威風(fēng)凜凜地站成讓人仰視的風(fēng)姿位于中國西部邊地的青海高原同時傳來了兩條振奮人心的消息，讓習(xí)慣于期待和渴望的人們深感欣慰,。2020年12月1日,，“2020年全國企業(yè)家活動日暨中國企業(yè)家年會”在廣東東莞召開。大會表彰了“2019-2020年度全國優(yōu)秀企業(yè)家獎”獲得者,，青?；ブ囡乒煞萦邢薰径麻L李銀會獲此殊榮。這次大會的主題是“弘揚優(yōu)秀企業(yè)家精神,，勇于創(chuàng)新?lián)?dāng)奉獻”,。主辦方中國企業(yè)聯(lián)合會、中國企業(yè)家協(xié)會,、中國企業(yè)管理基金會本著公開,、公正、公平的原則,，按照嚴格的標準和程序,，評選出全國優(yōu)秀企業(yè)家。第二則喜訊是中國青稞酒之源——青?；ブ囡乒煞萦邢薰俱∈亟承?00年,，其主打產(chǎn)品天佑德青稞酒入選央視“大國品牌”。“大國品牌”由中央電視臺推出,，旨在貫徹落實“品牌強國”戰(zhàn)略,，助推中國品牌的成長與發(fā)展?！按髧放啤币馕吨皞鞒?、品質(zhì)與擔(dān)當(dāng)”。天佑德在品牌建設(shè)中不再囿于產(chǎn)品品牌建設(shè)這一狹窄范疇,，而是立足于“青稞酒復(fù)興”戰(zhàn)略,，實現(xiàn)青稞酒文化傳承與創(chuàng)新、現(xiàn)代青稞酒全產(chǎn)業(yè)鏈標準化構(gòu)建,、企業(yè)社會責(zé)任擔(dān)當(dāng),，以及扶貧助農(nóng)等工作齊頭并進。在時代大潮中，天佑德有幸伴隨國家的崛起,，成長在這最好的時代,，與一位扎根青海高原艱苦創(chuàng)業(yè)，充滿青稞酒情懷,，癡心于青稞酒品牌發(fā)展的開拓者有關(guān),。他，就是李銀會,。生長于山西農(nóng)村,，求學(xué)在北京大學(xué)地質(zhì)學(xué)系，創(chuàng)業(yè)在青海高原,，且因為與青稞酒結(jié)緣,，而成為青海知名企業(yè)家，這“三段式”的傳奇經(jīng)歷,，連接起了李銀會精彩的創(chuàng)業(yè)人生,。李銀會出生于山西運城地區(qū)的絳縣，周邊群山連綿,，溝壑縱橫,。與青海東部的河湟谷地沒有什么兩樣。不一樣的,，倒是山西人吃苦耐勞,、堅韌不拔、敢闖天下的倔強性格,。出生在窮苦人家的孩子,，大抵都有一個走出大山的夢想。李銀會也一樣,，他最初的夢想很樸實,，那就是離開農(nóng)村，走出大山深處,、去追尋更高,、更遠的夢想。李銀會在上學(xué)需要錢的時候,，父母已經(jīng)沒有了經(jīng)濟能力,，只能靠親戚朋友們的接濟與幫助。從小學(xué)到初中,，李銀會的每日三餐幾乎都是烤紅薯,，就是偶爾喝一頓米湯，里面也是米粒少,、紅薯多,。以至于多年之后,，紅薯竟成了他最“怕”的東西。高考之前,，李銀會并不知道北京大學(xué)哪里好,，只是聽老師說，成績好就得報考北大,、清華,。1983年秋天，他如愿考上了北京大學(xué)地質(zhì)學(xué)系,。等到錄取通知書送到村里的時候,，他身上的壓力遠遠超過了喜悅,，因為家里沒錢交學(xué)費,，那張窄窄的火車票，都成了壓在這個風(fēng)華少年身上的一座沉重大山,。親戚們七湊八湊地弄到了15塊錢,，李銀會這才坐上了去北京的火車?；疖嚿蠜]有座位,，他從頭天晚上一直站到第二天下午，到了石家莊才算是有了個空座位,。學(xué)校每月會發(fā)14塊錢的助學(xué)金,。對他來說，這筆錢太重要了,，省吃儉用,，月底還略有盈余。在校期間,，每次野外實習(xí)做地質(zhì)調(diào)查,，幾乎都是去人跡罕至的地方，甚至是無人區(qū),。有人這樣形容他們,，“遠看像逃難的，近看像要飯的,，過來一看,，是做地質(zhì)勘探的”。從本科到碩士研究生畢業(yè),，李銀會在北京大學(xué)度過了人生最重要的7年,。2018年，在畢業(yè)28年后,，北京大學(xué)建校120周年時,，歷經(jīng)人生風(fēng)雨滄桑的李銀會被北大地空學(xué)院以“優(yōu)秀企業(yè)家校友”的身份邀請到校與同學(xué)們分享他的創(chuàng)業(yè)歷程,。他講述了自己從未名湖到青海湖的故事，感謝母校和地質(zhì)專業(yè)給予自己的一切,。那一年,，他52歲，已到雙鬢落雪的年齡了,。17歲離開山西老家,；求學(xué)、工作,，在北京待了11年,；1995年開始在青海創(chuàng)業(yè)，至今已有26年,。李銀會說,，他對青海的感情，跟生他養(yǎng)他的故鄉(xiāng)一樣深,。1990年從北大畢業(yè)之后,，很多同學(xué)都準備出國，而李銀會經(jīng)校友推薦,，進入了國企華能集團公司工作,，主要負責(zé)開發(fā)西北區(qū)域的電腦銷售業(yè)務(wù)。出差前往青海,，開拓空白市場,，還是很艱苦的。不過,，對于一個剛步入社會的大學(xué)生而言,，是一個很好的鍛煉機會。更重要的是,，收入也很可觀,。當(dāng)時，平均工資不過100多塊,，他一個月就能拿到500元,。這對他來說或許足夠，但對他的家族來說,，還遠遠不夠,。