5月10日下午，丹泉酒業(yè)“洞見”高端品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在廣西南丹召開,，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光出席活動(dòng),，并就當(dāng)前醬酒市場格局與丹泉的競爭優(yōu)勢，進(jìn)行分析解讀,。

數(shù)據(jù)顯示,，2020年，醬香酒產(chǎn)業(yè)以8%的產(chǎn)能,，貢獻(xiàn)近30%營收,，創(chuàng)造近40%利潤?！霸卺u酒熱背景下,，盡管名酒有增有降，但醬酒普遍迎來了高增長,，增速約在10%左右”,，楊光分析認(rèn)為，醬酒熱已從“潮流”成為“主流”,，從“品牌熱”發(fā)展到“品類熱”,。

他透露，醬酒企業(yè)營收在行業(yè)中的占比五年大約從10%增長到30%,，營收占比呈現(xiàn)規(guī)?；瘮U(kuò)張，2007-2017十年間營收增長200%,，2017-2020三年間營收增長70%,。增速的不斷提高，反映出醬酒品類整體呈快速上升趨勢,，已成行業(yè)最受關(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn),。

據(jù)此，楊光認(rèn)為,，頭部醬酒品牌的快速崛起,，將打破頭部名酒與頭部省酒的“二元競爭”結(jié)構(gòu)，重構(gòu)行業(yè)競爭新格局,，而丹泉有望在長期發(fā)展過程中培育起包括產(chǎn)能,、洞藏及營銷等在內(nèi)的諸多優(yōu)勢。

一是產(chǎn)能優(yōu)勢,，目前丹泉醬酒產(chǎn)能為1.5萬噸,，儲(chǔ)能6萬多噸，并計(jì)劃三年內(nèi)擴(kuò)產(chǎn)到3萬噸,，可謂“順大勢,、布局早,，發(fā)展后勁很足”；

二是“洞天酒?！眱?yōu)勢,，能夠形成獨(dú)具特色的醬酒品質(zhì)，進(jìn)而成為桂酒領(lǐng)頭羊,、醬酒新標(biāo)桿,；

三是營銷優(yōu)勢，丹泉聚焦消費(fèi)者培育,，極致打造輕資產(chǎn)體驗(yàn)營銷大區(qū)品鑒會(huì)+專場品鑒會(huì)+一桌式品鑒會(huì),，場次多、密度大,、主題鮮明,，并將酒廠打造成國家4A級旅游景區(qū)；

四是創(chuàng)新輕資產(chǎn)化營銷模式,，丹泉已將品牌推廣和消費(fèi)者培育工程,，打造成了高效規(guī)范、可復(fù)制的樣板模式,。

基于上述優(yōu)勢，楊光對丹泉酒業(yè)未來發(fā)展表達(dá)了充分肯定,?！暗と茦I(yè)產(chǎn)能、儲(chǔ)能豐富,，洞藏優(yōu)勢特點(diǎn)明顯,，營銷模式新穎，具有十分廣闊的市場前景,?！?/span>