“障百川而東之,，回狂瀾于既倒,?！?/span>

韓愈《進(jìn)學(xué)解》中的這句話，指的是盡力挽回危險的局勢并扭轉(zhuǎn)乾坤,、反敗為勝,。而北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司（以下簡稱華都酒業(yè)）總經(jīng)理朱華率領(lǐng)的華都酒業(yè)“鐵軍”，恰有這么幾分味道,。

華都酒業(yè)的前身,，是成立于1949年的北京昌平縣釀酒廠。在70多年的發(fā)展歷史中,，有過輝煌,、也有過低谷。在市場經(jīng)濟(jì)浪潮下,，一度錯過了發(fā)展的黃金時期,。2015年至2017年，華都酒業(yè)相繼成為北京糖業(yè)煙酒集團(tuán)有限公司,、北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司旗下企業(yè),。

隨著朱華率領(lǐng)銷售團(tuán)隊接手，華都酒業(yè)開啟了“二次創(chuàng)業(yè)”。

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“鐵軍”入駐,，華都酒業(yè)迎產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級

從幾千萬營收,，到目前實現(xiàn)連續(xù)增長，華都酒業(yè)近幾年的發(fā)展,，藏著什么樣的秘密武器呢,？

進(jìn)行廠區(qū)整改時，朱華提出了“調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，發(fā)力醬酒增長極”的戰(zhàn)略方針,，積極聯(lián)合生產(chǎn)技術(shù)部門和營銷部門，將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)重心向醬酒轉(zhuǎn)移,。彼時,，醬酒熱才剛有苗頭。正是因為方向的正確性,，華都酒業(yè)實現(xiàn)了盈虧扭轉(zhuǎn),。

華都酒業(yè)的市場負(fù)責(zé)人表示，“2015年初到華都,，員工工資幾乎都發(fā)不起,；2016年實現(xiàn)了盈利，2018年實現(xiàn)了超過20倍的增速,，2020年員工平均工資已經(jīng)達(dá)到了同行業(yè)平均水平,。”

早年提及華都,，業(yè)內(nèi)人會第一時間想到“二鍋頭”,，因其清香二鍋頭當(dāng)年也是風(fēng)靡一時。而在行業(yè)趨勢發(fā)生變化的關(guān)鍵時刻,，基于企業(yè)生存發(fā)展,，華都酒業(yè)果斷地進(jìn)行了產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整——從清香為主轉(zhuǎn)移到“保清香、推醬香”,，不僅實現(xiàn)了醬酒新增長極的高速發(fā)展,，也達(dá)成了企業(yè)扭虧為盈的目標(biāo)。

這一結(jié)果,，離不開華都“鐵軍”克服產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的市場難題,、全力推出醬酒產(chǎn)品的堅決執(zhí)行力。

從幾千萬的銷售體量到2020年營收超3億,，華都“鐵軍”僅用了5年,。

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下一站，兩年10億

2018年,，華都酒業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長率為24%,；2019年,，公司實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入增長率達(dá)到105%；2020年,，雖受疫情影響,，但營收同樣得到了較大的增長；2021年,，華都酒業(yè)的營收目標(biāo)定在了6億元,。

在2019年的總營收中，醬香型產(chǎn)品銷售收入占比80%以上,，已是華都酒業(yè)銷售的絕對主力,。

如此成績下，華都酒業(yè)制定了繼續(xù)堅持貫徹發(fā)力醬香增長極的戰(zhàn)略,。

目前,，華都酒業(yè)基于承天門醬酒的高端屬性和差異文化，利用白酒營銷社群性,、體驗性的特點(diǎn)，提出以“專賣店”為渠道建設(shè)的戰(zhàn)略支點(diǎn),，在全國范圍內(nèi)建設(shè)200家專賣店的渠道建設(shè)目標(biāo),。

與此同時，還圍繞消費(fèi)者培育,，協(xié)同專賣店建設(shè),、協(xié)助經(jīng)銷商開展動銷活動。

截至到2020年底,，華都酒業(yè)累計建成60余家專賣店,，舉辦千余場品鑒活動，為承天門醬酒品牌在各區(qū)域市場開發(fā)提供了有效助力,。

渠道網(wǎng)絡(luò)模式化建設(shè),，來自首農(nóng)食品集團(tuán)、北京糖酒集團(tuán)兩級平臺的資源支持,，讓華都酒業(yè)確定了穩(wěn)定高速發(fā)展的預(yù)期,，以及未來兩年銷量達(dá)10億的戰(zhàn)略目標(biāo)。