在老家，家族里祖祖輩輩都是農(nóng)民,，就他一個人走了出來,，而且，他的學(xué)業(yè)是在親戚們的幫助下完成的,。“我對家族有責(zé)任,，家族對我有厚望,。”他說,，改變自己和家族的命運,，是自己創(chuàng)業(yè)的動力。在北京,，顯然很難解決這些問題,。在國企干了四年后，李銀會終于離開北京,，來到了青海,。那里，有一片高遠遼闊的天空,，是一塊充滿誘惑的大地,。初到青海，李銀會在省會西寧租了一間門面,，開了個電腦門市部,。創(chuàng)業(yè)資金不夠，他靠著在中關(guān)村積累的人脈,，賒來產(chǎn)品，賣出去,，再還款,。在那個電腦剛剛興起的時代，僅三年時間,，“北大研究生賣電腦”在青海西寧就有了一定的影響力,，在青海同行中，銷售額率先突破億元,。開始那幾年,，賣電腦的利潤很是豐厚，但是,，行業(yè)利潤越來越透明,，賺錢的空間越來越小，庫存消化周期越來越長,。那個時期,，恰逢大量國企轉(zhuǎn)制轉(zhuǎn)型,。于是，李銀會開始陸續(xù)收購青海地方破產(chǎn)企業(yè),，試水資本運作,。1997年,，華實投資以370萬元收購了西寧電機電器廠。之后,，又陸續(xù)收購了深圳西海電子公司,、青海丁香面粉廠、青海藥材公司第四分公司等十幾家企業(yè),。當(dāng)時,，位于互助縣的青海青稞酒廠在青海家喻戶曉?？捎捎跊]有及時參與企業(yè)改制,，公司經(jīng)營開始走下坡路。李銀會對其默默地關(guān)注了三年,，終在2004年年底參與酒廠改制,，2005年，通過華實投資對其完成了股份制改造,，成為新的青?；ブ囡朴邢薰镜目毓煞?/span>。在華實投資收購的企業(yè)中,，青海青稞酒廠是體量最大的一家,，規(guī)模是此前并購的企業(yè)的10倍以上。這也注定了,，李銀會準備在白酒領(lǐng)域干出一番模樣,。2005年，中國白酒行業(yè)開啟了“黃金十年”,，行業(yè)景氣,，大小酒企一片繁榮，當(dāng)然,，其中泡沫也很大,。在那個十年，打廣告,、搞營銷,，產(chǎn)量跟得上，小酒企也有生機盎然的春天,。投入資金,、調(diào)整管理層,，組織專業(yè)的銷售人員對終端市場進行開發(fā)、維護和管理,，同時,，對經(jīng)銷商進行整合篩選,，改制之前，作為老國企,，這家酒企管理粗放,，冗員嚴重，激勵機制不足,。李銀會進駐后,，推行預(yù)算管理體系，向精細化管理轉(zhuǎn)變,，并將公司的產(chǎn)品由單一系列擴大為“互助”“天佑德”“八大作坊”“永慶和”等多個系列產(chǎn)品,，由中低檔布局到中高檔推出，可謂陣容強大,。多項舉措并施,，很快就有了成效。收購僅四年后,，2009年,，新的公司就扭虧為盈。2011年12月,，李銀會將“青青稞酒”推向了資本市場——在深圳證券交易所掛牌上市,。華實投資持有“青青稞酒”65%的股份，是其控股股東,，李銀會又持有華實投資94%的股權(quán),，系“青青稞酒”實際控制人。通過資本市場,，李銀會完成了在創(chuàng)造財富之路上，最為成功的一躍,。位于青海省東北部的互助土族自治縣,，猶如一顆璀璨的高原明珠，鑲嵌在祁連山下,、湟水北岸,。自然景觀顯示出的雄渾、高遠,、古樸,、純凈，以及豐富的文化遺存和多彩的民族風(fēng)情,，構(gòu)成了一幅幅令人神往的河湟風(fēng)情圖,。而青海的河湟地區(qū)，盛產(chǎn)一種叫青稞的植物,。“青稞,，大麥的一種,，粒大，皮厚,。主要產(chǎn)在青海,、西藏等高寒地區(qū)，可做糌粑,，又可釀酒,。”這是《現(xiàn)代漢語詞典》對“青稞”詞條的注釋,。令青海驕傲的偉大詩人昌耀,，其詩歌語言系統(tǒng)有諸多詩歌意象詞匯獨創(chuàng)，“稞麥（即青稞）”做為風(fēng)雅意象,，貫穿詩人創(chuàng)作始終,。這里提到的昌耀，也是中國詩壇唯一一個種過青稞,、收獲過青稞,、體驗過釀造青稞酒的詩人。明末清初,，山西汾酒產(chǎn)地的客商千里迢迢來到威遠堡販賣燒酒時,，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的青稞可以取代高粱等作物，是高原上唯一能夠釀造美酒的上等原料,，便在威遠堡安家落戶,，將杏花村和當(dāng)?shù)氐孽ゐs釀制技藝融為一法，以青稞為原料,，精心釀造,，終于釀出醇香透亮威名遠揚的威遠燒酒。醇香的青稞酒,，也沉淀著河湟文化和中原文化,，土族文化和漢族文化交融的歷史，因此,，青稞酒才有那一種別樣的風(fēng)骨和后勁,。“開壇十里游人醉，馱酒千里一路香”,。新中國成立之初,，威遠燒酒早已成為飲中“名牌”，威遠堡地區(qū)有天佑德,、世義德,、義合永、文玉和、洪鳳元,、聚成元,、永盛和和常鳳興等八家燒酒作坊，俗稱“八大作坊”,。地處邊遠,，常年駐兵的青海高原，對酒的需求很大,，天佑德等酒坊的生意也就越來越好,。1952年，互助縣在天佑德酒坊原址基礎(chǔ)上整合八大作坊組建國營互助酒廠,，后來逐步改制為今天的青?；ブ囡乒煞萦邢薰荆蔀槲覈郧囡秊橹饕仙a(chǎn)白酒歷史最長,、規(guī)模最大的青稞酒廠,。作為改制后青海天佑德公司的掌門人，李銀會對河湟地區(qū)的風(fēng)土人情,、對互助青稞酒的發(fā)展歷史,，做了深入的調(diào)研。