍繞“健康產(chǎn)品綜合品鑒中心模式”的推廣,，最大化拉近與精準目標消費者的距離,，持續(xù)高質(zhì)量推進宴會推廣和精準品鑒會；加強技術(shù)營銷和互動體驗營銷,；推進各個產(chǎn)業(yè)板塊產(chǎn)品,、渠道資源共享、融合發(fā)展,。

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營銷現(xiàn)拐點：瑯琊臺文化要唱主角,？

“大文化賦能，讓品牌講故事,?！痹诂樼鹋_集團董事長李悅明看來，將千年瑯琊文化,、海洋生態(tài)文化與集團的孝文化,、感恩文化有機結(jié)合，將賦予產(chǎn)品鮮活的生命力,。而進入2019年,，瑯琊臺在營銷升級和品牌建設上，也祭出了新打法,。

助力中國海軍70周年建軍節(jié),、“遠東杯”國際帆船賽、“愛我中華”樂跑賽,、“時尚青島,、點亮世界”2019世界旅游小姐全球總決賽,，除此之外，瑯琊臺還積極參與一帶一路國際活動,，與世界干杯暢飲,，在眾多關注者眼中，2019年堪稱“文化瑯琊臺”全面發(fā)力之年,。

據(jù)悉2020年,，瑯琊臺酒水銷售額同比增長率要達到20%，白酒產(chǎn)品單瓶價格要增長20%,，加快原酒小瑯高全國化進程,，瑯琊香產(chǎn)品銷售額要在現(xiàn)有基礎上增長3倍。

精準施策,，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展效能,，在瑯琊臺酒銷售公司總經(jīng)理殷邦榮眼中，2020年的瑯琊臺酒營銷工作應該聚焦6方面：

以大消費觀為指導,，牢固樹立以消費者為中心的核心思想,，重構(gòu)消費者關系。

數(shù)字化賦能營銷模式創(chuàng)新,，搭建數(shù)字化分銷體系和數(shù)字化會員體系并行的營銷大平臺,。

做好品牌再提升、產(chǎn)品再梳理,，全面提升品牌影響力和產(chǎn)品競爭力,。

聚焦資源扶優(yōu)扶強，找亮點,、樹榜樣,、求突破，營造爭先創(chuàng)優(yōu)的趕超氛圍,。

以大質(zhì)量觀為總要求,，加強管理，進一步理順規(guī)范流程,，狠抓落實,，打造高效團隊和高效執(zhí)行力。

持續(xù)做好六項常態(tài)化市場活動,，加強文化營銷,、體驗營銷，全方位貼近消費者,，增強市場活力,。

立足5+3的產(chǎn)品布局，將文化內(nèi)涵和品質(zhì)支撐作為品牌建設的核心,，以微信,、百度,、抖音、頭條和快手等新媒體矩陣持續(xù)為品牌發(fā)聲,，文化瑯琊臺已成從內(nèi)而外為品牌升級謀求動能,，隨著產(chǎn)業(yè)模式漸行漸穩(wěn),，瑯琊臺也將由此步入企業(yè)發(fā)展的快車道,。