該書介紹了以亳州為代表的黃淮地區(qū)釀酒文化,。人類自身的進(jìn)化和人類社會(huì)變遷的過程，都可以從酒中找到印記,。書中認(rèn)為,，酒不僅對(duì)人類自身的生理，還對(duì)歷史,、文學(xué),、藝術(shù)、繪畫,、宗教、民俗,、科技,、軍事等，都產(chǎn)生了巨大影響,，是人類誕生以來(lái),，最為密切的飲品。

因此,，該書還認(rèn)為,，酒，不僅是一種物質(zhì)存在,，更是一種文化象征,。

▲位于安徽亳州古井鎮(zhèn)的中國(guó)白酒博物館

此書得到中國(guó)社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)研究所研究員、作家周國(guó)平,，中國(guó)人民大學(xué)國(guó)學(xué)院教授王子今,，華東師范大學(xué)中國(guó)智慧研究院院長(zhǎng)貢華南的聯(lián)袂推薦。

周國(guó)平表示,，全書縱論人類造酒飲酒的歷史和文化,，情感飽滿，見解新穎,，作者乃真愛酒真懂酒也,。

王子今認(rèn)為，全書視野包含古今中外,，筆法流暢生動(dòng),，對(duì)酒有比較全面的認(rèn)識(shí),，對(duì)文學(xué)、考古學(xué),、民俗學(xué),、人類學(xué)均有思考。這部書的面世,，將有助深化有關(guān)酒的歷史回顧和文化思考,。

貢華南還為此書撰寫了書評(píng)，貢華南表示：《人類與酒的那些事兒》一書對(duì)世界文明中的酒事如數(shù)家珍,，對(duì)諸多酒事疑案也能深入腹地,，作知識(shí)考古學(xué)的辨析。

比如,，《人類與酒的那些事兒》對(duì)“亳”字的考證,，旁征博引，又不乏新意,?！凹坠俏摹瘛质且粋€(gè)會(huì)意字，習(xí)慣上認(rèn)為其上半部分乃是高臺(tái)之意,，類似樹杈的下半部分則有許多爭(zhēng)議……下半部分初看起來(lái)酷似甲骨文中的‘屮’字,，通今‘草’，草木的含意,?！珊系氖牵裉斓馁裰莓a(chǎn)生了中華民族最古老的小麥化石,?！Y(jié)合甲骨文卜辭來(lái)看，‘亳’字又往往與祖先,、祭祀相關(guān)聯(lián),，商人把‘亳’作為城市、都城的代名詞,。很多人往往把‘亳’誤讀作‘毫’,，‘毫’比‘亳’多了一筆。從毫毛到建亳,，褪去毛發(fā),，學(xué)會(huì)種植，建立城市,，可謂拔一毛而宅天下,，這不正是人類從蠻荒走向文明的妙喻嗎？”“一毛”微塵,，卻關(guān)乎文明的進(jìn)程,。

《人類與酒的那些事兒》洞微見幾,，由小入大，再次凸顯酒對(duì)人類文明的促進(jìn)作用,，乃深知酒者,。中國(guó)傳統(tǒng)有“酒近于道”之說，深知酒者,，可謂知“道”者,。

貢華南表示：“《人類與酒的那些事兒》不是酒哲學(xué)著作，但該書顯示出精彩的哲學(xué)洞見,。作為酒哲學(xué)研究者,，我深為之喜，誠(chéng)為之賀,！”