何為“天佑德”,？明代時期的山西商人為什么對一家青稞酒作坊起了一個如此有內(nèi)涵的名字,？600多年的歲月過去了，冥冥間有什么內(nèi)在的聯(lián)系嗎,？北京故宮太和殿有一副乾隆題寫的對聯(lián)：“帝命式于九圍,，茲惟艱哉，奈何弗敬,；天心佑夫一德,，永言保之，遹求厥寧,?！睂β?lián)的大致意思是：天帝命我治理九州，雖然艱難,，怎敢怠慢；上天保佑善良純德,，永保天下,，百姓安康。《尚書》中有一篇名為《咸有一德》的文章,，記載著商朝著名丞相伊尹與皇帝太甲的對話：“非天私我有商,，惟天佑于一德；非商求于下民，惟民歸于一德,?！边@兩種歷史典籍也成了天佑德的共同起源。600多年前,，當(dāng)天佑德這塊牌匾掛在釀酒作坊門頭上的時候,，它的精神內(nèi)核便固定下來了。只有保持著善良純德,，才能得到上天的護佑,。作為傳承者,，李銀會領(lǐng)導(dǎo)的天佑德不僅傳承了天佑德釀酒作坊的品牌與技術(shù),，更傳承了其善良純德的精神內(nèi)核。多年來,，天佑德堅持青稞純糧釀造,，堅持傳統(tǒng)工藝，堅持反哺青海,，用實際行動踐行天佑德博大的精神世界和高尚的純凈情懷,。天佑德為什么要堅持用成本很高的青稞為原糧呢,？這得從青稞原糧的特點上講起,。青稞具有“三高兩低”的特點,，即高蛋白,、高可溶性纖維,、高維生素和低脂肪,、低糖,，符合現(xiàn)代營養(yǎng)健康飲食的需求,。此外,，青稞含有豐富的氨基酸,、維生素、脂質(zhì),、糖,、硒等多種微量元素，是非常有營養(yǎng)的糧食,。青稞除了含有豐富的基本營養(yǎng)素,，更是含有獨特的β-葡聚糖、母育酚,、γ-氨基丁酸,、黃酮、多酚等功能性成分,，這些成分具有很好的保健作用,，是非常熱門的健康食品原料,。可以說,，青稞是“天生的保健食品”,。在海拔3000米以上的高寒地帶，青稞曾是唯一可以正常成熟并大規(guī)模種植的作物,。隨著種植技術(shù)的發(fā)展,，油菜花、藜麥等其他作物也可以在高原種植了,，農(nóng)民們有了更多選擇,。這對農(nóng)民增收是個好事，但天佑德來說,，青稞的種植面積減少,，青稞的原糧壓力肯定就會增加。另外,，隨著青海旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,，青稞酒外的其他青稞制品也很受游客青睞，本就緊張的青稞原糧市場又被分流,。當(dāng)然,，這些在對農(nóng)民帶來新利好的同時，也對堅持純糧釀造的天佑德提出了更高要求,。為了使青稞原糧供應(yīng)得到保障,，公司在青藏高原上建立了25萬畝釀酒青稞種植基地。除此之外,，公司每年收割季還會在青藏高原上收購農(nóng)戶種植的大量青稞,。有數(shù)據(jù)顯示，天佑德公司每年都會收購青海三分之一以上的青稞,，甚至更多,。天佑德不僅自建基地、組織收購青稞,，而且對青稞的品質(zhì)升級非常關(guān)注,，公司出資同多家科研機構(gòu)合作，對青稞良種進行不斷篩選改造,，一方面提升了青稞種質(zhì)的質(zhì)量,，另一方面更適合于釀造青稞酒，比如正在試種的“天佑德一號”青稞品種,，經(jīng)過大量的研究,，不但抗病抗倒伏性能更好，而且產(chǎn)量更高,，口感更好。再比如青稞良種“黑老鴉”，因為產(chǎn)量低,，市場需求量少,，一直未實現(xiàn)大規(guī)模種植，一度成為“稀缺物種”,，經(jīng)過天佑德的挽救性種植和保護性收購,，“黑老鴉”青稞品種實現(xiàn)了更大面積的種植和增產(chǎn)，避免了優(yōu)良品種的退化,。與此同時,，天佑德公司在廠內(nèi)為了保障原糧下足了功夫。如今,，天佑德在青海境內(nèi)有新,、老兩個廠區(qū)。之前的老廠區(qū)有8座糧倉,，新建的廠區(qū)有18座糧倉,，所有的糧倉全部用來儲藏青稞原糧。目前廠里常備的青稞原糧,，可滿足互助縣40萬人口一年的口糧,。李銀會知道，每一滴天佑德青稞酒都不尋常,。據(jù)了解,，天佑德公司的每瓶酒在出廠前都要經(jīng)過至少1815道檢驗，每一個環(huán)節(jié)都必須過關(guān),。從制曲,、釀造到儲存，天佑德青稞酒的每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都是對工匠精神的最好詮釋,。天佑德的制曲技藝600年間心手相傳,，新一代的天佑德人在各種科學(xué)技術(shù)手段的輔助之下，對傳統(tǒng)的制曲工藝進行量化細化,，使曲磚品質(zhì)更加穩(wěn)定,，這也使得青稞酒的品質(zhì)更加穩(wěn)定。“曲是酒之骨”,，曲為發(fā)酵提供了最初始的微生物,，是整個發(fā)酵的直接動力。糧食經(jīng)過發(fā)酵,，在不同的微生物環(huán)境中會得到糖,、酒、醋等不同的產(chǎn)品,，而酒曲直接決定了發(fā)酵的走向——發(fā)酵產(chǎn)生的是酒而不是其他,。因此想要釀出有獨立風(fēng)格的酒,，曲一定要自己來掌控。天佑德的曲磚屬于大曲,。與大曲相對應(yīng)的就是小曲,，主要區(qū)別就是個頭，內(nèi)涵的區(qū)別則是發(fā)酵微生物和酶的多樣性差別,。