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文 | 云酒團(tuán)隊(duì)


疫情正在倒逼酒行業(yè)快速轉(zhuǎn)型,,其中酒商的轉(zhuǎn)型更為迫切。


當(dāng)前酒商的生存模式,,大多呈現(xiàn)“大生產(chǎn),、中流通、小服務(wù)”的運(yùn)行狀態(tài),。與此同時(shí),,名酒企業(yè)自建渠道快速下沉,新零售平臺(tái)加速崛起,,都在進(jìn)一步壓縮傳統(tǒng)酒商的生存空間,。


在這樣的境況下,傳統(tǒng)酒商轉(zhuǎn)型已不是新鮮話題,,而傳統(tǒng)酒商怎樣轉(zhuǎn)型也一直是行業(yè)探索的焦點(diǎn),。


占據(jù)中國(guó)酒類流通70%市場(chǎng)的傳統(tǒng)酒商,,誰為他們解惑,?未來,,酒商的發(fā)展空間有多大,?



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中國(guó)酒類流通市場(chǎng)有多大,?


根據(jù)2017年的數(shù)據(jù),酒類流通行業(yè)整體規(guī)模已達(dá)到1.1萬億,,其中白酒約為7000億,,啤酒2000億,,葡萄酒1000億,,其他酒1000億,。


如果從釀酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模(白酒45%)倒算,2019年釀酒行業(yè)規(guī)模以上白酒企業(yè)收入5617億元,,則白酒流通市場(chǎng)為8144億元,。


行業(yè)人士分析,流通企業(yè)占據(jù)行業(yè)利潤(rùn)可達(dá)20%-30%,。但由于傳統(tǒng)酒商中大型流通企業(yè)具有較大的規(guī)模,,占據(jù)市場(chǎng)份額較大,因此這部分利潤(rùn)基本由中大型流通企業(yè)瓜分,。


但從另一個(gè)角度來講,雖然中國(guó)酒類流通企業(yè)已形成一批年銷售額過10億,、白酒銷售額過億的龍頭骨干企業(yè),,但相較于與我國(guó)酒類流通體制相似的美國(guó)相比集中度仍有不足——美國(guó)前8家銷售商即占全行業(yè)70%的銷售額


業(yè)內(nèi)認(rèn)為,,這樣的發(fā)展邏輯,,代表未來我國(guó)酒類流通市場(chǎng)的集中度還將持續(xù)提升,這其中,,掌握較多酒品資源和有較強(qiáng)話語權(quán)的大型連鎖商,,在行業(yè)整合過程中擁有更多機(jī)會(huì)。



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酒商為何難,?


酒類流通市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng),,那為何又說酒商難?


首先,,從整體酒類流通渠道的發(fā)展來看,,中國(guó)酒類流通呈現(xiàn)“大生產(chǎn)、中流通,、小服務(wù)”的運(yùn)行狀態(tài),。這其中,相較于大型酒商,,中小型酒商對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)把控能力弱,,可掌握的品牌資源和服務(wù)能力也比較有限,,在渠道中的話語權(quán)不足,在價(jià)值鏈上更是從屬于生產(chǎn)企業(yè),,難以有效傳遞市場(chǎng)需求,。


其次,隨著數(shù)字化的普及,,加之疫情的發(fā)生,,市場(chǎng)對(duì)線上、線下融合的一體化需求愈加明顯,。這也促使酒商尋找更符合酒類流通發(fā)展邏輯的路徑,,進(jìn)一步與消費(fèi)需求貼合


再次,,生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展也倒逼酒商轉(zhuǎn)型,。近年來,大量的名酒企業(yè)開始推動(dòng)渠道下沉,,進(jìn)一步擠壓流通企業(yè)的生存空間,。同時(shí),生產(chǎn)企業(yè)對(duì)消費(fèi)者畫像的需求度越來越高,,這也給酒商提出了數(shù)字化賦能的課題,,但對(duì)于大多數(shù)流通企業(yè)而言,自身的資金實(shí)力難以支撐大數(shù)據(jù)系統(tǒng),,廠商間的黏合度也會(huì)有所下降,。


加之利潤(rùn)低、成本高等諸多因素,,酒商的生存環(huán)境愈加困難,。因此,變革對(duì)于傳統(tǒng)酒商而言迫在眉睫,。



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誰為酒商破局,?


深陷困局中的酒商,要如何破局,?


業(yè)內(nèi)認(rèn)為,,中小型酒商自身資金及品牌資源有限,借助平臺(tái)轉(zhuǎn)型的成功幾率將會(huì)更高,,未來生存空間也將更大,,在此境況下,選擇哪個(gè)平臺(tái)尤為重要,。


在此背景下,,1919向傳統(tǒng)酒商拋出了橄欖枝。


8月7日,,1919隔壁倉庫店啟動(dòng)全國(guó)巡回路演,。本次巡回路演共計(jì)21場(chǎng),,達(dá)成合作的加盟商將享受包括供應(yīng)鏈匹配、消費(fèi)活動(dòng),、免費(fèi)培訓(xùn),、工資補(bǔ)貼等多項(xiàng)收益。


更重要的是,,1919隔壁倉庫店將從三個(gè)方面持續(xù)賦能傳統(tǒng)酒商,。


其一,為酒商提供完整的供應(yīng)鏈體系,。目前1919擁有包括白酒,、葡萄酒、啤酒,、洋酒,、飲料等超1萬個(gè)sku,能夠全方位滿足1919隔壁倉庫店的品類需求,,彌補(bǔ)傳統(tǒng)酒商品牌資源的缺陷,;


其二,為酒商提供線上,、線下一體化的運(yùn)營(yíng)模式,。作為酒類新零售平臺(tái)的領(lǐng)軍企業(yè),1919對(duì)線上,、線下一體化運(yùn)營(yíng)的把控能力極高,,加入阿里系后,阿里系toB,、toC平臺(tái)更是將陸續(xù)接入1919隔壁倉庫店,形成海量的線上訂單,,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)線上,、線下一體化的消費(fèi)需求;


其三,,提供大數(shù)據(jù)賦能,。在阿里的加持下,1919對(duì)消費(fèi)者畫像的掌控力更高,,門店的位置選擇和品類選擇都將更貼近消費(fèi)需求,。


此外,在消費(fèi)升級(jí)的今天,,消費(fèi)者對(duì)品牌的需求度不僅體現(xiàn)在對(duì)酒類品牌的需求上,,也體現(xiàn)在對(duì)購酒場(chǎng)所的品牌認(rèn)知度上。一方面,,購酒場(chǎng)所的品牌可信度已經(jīng)與購買酒的真假掛鉤,;另一方面,,消費(fèi)需求碎片化和個(gè)性化的趨勢(shì),對(duì)購酒場(chǎng)所提出了更明確的考驗(yàn),,能否全方位滿足消費(fèi)需求是未來酒類流通企業(yè)的一大課題,。


在這一方面,1919目前擁有近兩千家門店,,較為密集的店門鋪設(shè),,以及在消費(fèi)者畫像下持續(xù)升級(jí)的服務(wù)能力,都在提升1919門店在消費(fèi)者心中的品牌認(rèn)可度,,最終形成客流量和銷售額,。


21場(chǎng)路演,對(duì)于1919而言,,是一次選擇合作伙伴的旅程,,而對(duì)于正待轉(zhuǎn)型的酒商而言,則是一次求生的破局之路,。




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