該書(shū)介紹了以亳州為代表的黃淮地區(qū)釀酒文化。人類(lèi)自身的進(jìn)化和人類(lèi)社會(huì)變遷的過(guò)程,，都可以從酒中找到印記,。書(shū)中認(rèn)為，酒不僅對(duì)人類(lèi)自身的生理,，還對(duì)歷史,、文學(xué)、藝術(shù),、繪畫(huà)、宗教,、民俗,、科技、軍事等,，都產(chǎn)生了巨大影響,，是人類(lèi)誕生以來(lái)，最為密切的飲品,。

因此,，該書(shū)還認(rèn)為，酒,，不僅是一種物質(zhì)存在,，更是一種文化象征。

▲位于安徽亳州古井鎮(zhèn)的中國(guó)白酒博物館

此書(shū)得到中國(guó)社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)研究所研究員,、作家周?chē)?guó)平,，中國(guó)人民大學(xué)國(guó)學(xué)院教授王子今，華東師范大學(xué)中國(guó)智慧研究院院長(zhǎng)貢華南的聯(lián)袂推薦,。

周?chē)?guó)平表示,，全書(shū)縱論人類(lèi)造酒飲酒的歷史和文化,，情感飽滿，見(jiàn)解新穎,，作者乃真愛(ài)酒真懂酒也,。

王子今認(rèn)為，全書(shū)視野包含古今中外,，筆法流暢生動(dòng),，對(duì)酒有比較全面的認(rèn)識(shí)，對(duì)文學(xué),、考古學(xué),、民俗學(xué)、人類(lèi)學(xué)均有思考,。這部書(shū)的面世,，將有助深化有關(guān)酒的歷史回顧和文化思考。

貢華南還為此書(shū)撰寫(xiě)了書(shū)評(píng),，貢華南表示：《人類(lèi)與酒的那些事兒》一書(shū)對(duì)世界文明中的酒事如數(shù)家珍,，對(duì)諸多酒事疑案也能深入腹地，作知識(shí)考古學(xué)的辨析,。

比如,，《人類(lèi)與酒的那些事兒》對(duì)“亳”字的考證，旁征博引,，又不乏新意,。“甲骨文‘亳’字是一個(gè)會(huì)意字,，習(xí)慣上認(rèn)為其上半部分乃是高臺(tái)之意,，類(lèi)似樹(shù)杈的下半部分則有許多爭(zhēng)議……下半部分初看起來(lái)酷似甲骨文中的‘屮’字，通今‘草’,，草木的含意,。……巧合的是,，今天的亳州產(chǎn)生了中華民族最古老的小麥化石,。……結(jié)合甲骨文卜辭來(lái)看,，‘亳’字又往往與祖先,、祭祀相關(guān)聯(lián)，商人把‘亳’作為城市,、都城的代名詞,。很多人往往把‘亳’誤讀作‘毫’，‘毫’比‘亳’多了一筆。從毫毛到建亳,，褪去毛發(fā),，學(xué)會(huì)種植，建立城市,，可謂拔一毛而宅天下,，這不正是人類(lèi)從蠻荒走向文明的妙喻嗎？”“一毛”微塵,，卻關(guān)乎文明的進(jìn)程,。

《人類(lèi)與酒的那些事兒》洞微見(jiàn)幾，由小入大,，再次凸顯酒對(duì)人類(lèi)文明的促進(jìn)作用,，乃深知酒者。中國(guó)傳統(tǒng)有“酒近于道”之說(shuō),，深知酒者,，可謂知“道”者。

貢華南表示：“《人類(lèi)與酒的那些事兒》不是酒哲學(xué)著作,，但該書(shū)顯示出精彩的哲學(xué)洞見(jiàn),。作為酒哲學(xué)研究者，我深為之喜,，誠(chéng)為之賀,！”