一般來說,，小曲釀酒時間短，出酒率更高,，而大曲釀酒時間長,，所釀的酒品質(zhì)更好，因此全國很多的著名酒企,，比如茅臺,、五糧液、汾酒,、洋河等全部都用大曲,。天佑德大曲屬于中低溫清茬曲，其制曲所用的主要原糧還是青稞,，這就形成了中國白酒中獨一無二的“曲糧合一”工藝,。天佑德制曲，全部精選顆粒飽滿,、無霉?fàn)€,、無蟲蛀、無雜質(zhì),、無怪異味,、無農(nóng)藥污染的優(yōu)質(zhì)青稞和豌豆，按7:3的比例進行配比,，配料準確,，拌料均勻。制曲時,，水的配比量,、曲房的衛(wèi)生條件、通風(fēng)情況均影響到成品曲質(zhì)量,，通過幾百年的不斷摸索與積累,，形成了青稞酒獨有的青稞酒曲。天佑德?lián)碛形覈酥潦澜缱畲蟮那囡魄囬g,，每年生產(chǎn)青稞曲磚6000余噸,，強大的制曲能力為青稞酒的高品質(zhì)純糧釀造打下了扎實基礎(chǔ)。“天釀工藝”是天佑德獨創(chuàng),、全國白酒行業(yè)唯一的釀酒工藝,。李銀會說,，很多酒企由于夏季溫度太高，發(fā)酵環(huán)境很難控制,，都必須要停產(chǎn)一段時間“度夏”,。但是身居高原的天佑德卻沒有這樣的隱患，內(nèi)陸地區(qū)炎炎夏日,，恰是互助地區(qū)最宜人的季節(jié)，因此才能做到四季釀酒,。天佑德青稞酒的釀造生產(chǎn)一個周期大體為一個季度,，一年四個季度不間斷釀酒，因此可以分為春釀,、夏釀,、秋釀、冬釀,。把春夏秋冬四個季度合起來,，就是整整一年，覆蓋24節(jié)氣,，春,、夏、秋,、冬,，天,、地,、酒、人合為一體,，稱之為“天釀工藝”,。隨著四季的變化，酒體也會有所不同,，因此四季所釀之酒全部都分開儲存,。這樣就大大豐富了青稞酒酒體。天佑德的每一位釀酒師傅,，都是師傅帶徒弟,，一輩輩帶出來的。每一個環(huán)節(jié)都千錘百煉,，在傳統(tǒng)技藝和科學(xué)指標的雙重保障之下天佑德產(chǎn)品就必是精品,。天佑德青稞酒的釀造窖池也非常獨特，它用采自昆侖山的花崗巖砌筑而成,，耐腐蝕,、易保養(yǎng),，非常適合釀造清香型白酒。在窖池的底部,，還鋪有一層松木板,，在防止窖池污染的同時，可為酒醅增加淡淡的松木香,，這也是青稞酒風(fēng)格區(qū)別于其他白酒的一個顯著特點,。因此天佑德“巖木合一”窖池，也成為了我國白酒中的“一絕”,。如今,，在整個青稞酒釀造行業(yè)中，技藝全部出自天佑德,，因此天佑德也被譽為“中國青稞酒之源”,。原酒釀造出來之后，是一定需要儲存的,，一般新酒的刺激性強,，口感雜味重，辛辣,、欠綿柔,。青稞原酒一般都需要保存3年以上，部分調(diào)味酒,、高端酒儲藏年份甚至超過10年,。通過“天釀工藝”釀造的天佑德原酒分開儲存，每季有三個酒頭,、三個酒尾,、兩個優(yōu)質(zhì)酒、四個一級酒,，共12種基酒,。四個季節(jié)共有48種基酒。成就了“一年一個周期,、4次投料,、16次蒸餾,、48種基酒”。這樣細致的儲存要求,，在全國白酒釀造業(yè)也非常罕見。天佑德為了保障所有產(chǎn)品都有足夠的儲存年限，根據(jù)不同品質(zhì)原酒的特點,，分別用傳統(tǒng)的酒海,、陶缸和不銹鋼罐進行儲存，總庫容量達4.73萬噸,，足以滿足原酒至少儲存3年的要求,。不同的儲存容器，最終會形成不同品質(zhì)的產(chǎn)品,，在成品勾調(diào)的時候,，也就提供了更多的可能,。值得注意的是,，一般酒廠都把原酒放在密閉的庫房里儲存老熟，而天佑德還有專門在室外露天儲存的不銹鋼和陶缸酒庫,。為什么呢？天佑德通過大量的研究發(fā)現(xiàn),，由于青藏高原地區(qū)早晚溫差大,，放在室外的青稞酒，經(jīng)過青藏高原地區(qū)每天早晚溫差的淬煉,，青稞酒的老熟質(zhì)量更好更快。這也是天佑德的獨創(chuàng),，也是青藏高原這邊土地帶給青稞酒的驚喜。得益于李銀會和團隊的匠心情懷,，天佑德才會花如此巨大的氣力去不斷增強儲存能力，為提升青稞酒的口感不斷努力,。天佑德青稞酒的酒體設(shè)計要求非常嚴格，每一款酒的調(diào)試至少需要3個月的時間,。這期間，酒體設(shè)計師需要根據(jù)市場的反饋,，選擇合適的酒體進行樣品勾調(diào),。勾調(diào)好的酒樣，還要經(jīng)過多重測試,，非常的復(fù)雜,。比如測試對象包括人體測試和動物測試；測試場景包括內(nèi)部測試和外部測試,；測試方法包括內(nèi)部員工測試,、外部消費者測試和親友團留置測試,。人體測試又包括口感測試和醉酒度測試,。動物測試則通過模擬小鼠在飲酒前、飲酒中和飲酒后的行為學(xué)變化,，以及結(jié)合飲酒全過程的動物器官和生理指標變化情況，才能判斷一款青稞酒的好壞,。在一切測試都通過之后，還會拿出終樣到市場上進行一段時間的試銷測試,，最終通過后，才會進行最后的勾調(diào),。李銀會說,，為了保障酒體的穩(wěn)定，天佑德青稞酒每批次50噸原酒勾調(diào)完成之后,，都會集中儲存到800噸的罐體之內(nèi),，根據(jù)品種，存放滿數(shù)月到數(shù)年不等的時間后再罐裝上市,，因此各批次之間的酒體風(fēng)味基本沒有差別,。