4月4日上午,,貴州醇·2021醬酒五人組趨勢發(fā)布會在成都“醬酒之心”主題展上召開,,云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬出席了此次發(fā)布會,,并發(fā)表精彩演講,。 田卓鵬認(rèn)為,當(dāng)前中國處于近代以來最好的發(fā)展時期,,醬酒也處于最好的發(fā)展時期,。“十四五”期間,,醬酒熱應(yīng)布局當(dāng)前,。著眼未來5年,田卓鵬提出了十個觀點(diǎn),。 第一:關(guān)注品牌梯隊化,。準(zhǔn)一線品牌門檻已提高到百億級,未來百億級企業(yè)會有6家進(jìn)入全國10強(qiáng),。二線準(zhǔn)入門檻是50億,,而未來10強(qiáng)的準(zhǔn)入門檻就是30億。 第二,,繼續(xù)關(guān)注茅臺,,生肖定制小批量進(jìn)入奢侈化時代。 第三,,關(guān)注醬酒的高端千元化,,茅臺引領(lǐng)下的高端醬酒開始進(jìn)入千元競爭時代。 第四,,關(guān)注醬酒全民次高端,,更多醬酒品牌將參與次高端的競爭。 第五,,關(guān)注醬酒產(chǎn)能“后高峰”,。茅臺鎮(zhèn)除了幾家企業(yè),大部分企業(yè)都是滿負(fù)荷運(yùn)作,,醬酒產(chǎn)能將在3到5年后進(jìn)入小高峰,。 第六,醬酒正迎來頭部全渠道化最好的時期,。 第七,,關(guān)注“后浪”新零售,體驗館新零售擴(kuò)張模式正在普及,。酒企發(fā)展這一模式,,至少得包含體驗館+俱樂部+新零售等元素,頭部品牌的渠道銷售是體驗館+全渠道,,二三線品牌則是體驗館+俱樂部+新零售擴(kuò)張,。 第八,,關(guān)注資本“快車道”,資本就是中堅力量,,醬酒行業(yè)融資并購已進(jìn)入加速期,。 第九,關(guān)注醬酒“全面參與”,。醬酒進(jìn)入大繁榮期,,品質(zhì)競爭時代已經(jīng)來臨。 第十,,打造大單品,,是“十四五”取勝的關(guān)鍵。醬酒進(jìn)入大單品的競爭時代,,不管是茅臺,、五糧液、國窖1573,、劍南春等都是大單品,。超級單品等于超級品牌。超級單品等于超級價位,,超級單位等于超級符號,,超級單品等于超級品質(zhì)。