隨后，他們將前往位于法國干邑地區(qū)的人頭馬酒莊,，近距離感受陳年干邑的無限魅力,；另外三支參賽隊伍將獲得前往云南大理，與人頭馬共度為期4天3夜體驗之旅的機會,?；顒赢斖恚祟^馬品牌中國區(qū)總監(jiān)彭爽玲女士（Sophie?Phe）,、飲迷品牌創(chuàng)始人Theo Watt,、深圳Bar Choice創(chuàng)始人Nick?Wu，以及2019年中國區(qū)總冠軍左昊（Holden?Zuo）出席擔任評委,，與現(xiàn)場媒體和觀眾共同見證木桶陳釀雞尾酒的驚艷亮相之夜,。

▲參賽選手與評委齊聚人頭馬“源自時間”木桶陳釀雞尾酒比賽冠軍之夜

▲來自上海的UTC團隊摘得中國區(qū)總冠軍的桂冠

2019年,，第一屆人頭馬中國“源自時間”木桶陳釀雞尾酒比賽大獲成功。今年,，來自全國各地的調酒師們首次以兩兩搭檔的形式一同參賽,，帶來創(chuàng)意十足的雞尾酒作品和動人的創(chuàng)作故事。對此,，人頭馬品牌中國區(qū)總監(jiān)彭爽玲（Sophie?Phe）表示：“陳釀雞尾酒有著獨一無二的魅力,，酒液在時光沉淀中與橡木桶的風味交織融合，因而色澤深沉,、酒香濃厚,、口感飽滿。今天,，我很高興看到各位調酒師齊心協(xié)力,，奉上四杯蘊含歲月與時光味道的美酒，這不僅讓我們充分感受到了人頭馬V.S.O.P優(yōu)質香檳區(qū)干邑（Rémy Martin VSOP Cognac Fine Champagne）的卓越品質,，更是體現(xiàn)了‘人頭馬一開,，我們耀精彩’(Team Up for Excellence) 的精神內核?！?/span>

本次總決賽在上海1515牛排館·酒吧舉行,，懷舊經典的美式風格融入濃濃的老上海氣息，一個永不落伍,、充滿質感的空間與比賽主題“源自時間”遙相呼應,。此次角逐延用去年規(guī)則，以“客座調酒”的方式進行,，每位選手需分別呈上兩杯口味與意蘊俱佳的雞尾酒——以人頭馬V.S.O.P作為基酒的“開胃小菜”和蓄勢已久的“絕對主角”木桶陳釀雞尾酒,。比賽現(xiàn)場，各個賽區(qū)的冠軍團隊憑借多年經驗與嫻熟技巧,，在吧臺大展身手,，詮釋雞尾酒概念的獨到之處。不論是品一口層次鮮明的清新風味,，還是嘗一杯醇厚柔和的沉醉風味,，都為現(xiàn)場觀眾帶來了一場舌尖上的盛宴。

▲充滿復古氣息的比賽現(xiàn)場,，與“源自時間”絲絲相扣

▲多位時尚達人助力2020人頭馬木桶陳釀雞尾酒比賽總決賽

近年來,，木桶陳釀雞尾酒正逐漸成為一種新潮的飲酒方式。不同于即調即飲的傳統(tǒng)雞尾酒,，木桶陳釀雞尾酒釀造時間更長,，還會因其選擇不同的雞尾酒與橡木桶,，從而迸發(fā)出意想不到的化學反應,。因此，想要調上一杯口感出色的木桶陳釀雞尾酒，打動評委和現(xiàn)場觀眾,，非凡“匠藝”和獨特“匠心”缺一不可,，而四個賽區(qū)的冠軍隊伍正是深諳此道。

▲四個賽區(qū)的冠軍團隊現(xiàn)場調制雞尾酒,，發(fā)揮獨特匠心

▲決賽當晚氣氛熱烈,，現(xiàn)場觀眾對木桶陳釀雞尾酒好評如潮

華南區(qū)冠軍半人獸55開團隊的陳紀云和劉俊來自深圳的“WHISKY TRIP55”酒吧，他們在經歷了新冠疫情帶來的寒冬后,，創(chuàng)作了這杯“枯木逢春 Awaken to Spring”,，淡淡的奶油堅果咖啡香和橡木氣息融合，恰似春日暖林,，伴隨著人頭馬V.S.O.P干邑的果香,，相得益彰，表達了又遇生機的美好希冀,。

同樣,，華北區(qū)冠軍錦Club團隊的李振環(huán)和郭雨晨來自天津的“錦G2 Cocktail Bar”酒吧，奉上一杯寓意希望的“盼春歸來”,，這杯雞尾酒充分利用橡木桶陳釀,，因與中國古老草藥“大黃”融合，酒體清甜,、口感層層遞進,。華西區(qū)冠軍來自成都“BAR.Chill”酒吧的Chill to Chill團隊，李昭輝和劉芷菡受到“人頭馬一開,，我們耀精彩”中“成功始于齊心協(xié)力”的理念啟發(fā),，帶來“Share Good Times”創(chuàng)意作品，用干邑佐以果脯,、香料等元素,，最終呈現(xiàn)出如“法式蘋果塔”般的雞尾酒，令人印象深刻,。

而此次大賽的冠軍,，來自上海“The Union Trading Company”酒吧的UTC團隊,，姚勇和李曉斌攜手帶來一杯“1870’s Sazerac”,，致敬19世紀后期的經典Sazerac配方，陳釀干邑醇厚的核果香在與苦艾酒,、苦精的濃郁草藥香中達成巧妙平衡,。對于決勝志在必得的他們，也真正得到了現(xiàn)場來賓的一致認可,。

▲四杯木桶陳釀雞尾酒,，散發(fā)人頭馬V.S.O.P的非凡魅力

自創(chuàng)立之初,，人頭馬始終秉承對于品質的不懈追求，持續(xù)推成出新,。如今,，多款人頭馬優(yōu)質香檳區(qū)干邑受到烈酒愛好者的廣泛追捧，是眾多傳統(tǒng)和創(chuàng)新雞尾酒配方中的關鍵基酒,，詮釋對于時間的不同理解,。今年，人頭馬再度舉辦木桶陳釀雞尾酒比賽,，革新賽制,，為更多人帶來源自時間的醇厚口感，同時更是鼓勵優(yōu)秀的調酒師們齊心合力,，為傳統(tǒng)雞尾酒注入新鮮活力,，如同歷經時光鑄就的人頭馬品牌，在歲月的考驗中不斷綻放耀人光彩,。