天佑德?lián)碛袊艺J證實驗室及中國青稞酒研究院兩大平臺,，一直致力于產(chǎn)品品質(zhì)的提升。目前,，天佑德青稞酒已通過美國TTB認證，天佑德檢測中心通過國家CNAS實驗室認可,，檢測結(jié)果已被全球幾十個主要國家的近百家機構(gòu)所承認……這樣的青稞酒，自然可以成為品質(zhì)標桿,。正是有了天佑德的一系列堅持,，才有了青稞酒無懈可擊的品質(zhì)保證,、獨一無二的酒體風(fēng)格,，以及青稞酒馳騁市場的底氣。“：堅守匠心，堅守品質(zhì),?！崩钽y會表示，天佑德永遠要做最好的青稞酒,。用同仁堂的中醫(yī)藥古訓(xùn)來表述，就叫“修合無人見,，存心有天知”。其實這一副對聯(lián),，放在青稞酒行業(yè)，再也合適不過了,。600年前，一群山西人千里迢迢從汾河邊上,，帶來了精湛的釀酒工藝,，為蠻荒的青藏高原釀造出了醇香的青稞美酒,；600年后，又一位山西人躊躇滿志,，把這家歷史悠久的青稞酒企業(yè)做強做大,，成為一個高原傳奇。這冥冥之中,，似乎有著某種神秘而驚奇的內(nèi)在聯(lián)系,。講述者娓娓道來,，聆聽者熱血沸騰。杯中有酒,，話里有詩，讓人分明感到,，對青稞和生長青稞的這片土地沒有足夠情懷的人，是釀不出這一壇好酒的……反哺一方,，是每一位企業(yè)家應(yīng)有的責(zé)任從天佑德這個名字確定伊始，它的企業(yè)精神便有了“反哺一方”的良知和責(zé)任。而在西部,，在如今,，對于地處邊遠的青海，什么樣的反哺最有意義呢,？李銀會說,，首先，我們要把青稞酒企業(yè)做強做大,。青海作為內(nèi)陸省份，平均海拔高,，自然條件差，地廣人稀,，經(jīng)濟發(fā)展有限，長期以來都需要依靠內(nèi)地發(fā)達地區(qū)進行“輸血”,。類似于天佑德公司這樣的本地企業(yè)，自身擁有極強的“造血”能力,，發(fā)展的越好，解決的就業(yè)崗位越多,，在其上下游產(chǎn)業(yè)鏈上獲益的人也就越多,。目前天佑德公司擁有員工2200余人，通過公司的上下游產(chǎn)業(yè)鏈及周邊旅游,、食品加工業(yè)等輻射帶動,，間接創(chuàng)造了3萬余人的就業(yè)崗位。企業(yè)經(jīng)營越好,，對地方經(jīng)濟的貢獻自然也就越大,。僅僅從稅收來看，天佑德自2011年上市以來,，累計向國家繳納稅收超過40億多元,。2013年11月3日,，高層在湖南省十八洞村調(diào)研扶貧攻堅,，首次提出了“精準扶貧”重要思想。天佑德公司積極響應(yīng)精準扶貧號召,，在李銀會的帶領(lǐng)下,，積極參與、攻堅克難,，精準扶貧工作取得了良好的成效,。天佑德公司是全國青稞酒行業(yè)的龍頭企業(yè)。而在該公司三四處偌大的廠區(qū),、旅游區(qū)周邊,，就分布著互助縣威遠鎮(zhèn)班家灣村,、紅崖村,、南門峽鎮(zhèn)西坡村等好幾個少數(shù)民族聚居村落。這些村莊受地域條件限制,，種植結(jié)構(gòu)單一，無村辦企業(yè),，教育衛(wèi)生設(shè)施較差,，因病因殘因?qū)W導(dǎo)致貧困的民族家庭較多。幾年來,，天佑德公司成立了扶貧工作組,，與紅崖村、轉(zhuǎn)咀村,、班家灣村駐村工作組積極對接，圍繞“看真貧,、扶真貧,、真扶貧”和“六個到村到戶”,、“六項行動計劃”總要求，通過貧困村,、貧困戶情況調(diào)研,、致貧原因分析,，制定精準幫扶計劃。發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),，實施產(chǎn)業(yè)扶貧是落實精準扶貧和實現(xiàn)貧困群眾增收脫貧的關(guān)鍵措施,。這三個村草山面積廣闊，牧草資源豐富,，適合牛羊養(yǎng)殖,。公司在實地調(diào)研的基礎(chǔ)上，決定向三個村貧困農(nóng)戶低價供應(yīng)優(yōu)質(zhì)副產(chǎn)品——酒糟,。用以發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)戶達171戶，需要低價酒糟達2640噸,，僅此一項,，就為貧困養(yǎng)殖戶減免20萬余元,。天佑德公司幫助班家灣村引進外來資金開辦榨油廠和土豬養(yǎng)殖基地,，利用臨近縣城的優(yōu)勢,，引進資金加大特色蔬菜種植。公司扶貧組還籌措專項資金35萬元,，為臘莊村新建粉條加工廠，就地消化本村剩余勞動力,，進行手工粉條加工,，拓寬該村資金來源。天佑德公司與青海,、甘肅多家牧場和廣大農(nóng)戶簽訂青稞收購合同,，2017年收購23649噸青稞，每噸價格約為2900元,。其中從貴南草業(yè)基地收購15441噸,，從全省散戶收購8208噸。隨著3萬噸技改項目的建成投產(chǎn)及原酒產(chǎn)能的進一步提升,，公司對青稞原糧的需求每年增加約2萬噸,。為此，在繼續(xù)加大與青海貴南草業(yè)合作的同時,，公司繼續(xù)開辟青稞種植新基地,，目前，已與浩門農(nóng)場簽定合作種植面積19787畝,；與甘肅山丹軍馬場簽定合作種植面積20000畝,。