6月10日,，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì),、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦,，多地酒協(xié),、葡萄酒管理機(jī)構(gòu),、葡萄酒酒企參加的“中國(guó)風(fēng)土世界品質(zhì)——中國(guó)人喝中國(guó)葡萄酒”直播論壇上線。

論壇期間,，威龍葡萄酒股份有限公司總經(jīng)理孫硯田進(jìn)行了發(fā)言,。他表示，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的復(fù)興關(guān)鍵是品質(zhì),，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，國(guó)產(chǎn)品牌正“彎道超車”，并形成三大競(jìng)爭(zhēng)力,。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒為何更適合中國(guó)消費(fèi)者,，威龍市場(chǎng)自信的底氣又何在？

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葡萄酒“國(guó)潮”興起

2020年1-3月,，受市場(chǎng)和疫情影響,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)銷量下降，遭遇“倒春寒”,。

中國(guó)作為葡萄種植大國(guó),，種植面積位列世界第三，葡萄酒產(chǎn)量排名世界前十,，是世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó),。而今，關(guān)于如何看待國(guó)產(chǎn)葡萄酒的現(xiàn)狀和未來(lái),，出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)和專家紛紛發(fā)表意見(jiàn),。

2019年，全國(guó)政協(xié)副主席梁振英曾在寧夏提出“國(guó)人喝國(guó)酒”倡議,。在論壇期間，他通過(guò)視頻闡釋了“國(guó)人喝國(guó)酒”理念：“一是倡導(dǎo)大家都喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒,；二是希望中國(guó)葡萄酒行業(yè)在一,、二、三產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,，努力滿足廣大消費(fèi)者在質(zhì)和量方面的需求”,。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦表示，中國(guó)人喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒,，可以找到三個(gè)理由：

一是經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,，中國(guó)葡萄酒品質(zhì)得到極大提升；

二是中國(guó)葡萄酒已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)酒種多樣化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及價(jià)格體系合理化的目標(biāo),；

三是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,，葡萄酒產(chǎn)業(yè)覆蓋一、二,、三產(chǎn)業(yè)融合超長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,，為西部地區(qū)社會(huì)發(fā)展，精準(zhǔn)扶貧和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)做出了巨大的貢獻(xiàn),。

為何看好國(guó)產(chǎn)葡萄酒,？在孫硯田看來(lái)，中國(guó)地域面積廣大,，氣候地形條件多樣,，可以滿足較好的釀酒葡萄種植。

同時(shí),，中國(guó)仍然是終端為王和渠道驅(qū)動(dòng)的市場(chǎng),，只有國(guó)產(chǎn)酒可以在全國(guó)范圍建立起網(wǎng)絡(luò)。葡萄酒行業(yè)利潤(rùn)水平不錯(cuò),，可以在全國(guó)范圍內(nèi)穩(wěn)定培育品牌,，形成強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品。

▲威龍葡萄酒股份有限公司總經(jīng)理孫硯田

孫硯田同時(shí)表示,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)具備不輸于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品質(zhì),。據(jù)他介紹，從2004年開(kāi)始,，威龍一直堅(jiān)持品質(zhì)路線,，將品質(zhì)至上放在首位。服務(wù)也是中國(guó)葡萄酒品牌的一大優(yōu)勢(shì),，他號(hào)召國(guó)產(chǎn)葡萄酒幾大企業(yè)抱團(tuán)發(fā)力,，讓更多的消費(fèi)者走進(jìn)企業(yè)，為培養(yǎng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)做出貢獻(xiàn),。

由此看出,，中國(guó)人喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒逐漸成為趨勢(shì)，葡萄酒“國(guó)潮”興起,，前景廣闊,。

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國(guó)產(chǎn)葡萄酒三大競(jìng)爭(zhēng)力

葡萄酒“國(guó)潮”興起，相比競(jìng)品,，其具備哪些優(yōu)勢(shì),？孫硯田總結(jié)出三點(diǎn)。

葡萄酒屬于健康飲品,，面臨消費(fèi)升級(jí)風(fēng)口,。

“西方人為啥吃飯要喝葡萄酒,？主要原因還是跟飲食結(jié)構(gòu)相關(guān)，西方人的主食是牛肉,，而葡萄酒中的單寧,、酚類物質(zhì)，可以解油膩,、助消化”,，孫硯田表示。

