“二十三,，祭灶官、二十四,，掃房子……二十八,，蒸棗花、二十九,，去打酒”,。除夕將近，彌漫在大街小巷的年味,，愈發(fā)濃烈了起來(lái),。

過(guò)大年、包餃子,、鬧元宵,。游子歸家、親朋相聚,、闔家團(tuán)圓,、舉杯暢飲之際，您的餐桌上,，怎能缺少一瓶好酒,？

一瓶產(chǎn)自廣西，歷經(jīng)12987傳統(tǒng)工藝匠心釀造的南派丹泉洞藏醬香美酒,，在春節(jié)這一萬(wàn)家團(tuán)圓的時(shí)刻,，很可能為您帶來(lái)驚喜。

?

過(guò)大年喝好酒

春節(jié),，是中國(guó)人一年中最隆重的節(jié)日,，而大年，則是春節(jié)的“彩排”,。

大年夜,，自然離不開(kāi)一頓豐盛的年夜飯，年夜飯餐桌上,，更需要一瓶好酒,。

丹泉酒業(yè)遵循傳統(tǒng)醬酒坤沙工藝,，經(jīng)由58道精細(xì)管控工序，匠心打造,。歷經(jīng)二次投料、九次蒸煮,、八次循環(huán)發(fā)酵,、七次取酒，整個(gè)釀制周期長(zhǎng)達(dá)一年,，每一輪次取出來(lái)的酒必須存放三年以上,，最后再進(jìn)行勾盤(pán)。因此,，每一瓶丹泉美酒從投料釀造到裝瓶,、貯藏再到出廠，至少需要5年,，甚至更久的時(shí)間,。

為什么釀造、儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),，醬香白酒的口感越好,？

醬香白酒在采用“12987”工藝釀造，并經(jīng)歷3年以上的貯藏后,，酒體會(huì)出現(xiàn)大約1％的自然耗散,。在基酒老熟過(guò)程中，低沸點(diǎn)的硫化物等雜質(zhì)加速氧化,，并伴隨酒液自然揮發(fā),。所以醬酒貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，酒的口感越綿柔,，對(duì)人體的刺激性也越小,。因此,，真正的大曲醬香酒都具有越陳越香、醇和回甘的特點(diǎn),，丹泉醬酒，正是具備這一工藝特點(diǎn)的典型代表之一,。

春節(jié)大團(tuán)圓，為了傳情遞意,、烘托氛圍,、舉杯暢飲必不可少，怎樣才能“好喝不上頭”,？選對(duì)酒品成為關(guān)鍵,。丹泉美酒傳承醬香古法,、匠心釀造，實(shí)屬餐桌上的上佳選擇,。因此，過(guò)大年喝好酒,，就要選丹泉,。

?

送禮,、收藏一舉兩得

春節(jié)期間,，走親訪友，不能沒(méi)有拿得出手的伴手禮,。其實(shí)，無(wú)論是用于送禮還是收藏,，丹泉都是上佳之選。

近年來(lái),，醬香白酒除自飲品鑒外,，投資和收藏屬性,，逐漸受到眾多消費(fèi)者的青睞。部分醬酒開(kāi)始從餐桌轉(zhuǎn)戰(zhàn)存酒展柜,，甚至放進(jìn)保險(xiǎn)柜，走進(jìn)拍賣(mài)會(huì),，其中最有代表性的屬于茅臺(tái)。

2018年,，在西泠印社舉行的春季拍賣(mài)“陳年茅臺(tái)酒專(zhuān)場(chǎng)”上，一瓶茅臺(tái)酒拍出172萬(wàn)元的價(jià)格,；更早的2011年4月,，在由貴州省拍賣(mài)公司舉辦的“首屆陳年茅臺(tái)酒專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)”上,，一瓶被譽(yù)為“酒王”的“精裝漢帝茅臺(tái)酒”，成交價(jià)格高達(dá)890萬(wàn)元,。民間對(duì)優(yōu)質(zhì)醬香白酒的投資熱情，可見(jiàn)一斑,。

