椰島酒業(yè)釀酒師團(tuán)隊2人獲得“中國酒業(yè)工匠之星”稱號
近日,，全國首屆“中國酒業(yè)工匠之星暨大國工匠”頒獎盛典在古城西安召開，眾多酒業(yè)大咖齊聚一堂,，共同見證明星釀酒工匠的誕生,。 圖丨右四為劉小兵、右五為王少玲 海南椰島酒業(yè)劉小兵（國家評委,、國家一級品酒師,、國家果露酒技術(shù)委員會委員、海南劉小兵技能大師工作室大師,、高級工程師,，研究生導(dǎo)師，海南省高層次專業(yè)技術(shù)人才庫成員）,、王少玲（國家評委,、國家一級品酒師、海南省拔尖人才,、南海工匠）獲得了“中國酒業(yè)工匠之星”稱號,。 本次活動歷經(jīng)半年嚴(yán)謹(jǐn)苛刻的資格初審、專家評定,、線上投票等環(huán)節(jié),，最終評選一批具有高超技藝、進(jìn)取精神及優(yōu)秀品格的釀酒人才,。 活動旨在弘揚(yáng)大國工匠精神,，激發(fā)中國酒行業(yè)工作者愛崗敬業(yè)、鉆研技術(shù),、攻堅克難,、創(chuàng)新超越的品質(zhì)，營造向先進(jìn)工匠學(xué)習(xí)的良好氛圍,，以匠心致敬初心，為中國酒行業(yè)傳承與創(chuàng)新發(fā)展提供堅強(qiáng)有力的高素質(zhì)人才支撐,，也讓酒行業(yè)的“匠心”精神深入人心,。從而讓“工匠精神”牢牢支撐中國綿長悠久酒文化。 海南椰島是一家有著近八十年歷史的保健酒生產(chǎn)老企業(yè),，以健康酒研發(fā)生產(chǎn)作為立身之本,，非遺釀泡技藝師徒傳承二十代，始終保留著“手藝人”對傳承的敬畏之心,。椰島酒業(yè)于2018年通過國家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定,。椰島酒業(yè)專業(yè)團(tuán)隊現(xiàn)有國家一級釀酒師1名,，國家一級品酒師4名，國家級果露酒專業(yè)技術(shù)委員會委員1名,，國家級果露酒評委1名,，食品工程師1名，高級制藥工程師2名等,。團(tuán)隊專注大健康產(chǎn)品的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化,，具體在酒類發(fā)酵、釀造,、調(diào)配,、產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化等方面。在他們不懈努力下,，形成了“非遺釀泡技藝,、先進(jìn)的萃取技術(shù)、離子交換技術(shù),、微分子滲透技術(shù),、生物融合技術(shù)”五大核心技術(shù)。奠定了椰島酒業(yè)健康酒品質(zhì)的核心競爭力,。 椰島釀酒技術(shù)團(tuán)隊成員獲得“中國酒業(yè)工匠之星”殊榮,，是對他們始終如一堅持對品質(zhì)的執(zhí)著追求、不停步的深入鉆研,、不斷在釀造之路上精益求精的最佳褒獎,。 百年椰島，薪火相傳,。經(jīng)過一代代的傳承與創(chuàng)新,，如今的椰島釀酒技術(shù)團(tuán)隊正在努力為給消費者帶來“好看、好聞,、好喝,、好受”的每一瓶好酒。