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40年醬香史,，奠定品質(zhì)根基,？

1974年，白酒泰斗周恒剛在華都酒廠主持研制“燕嶺春”牌麩曲醬香型白酒,，開創(chuàng)北派醬香先河,。

▲北京昌平酒廠茅型酒試點(diǎn)

1975年“八大名酒進(jìn)北京”，華都酒業(yè)承擔(dān)起研制茅臺大曲醬香型白酒的重任,。白酒泰斗,、茅臺集團(tuán)原董事長季克良曾先后20余次帶隊親臨華都傳授技術(shù),，帶來茅臺原料、輔料與母糟,，長期駐廠組織研究生產(chǎn),，歷時5年，成功研制出嫡傳茅臺工藝的大曲醬香型白酒——華都醬酒,。

產(chǎn)品面市后,，得到了各界的贊揚(yáng)與肯定，并榮獲了國家經(jīng)濟(jì)委員會頒發(fā)的優(yōu)秀新產(chǎn)品“金龍獎”,，被專家譽(yù)為“北京小茅臺”,。自上個世紀(jì)70年代起，華都酒業(yè)甄選每批醬酒中的優(yōu)質(zhì)部分,，采用上等宜興陶壇貯藏,，至今已有3000多噸醬香老酒。

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茅臺“二次幫扶”,，打造標(biāo)準(zhǔn)釀造,、產(chǎn)區(qū)

2017年11月3日，茅臺幫扶華都四十周年紀(jì)念活動舉行,，茅臺集團(tuán)原董事長季克良,，時任黨委書記、董事長李保芳以及20多位領(lǐng)導(dǎo)悉數(shù)出席,。李保芳在現(xiàn)場表示,，幫扶華都是一項長期堅持的工作。這標(biāo)志著茅臺對華都酒業(yè)的第二次幫扶正式啟動,。

2019年1月7日,，由茅臺指導(dǎo)改造的華都釀酒車間正式竣工投產(chǎn)，在車間建設(shè)改造中,，華都酒業(yè)堅持“茅臺車間標(biāo)準(zhǔn)就是華都改造標(biāo)準(zhǔn)”,。

為配合華都醬酒在市場上的快速發(fā)展，華都酒業(yè)投資10多億元,，在貴州習(xí)水籌建醬酒基地,，從產(chǎn)能和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上沿襲傳統(tǒng)坤沙醬酒工藝。茅臺集團(tuán)黨委書記,、董事長高衛(wèi)東表示,，茅臺集團(tuán)將會毫無保留地，向華都酒業(yè)在貴州建設(shè)醬酒基地一事提供技術(shù)指導(dǎo)與幫助,。華都酒業(yè)方面也表示,，將會更加嚴(yán)格地把控醬酒品質(zhì)。

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戰(zhàn)略品牌啟動,，華都酒業(yè)踏上30億征程

“承天門”,，是天安門的前身,，皇家文化的體現(xiàn)，也是中華圖騰的代表之一,。華都酒業(yè)以此為戰(zhàn)略品牌開啟30億征程,，正是看中了其巨大、稀缺的原力與品牌價值,。

2021年春季糖酒會期間,，承天門戰(zhàn)略新品將正式對外發(fā)布。

4月7日,，在成都家園國際酒店舉辦“大國醬脈·承啟未來｜華都酒業(yè)品牌戰(zhàn)略研討會”與“華筵”文化IP品鑒盛宴,，將成為一場醬酒新品質(zhì)、新文化,、新場景生態(tài)的新價值盛會,。

據(jù)了解，除中國酒類流通協(xié)會會長王新國,、白酒泰斗季克良,、高景炎等行業(yè)大咖將出席本次活動外，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光,，還將針對行業(yè)趨勢與經(jīng)銷商關(guān)注的問題進(jìn)行現(xiàn)場解析。

這場文化價值的集聚與財富價值的起點(diǎn),，或?qū)槿A都酒業(yè)的30億征程，開啟新的篇章,。