1月18日,，由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì),、貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所聯(lián)合組織的貴州筑春酒業(yè)有限責(zé)任公司（下稱(chēng)筑春酒業(yè)）年份酒專(zhuān)家鑒評(píng)會(huì)，在貴陽(yáng)召開(kāi),。

值得關(guān)注的是,，此次鑒評(píng)會(huì)不僅邀請(qǐng)了呂云懷等多位酒類(lèi)知名專(zhuān)家，參評(píng)的五款年份酒酒體,，也來(lái)自于筑春酒業(yè)目前的五大主線產(chǎn)品,。

對(duì)于企業(yè)而言，敢于一次性將全部主線產(chǎn)品帶上鑒評(píng)會(huì)接受檢驗(yàn)，并不多見(jiàn),。在傳遞品質(zhì)自信的同時(shí),，筑春酒業(yè)還道出了對(duì)發(fā)展怎樣的思考？

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名家云集,，筑春交出品質(zhì)成績(jī)單

為了客觀,、全面鑒評(píng)筑春酒年份酒酒體品質(zhì)，此次受邀出席鑒評(píng)會(huì)的專(zhuān)家,，均在醬酒行業(yè)有著較高的知名度與影響力,。

除首屆中國(guó)釀造大師、白酒高級(jí)工程師,、中國(guó)首席品酒師,、原茅臺(tái)集團(tuán)總工程師、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷外,，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng),、貴州省白酒專(zhuān)家委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃平，貴州省白酒專(zhuān)家,、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)方長(zhǎng)仲,，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)品酒師、高級(jí)釀酒師,、貴州省知名白酒專(zhuān)家,、貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)吳天祥，中國(guó)白酒專(zhuān)家,、國(guó)家特邀評(píng)委,、貴州董酒股份有限公司總工程師李其書(shū)，中國(guó)白酒專(zhuān)家,、國(guó)家評(píng)委,、中國(guó)醬香酒釀酒大師蔡天虹，貴州省白酒專(zhuān)家,、省白酒評(píng)委,、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院研究員孟望等7位專(zhuān)家也受邀出席。

▲呂云懷

經(jīng)過(guò)多輪嚴(yán)苛鑒評(píng),，專(zhuān)家一致認(rèn)為,，筑春酒業(yè)五款年份酒酒體微黃透明，回味,、留香持久,，展現(xiàn)出了典型的大曲醬香風(fēng)格。其中：

筑春醬酒8年醬香舒適,、有陳香,、酒體爽凈,、柔順協(xié)調(diào)，

筑春醬酒10年醬香突出,、陳香明顯,、酒體爽凈、醇和協(xié)調(diào),，

筑春醬酒15年醬香突出,、陳香舒適、柔雅,、酒體醇厚協(xié)調(diào),，

筑春醬酒20年醬香突出、陳香雅致,、酒體醇厚細(xì)膩,，

筑春醬酒30年醬香突出、焦香舒適,、陳香典雅,、酒體醇厚豐滿(mǎn)、諸味協(xié)調(diào),。

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同處茅臺(tái)鎮(zhèn),，它的歷史不尋常

五款年份酒酒體獲得與會(huì)專(zhuān)家的高度認(rèn)可，筑春酒業(yè)的品質(zhì)實(shí)力可見(jiàn)一斑,，這背后不僅是企業(yè)對(duì)于品質(zhì)的嚴(yán)格把關(guān)和不斷優(yōu)化,，更離不開(kāi)其60余年的工藝積淀。

筑春酒業(yè)的歷史可以追溯至1956年,。彼時(shí),，原貴州省軍區(qū)酒廠建立，旨在進(jìn)一步強(qiáng)化部隊(duì)后勤保障工作,。在隨后的發(fā)展歷程中,，依托國(guó)有企業(yè)在人才、資源,、政策等方面的優(yōu)勢(shì),，酒廠全面推進(jìn)產(chǎn)能、品質(zhì)優(yōu)化,，一度成為軍中生產(chǎn)高中檔白酒最大的企業(yè),。后期隨著酒廠移交地方管理，企業(yè)整體搬遷至茅臺(tái)鎮(zhèn)并落戶(hù)赤水河岸,，開(kāi)啟了全新的發(fā)展路程,。

時(shí)至今日,，筑春酒業(yè)年生產(chǎn)白酒能力為1200多噸,，并以其深厚的歷史底蘊(yùn)及特有的軍工色彩,，在醬酒生產(chǎn)方面取得諸多成就，獲得了包括國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng),、中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)及首屆軍隊(duì)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等在內(nèi)的多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),。

而在市場(chǎng)當(dāng)中，醬香濃郁,、入口淳滑,、酒體細(xì)膩、回味悠長(zhǎng),，酒盡而杯中濃香經(jīng)久未散的產(chǎn)品風(fēng)格,，也獲得了消費(fèi)者的一致認(rèn)可，筑春品牌及系列產(chǎn)品還曾先后獲各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)24項(xiàng),。

而此次專(zhuān)家鑒評(píng)會(huì)的舉辦,，更將筑春酒的品質(zhì)與品牌內(nèi)涵，提升到了全新的高度,，這也為企業(yè)未來(lái)的發(fā)展布局,，增添了更多信心。

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高端化+全國(guó)化,，筑春要布什么局?

與以往不少企業(yè)針對(duì)一款或幾款新品進(jìn)行鑒評(píng)不同,，筑春酒業(yè)此次將五大主線產(chǎn)品和盤(pán)托出，共同接受專(zhuān)家品評(píng),，這在行業(yè)并不多見(jiàn),。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到，此次參評(píng)的五款酒體（8年酒體,、10年酒體,、15年酒體、20年酒體,、30年酒體）,，分別對(duì)應(yīng)榮耀1988、真藏拾年,、筑春品鑒,、筑春精品、筑春陳釀五款產(chǎn)品,。

擁有專(zhuān)家背書(shū)后的五大主線產(chǎn)品,，為筑春酒業(yè)下一步進(jìn)軍市場(chǎng)提供了更多動(dòng)力支持。而從此次參與鑒評(píng)的產(chǎn)品線梯度,，則不難看出其對(duì)于產(chǎn)品高端化,、全國(guó)化的戰(zhàn)略考量。

眾所周知,，隨著茅臺(tái)等諸多醬酒頭部品牌紛紛起勢(shì),，以及名優(yōu)醬酒價(jià)格持續(xù)攀升,，更多優(yōu)質(zhì)醬酒企業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展空間，不僅在產(chǎn)品上得以進(jìn)一步打開(kāi)高端市場(chǎng),，在品牌推廣與市場(chǎng)傳播等方面,，也因?yàn)椤搬u酒熱”而具備更多優(yōu)勢(shì)。

2020年,，筑春酒業(yè)與保利酒業(yè)簽訂了全方位的戰(zhàn)略合作協(xié)議,，在產(chǎn)品、價(jià)格,、渠道,、品牌等方面達(dá)成全方位的合作。按照筑春酒業(yè)的發(fā)展規(guī)劃,，公司未來(lái)將在全國(guó)主要城市成立“筑春醬酒定制中心”,，與各地酒商深度合作，共同把品牌推向全國(guó)市場(chǎng),。

在此背景下,，兼具國(guó)企背景、名優(yōu)品牌,、高性?xún)r(jià)比的優(yōu)勢(shì),，乘著醬酒產(chǎn)業(yè)高速成長(zhǎng)的風(fēng)口，筑春酒業(yè)未來(lái)能否成為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒企業(yè)中的又一匹黑馬,，值得關(guān)注,。