2018年,，我國(guó)人均GDP接近1萬(wàn)美元,，消費(fèi)者生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生變化,。解膩,、助消化的葡萄酒成為趨勢(shì)，葡萄酒還具備健康元素,，作為佐餐酒走進(jìn)千家萬(wàn)戶完全可能,。

而在中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的同時(shí)，我國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)量全球排名較低,，疊加消費(fèi)升級(jí)風(fēng)口,，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒主流品牌,，釀酒技術(shù)設(shè)備整體不輸競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。

如果將釀酒技術(shù)設(shè)備比為葡萄酒基礎(chǔ)設(shè)施，歐洲的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早,，生產(chǎn)仍以傳統(tǒng)設(shè)備居多,。

“中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步較晚，世界上什么設(shè)備最先進(jìn),，就使用什么設(shè)備”,，孫硯田認(rèn)為，在釀酒設(shè)備整體水平上,，主流國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌比進(jìn)口酒先進(jìn),。

▲威龍甘肅沙漠綠洲有機(jī)葡萄莊園

國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌人才、技術(shù),、基地建設(shè)國(guó)際化程度越來(lái)越高

孫硯田表示,，國(guó)產(chǎn)葡萄酒名企的人才、技術(shù)以及基地建設(shè),，國(guó)際化水平越來(lái)越高。以威龍為例,，公司聘請(qǐng)的國(guó)際大師團(tuán)隊(duì)有10多人,，從育苗師、肥料師、農(nóng)藝師,、釀酒師,、調(diào)酒師等，不少都有外國(guó)專家,，從葡萄種植到釀酒全過(guò)程,，國(guó)際大師團(tuán)隊(duì)與威龍技術(shù)團(tuán)隊(duì)全程配合，工藝水平已與國(guó)際接軌,。

正是這三大競(jìng)爭(zhēng)力,，讓國(guó)產(chǎn)葡萄酒“國(guó)潮”運(yùn)動(dòng)，具備了市場(chǎng)和產(chǎn)品基礎(chǔ),。

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威龍的底氣來(lái)自品質(zhì)

論壇期間,，孫硯田多次強(qiáng)調(diào)：“中國(guó)葡萄酒的復(fù)興，核心還是品質(zhì),?！?/span>

威龍股份，正是以品質(zhì)取勝國(guó)產(chǎn)葡萄酒代表,。

自1982年成立以來(lái),，威龍酒業(yè)已走過(guò)38年的歷史。伴隨有機(jī)品牌戰(zhàn)略的實(shí)施,，威龍相繼在中國(guó)釀酒葡萄黃金種植帶上,，從東到西布局了三大葡萄基地——山東龍湖黃金海岸葡萄莊園、甘肅沙漠綠洲有機(jī)葡萄莊園,、新疆冰川雪山葡萄莊園,。

數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,，威龍自有葡萄基地面積穩(wěn)居全國(guó)第一,，酒體品質(zhì)獲得消費(fèi)者高度認(rèn)可。公司還通過(guò)了中國(guó),、美國(guó),、歐盟、瑞士四方認(rèn)證與檢測(cè),，連續(xù)13年有機(jī)葡萄酒產(chǎn)銷量全國(guó)遙遙領(lǐng)先,，成為名副其實(shí)的中國(guó)有機(jī)葡萄酒第一品牌。

除了基地建設(shè)領(lǐng)先,，威龍還在技術(shù)層面不斷發(fā)力,。公司不但承擔(dān)了國(guó)家科技部星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“有機(jī)釀酒葡萄生產(chǎn)與加工關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)與示范項(xiàng)目”，還是入選國(guó)家“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域科技計(jì)劃預(yù)備項(xiàng)目庫(kù)的首批企業(yè),；在產(chǎn)品層面,，威龍有機(jī)產(chǎn)品頻頻閃耀國(guó)際賽事,，多次在布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽，以及帕耳國(guó)際有機(jī)葡萄酒大獎(jiǎng)賽中獲獎(jiǎng),。

多年來(lái),，通過(guò)打造有機(jī)葡萄酒，威龍已經(jīng)塑造出有機(jī)葡萄酒第一品牌形象,。同時(shí),，威龍?zhí)岢觥坝袡C(jī)生活，健康中國(guó)”理念,，既符合大健康趨勢(shì),，也滿足了消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求。

基地領(lǐng)先,、有機(jī)生活,，健康中國(guó)、品質(zhì)第一,，成為威龍助推中國(guó)葡萄酒復(fù)興的底氣和基石,。

有了如此底氣，中國(guó)人為什么喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒,？答案已經(jīng)揭曉,。