丹泉作為優(yōu)質(zhì)醬香白酒，也擁有良好的保值增值潛力,。

丹泉美酒產(chǎn)自“世界長(zhǎng)壽市”河池,，這里地處云貴高原南部、廣西與貴州交界處,，城市四季宜人，山靈水秀,，藏風(fēng)聚氣，是塊蘊(yùn)藏著“長(zhǎng)壽密碼”的寶地,，也是中國(guó)高端醬酒云貴高原南部產(chǎn)區(qū)。

丹泉酒的產(chǎn)地河池南丹,，擁有與貴州仁懷傳統(tǒng)醬酒產(chǎn)區(qū)高度相近的地理環(huán)境，為丹泉能夠釀造中國(guó)好醬酒鋪墊了“不可復(fù)制”的先天條件,，也造就了丹泉酒細(xì)膩柔雅的口感。

正因?yàn)閭鞒辛斯欧ń承?，遵循傳統(tǒng)的12987釀造工藝進(jìn)行生產(chǎn)和儲(chǔ)存，丹泉美酒擁有難以復(fù)制的個(gè)性,，以及歲月沉淀的醇厚，具備較高投資和收藏的價(jià)值,。這讓其成為春節(jié)期間,，用于走親訪友，饋贈(zèng)收藏的醬香白酒佳品,。

?

為何選擇丹泉洞藏？

作為南派醬香白酒的代表,，16年以來(lái),，丹泉酒業(yè)堅(jiān)持不間斷生產(chǎn)，基酒儲(chǔ)量多達(dá)6萬(wàn)噸,，洞藏成為自身最鮮明的特點(diǎn)。

丹泉酒的專(zhuān)屬藏酒洞“洞天酒?！保瑸椤洞笫澜缁崴怪睢肥珍洝白畲蟮奶烊徊鼐贫础?/span>,，藏酒面積達(dá)13萬(wàn)平方米，洞內(nèi)藏儲(chǔ)醬香酒5萬(wàn)余噸,。

“洞天酒海”不被陽(yáng)光直射,、不受天氣和季節(jié)變化影響，洞內(nèi)年平均氣溫在16—17攝氏度,，濕度達(dá)85%—95%，這樣的環(huán)境對(duì)原酒的保存和酒體老熟,、產(chǎn)酯生香都具有微妙作用。

因此,，“活的洞藏，柔的醬香”就是對(duì)丹泉醬酒最好的概述,。

目前，丹泉洞藏醬香酒共有四款產(chǎn)品，分別是丹泉洞藏10,、丹泉洞藏15、丹泉洞藏20,、丹泉洞藏30,。其市場(chǎng)定價(jià)分別為268元,、568元,、1099元和1580元。主要滿足中高端商務(wù)人群消費(fèi),，尤其是丹泉洞藏15和丹泉洞藏20，更是瞄準(zhǔn)商務(wù)消費(fèi)的主流,。

2019年3月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才,、國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任程勁松等6位中國(guó)白酒行業(yè)頂級(jí)專(zhuān)家，親自品評(píng)丹泉洞藏醬香酒,。經(jīng)過(guò)品鑒,，與會(huì)專(zhuān)家對(duì)丹泉洞藏15、洞藏20這2款產(chǎn)品給出了高度評(píng)價(jià),。

正是擁有出類(lèi)拔萃的品質(zhì),，丹泉洞藏問(wèn)世后,，即受到廣大消費(fèi)者的追捧，成長(zhǎng)為市場(chǎng)中高端醬香商務(wù)用酒的主流品牌,。隨著春節(jié)來(lái)臨，其很可能以強(qiáng)大的品牌力和產(chǎn)品力,，成為千家萬(wàn)戶大年夜餐桌上的那瓶酒。