椰島酒業(yè)釀酒師團(tuán)隊(duì)2人獲得“中國(guó)酒業(yè)工匠之星”稱(chēng)號(hào)
近日,，全國(guó)首屆“中國(guó)酒業(yè)工匠之星暨大國(guó)工匠”頒獎(jiǎng)盛典在古城西安召開(kāi),，眾多酒業(yè)大咖齊聚一堂，共同見(jiàn)證明星釀酒工匠的誕生,。 圖丨右四為劉小兵,、右五為王少玲 海南椰島酒業(yè)劉小兵（國(guó)家評(píng)委,、國(guó)家一級(jí)品酒師、國(guó)家果露酒技術(shù)委員會(huì)委員,、海南劉小兵技能大師工作室大師,、高級(jí)工程師，研究生導(dǎo)師,，海南省高層次專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才庫(kù)成員）,、王少玲（國(guó)家評(píng)委、國(guó)家一級(jí)品酒師,、海南省拔尖人才,、南海工匠）獲得了“中國(guó)酒業(yè)工匠之星”稱(chēng)號(hào)。 本次活動(dòng)歷經(jīng)半年嚴(yán)謹(jǐn)苛刻的資格初審,、專(zhuān)家評(píng)定,、線上投票等環(huán)節(jié)，最終評(píng)選一批具有高超技藝,、進(jìn)取精神及優(yōu)秀品格的釀酒人才,。 活動(dòng)旨在弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神，激發(fā)中國(guó)酒行業(yè)工作者愛(ài)崗敬業(yè),、鉆研技術(shù),、攻堅(jiān)克難、創(chuàng)新超越的品質(zhì),，營(yíng)造向先進(jìn)工匠學(xué)習(xí)的良好氛圍,，以匠心致敬初心，為中國(guó)酒行業(yè)傳承與創(chuàng)新發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)有力的高素質(zhì)人才支撐,，也讓酒行業(yè)的“匠心”精神深入人心,。從而讓“工匠精神”牢牢支撐中國(guó)綿長(zhǎng)悠久酒文化。 海南椰島是一家有著近八十年歷史的保健酒生產(chǎn)老企業(yè),，以健康酒研發(fā)生產(chǎn)作為立身之本,，非遺釀泡技藝師徒傳承二十代，始終保留著“手藝人”對(duì)傳承的敬畏之心,。椰島酒業(yè)于2018年通過(guò)國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定,。椰島酒業(yè)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有國(guó)家一級(jí)釀酒師1名，國(guó)家一級(jí)品酒師4名，國(guó)家級(jí)果露酒專(zhuān)業(yè)技術(shù)委員會(huì)委員1名,，國(guó)家級(jí)果露酒評(píng)委1名，食品工程師1名,，高級(jí)制藥工程師2名等,。團(tuán)隊(duì)專(zhuān)注大健康產(chǎn)品的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化，具體在酒類(lèi)發(fā)酵,、釀造,、調(diào)配、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化等方面,。在他們不懈努力下,，形成了“非遺釀泡技藝、先進(jìn)的萃取技術(shù),、離子交換技術(shù),、微分子滲透技術(shù)、生物融合技術(shù)”五大核心技術(shù),。奠定了椰島酒業(yè)健康酒品質(zhì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。 椰島釀酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)成員獲得“中國(guó)酒業(yè)工匠之星”殊榮，是對(duì)他們始終如一堅(jiān)持對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求,、不停步的深入鉆研,、不斷在釀造之路上精益求精的最佳褒獎(jiǎng)。 百年椰島,，薪火相傳,。經(jīng)過(guò)一代代的傳承與創(chuàng)新，如今的椰島釀酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)正在努力為給消費(fèi)者帶來(lái)“好看,、好聞,、好喝、好受”的每一瓶好酒,。