這種“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式，進一步帶動了青稞種植戶大幅增收,，也勢必推動青稞種植產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,。在李銀會的關(guān)懷下,，天佑德公司聯(lián)合原省工商行政管理局,，采購了價值6.4萬元的29臺電視機捐贈民和縣北山鄉(xiāng)德興村,，用以改善貧困村民的物質(zhì)文化生活條件。天佑德公司出資16.8萬元,，用以改善互助縣甘沖口小學(xué)全校師生教室,、宿舍、辦公室,、食堂的取暖設(shè)備,，每年為學(xué)校捐贈電費2萬元，購買燃煤20噸,，讓全校師生的寒冬不再寒冷,。天佑德公司專門為班家灣小學(xué)籌措資金5萬元，購買了籃球,、排球,、乒乓球拍、檔案柜,、電腦,、復(fù)印打印一體等物資，用以改善學(xué)校教學(xué)設(shè)施,；同時,，公司直接出資5萬元向全體學(xué)生捐贈校服一套，向全體教師及貧困戶訂做102套衣服,。公司還向南門峽鎮(zhèn)西坡村小學(xué)、威遠鎮(zhèn)紅崖村小學(xué),、甘沖口小學(xué)分別捐贈校服,、教學(xué)用品、體育器材,，共計17萬元,。2012年,，經(jīng)公司董事會審議通過，“天佑德教育基金會”正式設(shè)立,。截至目前,，公司已累計注資1600萬元用于公益教育事業(yè)，幫助改善青海等落后地區(qū)教育環(huán)境,。2017年,，“天佑德青稞行動”公益活動向青海、甘肅兩地50所貧困地區(qū)學(xué)校捐贈了價值180多萬元的愛心物資,，同時,，為青海、甘肅兩地350名貧困大學(xué)生資助學(xué)費109萬元,。2018年,，“天佑德青稞行動”共資助青海、甘肅24所貧困學(xué)校,、10位因病致困學(xué)生及30位應(yīng)屆畢業(yè)貧困大學(xué)生,；根據(jù)學(xué)校需要，采購價值100多萬的物資,，資助并改善學(xué)校及學(xué)生的教學(xué)生活條件,。“天佑德教育基金會”連續(xù)6年開展“青稞行動”公益助學(xué)活動，基金會累計注資達1600萬元以上,。為保證教育脫貧政策有效實施,，天佑德公司與江南大學(xué)進行專項合作，每年在貧困家庭中招收一批應(yīng)往屆高中畢業(yè)而無力上大學(xué)的學(xué)生前往江南大學(xué)進行免費學(xué)習(xí),，并在畢業(yè)后與公司簽訂勞動合同,，從而使該部分學(xué)生的就業(yè)問題得到解決，也從根本上使一部分貧困戶脫離困境,。企業(yè)發(fā)展步入了快車道,，公司開始贊助環(huán)青海湖國際公路自行車賽、黃河搶渡挑戰(zhàn)賽等國內(nèi)外有影響的體育賽事,，創(chuàng)立了在中國詩歌界聲名鵲起的“昌耀詩歌獎”,；并且在中央電視臺及省內(nèi)外報紙、雜志進行企業(yè)形象廣告投放,。尤為關(guān)注的是,，天佑德公司連續(xù)18年贊助環(huán)湖賽，為向全世界展示青海的體育風(fēng)采貢獻了自己的力量,。1月23日下午,，李銀會緊急召集員工,，召開疫情應(yīng)對緊急會議,，成立疫情應(yīng)急工作小組。在公司聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)小組的部署下,，企業(yè)細化防疫工作,，采取了工作場所定時多頻次消毒，員工體溫檢測,，員工配發(fā)消毒用的高度酒及口罩,，食堂自帶餐具單獨用餐，嚴肅工作紀律禁止扎堆聊天,，摸排返青人員,，加強人員登記追蹤，員工防疫科普,，取消集中式會議,，適時開展網(wǎng)絡(luò)辦公、居家辦公等一系列防控措施,。整個春節(jié)期間,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員與公司防疫工作人員一直堅守崗位，扎實做好各項工作,。2月13日,，按照公司所在地政府關(guān)于開復(fù)工的要求，公司進行了摸底與排查,，達到了相關(guān)要求后,，企業(yè)進行了復(fù)工，開始正常的企業(yè)生產(chǎn)工作,。而到目前為止,，雖然全國疫情形勢已經(jīng)好轉(zhuǎn)，但是公司仍然將疫情防控工作作為重點,，聯(lián)防聯(lián)控工作還在堅持,，力爭做好防疫工作的同時，保證企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營,。在抗擊疫情期間,，天佑德公司利用企業(yè)優(yōu)勢，緊急轉(zhuǎn)產(chǎn),，支持一線防疫工作,。企業(yè)主要生產(chǎn)的是青稞白酒產(chǎn)品，而防疫一線最需要的消毒用品,。專家認為,，“濃度75%左右的乙醇可以有效殺滅冠狀病毒”。于是公司利用現(xiàn)有的產(chǎn)線，經(jīng)過一定的工藝改造,，開始緊急生產(chǎn)75度的高度青稞白酒。“我們的高度青稞原漿酒,，那可是壓箱底的寶貝,，要放在平常，這都是公司封藏起來的最好的優(yōu)質(zhì)基酒,。而在疫情面前,，抗疫工作是重中之重?！