會(huì)上,，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長王琦發(fā)表了致辭。

2021年,，中國進(jìn)入新發(fā)展階段,，酒業(yè)業(yè)迎來了歷史性的機(jī)遇。通過有效滿足人們個(gè)性化,、多樣化,，以及不斷升級的酒類消費(fèi)需求，行業(yè)將實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量,、可持續(xù)的突破發(fā)展,。

王琦認(rèn)為，酒業(yè)廠商應(yīng)關(guān)注三個(gè)“轉(zhuǎn)變”,，做好三個(gè)“升級”,。

一是消費(fèi)“轉(zhuǎn)變”。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，白酒消費(fèi)從“有酒喝”到“喝好酒”,，人們對酒質(zhì)要求越來越高，消費(fèi)者樂于為品質(zhì)“買單”,。對此,，酒企應(yīng)做好產(chǎn)品升級，以品質(zhì)塑造價(jià)值,、以價(jià)值引領(lǐng)消費(fèi),，確保大眾“喝好酒”的強(qiáng)烈需求。

二是文化“轉(zhuǎn)變”,。白酒消費(fèi)的個(gè)性化,、多元化時(shí)代已經(jīng)到來，大眾白酒消費(fèi)趨向小眾細(xì)分,，只有抓住精準(zhǔn)人群,，才能撬動(dòng)大眾市場。對此,，酒企要做好品牌升級,，對品牌實(shí)施精準(zhǔn)打造,，培育品牌專屬的消費(fèi)群體，與消費(fèi)者建立牢固的情感聯(lián)系,，實(shí)現(xiàn)文化共鳴,。

三是人群“轉(zhuǎn)變”。80后,、90后逐漸成為白酒消費(fèi)主流群體,，據(jù)專業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，白酒消費(fèi)人群中,，25-34歲人群占比27.5%，35-44歲人群占比30.7%,，44歲以下人群合計(jì)占比高達(dá)66.7%,。

白酒消費(fèi)主力人群的年輕化，意味著產(chǎn)品風(fēng)味,、包裝審美都要發(fā)生相應(yīng)的“升級”,，風(fēng)味上要適宜新生代的飲食喜好習(xí)慣，包裝上要符合新生代的欣賞眼光,，始終保持新鮮旺盛的時(shí)尚活力,。

在王琦看來，衡水老白干發(fā)布的“中段C味”新品,，品質(zhì),、品牌、文化等各個(gè)維度,，都契合了市場發(fā)展趨勢,，是適應(yīng)需求、引領(lǐng)消費(fèi)的酒業(yè)優(yōu)秀樣本,。