本次大賽由中國酒業(yè)協(xié)會,、省總工會,、省工信廳,、省人力資源社會保障廳指導,，省釀酒工業(yè)協(xié)會,、省總工會勞動和經濟工作部、省金融貿易煙酒茶葉工會,、省職業(yè)技能鑒定考評指導中心主辦,。

據(jù)介紹，大賽為期5天,，以集中輪訓,、理論考試和品評實操形式進行。大賽設白酒品評工種項目,，設一等獎1名,、二等獎2名、三等獎5名,、優(yōu)秀獎12名,。獲得工種前三名的選手，將報省人力資源社會保障廳授予“貴州省技術能手”稱號,，同時推薦參評“黔酒工匠”,。獲得工種前20名的選手將由省釀酒工業(yè)協(xié)會頒發(fā)“貴州省白酒行業(yè)技術能手”榮譽證書。

開幕式結束后,，主辦方按照第四屆全國白酒品評職業(yè)技能競賽組委會關于白酒品評工種項目要求,，對參賽選手進行為期3天的集中輪訓。

據(jù)了解,，本次賽前輪訓邀請了國家首席品酒師,、白酒評委和貴州省白酒評委以及高校白酒品評專家擔任授課老師，他們將從白酒品評理論知識和白酒香型、質量差,、酒度,、單體、醬香輪次酒等感官品評實操知識等方面進行詳細講解,，讓參賽選手以最佳的狀態(tài)參加比賽,。

最終，主辦方將從參加本次選拔賽的選手中,，挑選培訓考核前30名選手再次進行集中強化培訓，并根據(jù)培訓考核成績,，依次選拔部分優(yōu)秀的選手參加第四屆全國白酒品評職業(yè)技能競賽,。

省釀酒工業(yè)協(xié)會、省總工會勞動和經濟工作部,、省職業(yè)技能鑒定考評指導中心,、貴州大學食品與釀造工程學院、貴州茅臺酒股份有限公司,、貴州國臺酒業(yè)公司,、貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司、貴州珍酒有限公司,、貴州董酒股份有限公司等有關負責人及大賽專家組成人員和參賽選手近500人參加開幕式,。