隨后,，他們將前往位于法國干邑地區(qū)的人頭馬酒莊,，近距離感受陳年干邑的無限魅力；另外三支參賽隊伍將獲得前往云南大理,，與人頭馬共度為期4天3夜體驗之旅的機會,。活動當(dāng)晚,，人頭馬品牌中國區(qū)總監(jiān)彭爽玲女士（Sophie?Phe）,、飲迷品牌創(chuàng)始人Theo Watt、深圳Bar Choice創(chuàng)始人Nick?Wu,，以及2019年中國區(qū)總冠軍左昊（Holden?Zuo）出席擔(dān)任評委,，與現(xiàn)場媒體和觀眾共同見證木桶陳釀雞尾酒的驚艷亮相之夜。

▲參賽選手與評委齊聚人頭馬“源自時間”木桶陳釀雞尾酒比賽冠軍之夜

▲來自上海的UTC團(tuán)隊摘得中國區(qū)總冠軍的桂冠

2019年,，第一屆人頭馬中國“源自時間”木桶陳釀雞尾酒比賽大獲成功,。今年，來自全國各地的調(diào)酒師們首次以兩兩搭檔的形式一同參賽,，帶來創(chuàng)意十足的雞尾酒作品和動人的創(chuàng)作故事,。對此，人頭馬品牌中國區(qū)總監(jiān)彭爽玲（Sophie?Phe）表示：“陳釀雞尾酒有著獨一無二的魅力,，酒液在時光沉淀中與橡木桶的風(fēng)味交織融合,，因而色澤深沉、酒香濃厚,、口感飽滿,。今天，我很高興看到各位調(diào)酒師齊心協(xié)力,，奉上四杯蘊含歲月與時光味道的美酒,，這不僅讓我們充分感受到了人頭馬V.S.O.P優(yōu)質(zhì)香檳區(qū)干邑（Rémy Martin VSOP Cognac Fine Champagne）的卓越品質(zhì)，更是體現(xiàn)了‘人頭馬一開,，我們耀精彩’(Team Up for Excellence) 的精神內(nèi)核,。”

本次總決賽在上海1515牛排館·酒吧舉行,，懷舊經(jīng)典的美式風(fēng)格融入濃濃的老上海氣息,，一個永不落伍、充滿質(zhì)感的空間與比賽主題“源自時間”遙相呼應(yīng),。此次角逐延用去年規(guī)則,，以“客座調(diào)酒”的方式進(jìn)行,，每位選手需分別呈上兩杯口味與意蘊俱佳的雞尾酒——以人頭馬V.S.O.P作為基酒的“開胃小菜”和蓄勢已久的“絕對主角”木桶陳釀雞尾酒。比賽現(xiàn)場,，各個賽區(qū)的冠軍團(tuán)隊?wèi){借多年經(jīng)驗與嫻熟技巧,，在吧臺大展身手，詮釋雞尾酒概念的獨到之處,。不論是品一口層次鮮明的清新風(fēng)味,，還是嘗一杯醇厚柔和的沉醉風(fēng)味，都為現(xiàn)場觀眾帶來了一場舌尖上的盛宴,。

▲充滿復(fù)古氣息的比賽現(xiàn)場,，與“源自時間”絲絲相扣

▲多位時尚達(dá)人助力2020人頭馬木桶陳釀雞尾酒比賽總決賽

近年來，木桶陳釀雞尾酒正逐漸成為一種新潮的飲酒方式,。不同于即調(diào)即飲的傳統(tǒng)雞尾酒,，木桶陳釀雞尾酒釀造時間更長，還會因其選擇不同的雞尾酒與橡木桶,，從而迸發(fā)出意想不到的化學(xué)反應(yīng),。因此，想要調(diào)上一杯口感出色的木桶陳釀雞尾酒,，打動評委和現(xiàn)場觀眾,，非凡“匠藝”和獨特“匠心”缺一不可，而四個賽區(qū)的冠軍隊伍正是深諳此道,。

▲四個賽區(qū)的冠軍團(tuán)隊現(xiàn)場調(diào)制雞尾酒,，發(fā)揮獨特匠心

▲決賽當(dāng)晚氣氛熱烈，現(xiàn)場觀眾對木桶陳釀雞尾酒好評如潮

華南區(qū)冠軍半人獸55開團(tuán)隊的陳紀(jì)云和劉俊來自深圳的“WHISKY TRIP55”酒吧,，他們在經(jīng)歷了新冠疫情帶來的寒冬后,，創(chuàng)作了這杯“枯木逢春 Awaken to Spring”，淡淡的奶油堅果咖啡香和橡木氣息融合,，恰似春日暖林,，伴隨著人頭馬V.S.O.P干邑的果香，相得益彰,，表達(dá)了又遇生機的美好希冀,。

同樣，華北區(qū)冠軍錦Club團(tuán)隊的李振環(huán)和郭雨晨來自天津的“錦G2 Cocktail Bar”酒吧,，奉上一杯寓意希望的“盼春歸來”,，這杯雞尾酒充分利用橡木桶陳釀，因與中國古老草藥“大黃”融合,，酒體清甜,、口感層層遞進(jìn)。華西區(qū)冠軍來自成都“BAR.Chill”酒吧的Chill to Chill團(tuán)隊,，李昭輝和劉芷菡受到“人頭馬一開,，我們耀精彩”中“成功始于齊心協(xié)力”的理念啟發(fā)，帶來“Share Good Times”創(chuàng)意作品,，用干邑佐以果脯,、香料等元素，最終呈現(xiàn)出如“法式蘋果塔”般的雞尾酒,，令人印象深刻,。

而此次大賽的冠軍，來自上?！癟he Union Trading Company”酒吧的UTC團(tuán)隊,，姚勇和李曉斌攜手帶來一杯“1870’s Sazerac”，致敬19世紀(jì)后期的經(jīng)典Sazerac配方,，陳釀干邑醇厚的核果香在與苦艾酒,、苦精的濃郁草藥香中達(dá)成巧妙平衡。對于決勝志在必得的他們,，也真正得到了現(xiàn)場來賓的一致認(rèn)可,。

▲四杯木桶陳釀雞尾酒，散發(fā)人頭馬V.S.O.P的非凡魅力

自創(chuàng)立之初,，人頭馬始終秉承對于品質(zhì)的不懈追求,，持續(xù)推成出新。如今,，多款人頭馬優(yōu)質(zhì)香檳區(qū)干邑受到烈酒愛好者的廣泛追捧,，是眾多傳統(tǒng)和創(chuàng)新雞尾酒配方中的關(guān)鍵基酒，詮釋對于時間的不同理解,。今年,，人頭馬再度舉辦木桶陳釀雞尾酒比賽，革新賽制,，為更多人帶來源自時間的醇厚口感,，同時更是鼓勵優(yōu)秀的調(diào)酒師們齊心合力，為傳統(tǒng)雞尾酒注入新鮮活力,，如同歷經(jīng)時光鑄就的人頭馬品牌,，在歲月的考驗中不斷綻放耀人光彩。