4月5日下午,，在成都2021醬酒之心主題展，貴州省仁懷市貴和酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理陳華偉做客云酒直播與貴州廣播電視臺共同合作的《醬香中國》直播間,。

陳華偉談到,，貴和酒業(yè)是一家新興企業(yè)，十年沉淀,，一朝發(fā)力,。公司從2020年開始做品牌，前期幾年一直專注于基酒的生產(chǎn)釀造,。陳華偉說：“在醬酒行業(yè)有個說法,，五年不出醬，醬酒需要陳熟老化,，必須經(jīng)過長期地儲存,，這是千百年來先輩總結(jié)的不變的真理，釀酒是一個漫長的過程,，非?？简灳企w設(shè)計師的品味。同時,，生產(chǎn)醬酒需要前期大量的投入,，必須專注不能浮躁,，這一點非常考驗酒廠,?！?/span>

貴和酒業(yè)目前年產(chǎn)量在700噸左右，基酒儲存已經(jīng)上千噸,，在生產(chǎn)銷售方面,，貴和酒業(yè)正在開始數(shù)字建設(shè)，計劃建立一個追溯系統(tǒng),，對每一輪次基酒,、每件產(chǎn)品都能追蹤溯源，保證產(chǎn)品的質(zhì)量,。

陳華偉談到,，公司非常注意產(chǎn)品的品質(zhì)，釀出的酒只有我們放心地喝了,，才能推給消費者,，產(chǎn)品能不能走遠，最終還是得市場說了算,，消費者說了算,，我們絕對不能欺騙消費者。