該書介紹了以亳州為代表的黃淮地區(qū)釀酒文化。人類自身的進化和人類社會變遷的過程,，都可以從酒中找到印記,。書中認為,，酒不僅對人類自身的生理，還對歷史,、文學,、藝術(shù),、繪畫、宗教,、民俗、科技,、軍事等，都產(chǎn)生了巨大影響,，是人類誕生以來,，最為密切的飲品。

因此,，該書還認為,，酒,，不僅是一種物質(zhì)存在,，更是一種文化象征。

▲位于安徽亳州古井鎮(zhèn)的中國白酒博物館

此書得到中國社會科學院哲學研究所研究員、作家周國平,，中國人民大學國學院教授王子今,，華東師范大學中國智慧研究院院長貢華南的聯(lián)袂推薦,。

周國平表示,，全書縱論人類造酒飲酒的歷史和文化,，情感飽滿，見解新穎,，作者乃真愛酒真懂酒也。

王子今認為,，全書視野包含古今中外,，筆法流暢生動,，對酒有比較全面的認識，對文學,、考古學,、民俗學,、人類學均有思考。這部書的面世,，將有助深化有關(guān)酒的歷史回顧和文化思考,。

貢華南還為此書撰寫了書評,，貢華南表示：《人類與酒的那些事兒》一書對世界文明中的酒事如數(shù)家珍,，對諸多酒事疑案也能深入腹地,，作知識考古學的辨析,。

比如,，《人類與酒的那些事兒》對“亳”字的考證,，旁征博引,，又不乏新意?！凹坠俏摹瘛质且粋€會意字,，習慣上認為其上半部分乃是高臺之意,，類似樹杈的下半部分則有許多爭議……下半部分初看起來酷似甲骨文中的‘屮’字,，通今‘草’,，草木的含意,。……巧合的是,，今天的亳州產(chǎn)生了中華民族最古老的小麥化石,。……結(jié)合甲骨文卜辭來看,，‘亳’字又往往與祖先,、祭祀相關(guān)聯(lián)，商人把‘亳’作為城市,、都城的代名詞,。很多人往往把‘亳’誤讀作‘毫’，‘毫’比‘亳’多了一筆,。從毫毛到建亳,，褪去毛發(fā)，學會種植,，建立城市，可謂拔一毛而宅天下,，這不正是人類從蠻荒走向文明的妙喻嗎？”“一毛”微塵,，卻關(guān)乎文明的進程,。

《人類與酒的那些事兒》洞微見幾,，由小入大,，再次凸顯酒對人類文明的促進作用,，乃深知酒者。中國傳統(tǒng)有“酒近于道”之說,，深知酒者，可謂知“道”者,。

貢華南表示：“《人類與酒的那些事兒》不是酒哲學著作,，但該書顯示出精彩的哲學洞見,。作為酒哲學研究者,，我深為之喜,，誠為之賀,！”