會上,，中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦發(fā)表了致辭,。

2021年，中國進入新發(fā)展階段,，酒業(yè)業(yè)迎來了歷史性的機遇,。通過有效滿足人們個性化、多樣化,，以及不斷升級的酒類消費需求，行業(yè)將實現(xiàn)高質量,、可持續(xù)的突破發(fā)展,。

王琦認為,，酒業(yè)廠商應關注三個“轉變”，做好三個“升級”,。

一是消費“轉變”,。隨著社會經濟發(fā)展，白酒消費從“有酒喝”到“喝好酒”,，人們對酒質要求越來越高,，消費者樂于為品質“買單”。對此,，酒企應做好產品升級,，以品質塑造價值、以價值引領消費,，確保大眾“喝好酒”的強烈需求,。

二是文化“轉變”。白酒消費的個性化,、多元化時代已經到來,，大眾白酒消費趨向小眾細分，只有抓住精準人群,，才能撬動大眾市場,。對此，酒企要做好品牌升級,，對品牌實施精準打造,，培育品牌專屬的消費群體，與消費者建立牢固的情感聯(lián)系,，實現(xiàn)文化共鳴,。

三是人群“轉變”。80后,、90后逐漸成為白酒消費主流群體,，據(jù)專業(yè)調研數(shù)據(jù)顯示，白酒消費人群中,，25-34歲人群占比27.5%,，35-44歲人群占比30.7%，44歲以下人群合計占比高達66.7%,。

白酒消費主力人群的年輕化,，意味著產品風味、包裝審美都要發(fā)生相應的“升級”,，風味上要適宜新生代的飲食喜好習慣,，包裝上要符合新生代的欣賞眼光，始終保持新鮮旺盛的時尚活力。

在王琦看來,，衡水老白干發(fā)布的“中段C味”新品,，品質、品牌,、文化等各個維度,，都契合了市場發(fā)展趨勢，是適應需求,、引領消費的酒業(yè)優(yōu)秀樣本,。