本次大賽由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì),、省總工會(huì),、省工信廳、省人力資源社會(huì)保障廳指導(dǎo),，省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì),、省總工會(huì)勞動(dòng)和經(jīng)濟(jì)工作部、省金融貿(mào)易煙酒茶葉工會(huì),、省職業(yè)技能鑒定考評(píng)指導(dǎo)中心主辦,。

據(jù)介紹，大賽為期5天,，以集中輪訓(xùn),、理論考試和品評(píng)實(shí)操形式進(jìn)行。大賽設(shè)白酒品評(píng)工種項(xiàng)目,，設(shè)一等獎(jiǎng)1名,、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)5名,、優(yōu)秀獎(jiǎng)12名,。獲得工種前三名的選手,，將報(bào)省人力資源社會(huì)保障廳授予“貴州省技術(shù)能手”稱號(hào)，同時(shí)推薦參評(píng)“黔酒工匠”,。獲得工種前20名的選手將由省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)“貴州省白酒行業(yè)技術(shù)能手”榮譽(yù)證書(shū),。

開(kāi)幕式結(jié)束后，主辦方按照第四屆全國(guó)白酒品評(píng)職業(yè)技能競(jìng)賽組委會(huì)關(guān)于白酒品評(píng)工種項(xiàng)目要求,，對(duì)參賽選手進(jìn)行為期3天的集中輪訓(xùn),。

據(jù)了解，本次賽前輪訓(xùn)邀請(qǐng)了國(guó)家首席品酒師,、白酒評(píng)委和貴州省白酒評(píng)委以及高校白酒品評(píng)專家擔(dān)任授課老師,，他們將從白酒品評(píng)理論知識(shí)和白酒香型、質(zhì)量差,、酒度,、單體、醬香輪次酒等感官品評(píng)實(shí)操知識(shí)等方面進(jìn)行詳細(xì)講解,，讓參賽選手以最佳的狀態(tài)參加比賽,。

最終，主辦方將從參加本次選拔賽的選手中,，挑選培訓(xùn)考核前30名選手再次進(jìn)行集中強(qiáng)化培訓(xùn),，并根據(jù)培訓(xùn)考核成績(jī)，依次選拔部分優(yōu)秀的選手參加第四屆全國(guó)白酒品評(píng)職業(yè)技能競(jìng)賽,。

省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì),、省總工會(huì)勞動(dòng)和經(jīng)濟(jì)工作部、省職業(yè)技能鑒定考評(píng)指導(dǎo)中心,、貴州大學(xué)食品與釀造工程學(xué)院,、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司、貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)公司,、貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司,、貴州珍酒有限公司、貴州董酒股份有限公司等有關(guān)負(fù)責(zé)人及大賽專家組成人員和參賽選手近500人參加開(kāi)幕式,。