崩钽y會介紹,，疫情期間，公司向青海省內(nèi)各醫(yī)院,、社區(qū),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村委派送天佑德75度高度青稞白酒，共計4.6萬瓶,。此外,，在疫情期間，天佑德公司向青海紅十字會捐贈400萬元現(xiàn)金,，價值100萬的口罩及面粉等物資,。資金及物資主要用途包括：定向捐贈疫情嚴重的湖北黃石市慈善協(xié)會，青海海東市紅十字會,、省第四人民醫(yī)院,、互助縣人民醫(yī)院、青海省赴湖北醫(yī)護人員補助,。在青海援鄂醫(yī)療隊及整個青海衛(wèi)生系統(tǒng)中,，這一舉措得到了很多醫(yī)護工作者的稱贊。天佑德公司還分批向互助縣的社區(qū),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)捐贈口罩55000個,。走訪西寧市260多個社區(qū)，為社區(qū)居民免費提供高度青稞白酒,。企業(yè)廣大黨員,、職工積極響應(yīng)捐款倡議，黨員以特殊黨費的形式籌集56000余元,，職工捐款239000余元,。李銀會說，吃水不忘挖井人,。作為一家老字號企業(yè),，我們的企業(yè)是在土族之鄉(xiāng)的這片沃土上成長壯大起來的。面對企業(yè)義不容辭的社會責(zé)任，每一位天佑德人,，都是好樣的,。2021年新春的初雪紛紛揚揚,，給天佑德公司的幾大廠區(qū)、景區(qū)披上了潔白的盛裝,。天佑德人也喜上眉梢,，相互發(fā)微信：好雪，好雪,，瑞雪兆豐年呢,！而在此時，天佑德公司2020年工作總結(jié)大會如期舉行,。李銀會的總結(jié)發(fā)言,，沒有了言辭文雅的照本宣讀，卻好像是與朝夕相處的天佑德人進行的一次推心置腹的交談,，一次面對錯綜復(fù)雜的白酒市場形勢的分析研判,，一次信心滿懷的出征動員。李銀會的發(fā)言,，相信許多的與會者,，已經(jīng)牢記在了心里。“做老實人,，說老實話,，辦老實事，是比我大整整60歲的父親,，傳承給我的唯一精神遺產(chǎn),。”在他看來，傳承固然重要,，但我們的消費者不會“聽其言而信其行”,，一定是“聽其言而觀其行”。只有我們堅持“做老實人,、說老實話,、辦老實事”的行為品質(zhì)不動搖，我們的傳承才能夠有效,，企業(yè)才有未來,。李銀會說，新的一年里將繼續(xù)認真踐行這12字箴言,，也希望所有天佑德人都能把這12個字落實到做人,、說話、辦事上。李銀會滿懷信心地說,，2021年,，是天佑德公司的績效基礎(chǔ)年，我們要實現(xiàn)“七大績效”目標,。2020年末，我獲得了“全國優(yōu)秀企業(yè)家”榮譽稱號,。但說老實話，我不夠優(yōu)秀,。我們的企業(yè)原則是“思想改制,、心態(tài)歸零”。我作為公司董事長,，思想改制不到位,，心態(tài)歸零不徹底，從而導(dǎo)致整個企業(yè)在“思想改制,、心態(tài)歸零”方面還遠遠不夠,。企業(yè)管理存在的一切問題，首先是思想問題,、觀念問題,。只要我們一起解放思想，轉(zhuǎn)變觀念,，就能夠創(chuàng)造持續(xù)的良好績效,。企業(yè)文化要靠制度建設(shè)才能落地,，觀念轉(zhuǎn)變要靠機制改革才能見效,。績效基礎(chǔ)年,，也是我們的機制改革元年,，首先要解決“干部能上不能下”的問題。一個2000多人的企業(yè),，主管以上干部就占了200多名,，結(jié)構(gòu)上是不盡合理的。
因此,，要按照10%-20%的比例壓縮干部崗位,，然后實行競聘上崗。競聘不成功的干部在一定時間內(nèi)保留薪酬待遇,，進入天佑德大學(xué)學(xué)習(xí),，降級使用或以普通員工上崗，在下次干部競聘時可以繼續(xù)參與。在改革干部制度的同時,，既要固化三年管理成果,，也要著力解決三年管理中出現(xiàn)的新問題，基礎(chǔ)管理,、基本功要繼續(xù)加強,，繁文縟節(jié)的過度管理、過度審批要簡化,、集約,。激勵突破是公司2020年的六大突破之一,。我們在薪酬福利總額方面也確實有了突破,，但激勵的效果仍然沒有發(fā)揮出來，激勵的導(dǎo)向作用還需要加強,，只有原則性與靈活性同時到位,，真正以人為本，激勵才能轉(zhuǎn)化為公司發(fā)展的主驅(qū)動力,。2021年，公司KPI要試行三級管理,，即：公司KPI,、部門KPI、個人KPI,。無論哪一級的KPI,，要體現(xiàn)兩個層級。第一層級是絕大多數(shù)人在正常努力工作下可以達到的,。第二層級是少數(shù)人在少數(shù)情況下可以達到的,。要讓大多數(shù)人看到希望，得到保障,。在三級KPI的體系之下,，公司所有的市場部門，都要從過去的“收入部門”轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖?jīng)營部門”,，不僅要算收入賬,，也要算利潤賬。公司所有的生產(chǎn)部門和職能部門,，也要向經(jīng)營部門轉(zhuǎn)變,，不僅要算產(chǎn)出賬，也要算成本賬,、利潤賬,。這也就是年度方針“經(jīng)營授權(quán)”的本質(zhì)含義,。