4月6日,，寶醞集團再次在春糖發(fā)聲,，于世紀城洲際酒店舉辦了寶醞名酒連鎖“新物種”戰(zhàn)略發(fā)布會，揭開了寶醞名酒美學館的神秘面紗,。

新開業(yè)的寶醞名酒美學館,，位于成都中環(huán)島廣場1樓,。云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到，美學館內(nèi)并沒有擺滿琳瑯滿目的產(chǎn)品,，僅有幾瓶酒,，通過美酒簡史、復古酒具等極具藝術(shù)感的設(shè)計,，提供了一個美學空間,。

寶醞集團創(chuàng)始人、董事長兼總裁李士祎表示,，美學館將會是一個酒文化的藝術(shù)秀場,、商務(wù)精英的聚集地、一個城市文化的新地標,，為特定人群提供美的感受與體驗,。

嘗試酒類連鎖，寶醞集團為什么會以美學館的形式切入呢,？

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酒類連鎖下半場,，應(yīng)該怎么玩兒？

發(fā)布會上,，與會嘉賓就當前酒類連鎖領(lǐng)域的發(fā)展與創(chuàng)新,，進行了交流，并對寶醞名酒美學館的構(gòu)想給予充分肯定,、

▲劉員

中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員表示,，酒業(yè)繁榮離不開產(chǎn)業(yè)鏈上下游所有同仁的共同努力。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度來看,，以寶醞名酒為代表的“新生勢力”,，其成功經(jīng)驗和發(fā)展思路和對于整個酒類流通行業(yè)實現(xiàn)突破和進取，非常有意義和價值,。

▲任捷

在格局重構(gòu)中,，酒企、酒商有非常廣闊的發(fā)展空間,。中國副食流通協(xié)會秘書長任捷表示,，新格局重構(gòu)是“十四五”時期中國酒業(yè)的主流趨勢，酒企創(chuàng)新突破是酒業(yè)的新利潤點,。

▲姚景源

在國務(wù)院參事室特約研究員,、著名經(jīng)濟學家姚景源看來，我國所有經(jīng)濟發(fā)展的落腳點,，都要滿足國內(nèi)人民群眾對美好生活的需要,。

▲張頤武

在著名文化學者、百家講壇講師,、北京大學教授張頤武看來,，酒文化現(xiàn)在到了一個向上提升的歷史時刻,，正在告別豪飲、成為美飲,，告別俗飲,、成為雅飲，告別濫飲,，成為韻飲,。

綜合二位專家學者的觀點，可以得出一個結(jié)論：如今,，已經(jīng)到了白酒美學大行其道的時代,。如果將目光聚焦到酒類流通領(lǐng)域，作為生產(chǎn)和消費之間的橋梁,，酒類流通模式應(yīng)該如何迎合這一趨勢呢,？

▲田卓鵬

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬表示,，只有創(chuàng)新才能驅(qū)動,。在酒類流通領(lǐng)域，連鎖化是發(fā)展的重要方向,，連鎖商對于上游的名酒資源整合能力更強。當下,，酒類連鎖通過打造體驗館,、文化館等對產(chǎn)品進行賦能的模式正在興起。通過吸粉建平臺,，整合流量,，走平臺化、社區(qū)化,、體驗化道路,，使之變?yōu)閳鼍盃I銷。

在跑馬圈地的酒類連鎖上半場,，真正成功的案例并不多見,。當走進下半場，酒類連鎖又該怎么玩兒呢,？

寶醞名酒美學館的出現(xiàn),，為大家提供了一個答案。

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什么是連鎖新物種,？

“新物種”,，可以理解為一種流動的狀態(tài)，不斷迭代與更新,。同時,，還具有“無界”的特點,，可以橫向跨界、縱向聯(lián)合,，隨時滲透與融合,。

那么，連鎖“新物種”是一種什么樣的呈現(xiàn)方式呢,？

▲李士祎

在李士祎看來,，做酒業(yè)的連鎖新物種，需要三個關(guān)鍵詞：第一是破界,，只有實現(xiàn)了破界才能達到“無界”,，具體而言，就是要打破原有的品類邊界,、行業(yè)邊界與認知邊界,；第二是重組，打破了既有的東西,，還要進行基因,、價值的重組；第三是反傳統(tǒng),，顛覆傳統(tǒng)的習慣,，構(gòu)建新的商業(yè)業(yè)態(tài)。

酒類連鎖的發(fā)展出路是“向上走”,。以消費者體驗為例,，傳統(tǒng)的高端酒專賣店往往更加注重形式，講求形象奢華,，但忽略了消費者的體驗與互動,，無法將品牌高效植入消費者心智。向“新物種”進化,，就需要做成一個開放的平臺,，進行文化美學的展示，提供創(chuàng)新的體驗與社群互動的空間,。

田卓鵬認為,，連鎖新物種應(yīng)具備文化基因、企業(yè)基因,、社交基因,、標準化基因、數(shù)字化基因,。從當前已經(jīng)透露出的功能來看,，寶醞名酒美學館已然具備的這些要素，將消費的空間變?yōu)榱丝臻g的消費,。

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寶醞名酒美學館,，將為行業(yè)帶來怎樣的啟發(fā),？

寶醞名酒美學館戰(zhàn)略的發(fā)布，可以看作是寶醞集團做出的一種有態(tài)度的表達,，傳遞了一種認知不斷升維的發(fā)展哲學,。對于酒類流通領(lǐng)域，也會帶來某種意義上的啟發(fā),。

首先,，名酒美學品類浪潮已至。

其次，創(chuàng)新,、演進,，一路向上。

當下,，新商務(wù)酒飲消費升級成為酒業(yè)的風向標,，因此，價位,、品質(zhì),、體驗都要升級，為消費者提供完全不一樣的感受,。

從專注于產(chǎn)品品牌運營,，到發(fā)布寶醞酒系列產(chǎn)品；從升級為產(chǎn)品,、渠道雙品牌運營,，到推出連鎖新物種,，成立不足一年的寶醞集團，在全方位升級的道路上不斷創(chuàng)新,、演進,，進而實現(xiàn)了發(fā)展的躍遷。

未來,，作為新生勢力的寶醞集團,，或?qū)⒃谛袠I(yè)中發(fā)揮出更大的能量。