不是公司來控制你，而是你自己控制自己,。把責(zé)權(quán)利授出去,，人人都是領(lǐng)導(dǎo)者，人人都算經(jīng)營賬,、利潤賬,，對績效突出貢獻者給予重獎，經(jīng)營才能出績效,。公司用20%的產(chǎn)品創(chuàng)造了80%的效益，這個二八定律對我們的產(chǎn)品同樣適用,。在過去的三年中,，我們不僅對傳統(tǒng)產(chǎn)品進行了升級換代，而且開發(fā)了一批新產(chǎn)品,。“三年績效戰(zhàn)略”的根本支撐點,，是把好產(chǎn)品做強,，強勢產(chǎn)品做大，真正扶持起幾個核心單品,，循序漸進,，價量齊升，尤其是提高中高端產(chǎn)品的市場份額和利潤貢獻率,，全面提高主要產(chǎn)品的盈利規(guī)模,，這就是年度方針“營銷并舉”的“銷”。大客戶開發(fā)與管理,，不僅是營銷中心的事,，更是整個天佑德公司的事；不僅是產(chǎn)品銷售的事,，更是樹立企業(yè)形象和品牌形象的大事,，2021年這項工作要進一步加強和優(yōu)化。我們必須以“釀造世界上最好的蒸餾酒”為奮斗目標,。到2021年底，老廠區(qū)所有釀造車間全部執(zhí)行天釀工藝標準,；到2022年底,，安定新廠區(qū)所有釀造車間全部執(zhí)行天釀工藝標準，是“三年績效管理戰(zhàn)略”的質(zhì)量管理重要指標,。原酒生產(chǎn)要按照這兩個時間節(jié)點進行安排,。
同時,，青稞收購要持續(xù)保證以750克以上容重為主；大曲生產(chǎn)要保證每一個輪次都有提升,，確保到2021年底超過公司大曲制造的歷史最好水平,；原酒儲存、勾調(diào),、成品包裝,、檢測等一切質(zhì)量相關(guān)環(huán)節(jié)也要持續(xù)提升。歸根結(jié)底,，績效來自品質(zhì),。經(jīng)過主動應(yīng)對“口碑危機”的第一戰(zhàn)役,，我們深深明白,，光會做、不會說是吃不開的,。我們的青藏文化,、河湟文明、青稞酒史,、國家級非遺釀造技藝,、原料、純凈特質(zhì),、健康品質(zhì),；我們的中國青稞酒研究院、天佑德大學(xué),、企業(yè)社會責(zé)任等等,，有太多向外界可以傳播的內(nèi)容。2020年強調(diào)“營大于銷”,，是由于我們只有“銷”沒有“營”,。今年強調(diào)“營銷并舉”，一方面是要強化“銷”,，另一方面要把“創(chuàng)意為要,、內(nèi)容為王”的有效傳播作為“營”的主要方面，品牌建設(shè)的主要抓手,。我們常說：大美青海,，雪域情懷。其實,，大美,，就欽定于青海天佑德人質(zhì)樸無華的行為方式里；情懷,，就蕩漾在青海天佑德人溫溫暖暖的心田里,。2021年2月8日,，春節(jié)前夕,，青海省委書記、省人大主任王建軍特意來到天佑德公司西寧公寓,，看望了天佑德公司董事長李銀會,。在談話中，王建軍稱贊李銀會有學(xué)識,、有情懷,，堅守高原、奉獻高原,，為青海青稞產(chǎn)業(yè)的培育,、研發(fā)、拓展付出了心血,。并語重心長地叮囑相關(guān)部門要關(guān)心關(guān)注民營企業(yè)健康發(fā)展,，積極為民營企業(yè)排憂解難。王建軍特別關(guān)注青稞產(chǎn)業(yè),、青稞酒和天佑德公司的發(fā)展,，這也讓每一位天佑德人感慨萬千——2018年3月，剛剛履新省委書記的王建軍書記,，第一次蒞臨天佑德公司進行調(diào)研,。2018年7月,，王建軍書記又陪同全國人大常委會副委員長張春賢前來天佑德公司指導(dǎo)工作,。2018年11月19日，王建軍書記再次到訪天佑德公司青稞酒生產(chǎn)基地,，實地考察企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況,，并與41名青海民營企業(yè)代表共同座談，聽取民營企業(yè)聲音,，了解青海民營企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,。李銀會表示，省委書記在一年內(nèi)三次調(diào)研,、考察天佑德公司,，關(guān)心青稞產(chǎn)業(yè)和民營企業(yè)發(fā)展，是極為少見的,，充分體現(xiàn)了青海省委,、省政府對我公司以及高原青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度重視。鼠年實“鼠”不易,，牛年“?！鞭D(zhuǎn)乾坤,。李銀會和每一位天佑德人都明白,，面對錯綜復(fù)雜的市場變化,，今后的道路不會一帆風(fēng)順，但惟其艱難,，才更顯勇毅,；惟其篤行，才彌足珍貴,。“新的一年,，像春牛一樣奮蹄躬耕，像春草一樣向陽生長,，韶光不會辜負每一位埋頭苦干的奮斗者,。”祝愿天佑德人以又一個春天為起點,，在李銀會的帶領(lǐng)下,，像耕耘大片大片青稞地的高原牛一樣，埋頭拉犁,、默默奉獻,。我們的眼前,，已經(jīng)呈現(xiàn)出一副沃野千里,、麥浪滾滾、花朵綻放,、美酒飄香的中國西部壯麗景象……
你怎么看李銀會與天佑德青稞酒的故事？文末留言等你分享,！
